Auberge des Vieilles Pierres

169 Buisson Corblin, 61100 Flers

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Menu Gourmand

Entrée + 2 Plats + Dessert

62.00

Gourmet Menu (Starter, 2 Mains, Dessert)

估算≈ 2200 千卡160 克碳水高热量 21

Entrée + Plat + Dessert

48.00

Gourmet Menu (Starter, Main, Dessert)

估算≈ 1600 千卡120 克碳水高热量 27

Entrée + Plat

42.00

Gourmet Menu (Starter, Main)

估算≈ 1100 千卡70 克碳水

Plat + Dessert

37.00

Gourmet Menu (Main, Dessert)

估算≈ 1200 千卡100 克碳水高热量 37

Raie et pistou d’herbes

Skate with herb pistou — Crème pesto

估算≈ 250 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Médaillons de homard et langoustines marinées

Lobster and langoustines with lentils — Lentilles et jaune d’œuf confit

估算≈ 320 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 86

Raviole ouverte d’huitres, coquillages et langoustines

Oyster and langoustine ravioli — Bouillon parfumé

估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 68

Ris de veau crevette, tomates d’antan

Veal sweetbreads with shrimp — Crème piment d’Espelette

估算≈ 350 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67

Foie gras maison

Homemade foie gras — confit de fruits de saison

估算≈ 400 千卡15 克碳水糖尿病友好

Filet de bar

Sea bass fillet with tomato and shrimp — Tartare de tomates et crevettes, jus tomate épicé

估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Saint-Pierre

John Dory with polenta — crème roquette, Polenta aux herbes panée aux noisettes

估算≈ 650 千卡45 克碳水均衡 65

Demi-homard grillé et décortiqué

Grilled lobster — Façon »Vieilles Pierres«

估算≈ 500 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71

Pigeon

Pigeon with celery puree — jus poivre fumé, Coco de Paimpol, purée de cèleri

估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78

Côtes d’agneau

Lamb chops — jus d’os, Purée de petits pois et légumes de saison

估算≈ 600 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 83

Médaillon et rognon de veau

Veal medallion and kidney — Purée de carotte à la fève tonka, crème safran

估算≈ 580 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78

Filet de bœuf

Beef fillet with foie gras — foie gras, purée de betterave, Jus balsamique

估算≈ 700 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78

Le plateau de fromages

6.00

Cheese platter

估算≈ 400 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 65

Crémeux de chèvre

6.00

Goat cheese with honey and walnuts — Miel, noix et son pain norvégien

估算≈ 350 千卡25 克碳水

Kiwi fenouil, glace yuzu

Kiwi and fennel with yuzu ice cream — Sur biscuit vapeur verveine

估算≈ 300 千卡40 克碳水高热量 42

Dôme vanille grillé

Vanilla dome with strawberry and matcha — insert fraise, Sorbet fraise matcha

估算≈ 350 千卡45 克碳水

Café, Thé ou Champagne Gourmand

Coffee, Tea or Champagne Gourmand — Gourmandises sucrées

估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 40

Menu des Saveurs

Entrée + Plat + Fromage + Dessert

41.00

Flavours Menu (Starter, Main, Cheese, Dessert)

估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 33

Entrée + Plat + Dessert

35.00

Flavours Menu (Starter, Main, Dessert)

估算≈ 1500 千卡110 克碳水高热量 33

Entrée + Plat

30.00

Flavours Menu (Starter, Main)

估算≈ 1100 千卡70 克碳水均衡 69

Plat + Dessert

24.00

Flavours Menu (Main, Dessert)

估算≈ 1200 千卡90 克碳水

Fraicheur de saumon gravlax au chou rougepescatarian

Salmon gravlax with red cabbage — Sur ratatouille aux herbes

估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Chèvre fermier et fines tranches de jambon de pays

Goat cheese and country ham — Poireaux fondants, pomme vinaigrette

估算≈ 450 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70

Doradepescatarian

Sea bream with seasonal vegetables — légumes du moment, Oignons rouges, beurre thym citron

估算≈ 550 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78

Magret de canard

Duck breast with seasonal fruits — fruits de saison et légumes, Jus romarin

估算≈ 680 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78

Riz au lait, caramel beurre salé

Rice pudding with salted caramel — Biscuit spéculos

估算≈ 520 千卡65 克碳水高热量 40

Glacé maison de saison

Homemade seasonal ice cream

估算≈ 280 千卡30 克碳水高热量 42

Ganache au thym et fruits pochés à l’hibiscus

Thyme ganache and poached fruits

估算≈ 380 千卡35 克碳水

Café ou Thé Gourmand

Coffee or Tea Gourmand — Gourmandises sucrées

估算≈ 420 千卡50 克碳水高热量 41

Menu Végétarien

Menu completvegetarian

33.00

Vegetarian Menu — Entrée, Plat avec les légumes bio du jour & céréales, Dessert au choix dans le Menu des Saveurs

估算≈ 1300 千卡140 克碳水

Menu Homard

Menu completpescatarian

88.00

Lobster Menu — Homard et langoustines marinées, Lentilles et jaune d’œuf confit / Homard et Raie, Minis légumes, jus homard / Demi-homard grillé et décortiqué, Façon Vieilles Pierres / Dessert au choix

估算≈ 2100 千卡110 克碳水

Menu Saint-Jacques

Menu completpescatarian

66.00

Scallop Menu

估算≈ 1600 千卡90 克碳水

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实用信息

地址: 169 Buisson Corblin, 61100 Flers
营业时间: 暂不确定
联系方式: +33233650696
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedesvieillespierres.fr/

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