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L'Ecailler du Chateau

RUE ROYALE 3, 77300 FONTAINEBLEAU

休息中 · 营业时间 19:00

Frenchseafood restaurant€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Nos entrées
Assiette apero
11.00
Seafood appetizer platter — crevettes roses, bulots et mayonnaise maison
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Crevettes poêlées à l’ail
13.00
Garlic sautéed shrimp — Crevettes poêlées à l’ail
估算≈ 210 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Foie gras
21.00
Foie gras
估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好
Saumon mariné
15.00
Marinated salmon — Fine tranche de saumon mariné aux agrumes
估算≈ 180 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Burrata et ses legumes grillésvegetarian
17.00
Burrata with grilled vegetables
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69
Plateau d’huêtres Fines de Claire n°3
14.00
Oysters Fines de Claire (6 pcs) — 6 Pièces
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 75
Plateau d’huêtres Fines de Claire n°3
27.00
Oysters Fines de Claire (12 pcs) — 12 Pièces
估算≈ 240 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 79
Plateau d’huêtres la perle blanche n°3
20.00
Oysters La Perle Blanche (6 pcs) — 6 pcs
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 75
Plateau d’huêtres la perle blanche n°3
39.00
Oysters La Perle Blanche (12 pcs) — 12 pcs
估算≈ 240 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 79
Nos fruits de mer et nos poissons
Moules marinières frites (selon saison)
19.00
Mussels and fries — Moules Marinières et ses Frites Maison
估算≈ 850 千卡85 克碳水均衡 78
Daurade Royale grillée
23.00
Grilled gilt-head bream — Daurade 400/600g, riz, poîlé de légumes, sauce vierge
估算≈ 620 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 85
Filet de bar rôti
23.00
Roasted sea bass fillet
估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Dos de Saumon à la plancha
23.00
Salmon on the plancha — Ecrasé de pomme de terre, legumes
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
1/2 Homard mayonnaise
32.00
Lobster with mayonnaise — salade
估算≈ 520 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
1/2 homard rôti
35.00
Roasted lobster — 1/2 homard rôti Galettes de pommes de terre, huile aux herbes
估算≈ 680 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73
Paella de la mer
32.00
Seafood paella — poissons, calamars, crevettes, moules, chorizo, sauce piquillos
估算≈ 780 千卡75 克碳水均衡 76
Paella de homard 1 pers
40.00
Lobster paella — 1/2 homard 400/600, gambas, moules, chorizo sauce piquillos
估算≈ 880 千卡75 克碳水均衡 72
Le Napoleon p/pers
29.00
Napoleon seafood platter — 6 huîtra n°3, crevettes, crevettes grises, bulots, bigorneaux
估算≈ 550 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 80
L’Ecailler p/pers
43.00
Ecailler seafood platter — 1/2 Homard, 6 huîtra n°3, crevettes roses, crevettes grises, bulots
估算≈ 720 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 74
Nos viandes
Pièce du chef à la plancha
19.00
Chef's cut on the plancha — Pièce du chef à la plancha frites maison, sauce poivre vert
估算≈ 820 千卡55 克碳水
Picanha Black Angus
27.00
Black Angus Picanha — Picanha Black Angus, frites maison, farofa, sauce poivre vert
估算≈ 950 千卡65 克碳水
Magret de canard rôti
19.00
Roasted duck breast — Poitrine de Canard rôti
估算≈ 600 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Burger « Le Marco »
20.00
Le Marco Burger — Steak haché de picanha , compté, salade, tomates, pain burger de la boulangerie « La Panetière » de Nemours, frites maison, sauce aux fromages
估算≈ 1200 千卡85 克碳水
Assiette Véganvegan
18.00
Vegan plate — Légumes du jour, riz, salade verte, tomates, oignons
估算≈ 450 千卡70 克碳水均衡 78
Nos Desserts
Assiette de fromage affinésvegetarian
12.00
Aged cheese platter
估算≈ 400 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 65
Moelleux tout chocolat sans glutengluten_free
9.00
Gluten-free chocolate cake — Moelleux tout chocolat sans gluten sauce chocolat et sa glace vanille de Madagascar, amandes effilés grillées
估算≈ 750 千卡60 克碳水高热量 22
Crème brulée à la fève de tonka
9.00
Tonka bean crème brûlée
估算≈ 350 千卡25 克碳水高热量 42
Crumble aux pomnesvegetarian
11.00
Apple crumble
估算≈ 500 千卡60 克碳水高热量 36
Profiterole de Pascalou
13.00
Profiterole — Profiterole, glace vanille, sauce chocolat, amandes effilées
估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 26
Café Gourmand
12.00
Café, 3 petits desserts maison, boule de glace
估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 30
Thé Gourmand
14.00
Thé, 3 petits desserts maison, boule de glace
估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 30
Les coupes de glacevegetarian
10.00
Ice cream cups
估算≈ 300 千卡35 克碳水
La coupe du momentvegetarian
10.00
Ice cream cup of the moment
估算≈ 300 千卡35 克碳水

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55veggie
score估算

素食主菜选择较少

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

主菜提供 Assiette Végan，包含当日蔬菜和米饭。前菜有烤蔬菜布拉塔奶酪。甜点有苹果脆 crumble。

33 道菜中包含 6 道素食和 1 道纯素菜

83dia
score估算

低碳法式海鲜选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白的海鲜和肉类菜肴。许多菜品天然低碳水。

18 糖尿病友好 · 33 菜品

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实用信息

地址
RUE ROYALE 3, 77300 FONTAINEBLEAU
营业时间
周一—
周二12:00–14:00, 19:00–22:00
周三已打烊
周四19:00–22:00
周五—
周六12:00–14:00, 19:00–22:30
周日12:00–14:30
Les horaires d'ouverture indiqués sont pour la saison d’hiver
联系方式
+33160967321 lecaillerduchateau@gmail.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecaillerduchateau.fr/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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