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Le Virgil

Rue Jean Jaurès 40, 31150 Fenouillet

休息中 · 营业时间 周三 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Entrées
Fricassée de bœuf au balsamique, amandes caramélisées crème de petit pois et voile de pâte à l'encre de seiche
19.00
Beef Fricassée with Balsamic and Almonds
估算≈ 450 千卡22 克碳水糖尿病友好
Lamelles de carottes et courgettes en vinaigrette gingembre crème montée wasabi et espuma de fromage fraisvegetarian
17.00
Carrot and Zucchini Salad with Wasabi
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Ceviche de merlu de ligne, vinaigrette à l'ananas flambé au rhum et sa gelée d'ananas aciduléepescatarian
19.00
Line-caught Hake Ceviche
估算≈ 220 千卡18 克碳水均衡 74
Plat Végétalvegan, vegetarian
23.00
Seasonal Vegetable Platter — Déclinaison de légumes de saison en plusieurs textures
估算≈ 250 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 70
Poissons
Filet de Saint Pierre à la plancha, espuma de fenouil au safran bio du Gers et asperges poêléespescatarian
29.00
Grilled John Dory Fillet
估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Noix de Saint Jacques, condiment avocat pamplemousse et son crémeux de navet à l'origanpescatarian
30.00
Scallops with Avocado and Turnip
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 73
Viandes
Filet de bœuf légèrement fumé, jus de viande à la sarriette pommes grenailles confites
30.00
Smoked Beef Fillet
估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
L'épaule d'agneau confite servie en cocote au romarin et épices douces
30.00
Slow-cooked Lamb Shoulder
估算≈ 720 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Fromages
Déclinaison de fromage de la Crèmerie Martin Marché Victor Hugovegetarian
11.00
Cheese Selection
估算≈ 350 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Desserts
Cigares croquants crémeux noisette et mousse tonka
9.90
Hazelnut and Tonka Bean Dessert
估算≈ 520 千卡45 克碳水高热量 31
Poire Williams rôtie au miel, condiment poire-agrumes sablé au poivre de Sichuanvegetarian
9.90
Roasted Williams Pear with Honey
估算≈ 380 千卡48 克碳水
Fraises marinées à la verveine, génoise pistache crème glacée verveine
9.90
Marinated Strawberries with Pistachio
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 34
Café ou thé gourmand "Le Virgil"
11.00
Gourmet Coffee or Tea
估算≈ 600 千卡70 克碳水高热量 34
Menu du Chef
Menu du Chef
42.00
Chef's Tasting Menu — Assortiment de mise en bouche, Pré-entrée (Œuf parfait tombée d'épinards et betterave rôtie émulsion à l'ail confit OU Gnocchis poêlés aux asperges et son espuma de Parmigiano Reggiano), Plat (Filet de daurade royale, confit de carotte au miel et citron Beurre blanc sauge gingembre OU Tranche de veau laquée au soja et sésame et son écrasé de pomme de terre à la moutarde à l'ancienne), Dessert (Biscuit moelleux chocolat et son guacamole au kiwi glace yaourt bulgare OU Douceur caramel-passion, streusel au noix et sorbet mangue)
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 37
Notre Dégustation
Notre Dégustation
62.00
Blind Tasting Menu — Menu à l'aveugle
估算≈ 1600 千卡130 克碳水高热量 35
Supplément fromage Crémerie Martinvegetarian
8.00
Cheese Supplement
估算≈ 150 千卡2 克碳水糖尿病友好
Menu Enfant
Menu Enfant
10.00
Kids Menu — Poulet pané maison, steak haché ou poisson selon arrivage. Accompagnement: Pâtes, riz, frites, légumes. Dessert: Coupe de glace aux choix
估算≈ 850 千卡80 克碳水均衡 67

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64veggie
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提供素食选项的法餐

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

你可以点 Plat Végétal 或山葵胡萝卜西葫芦。甜点提供蜂蜜烤梨。

17 道菜中包含 5 道素食和 1 道纯素菜

74dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种低血糖指数的高蛋白主菜。许多菜品以肉类和鱼类为主，碳水化合物含量较低。

9 糖尿病友好 · 17 菜品

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实用信息

地址
Rue Jean Jaurès 40, 31150 Fenouillet
营业时间
周一12:00–14:00
周二12:00–14:00
周三12:00–14:00
周四12:00–14:00, 19:30–22:00
周五12:00–14:00, 19:30–22:00
周六12:00–14:00, 19:30–22:00
周日—
联系方式
+33561091472 reservation@levirgil.fr
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levirgil.fr/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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