Nicolas Traiteur
Grande Rue 38, 25770 Franois
营业时间未知
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
COCKTAIL TRÉSOR
Version cocktail froid
30.20
Cold Cocktail Treasure Platter — Mini sandwich club, Pain nordique truite, chair de crabe, thon, Mini opéra de foie gras, Sucette de foie gras, figues, Crème brûlée de foie gras, coulis mangue, Bun’s de foie gras, Verrine de noix de Pétoncles aux agrumes, Tartare de saumon, Carpaccio de Saint Jacques, Verrine concassé de tomates & parmesan, Jambon cru, Mini burger black, chèvre & tomate, Magret de canard fumé, Brochette de gambas marinées, Velouté de légumes, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
估算≈ 850 千卡45 克碳水高热量 43
Version cocktail chaud
32.00
Hot Cocktail Treasure Platter — Mini burger, Cappuccino aux morilles, Filet de poulet fermier, Foie gras poîlé, Jambon chaud, Brochette de gambas grillées, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
估算≈ 950 千卡55 克碳水
COCKTAIL BIJOU
Version cocktail froid
23.75
Cold Cocktail Jewel Platter — Pain nordique truite & chair de crabe, Mini opéra de foie gras, Buns de foie gras, Crème brûlée de foie gras, coulis mangue, Pain surprise, Mini carpaccio de Saint Jacques, Verrine de noix de Pétoncles aux agrumes, Bavarois de tomate au chorizo, Saucisse de Morteau, Velouté de légumes, Mini burger black, chèvre & tomates, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
估算≈ 780 千卡40 克碳水
Version cocktail chaud
25.00
Hot Cocktail Jewel Platter — Mini burger, Cappuccino aux morilles, Filet de poulet fermier, Brochette de gambas grillées, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
估算≈ 920 千卡60 克碳水高热量 40
MENU
Menu à 27,00€
27.00
Perigordian Menu — Salade périgourdine, Trou Normand, Poulet de nos régions aux senteurs des sous bois, Assortiment de fromages, Trio de gourmandises
估算≈ 1200 千卡65 克碳水高热量 44
Menu à 30,00€
30.00
Crab and Duck Menu — Tiramisu de crabe et truite fumée au basilic et sa gelée de tomates, Trou normand, Filet de canard au porto, Assortiment de fromages, Trio de gourmandises
估算≈ 1250 千卡60 克碳水高热量 30
Menu à 36,00€
36.00
Salmon and Veal Menu — Duo de saumon et sa mousse de fenouil à l’anis, Croûte forestière, Trou normand, Filet mignon de veau sauce lie de vin, Assortiment de fromages
估算≈ 1150 千卡55 克碳水
Menu à 40,00€
40.00
Scallop and Quail Menu — Trilogie autour de la coquille St Jacques, Croûte forestière aux morilles, Buffet de gourmandises, Trou normand, Caille farcie aux morilles et sa sauce au comté, Assortiment de fromages
估算≈ 1300 千卡70 克碳水高热量 40
Menu à 43,00€
43.00
Foie Gras and Beef Menu — Opéra de foie gras en 2 cuissons à la mangue (ou figue), Brochette de St Jacques, julienne de légumes et sa sauce aux crustacés Ou Tournedos de lotte fumée au vin jaune, Trou normand, Tournedos de boeuf sauce morilles, Assortiment de fromages, Buffet de gourmandises
估算≈ 1100 千卡50 克碳水
MENU ENFANT
9.50
Children's Menu — Gratin dauphinois, émincé de dinde & Glace
估算≈ 650 千卡50 克碳水
ENTRÉES FROIDES
Terrine de foie de volaille et ses crudités
4.50
Poultry Liver Terrine
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好
Trilogie autour de la St Jacques : carpaccio, terrine et brochette au safran
10.50
Scallop Trilogy
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Opéra de foie gras et chutney de figues
9.00
Foie Gras Opera Cake
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好
Nougat de foie gras à la mangue
9.00
Foie Gras Nougat
估算≈ 310 千卡15 克碳水糖尿病友好
Trilogie de foie gras (AUX CHOIX : terrine/ crème/ foie gras poîlé/ opéra / nougat)
10.50
Foie Gras Trilogy
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Terrine de foie gras
9.00
Foie Gras Terrine
估算≈ 250 千卡5 克碳水糖尿病友好
Salade fraîcheur (melon/avocat/crevettes et roulé de saumon/asperges)
5.00
Fresh Salad with Shrimp and Salmon
估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Duo de foie gras et sa compote de figues
9.50
Foie Gras Duo
估算≈ 330 千卡18 克碳水糖尿病友好
Médaillon de saumon et sa garniture
6.50
Salmon Medallion
估算≈ 240 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Duo de saumon et sa mousse aux petits légumes
6.00
Salmon and Vegetable Mousse
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
ENTRÉES CHAUDES
Cappuccino aux morilles et aux effluves de vin jaune
7.00
Morel Mushroom Cappuccino
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好
Brochette de St Jacques dans sa nage de légumes de saison
11.50
Scallop Skewer
估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 82
Croûte aux morilles
11.50
Morel Mushroom Crust
估算≈ 350 千卡25 克碳水糖尿病友好
Filet de truite au savagnin
11.00
Trout Fillet
估算≈ 210 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 73
Filet de sandre au vin jaune
13.00
Zander Fillet
估算≈ 230 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 73
PLAT
Tournedos de boeuf aux morilles
18.00
Beef Tournedos with Morels
估算≈ 550 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Suprême de pintade sauce Périgueux
13.00
Guinea Fowl Supreme
估算≈ 480 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Filet de canard sauce caramel d’épices
15.00
Duck Fillet with Spice Caramel
估算≈ 520 千卡22 克碳水
Caille farcie aux morilles et sauce au comté
14.00
Stuffed Quail with Morels
估算≈ 460 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 74
Ballotine de volaille au vin du Jura
13.00
Poultry Ballotine
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Filet mignon sauce lie de vin
18.00
Pork Fillet Mignon
估算≈ 480 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
GARNITURES
Gâteau de choux rouge
2.50
Red Cabbage Cake
估算≈ 120 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 73
Tatin pommes paille
3.00
Potato Straw Tatin
估算≈ 280 千卡25 克碳水
Purée de patate douce
3.50
Sweet Potato Puree
估算≈ 160 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 73
Gratin dauphinois
3.00
估算≈ 220 千卡20 克碳水
Ecrasé de pomme de terre Vitelotte
3.50
Vitelotte Potato Mash
估算≈ 140 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 73
Brochette de légumes
3.00
Vegetable Skewer
估算≈ 90 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 78
Purée de potimarron
3.00
Pumpkin Puree
估算≈ 110 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 73
Tomates confites
2.00
Candied Tomatoes
估算≈ 80 千卡8 克碳水糖尿病友好
Tagliatelles de courgettes
2.00
Zucchini Tagliatelle
估算≈ 60 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 72
Tian de légumes
3.50
Vegetable Tian
估算≈ 120 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
VERRINE FRAICHEUR
Effervescence aux 2 saumons
1.20
Double Salmon Verrine — brunoise de légumes crus, saumon fumé et saumon mariné
估算≈ 150 千卡4 克碳水糖尿病友好
Douceur de chou fleur à l’anis
1.20
Cauliflower Verrine
估算≈ 110 千卡6 克碳水糖尿病友好
Guacamole, tomates confites et crevettes
1.20
Guacamole and Shrimp Verrine
估算≈ 160 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Emulsion de betteraves rouges et fromage frais
1.20
Beetroot and Fresh Cheese Verrine
估算≈ 130 千卡9 克碳水糖尿病友好
Crémeux d’asperges et petits dés de langoustes
1.20
Asparagus and Langoustine Verrine
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好
Gaspacho de melon
1.20
Melon Gaspacho
估算≈ 80 千卡15 克碳水糖尿病友好
Gaspacho de tomates
1.20
Tomato Gaspacho
估算≈ 70 千卡11 克碳水糖尿病友好
Méli-mélo à la grecque
1.20
Greek Style Verrine
估算≈ 140 千卡7 克碳水糖尿病友好
Fraîcheur de thon courgettes et pamplemousse
1.20
Tuna and Zucchini Verrine
估算≈ 130 千卡6 克碳水糖尿病友好
Thon
1.20
Tuna freshness verrine
估算≈ 120 千卡3 克碳水糖尿病友好
Bavarois de tomate...vegetarian
1.20
Tomato bavarois verrine
估算≈ 110 千卡8 克碳水糖尿病友好
NOS BUFFETS DE DESSERT
3 CHOIX
4.00
Dessert buffet 3 choices
估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 40
6 CHOIX
7.35
Dessert buffet 6 choices
估算≈ 900 千卡110 克碳水高热量 30
Mini crème brûléevegetarian
估算≈ 180 千卡15 克碳水
Mini tartelette aux fruitsvegetarian
Mini fruit tartlet
估算≈ 160 千卡22 克碳水
Framboisiervegetarian
Raspberry cake
估算≈ 220 千卡28 克碳水
Mini panna cotta & son coulisvegetarian
Mini panna cotta with coulis
估算≈ 140 千卡16 克碳水
Mini feuillantine au chocolatvegetarian
Mini chocolate feuillantine
估算≈ 200 千卡20 克碳水
Mini île flottantevegetarian
Mini floating island
估算≈ 150 千卡20 克碳水
Mini salade de fruits fraisvegan, vegetarian
Mini fresh fruit salad
估算≈ 60 千卡14 克碳水糖尿病友好
Soupe de fruits rouges à la menthevegan, vegetarian
Red fruit soup with mint
估算≈ 80 千卡18 克碳水
Mini mousse au chocolatvegetarian
Mini chocolate mousse
估算≈ 150 千卡12 克碳水糖尿病友好
Mini tiramisuvegetarian
估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好
Macaronvegetarian
估算≈ 110 千卡14 克碳水
AUTRES IDÉES
Pièce montée 2 chouxvegetarian
4.60
Croquembouche 2 cream puffs
估算≈ 280 千卡24 克碳水高热量 42
Pièce montée 3 chouxvegetarian
7.00
Croquembouche 3 cream puffs
估算≈ 420 千卡36 克碳水高热量 39
Wedding cakevegetarian
7.80
估算≈ 350 千卡45 克碳水
Fontaine à chocolatvegetarian
4.10
Chocolate fountain with candy and fruit skewers — Brochette de bonbon & de fruits frais
估算≈ 220 千卡30 克碳水
N O S E N T R E M E T S
INFINIMENT CITRONvegetarian
4.50
Infinite Lemon cake — Génoise citron, Mousse citron jaune & Crémeux yuzu basilic
估算≈ 280 千卡32 克碳水高热量 42
BALADE EXOTIQUEvegetarian
4.50
Exotic Walk cake — Biscuit vanille, Crémeux coco &mangue, Mousse vanille, Coulis gélifié mangue
估算≈ 300 千卡35 克碳水高热量 42
INSTANT PASSIONvegetarian
4.50
Passion Moment cake — Génoise, Coulis framboise, Mousse passion Coulis gélifié mangue
估算≈ 290 千卡34 克碳水高热量 42
ROYAL CHOCOLATvegetarian
4.50
Royal Chocolate cake — Génoise chocolat, Croustillant praliné feuillantine, Mousse chocolat noir
估算≈ 380 千卡30 克碳水高热量 44
TRIO CHOC’vegetarian
4.50
Chocolate Trio cake — Croustillant praliné feuillantine , Mousse chocolat noir, chocolat au lait & blanc
估算≈ 400 千卡32 克碳水高热量 40
LE TOUT PRALINÉvegetarian
4.50
All Praline cake — Croustillant praliné feuillantine, Mousse praliné noisettes amandes, Génoise noisette
估算≈ 420 千卡30 克碳水高热量 39
LE SPECULOOS CAFÉvegetarian
4.50
Speculoos Coffee cake — Croustillant praliné feuillantine , Crémeux spéculoos, Mousse café
估算≈ 390 千卡34 克碳水高热量 40
FORÊT NOIREvegetarian
4.50
Black Forest cake — Génoise chocolat, Chantilly chocolat, Chantilly vanille & Griotte
估算≈ 350 千卡38 克碳水
FRAMBOISIERvegetarian
4.50
Raspberry cake
估算≈ 310 千卡36 克碳水
FRAISIERvegetarian
4.50
Strawberry cake
估算≈ 320 千卡38 克碳水
NOTRE RESTAURANT
ENTRÉE-PLAT-DESSERT
16.00
3-course menu
估算≈ 1200 千卡110 克碳水
这个菜单还正确吗？
53veggie
score估算
score估算
素食主菜选择有限
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
你可以点购 gratin dauphinois 和 tian de légumes 等配菜。前菜有 gaspacho de tomates，甜点则有 mini panna cotta。
76 道菜中包含 26 道素食和 2 道纯素菜
89dia
score估算
score估算
高蛋白主菜与蔬菜配菜
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白主菜和丰富的低碳水蔬菜配菜。冷前菜是理想的选择。
42 糖尿病友好 · 80 菜品
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实用信息
- 地址
- Grande Rue 38, 25770 Franois
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33381820560 contact@nicolastraiteur.fr
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nicolastraiteur.fr/
- 记录
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