Safran & Sauerkraut
Wallstraße 6, 60594 Frankfurt am Main
休息中 · 营业时间 18:00
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Vorspeisen & Tapas
Handkäs’ On Fire
7.90
Handkäs on Fire — Handkäs, Balsamico-Grillzwiebeln, auf Tartelette BURNER !
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好
Jakobsmuscheln im Speckmantel auf Safran-Sauerkraut und getoasteten Pumpernickel
10.90
Scallops in Bacon
估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Borani Bademjanvegetarian
6.90
persisches Auberginenmus, mit Limetten-Joghurt
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Hummus-Duovegan
7.00
Hummus Duo — wechselnde Hummus-Variationen & warmes Fladenbrot
估算≈ 450 千卡48 克碳水均衡 66
bunte Oliven & hausgemachte Marinada & ofenfrisches Fladenbrotvegan
6.90
Olives and Flatbread
估算≈ 380 千卡35 克碳水
Shakshukavegetarian
6.90
pikante Paprika-Zuchini-Salsa mit pochiertem Ei ...die #1 aus der israelischen Küche
估算≈ 240 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 66
Moqueca Camarão
6.90
Gambas auf brasilianisch. Mit frischem Koriander, Tomaten, Chili, Kokosmilch und Limette “SASALICIOUS”
估算≈ 210 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Gegrillte Merguez Bratwurst auf Couscous-Tabouleh
8.90
Merguez Sausage with Couscous
估算≈ 340 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65
Flammkuchen
Elsass
12.90
Tarte Flambée Alsace — Räucherspeck, Sahne-Schmand, Zwiebeln
估算≈ 850 千卡65 克碳水
Sachsenhausenvegetarian
13.90
Tarte Flambée Sachsenhausen — Handkäs', Grüne-Soße-Pesto Frühlingslauch, Sahne-Schmand, Rote Zwiebeln
估算≈ 820 千卡62 克碳水
Apfel-Bockvegetarian
13.90
Tarte Flambée Apple and Goat Cheese — Apfelringe, Ziegenkäse, Feigensenf Sahne-Schmand, Zwiebeln
估算≈ 780 千卡68 克碳水
Lachs
13.90
Tarte Flambée Salmon — Räucherlachs, Mango-Meerrettich, Rucola Sahne-Schmand, Zwiebeln
估算≈ 810 千卡64 克碳水
Hauptspeisen
16h-SlowGrilled Pork Rib (>330g)
17.90
Slow Grilled Pork Ribs — mild angeräuchert, mit Safran-Sauerkraut & Kartoffelwedges
估算≈ 950 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 65
Fesenjoon
16.90
persisches Safran-Hähnchen in Granatapfel-Walnuß-Sauce an Safran-Berberitzen-Reis
估算≈ 720 千卡55 克碳水均衡 73
Ghormeh Sabzi
17.90
persisches Kräutergulasch mit zartem Rinderrückenfleisch, dazu Safran Basmatireis (auch als vegetarische Variante)
估算≈ 680 千卡52 克碳水均衡 79
„Shakshuka-Lover Delight”vegetarian
11.80
Shakshuka Lover Delight — pikante Paprika-Zucchini-TomatenSugo mit 2 pochierten Eiern & warmem Fladenbrot
估算≈ 580 千卡65 克碳水均衡 80
Orientalisches Kichererbsen-Ratatouille mit persischem Gewürz-Basmatireis (vegan)vegan
16.90
Chickpea Ratatouille
估算≈ 620 千卡75 克碳水均衡 86
Brasilianische “Moqueca Camarão”
19.90
Moqueca Camarão Main — mit Fisch Gambas & Seehecht an frischem Koriander, Tomaten, Chili, Kokos und Limette, dazu persischer Basmati Reis
估算≈ 650 千卡58 克碳水均衡 85
Großer Salatteller mit Granatapfel-Tahin-Orangendressing und warmem Fladenbrotvegetarian
12.90
Sultan's Delight Salad — mit gratiniertem Ziegenkäse & Schoko-Kirsch Chutney +3,50 - "Sultanºcz Delight" mit Auberginenmousse und Merguez +4,50
估算≈ 480 千卡42 克碳水均衡 74
Catch of the Day
16h Slow Grilled Pork Rib am Stück
3.50
Slow Grilled Pork Ribs Large — Mild angeräuchert, mit Safran-Sauerkraut & Smoky Kartoffelwedges (Preis nach Gewicht plus Beilagen, ab 600g)
估算≈ 1400 千卡70 克碳水高热量 44
Wet Aged Black Angus Entrecote (Rib Eye Steak)
24.90
Black Angus Rib Eye Steak — dazu Smoky Kartoffelwedges, frischen Salat an Granatapfel-Tahina-Dressing & Orangen-Pfeffer-Kräuterbutter >250g
估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Spaghettini mit Nordseekrabben und frischem Gemüsen aus eigener Gärtnerei und Tomaten-Sugo
14.90
Spaghettini with North Sea Shrimp
估算≈ 580 千卡75 克碳水均衡 77
Spaghettini mit Manchego & Bio-Gemüsen erntefrische Zucchini & Karottenvegetarian
13.90
Spaghettini with Manchego
估算≈ 620 千卡70 克碳水均衡 67
Burger
BBQ-Beyond Burger (komplett vegan !!!)vegan
16.90
BBQ Beyond Burger — mit hausgemachten Balsamico-Grillzwiebeln, BBQ-Sauce & Smoky Wedges
估算≈ 820 千卡65 克碳水均衡 67
Merguez Burger im Brioche-Laugen Brötchen
16.90
Merguez Burger — mit hausgemachtem Tzatziki, pikanter Burgercreme, frischem Salat, Tomaten, Gurken mit 1 Korb Pommes
估算≈ 950 千卡70 克碳水
Dessert
Schoko-Soufflé mit flüssigem Kern
6.90
Chocolate Soufflé — Salted Caramel Eis & beschwipstes Waldbeeren-Kompott
估算≈ 650 千卡60 克碳水高热量 26
这个菜单还正确吗？
90veggie
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丰富的素食与纯素选择
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供东方鹰嘴豆普罗旺斯炖菜和BBQ Beyond Burger。还可以点双色鹰嘴豆泥和曼切格干酪细面。
26 道菜中包含 11 道素食和 4 道纯素菜
56dia
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高蛋白主菜与塔帕斯
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种低碳水前菜和肉类主食。火焰饼和汉堡的碳水化合物含量较高。
8 糖尿病友好 · 26 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Wallstraße 6, 60594 Frankfurt am Main
- 营业时间
- 周一18:00–01:00周二18:00–01:00周三18:00–01:00周四18:00–01:00周五17:00–02:00周六17:00–02:00周日已打烊
- 联系方式
- +06917428880 friends@safransauerkraut.de
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), safransauerkraut.de/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 95 %