Hosteria da Ganino
Piazza dei Cimatori 4, 50122 Firenze
休息中 · 营业时间 12:00
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Antipasti
Tagliere di salumi di Scarpaccia, pecorino, sott’oli e crostini neri
15.00
Cold cut and cheese board — Mix of cold cuts, pecorino cheese and liver paté crostini
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 65
Coccoli fritti con prosciutto crudo del Casentino e stracchino
13.00
Fried dough with ham and stracchino — Fried bread dough with ham and stracchino cheese
估算≈ 520 千卡42 克碳水
Bruschette al pomodoro fresco e basilico
6.00
Tomato and basil bruschetta — Tomatoes and basil bruschetta
估算≈ 280 千卡38 克碳水
Crostini neri Fiorentini (paté di fegato)
6.00
Liver paté crostini — Grilled bred with liver paté
估算≈ 220 千卡22 克碳水
Carpaccio di chianina con insalata di campo, scaglie di Lodigiano DOP 23 mesi e pomodorini datterini rossi e gialli
15.00
Beef carpaccio — Chianina beef carpaccio with fresh salad, Lodigiano cheese and cherry tomatoes
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Gran selezione di formaggi, con miele al tartufo e confetture varie
17.00
Cheese selection — Mix of cheeses, with chutneys and truñe honey
估算≈ 600 千卡25 克碳水
Prosciutto toscano e melone
14.00
Tuscan ham and melon — Tuscan ham and melon
估算≈ 240 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 73
Zucchini estivi salatati con olive taggiasche, datterini e burrata DOP pugliese
13.00
Zucchini with burrata — Sautéed zucchini with olives and burrata cheese
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 65
Selezione di prosciutti (prosciutto toscano al pepe del casentino, prosciutto di Parma 24 mesi, Pratomagno DOP 18 mesi)
16.00
Ham platter — Hams plater with: black pepper ham, Parma’s ham and Pratomagno ham
估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Primi Piatti
Pappa al pomodoro
11.00
Typical “soup” made with fresh tomatoes and bread
估算≈ 310 千卡48 克碳水
Pappardelle sul cinghiale maremmano
15.00
Wild boar pappardelle — Homemade pappardelle with wild boar sauce
估算≈ 680 千卡65 克碳水均衡 67
Spaghetto fresco su vera carbonara
13.00
Spaghetti carbonara — Spaghetti carbonara
估算≈ 720 千卡62 克碳水
Pici cacio e pepe
13.00
Pici spaghetti with pecorino cheese and black pepper
估算≈ 610 千卡68 克碳水均衡 69
Gnudi fiorentini di ricotta e spinaci, macchiati al pomodoro, con burro e parmigiano
13.00
Ricotta and spinach gnudi — Balls of ricotta cheese and spinach topped with tomato sauce, butter and parmesan cheese
估算≈ 540 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 69
Risotto al Lodigiano DOP 23 mesi con zucchine e i suoi fiori
13.00
Zucchini risotto — Lodigiano cheese risotto with zucchini and zucchini flowers
估算≈ 580 千卡55 克碳水
Gnocchetti al datterino giallo, ricotta salata e polvere di peperone crusco
13.00
Potato gnocchi with cherry tomatoes — Potatoes gnocchi with yellow cherry tomatoes, salty ricotta cheese and crusco bell pepper
估算≈ 520 千卡58 克碳水均衡 67
Cappelacci al tartufo fresco e ricotta, con burro aromatizzato
16.00
Truffle and ricotta ravioli — Ravioli filled with truñe and ricotta cheese, topped with butter
估算≈ 620 千卡48 克碳水均衡 65
Mezzelune di ricotta e spinaci alla crema di peperone giallo e fiocco toscano arrostito
15.00
Ricotta and spinach mezzalune — Ravioli filled with ricotta cheese and spinach, topped with yellow bell pepper sauce and crispy cured beef
估算≈ 590 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Paccheri al pomodoro, burrata e basilico
13.00
Paccheri with burrata and basil — Paccheri pasta with burrata cheese and basil
估算≈ 640 千卡62 克碳水
Tagliatelle fresche al ragù di chianina
14.00
Tagliatelle with beef ragù — Tagliatelle with chianina beef ragù
估算≈ 660 千卡60 克碳水均衡 67
Secondi Piatti
Tagliata di scottona alla griglia con patate al forno e olio al rosmarino (400gr circa)
24.00
Sliced beef steak with roasted potatoes — Sliced beef steak about 400gr with roasted potatoes and rosemary oil
估算≈ 780 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 72
Bistecca alla fiorentina con filetto (frollata minimo 30 giorni)
58.00
Bistecca alla fiorentina — Fiorentina steak with filet, with a minimum of 30 days maturation
估算≈ 850 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67
Bistecca alla fiorentina con filetto (frollata 40 giorni) gran selezione di razze speciali (chiedere allo stañf la razza disponibile)
68.00
Premium Bistecca alla fiorentina — Fiorentina steak with filet, premium selection of beef breeds with a minimum of 40 days maturation, ask the stañf for the available breed
估算≈ 850 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67
Costata di fiorentina (frollata minimo 30 giorni)
48.00
Fiorentina rib steak — Costata steak minimum 30 days of maturation
估算≈ 920 千卡0 克碳水糖尿病友好
Polpette di magro scelto alla fiorentina
16.00
Florentine meatballs — Florentine’s style meatballs with tomato sauce
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Tartare di manzo con erba cipollina, tartufo nero, burratina, nocciole tostate e uovo marinato
22.00
Beef tartare with hazelnuts and egg — Beef tartare with chives, black truñe, burrata cheese, toasted hazelnuts and marinated egg
估算≈ 620 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Galletto nostrale al mattone con patate rustiche e maionese al prezzemolo
18.00
Grilled chicken with roasted potatoes — Grilled chicken with roasted potatoes and parsley mayo
估算≈ 720 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Ossobuco di scottona alla nostra maniera
22.00
Ossobuco — Scottona’s bone marrow with vegetables and sañfron
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Coniglio porchettato ripieno di funghi porcini e salsiccia su specchio di crema di carote
19.00
Stuffed rabbit with porcini and sausage — Rabbit stuñed with porcini mushrooms and pork sausage served on a carrot cream
估算≈ 580 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Filetto di manzo con riduzione di Aleatico dell’Elba con flan di ortiche di campo
29.00
Beef filet with wine sauce — Beef filet with Aleatico d’Elba wine sauce and nettle flan
估算≈ 480 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 74
Costolette di agnello al timo con battuta di melanzane añumicate e salsa di pomodorini arrosto
19.00
Lamb chops with smoked eggplant — Lamb chops with thyme, smoked eggplants and roasted tomatoes sauce
估算≈ 520 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
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10veggie
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素食选择较少的意大利餐厅
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
你可以点 Bruschette al pomodoro fresco e basilico 或 Pici cacio e pepe。菜单包含许多肉类菜品，例如 Bistecca alla fiorentina。
31 道菜中包含 0 道素食和 0 道纯素菜
84dia
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肉类主菜与高蛋白前菜
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种低碳水化合物的肉类主菜。此外还有多款蔬菜前菜。
18 糖尿病友好 · 31 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Piazza dei Cimatori 4, 50122 Firenze
- 营业时间
- 周一12:00–16:00, 18:30–23:00周二12:00–16:00, 18:30–23:00周三12:00–16:00, 18:30–23:00周四12:00–16:00, 18:30–23:00周五12:00–16:00, 18:30–23:00周六12:00–16:00, 18:30–23:00周日12:00–16:00La cucina chiude alle 23:00
- 联系方式
- +39055214125
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hosteriaganino.it/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %