Il Santo Bevitore - Firenze, Via Santo Spirito
Via Santo Spirito, 64r, 50125 Firenze
营业时间未知
Italian€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
ZUPPE
Ribollitavegetarian
8.00
估算≈ 280 千卡35 克碳水均衡 82
Vellutata di verza
10.00
Kale Cream Soup — speck, ricotta, nocciole
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Crema di sedano rapapescatarian
11.00
Celeriac Cream — zenzera menta bottarga di tonno
估算≈ 250 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Zuppa di patatepescatarian
11.00
Potato Soup with Cuttlefish — moscardini in umido, pane
估算≈ 380 千卡42 克碳水均衡 72
Spuma di patate 3,4,7pescatarian
15.00
Potato Foam with Caviar and Salmon — caviale uovo pochè, salmone affumicato
估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好
Tartare di manzo al coltello 2,7
16.00
Beef Tartare — verdure fresche croccanti
估算≈ 310 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Mormora alla griglia 4,6,7,9pescatarian
22.00
Grilled Red Mullet — bietola fondo
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Rombo 4,9pescatarian
24.00
Turbot — cime di rapa, patate novelle, castagne
估算≈ 520 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 85
Costoletta di vitella'
24.00
Veal Cutlet — carciofi, borlotti pere
估算≈ 610 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 83
Germano reale in 2 maniere 7
22.00
Mallard Duck — topinambur, uva
估算≈ 580 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
Filetto di manzo 7
27.00
Beef Fillet — foie gras, porcini, patate
估算≈ 720 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69
SPECIALITA'
Sformatino di cavolo nero
12.00
Kale Flan with Sausage — fagioli cannellini, salsiccia sgranata
估算≈ 340 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 74
Ventresca grigliatapescatarian
16.00
Grilled Tuna Belly — broccoli, arancia, capperi fritti
估算≈ 380 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 73
Crudità di stagionevegetarian
9.50
Seasonal Raw Vegetables with Cheese Fondue — fonduta di formaggio
估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Burrata delle Murgevegetarian
11.00
Burrata with Spinach — spinaci, olio al pomodoro
估算≈ 360 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Terrina di fegatini di pollo
12.00
Chicken Liver Terrine — ristretto di Vin Santo, pan brioche
估算≈ 410 千卡28 克碳水
Carpaccio di manzo
15.00
Beef Carpaccio — uovo marinato, misticanza, pecorino di fossa, porzu affumicato
估算≈ 340 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
PASTA
Garganellivegetarian
9.00
Garganelli Pasta — pomodoro datterino zucchine, cipolla di Certaldo
估算≈ 540 千卡72 克碳水均衡 73
Riccioli di pasta fresca
9.00
Fresh Pasta with 'Nduja — 'nduja di Spilinga pecorino stagionato
估算≈ 620 千卡68 克碳水
Ravioli di radicchio di Trevisopescatarian
14.00
Radicchio Ravioli — cipollotta polentina gialla, schie fritte
估算≈ 580 千卡62 克碳水均衡 67
Tagliatelle
12.00
Tagliatelle with Sweetbreads — ragout di animelle caprina timo
估算≈ 680 千卡62 克碳水均衡 67
Risotto vialone nano
14.00
Vialone Nano Risotto — finferli ragout di capretta costina, cervello fritta rafano
估算≈ 750 千卡65 克碳水
Gnocchi di patatevegetarian
12.00
Potato Gnocchi — cardoncelli formaggio blu, mandorle, prezzemola, ribes
估算≈ 620 千卡55 克碳水
NORCINI
Prosciutto stagionato 10 mesi — Salame toscano
8.50
Tuscan Cured Meat Platter — Dal Casentino
估算≈ 450 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Prosciutto stagionato 14 mesi — Lonzino di maiale — Barbozza — Pancetta resa — Capocollo — Mezzafegati
9.00
Umbrian Cured Meat Platter — Dall'Umbria
估算≈ 600 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Prosciutto di cinta senese — Lardo di cinta senese alle erbe
11.00
Cinta Senese Cured Meat Platter — Dal Chianti
估算≈ 520 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67
Mortadella di Prato — Capocollo di Martina Franca — Prosciutto di Grigio del Casentino
12.00
Slow Food Cured Meat Platter — Salumi dei presidi Slow Food
估算≈ 580 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Assaggio di prosciutti
10.50
Ham Tasting
估算≈ 350 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
SOTTOLIO
Assaggio di sottoliovegan
9.00
Pickled Vegetable Tasting — Cime di rapa — Pomodori secchi — Melanzane — Carciofi — Cipollotti teneri — Giardiniera
估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
FORMAGGI
Pecorino di Pienzavegetarian
估算≈ 380 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67
Formaggio di fossavegetarian
估算≈ 410 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Formaggio alle vinaccevegetarian
Pomace Cheese
估算≈ 390 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Pecorino al tartufovegetarian
Truffle Pecorino
估算≈ 400 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Assaggio di 3 formaggi a sceltavegetarian
8.00
Cheese Tasting (3 types)
估算≈ 450 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67
Degustazione formaggi sardivegetarian
9.00
Sardinian Cheese Tasting — Pecorino sardo Dop Fioretto sardo, Semicottico caprino
估算≈ 480 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Degustazioni di 3 formaggi a latte crudo vaccino e di pecoravegetarian
12.00
Raw Milk Cheese Tasting
估算≈ 520 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
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72veggie
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提供素食选项的意大利餐厅
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
这里有蔬菜汤 Ribollita、西葫芦 Garganelli 面和蓝纹奶酪 Gnocchi。菜单上提供多种奶酪和腌制蔬菜。
36 道菜中包含 13 道素食和 1 道纯素菜
82dia
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高蛋白主菜与蔬菜
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种低碳水化合物的选择。肉类、鱼类和奶酪的选择非常丰富。
27 糖尿病友好 · 36 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Via Santo Spirito, 64r, 50125 Firenze
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +39055211264
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilsantobevitore.com/
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 80 %