Buca San Giovanni
Piazza San Giovanni 8, 50122 Firenze
休息中 · 营业时间 11:30
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
LE INSALATE, I CARPACCI E LE TARTARE
Insalata Mediterraneavegetarian
11.00
Mediterranean Salad — lattuga, rucola, radicchio, pomodorini, carote, fiordilatte, mais
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Insalata Caesar
16.00
Caesar Salad — petto di pollo arrosto, lattuga, pomodorini, crostini di pane, bacon arrosto, acciughe, scaglie di grana e prezzemolo
估算≈ 580 千卡15 克碳水糖尿病友好
Carpaccio di bresaola, rucola e veli di grana
14.00
Bresaola Carpaccio
估算≈ 210 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Carpaccio di manzo con tartufo nero e scaglie di grana
22.00
Beef Carpaccio with Black Truffle
估算≈ 280 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67
LA TRADIZIONE ITALIANA
Spaghetti alla carbonara
12.00
Spaghetti Carbonara
估算≈ 850 千卡75 克碳水
Pici cacio e pepevegetarian
12.00
估算≈ 720 千卡70 克碳水
Lasagna al ragù di manzo
12.00
Beef Lasagna
估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Ravioli di patate al burro e salviavegetarian
12.00
Potato Ravioli with Butter and Sage
估算≈ 620 千卡60 克碳水
Cotoletta di vitello alla milanese
27.00
Veal Cotoletta Milanese
估算≈ 750 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 66
ANTIPASTI
Fettunta al lardo di Colonnata
8.00
Fettunta with Lardo
估算≈ 310 千卡22 克碳水
Bruschetta al pomodorovegan, vegetarian
8.00
Tomato Bruschetta
估算≈ 240 千卡30 克碳水均衡 65
Selezione di salumi toscani
12.00
Tuscan Cold Cuts Selection
估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好
Flan di funghi porcini con crema di burro profumata al tartufovegetarian
13.00
Porcini Mushroom Flan
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Focaccine ai porcini e rosmarino con fonduta di formaggiovegetarian
13.00
Porcini Focaccine with Cheese Fondue
估算≈ 480 千卡35 克碳水
Strudel di melanzane croccante con fiordilatte e pomodorini arrostovegetarian
14.00
Crispy Eggplant Strudel
估算≈ 380 千卡28 克碳水
Millefoglie di melanzane e fiordilattevegetarian
15.00
Eggplant and Mozzarella Millefoglie
估算≈ 340 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Polpo alla catalana su crema di balsamicopescatarian
18.00
Octopus Catalan Style
估算≈ 260 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
LE ZUPPE E VELLUTATE
Pappa al pomodorovegan, vegetarian
12.00
估算≈ 310 千卡45 克碳水均衡 69
Ribollitavegan, vegetarian
12.00
估算≈ 280 千卡35 克碳水均衡 87
Minestrone di verdure freschevegan, vegetarian
12.00
Vegetable Minestrone
估算≈ 180 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 82
Vellutata di zucca con crostini integralivegan, vegetarian
14.00
Pumpkin Cream Soup
估算≈ 280 千卡32 克碳水均衡 71
PRIMI
Rigatoni della Buca
12.00
估算≈ 650 千卡85 克碳水均衡 73
Tagliatelle ai funghi porcinivegetarian
15.00
Tagliatelle with Porcini Mushrooms
估算≈ 620 千卡75 克碳水均衡 67
Tortelloni di scamorza affumicata in salsa di ceci, zafferano e punte di asparagivegetarian
15.00
Smoked Scamorza Tortelloni
估算≈ 710 千卡68 克碳水均衡 84
Linguine cremose alle vongole veracipescatarian
15.00
Clam Linguine
估算≈ 580 千卡72 克碳水均衡 73
Gnudi di ricotta e spinaci al burro e salvia con veli di pecorinovegetarian
15.00
Ricotta and Spinach Gnudi
估算≈ 640 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Paccheri di pasta fresca in salsa d’anatra speziata
15.00
Duck Pasta
估算≈ 720 千卡70 克碳水均衡 67
Risotto giallo con porri, finocchiona e mousse di stracchino
15.00
Yellow Risotto with Leeks and Finocchiona
估算≈ 680 千卡78 克碳水均衡 67
Taglierini al tartufo nero frescovegetarian
26.00
Taglierini with Black Truffle
估算≈ 610 千卡72 克碳水
LA CARNE
Scaloppina di vitello al Marsala
22.00
Veal Scaloppine Marsala
估算≈ 450 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 71
Suprema di pollo alla pizzaiola
22.00
Chicken Pizzaiola
估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 80
Stracotto di manzo con purè di patate
25.00
Beef Stew with Mashed Potatoes
估算≈ 780 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 72
Ossobuco alla fiorentina
25.00
估算≈ 620 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Stinco di maialino con cipolline caramellate
27.00
Pork Shank with Caramelized Onions
估算≈ 750 千卡22 克碳水均衡 74
Controfiletto al pepe verde
27.00
Green Pepper Sirloin
估算≈ 550 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Filetto Rossini con foie gras e tartufo nero
35.00
Filet Rossini
估算≈ 880 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
IL PESCE
Salmone arrosto con salsa d’arancia e Brandypescatarian
Roasted Salmon with Orange and Brandy
估算≈ 520 千卡18 克碳水均衡 74
Branzino arrosto con insalatina calda di cavolo verza, carote e gingerpescatarian
27.00
Roasted Sea Bass
估算≈ 410 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 84
Baccalà arrosto su crema di cavolfiore e gocce di mielepescatarian
27.00
Roasted Cod with Cauliflower Cream
估算≈ 440 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
LA GRIGLIA
Tomino su verdure grigliatevegetarian
18.00
Grilled Tomino Cheese
估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Paillard di vitella
22.00
Veal Paillard
估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 71
Costolette di agnello
27.00
Lamb Chops
估算≈ 650 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Tagliata di manzo con rucola e grana
27.00
Beef Tagliata
估算≈ 550 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Costola di vitella
27.00
Veal Rib
估算≈ 600 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Filetto di manzo
27.00
Beef Fillet
估算≈ 500 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Bistecca alla fiorentina per 100 gr.
5.50
Bistecca alla Fiorentina
估算≈ 250 千卡0 克碳水糖尿病友好
Bistecca di chianina per 100 gr.
8.50
Chianina Beef Steak
估算≈ 220 千卡0 克碳水糖尿病友好
I CONTORNI
Patate arrostovegan, vegetarian
6.00
Roasted Potatoes
估算≈ 300 千卡30 克碳水
Fagioli cannellini all’oliovegan, vegetarian
6.00
Cannellini Beans in Oil
估算≈ 250 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 75
Insalatina mistavegan, vegetarian
6.00
Mixed Salad
估算≈ 100 千卡6 克碳水糖尿病友好
Broccoletti all’oliovegan
8.00
Broccoli with oil
估算≈ 150 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Verdure di stagione al burrovegetarian
8.00
Seasonal vegetables with butter
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
这个菜单还正确吗？
89veggie
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提供多种素食的意大利餐厅
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单上有 pici cacio e pepe 和土豆 ravioli。还提供 ribollita 和 minestrone 等纯素汤品。
52 道菜中包含 22 道素食和 9 道纯素菜
81dia
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低碳水烤肉与肉类选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅在烧烤和肉类菜单中提供多种高蛋白主菜。大多数烤制菜品的碳水化合物含量非常低。
32 糖尿病友好 · 52 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Piazza San Giovanni 8, 50122 Firenze
- 营业时间
- 周一11:30–15:30, 18:30–23:00周二11:30–15:30, 18:30–23:00周三11:30–15:30, 18:30–23:00周四11:30–15:30, 18:30–23:00周五11:30–15:30, 18:30–23:00周六11:30–15:30, 18:30–23:00周日11:30–15:30, 18:30–23:00
- 联系方式
- +39055287612 info@bucasangiovanni.it
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bucasangiovanni.it/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %