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Via Vai Firenze

Via Pisana, 33 R, 50143 Firenze

休息中 · 营业时间 周三 19:30

Italianpizzeria€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Menù Sushi
EDAMAMEvegan
5.00
Fagioli di soia cotti al vapore
估算≈ 120 千卡9 克碳水糖尿病友好均衡 82
EDAMAME PICCANTIvegan
6.00
Spicy Edamame — Fagioli di soia cotti al vapore con salsa piccante
估算≈ 150 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 82
WAKAMEvegan
5.00
Wakame Salad — Insalata di alghe
估算≈ 60 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 75
GYOZA DI CARNE
10.00
Meat Gyoza — Ravioli di pasta ripieni di carne (manzo e maiale) e verza
估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好
GYOZA DI GAMBERI
13.00
Shrimp Gyoza — Ravioli di pasta ripieni di gamberi e verza
估算≈ 180 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
TACOS DI MARE
18.00
Seafood Tacos — 2 Tacos di farina di mais, salmone, salsa guacamole, cavolo verza e mayo spicy
估算≈ 450 千卡35 克碳水均衡 65
INVOLTINI GIAPPONESI DI VERDUREvegan
9.00
Vegetable Spring Rolls
估算≈ 200 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 67
INVOLTINI GIAPPONESI DI GAMBERI
10.00
Shrimp Spring Rolls
估算≈ 220 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 73
dynamite shrimps
15.00
Dynamite Shrimp — Gamberi in tempura con mayo spicy
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好
SAKE TATAKI
19.00
Salmon Tataki — Filetto di salmone scottato in crosta di sesamo servito con le sue salse
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
TUNA TATAKI
22.00
Filetto di tonno scottato in crosta di sesamo servito con le sue salse
估算≈ 250 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
TARTARE DI SALMONE
15.00
Salmon Tartare — con avocado, lime grattugiato, kimchi e salsa piccante dello Chef
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70
TARTARE DI TONNO
17.00
Tuna Tartare — con avocado, lime grattugiato, kimchi e salsa piccante dello Chef
估算≈ 200 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70
TARTARE DI RICCIOLA
17.00
Amberjack Tartare — con avocado, limone grattugiato, uova di tobiko e olio aromatico
估算≈ 210 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70
TEMPURA EBI
15.00
Shrimp Tempura — (7 pz)
估算≈ 320 千卡20 克碳水糖尿病友好
TEMPURA DI VERDUREvegan
12.00
Vegetable Tempura
估算≈ 250 千卡25 克碳水糖尿病友好
MIX CRISPY RICE
12.00
Crispy Rice Mix — Riso fritto con sopra tartare di salmone, tonno, ricciola e gambero argentino
估算≈ 380 千卡30 克碳水
SALMONE
11.00
Salmon Sashimi
估算≈ 150 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 73
TONNO
14.00
Tuna Sashimi
估算≈ 130 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 79
RICCIOLA
14.00
Amberjack Sashimi
估算≈ 140 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 73
CAPASANTA
14.00
Scallop Sashimi
估算≈ 120 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 79
SASHIMI MISTO 25 pz
42.00
Mixed Sashimi (25 pcs)
估算≈ 650 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 73
SASHIMI MISTO 15 pz
30.00
Mixed Sashimi (15 pcs)
估算≈ 390 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 73
SALMONE SCOTTATO
6.00
Seared Salmon — con philadelphia e kataifi
估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好
SPIGOLA
5.00
Sea Bass Sashimi
估算≈ 60 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 75
GAMBERO COTTO
5.00
Cooked Shrimp Sashimi
估算≈ 70 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 75
NIGIRI MIX DELLO CHEF 8 pz
24.00
Chef's Mixed Nigiri
估算≈ 520 千卡60 克碳水均衡 70
SAKE GUNKAN FLAMBÈ
7.00
Salmon Gunkan Flambé
估算≈ 110 千卡8 克碳水糖尿病友好
PHILADELPHIA GUNKAN
6.00
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好
SPICY SAKE GUNKAN
6.00
Spicy Salmon Gunkan
估算≈ 130 千卡9 克碳水糖尿病友好
SPICY TUNA GUNKAN
6.00
估算≈ 130 千卡9 克碳水糖尿病友好
SAKE MAKI
8.00
Salmon Maki — Salmone
估算≈ 160 千卡22 克碳水
TEKKA MAKI
9.00
Tuna Maki — Tonno
估算≈ 160 千卡22 克碳水
KAPPA MAKIvegan
5.00
Cucumber Maki — Cetriolo
估算≈ 120 千卡22 克碳水
EBI MAKI
7.00
Shrimp Maki — Gambero cotto
估算≈ 160 千卡22 克碳水
AVOCADO MAKIvegan
7.00
估算≈ 170 千卡22 克碳水
ARGENTINA ROLL
22.00
Gambero fritto, salmone, mayo spicy, pistacchio, ricoperto con salmone marinato, tartare di gambero argentino, salsa teriyaki
估算≈ 580 千卡45 克碳水均衡 67
ASTICE ROLL
24.00
Lobster Roll — Astice in tempura, tartare di gambero cotto, avocado, mayo spicy, ricoperto con salmone marinato
估算≈ 620 千卡42 克碳水
AVOCADO ROLL
19.00
Avocado, salmone, philadelphia, ricoperto con salmone e philadelphia
估算≈ 480 千卡38 克碳水
STRAWBERRY SPECIAL
18.00
Strawberry Special Roll — Gambero fritto, salmone, philadelphia, ricoperto con salmone e fragole
估算≈ 540 千卡48 克碳水均衡 67
BLUE ROLL
18.00
Riso blu, gambero in tempura, tartare di salmone spicy, salsa blu in agrodolce e farina in tempura
估算≈ 520 千卡58 克碳水均衡 69
CALIFORNIA PRIMAVERA
15.00
Spring California Roll — Salmone, cetrioli, philadelphia, fragole, ricoperto con sesamo, fragole e tobiko
估算≈ 410 千卡45 克碳水均衡 77
CORAL
18.00
Coral Roll — Gambero fritto, philadelphia, avocado, ricoperto con tonno e mayo spicy
估算≈ 480 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 71
DIABLO ROLL
17.00
Avocado, tartare di tonno spicy, ricoperto di tartare di tonno spicy, mayo spicy, jalapeños e togarashi
估算≈ 380 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 80
FLORENCE SPICY
19.00
Florence Spicy Roll — Riso al nero di seppia, gambero cotto, salmone marinato, philadelphia, pistacchio, ricoperto con tartare di gambero cotto spicy
估算≈ 460 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 81
HOTATE MAKI
19.00
Capasanta, avocado, ricoperto con salmone scottato, zest di limone e mayo al limone
估算≈ 390 千卡36 克碳水糖尿病友好均衡 76
LEMON MAKI
19.00
Gambero in tempura, tartare di salmone spicy, ricoperto con salmone, zest di limone, mayo al limone e farina tempura
估算≈ 510 千卡52 克碳水均衡 69
MANGO ROLL
18.00
Gambero in tempura, salmone, mango, philadelphia, ricoperto con mango e mora
估算≈ 470 千卡55 克碳水均衡 65
NEW SPICY TUNA
20.00
New Spicy Tuna Roll — Riso al nero di seppia, gambero fritto, avocado, tartare di tonno spicy, mayo spicy, sriracha, teriyaki e cipolla croccante fritta
估算≈ 560 千卡58 克碳水均衡 73
OCTOPUS
19.00
Octopus Roll — Tartare di polpo cotto a vapore, avocado, ricoperto di tartare di polpo cotto a vapore, pasta kataifi e salsa agrodolce
估算≈ 430 千卡48 克碳水均衡 81
RICCIOLA ROLL
19.00
Riso, gambero fritto, shiso, tartare di salmone, avocado, ricoperto con ricciola e tartare di gambero argentino
估算≈ 490 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 75
PISTACCHIO ROLL
19.00
Gambero in tempura, salmone, philadelphia, avocado, ricoperto di granella di pistacchio e salsa blu in agrodolce
估算≈ 510 千卡48 克碳水均衡 75
SCAMPO ROLL
22.00
Scampo in tempura, avocado, philadelphia, ricoperto di salmone marinato con salmone scottato, tobiko e salsa agrodolce
估算≈ 480 千卡44 克碳水糖尿病友好均衡 81
SCORPION
18.00
Scorpion Roll — Gambero in tempura, tartare di salmone spicy, ricoperto di tartare di gambero cotto, zest di limone, mayo al limone e pasta kataifi
估算≈ 520 千卡50 克碳水均衡 75
SOFT CRAB
20.00
Soft Crab Roll — Granchio fritto in tempura, avocado, ricoperto con tartare di gambero cotto spicy, chips e mayo al limone
估算≈ 530 千卡48 克碳水均衡 75
SPECIAL GOLD
19.00
Special Gold Roll — Gambero fritto, tartare di salmone, ricoperto di tonno dorato e salsa agrodolce
估算≈ 460 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 81
SPICY SAKE
18.00
Spicy Sake Roll — Tartare di salmone spicy, avocado, farina tempura, ricoperto con salmone e mayo spicy
估算≈ 470 千卡46 克碳水均衡 71
SPICY TUNA
19.00
Spicy Tuna Roll — Tartare di tonno spicy , avocado, farina di tempura, ricoperto con tonno e mayo spicy
估算≈ 470 千卡46 克碳水均衡 71
VIA VAI ROLL
20.00
Gambero argentino in tempura, tartare di salmone, ricoperto di salmone marinato e avocado con mayo spicy
估算≈ 510 千卡44 克碳水糖尿病友好均衡 79
HOT EBI
17.00
Hot Ebi Roll — Gambero fritto, tartare di gambero cotto, philadelphia, tobiko e salsa agrodolce
估算≈ 450 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 71
TRUFFLE ROLL
22.00
Ricciola, avocado, zest di limone, philadelphia con tartare di gambero argentino e olio al tartufo
估算≈ 320 千卡28 克碳水
HOT PISTACCHIO SPECIAL 4 pz
12.00
Hot Pistacchio Special — Salmone, philadelphia, fritto in crosta di pistacchio, ricoperto con tartare di gambero cotto, salsa al limone e kataifi
估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好
HOT PHILADELPHIA 8 pz
15.00
Hot Philadelphia — Salmone, philadelphia (tutto fritto)
估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好
HOT PHILADELPHIA CON FRAGOLA 8 pz
16.00
Hot Philadelphia with Strawberry — Salmone, philadelphia (tutto fritto) con fragola
估算≈ 450 千卡30 克碳水
Speciale Pablo (34 pezzi)
70.00
Speciale Pablo Platter — SASHIMI: Salmone (4 pz), Tonno (4 pz), Ricciola (4 pz) NIGIRI: Salmone (2 pz), Ricciola (2 pz), Gambero cotto (2 pz) URAMAKI MISTI DELLO CHEF: 4 pz Argentina - 4 pz Hot Ebi - 4 pz Pistacchio Roll - 4 pz Ricciola Roll
估算≈ 1800 千卡160 克碳水
Antipasti
Coccoli
16.00
Coccoli with Culatello — Con fiocco di culatello e stracciatella d’Andria
估算≈ 480 千卡35 克碳水
Ricciola al Pomodoro Giallo
19.00
Ricciola with Yellow Tomato — Ricciola al pomodoro giallo, pepe rosa, sedano e ravanelli croccanti
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 82
Carpaccio di Manzo
16.00
Beef Carpaccio — Carpaccio di manzo, bufala, insalata di pomodori e ciliegie marinate
估算≈ 350 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Lingotto di Melanzane alla Parmigianavegetarian
15.00
Eggplant Parmigiana — Lingotto di Melanzane alla Parmigiana
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 69
Primi
Spaghetti Aglio, Olio, Peperoncino e Alici
17.00
Spaghetti Aglio, Olio and Anchovies — Spaghetti aglio, olio, peperoncino e alici
估算≈ 650 千卡75 克碳水
Tagliatelle fatte in casa ai crostacei
21.00
