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Le Patton

Square PATTON, 77300 Fontainebleau

休息中 · 营业时间 周二 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月18日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月18日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

les desserts
Fontainebleau façon nougat, miel et fruits à coques
11.00
Fontainebleau nougat with honey and nuts
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 30
Tiramisu au café et praliné noisette, éclats de spéculoos
12.00
Tiramisu with coffee and hazelnut praline
估算≈ 620 千卡52 克碳水高热量 24
Coing poché au sureau, quetsches rôties au miel, sablé breton et crème glacée au yaourtvegetarian
14.00
Poached quince and roasted plums with yogurt ice cream
估算≈ 410 千卡55 克碳水高热量 44
Mi cuit au chocolat noir 50%, confit de poire au poivre de Timut et crème glacée vanillevegetarian
13.00
Chocolate fondant with pear confit and vanilla ice cream
估算≈ 680 千卡58 克碳水高热量 29
Mille-feuille à la pomme Granny Smith, caramel au beurre salé et crème légère au sarrasinvegetarian
12.00
Apple mille-feuille with salted caramel
估算≈ 520 千卡60 克碳水高热量 31
Café gourmand
14.00
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 31
Ris de veau braisé « Le Patton »
42.00
Braised veal sweetbreads — légumes de saison et son jus fumé
估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Filet de bœuf rôti
39.00
Roasted beef fillet — jus au poivre noir, pommes macaires et confit d’échalottes
估算≈ 780 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 72
Quasi de veau cuit basse température
33.00
Slow-cooked veal shoulder — mousseline de carottes au cumin et jus à l’oignon grillé
估算≈ 580 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 83
Araignée de porc rôtie
28.00
Roasted pork shoulder — sauce chimichurri et sa fine ratatouille
估算≈ 620 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Filet de daurade royale rôtiepescatarian
28.00
Roasted gilthead bream with risotto — beurre blanc safrané et risotto au parmesan
估算≈ 720 千卡48 克碳水均衡 69
Les Entrées
Marbré de saumon en feuille de nori, mariné à la betterave et fumé par nos soinspescatarian
18.00
Salmon marbled with nori and beetroot
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Terrine de Foie gras de canard aux 4 épices, chutney de figue et pain d’épices au miel
22.00
Duck foie gras terrine
估算≈ 450 千卡25 克碳水
Filet de maquereau poché à la moutarde, chips de riz soufflé et crème de raifortpescatarian
17.00
Poached mackerel with mustard
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Œufs parfaits et espuma au fromage d’alpage, tuile croustillantevegetarian
16.00
Perfect eggs with cheese espuma
估算≈ 320 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
brunch à l’Anglaise
brunch à l’Anglaise
38.00
English brunch — 1 assiette salée suivi d’1 assiette sucrée et 1 jus de fruit au choix
估算≈ 1100 千卡90 克碳水高热量 41
Menu du soir
Œufs parfaits et espuma au fromage d’alpage, tuile croustillantevegetarian
49.00
Perfect eggs with cheese espuma
估算≈ 320 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Filet de maquereau poché à la moutarde, chips de riz soufflé et crème de raifortpescatarian
49.00
Poached mackerel with mustard
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Filet de Daurade royale en croûte d’olive noire, crème de cèleri rave vanillée émulsion aux herbes fraichespescatarian
49.00
Gilthead bream in olive crust
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Mignon de porc cuit basse température, jus au soja et coriandre, polenta à l’oignon confit
49.00
Slow-cooked pork tenderloin
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Mille-feuille à la pomme Granny Smith, caramel au beurre salé et crème légère au sarrasinvegetarian
49.00
Apple mille-feuille with salted caramel
估算≈ 520 千卡58 克碳水高热量 31
Fontainebleau façon nougat, miel et fruits à coques
49.00
Fontainebleau nougat with honey and nuts
估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 33

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51veggie
score估算

素食选择较少的法餐

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

唯一的咸味素食选项是配山地奶酪泡沫的完美蛋。甜点菜单提供苹果千层酥和巧克力蛋糕。

22 道菜中包含 6 道素食和 0 道纯素菜

75dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白、低碳水的选项。许多主菜和前菜适合控制碳水摄入的人群。

11 糖尿病友好 · 22 菜品

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实用信息

地址
Square PATTON, 77300 Fontainebleau
营业时间
周一已打烊
周二12:00–13:30, 19:00–21:30
周三12:00–13:30
周四12:00–13:30, 19:00–21:30
周五12:00–13:30, 19:00–21:30
周六12:00–13:30, 19:00–21:30
周日12:00–13:30
联系方式
+33164245408 lepatton77300@gmail.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepatton-fontainebleau.fr/
记录
完整度 83 %, 置信度 95 %

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