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Cuculia

Via dei Serragli 3/R, 50124 Firenze

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Brunch
Brunch degustazione
35.00
Tasting Brunch — Cinque portate a sorpresa tra preparazioni dolci e salate, piatti caldi e freddi, pane fatto in casa e proposte vegetariane e vegane
估算≈ 1800 千卡180 克碳水高热量 27
Menu DEGUSTAZIONE Il Viaggio in 5 o 7 portate
5 Portate
89.00
Tasting Menu 5 Courses
估算≈ 2200 千卡150 克碳水高热量 29
Ricciola marinata fragole, latte di cooco e lime
Marinated Amberjack with Strawberries and Coconut Milk
估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 73
Asparagi al vapore con miso di piselli, uovo in camicia, spuma di salsa olandese
Steamed Asparagus with Pea Miso and Poached Egg
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Torrelli di pasta fresca ripieni di topinambur e aglio nero fermentato, fondo ristretto di gallina arrosto
Jerusalem Artichoke Torrelli with Roast Chicken Jus
估算≈ 550 千卡60 克碳水均衡 77
Tagliata di filetto di agnello, carote affumicate e demi-glace al cacao
Sliced Lamb Fillet with Smoked Carrots
估算≈ 600 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Granita di limone e basilico con mousse al cioccolato, nocciola e agrumi
Lemon Basil Granita with Chocolate Mousse and Hazelnut
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 34
7 Portate
108.00
Tasting Menu 7 Courses — Per comlpletare il viaggio gastronomico, due interpretazioni inedite dello chef, riservate agli ospiti che sceglieranno questo percorso
估算≈ 2800 千卡200 克碳水高热量 29
Menu DEGUSTAZIONE vegetariano o vegano il Viaggio in 5 o 7 portate
Cavolo rosso fermentato, purea di mela verde all’aneto, polvere di porrivegan, vegetarian
Fermented Red Cabbage with Green Apple and Dill
估算≈ 120 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Tempeh di riso rosso, susina fermentatat, susina fresca e latte di mandarle affumicatovegan, vegetarian
Red Rice Tempeh with Fermented Plum
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Tortelli di pasta fresca ripieni di topinambur, aglio nero, fondo ristretto di dashi con verdurevegan, vegetarian
Jerusalem Artichoke Tortelli with Dashi
估算≈ 500 千卡65 克碳水均衡 78
Seitan fatto in casa, barbabietola rossa e salsa di pompelmo rosavegan, vegetarian
Homemade Seitan with Beetroot and Grapefruit Sauce
估算≈ 400 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 84
Granita al limone e basilico con mousse al cioccolato, nocciole e salsa di agrumivegan, vegetarian
Lemon Basil Granita with Chocolate Mousse and Hazelnuts
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 34

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86veggie
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意式纯素品尝菜单

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

餐厅提供专门的素食和纯素品尝菜单。菜品包括自制面筋配甜菜根和菊芋馅意大利饺。

13 道菜中包含 5 道素食和 5 道纯素菜

66dia
score估算

低碳水水准的品鉴菜单

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单主要由品鉴套餐组成。提供多种低碳水的蛋白质和蔬菜选项。

6 糖尿病友好 · 13 菜品

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实用信息

地址
Via dei Serragli 3/R, 50124 Firenze
营业时间
暂不确定
联系方式
+393494344518 info@cuculia.it
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cuculia.it/
记录
完整度 67 %, 置信度 79 %

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