Homemade Tagliatelle with Crustaceans — tagliatelle fatte in casa ai crostacei
估算≈ 720 千卡70 克碳水均衡 67
Gnocchetti con Cozze, Caciocavallo, Zucchine e Limone
18.00
Gnocchetti with Mussels and Zucchini — Gnocchetti con cozze, caciocavallo, zucchine e limone
估算≈ 680 千卡65 克碳水均衡 73
Ziti alla genovese di vitello e gremolada
19.00
Ziti Genovese with Veal — Ziti alla genovese di vitello e gremolada
估算≈ 750 千卡70 克碳水
Riso carnaroli selezione Melotti alla pizzaiolavegetarian
17.00
Carnaroli Rice Pizzaiola — Riso carnaroli selezione Melotti alla pizzaiola con burrata e pesto di basilico
估算≈ 620 千卡75 克碳水均衡 69
Secondi
Branzino arrostito
24.00
Roasted Sea Bass — Branzino arrostito su guazzetto di mare e scarola alla partenopea
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Tagliata di manzo
28.00
Beef Tagliata — Tagliata di manzo con salsa al pepe verde
估算≈ 550 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Faraona arrostita alle erbe aromatiche
24.00
Roasted Guinea Fowl — Faraona arrostita alle erbe aromatiche, crema di patata, melanzana e jus ristretto
估算≈ 580 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Frittura di gamberi e calamari con chips di patate
24.00
Fried Shrimp and Calamari — Frittura di gamberi e calamari con chips di patate, maionese al limone ed erba cipollina
估算≈ 780 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 72
Contorni
Patate Rosse di montagna arrostovegan, vegetarian
6.00
Roasted Red Potatoes
估算≈ 250 千卡30 克碳水均衡 71
Insalata Mistavegan, vegetarian
6.00
Mixed Salad
估算≈ 120 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Spinaci freschi saltativegan, vegetarian
6.00
Sautéed Fresh Spinach
估算≈ 120 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 66
Dolci
Tartelletta con crema Diplomatica e pesche
7.00
Diplomat Cream Tartlet with Peaches — Tartelletta con crema Diplomatica e pesche
估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 40
Cantucci e Vin santo
8.00
Cantucci and Vin Santo — Cantucci e Vin santo
估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 43
Tortino al cioccolato con cuore morbido e gelato alla crema
8.00
Chocolate Lava Cake with Ice Cream — Tortino al cioccolato con cuore morbido e gelato alla crema
估算≈ 650 千卡60 克碳水高热量 26
Gelato Artigianale
7.00
Artisanal Gelato — Gelato Artigianale
估算≈ 220 千卡28 克碳水
Tagliata di frutta frescavegan, vegetarian
10.00
Fresh Fruit Platter
估算≈ 120 千卡28 克碳水
Zuppetta di fragole con sorbetto al limonevegan, vegetarian
6.00
Strawberry Soup with Lemon Sorbet
估算≈ 180 千卡38 克碳水高热量 35

这个菜单还正确吗？

59veggie
score估算

寿司与意大利菜

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供毛豆、海藻沙拉和黄瓜卷。此外还有搭配布拉塔奶酪的披萨风味米饭和帕马森焗茄子。

87 道菜中包含 14 道素食和 12 道纯素菜

72dia
score估算

刺身与高蛋白料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供丰富的刺身和肉类选择。鱼类和海鲜料理的碳水化合物含量较低。

48 糖尿病友好 · 87 菜品

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地址
Via Pisana, 33 R, 50143 Firenze
营业时间
周一19:30–00:00
周二已打烊
周三19:30–00:00
周四19:30–00:00
周五19:30–00:00
周六19:30–00:00
周日19:30–00:00
Take Away dalle 19:00, tutti i giorni escluso il martedì
联系方式
+39055223132 info@viavaifirenze.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), viavaifirenze.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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