Brauhof Freiberg

Körnerstraße 2, 09599 Freiberg

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

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VORSPEISEN UND SALATE

Würzfleisch vom Schwein

8.90

Seasoned pork with cheese — im Näpfchen, mit Käse überbacken und Zitrone

Kleiner Beilagensalatvegetarian

7.40

Side salad — bunte Blattsalate und marinierte Rohkost mit Hausdressing

Caesar Salat

10.90

Caesar salad with chicken — Römersalat, Cocktailtomaten, Buttercroutons, pochierte Hähnchenbrust und Parmesandressing

Caesar Salat

16.90

Caesar salad with chicken — Römersalat, Cocktailtomaten, Buttercroutons, pochierte Hähnchenbrust und Parmesandressing

SUPPEN

Bierkutschersuppe

7.50

Goulash soup — herzhafte Gulaschsuppe nach traditionellem Rezept mit Baguette

ZWISCHENDURCH ZUM BIER

Hackepeter – Frisch vom Metzger

10.20

Hackepeter (minced pork) — Gehacktes vom Schwein mit Eigelb, Zwiebeln, Butter, gemischtem Brot und Salatgarnitur

Brauhof’s Brotzeitteller

12.90

Brotzeit platter — frisches Bierbrot mit Griebenschmalz, Obazda und Gewürzgurke

Hausgemachte Eisbeinsülze

13.90

Pork knuckle jelly — mit Zwiebelringen, Gewürzgurke, Remouladensauce und wahlweise mit Bierbrot

Bratkartoffelnvegetarian

17.50

Fried potatoes

Feiner Räucherlachs mit Meerrettichdippescatarian

14.90

Smoked salmon with horseradish — serviert zu Kartoffelrösti und gehobelten Parmesan

UNSERE KLASSIKER

Deftiges „Brauhofbauernfrühstüc“

14.90

Farmer's breakfast — mit Grillwurst, Zwiebel und Gewürzgurke

Schwarzbiergulasch vom Ochsen

20.90

Ox goulash with dark beer — an Rote Beete Gemüse und Böhmischen Knödeln

Sauerbraten vom Rind nach traditioneller Art mit Lebkuchensauce

23.40

Sauerbraten — dazu Apfelrotkohl, hausgemachte Kartoffelklöße und Semmelbutter

Sächsisches Braumeistersteak

23.40

Beer-battered pork steak — serviert im Salatbett, dazu Pommes Frites (Schweinerückensteak im Bierteig gebacken mit Schinken-Käsefüllung)

Hähnchenbrustfilet in der Malzkruste

18.90

Malt-crusted chicken breast — in einer Gerstenmalzpanade gebraten, dazu reichen wir dunkle Biersauce, Bratkartoffeln und Salatbeilage

Braumeister Grillhaxe (vom Schwein) in Schwarzbiersoße

19.90

Roasted pork knuckle — mit Weißkohlsalat, hausgemachten Klößen und Semmelbutter

BRAUMEISTERSCHNITZEL

Klassisch in Wiener Panade

22.50

Wiener Schnitzel — mit Schwarzbiersauce, geschmolzenen Zwiebeln, Schinkenspeck und Bratkartoffeln

Royal in Wiener Panade mit Würzfleisch gratiniert

23.40

Royal Schnitzel — dazu Buttererbsen und Pommes Frites

UNSER WOCHEN-TRIO

HAXEN - MITTWOCH

16.90

Pork knuckle — inkl. 0,5 l Freiberger Fassbier

RIPPCHEN - DONNERSTAG

16.50

Ribs with BBQ sauce — mit BBQ Sauce & Coleslaw

FÜR NICHT FLEISCHESSER

Feines Matjesfiletpescatarian

14.90

Pickled herring fillet — mit Zwiebelringen, Remouladensauce und wahlweise mit Bierbrot

Bratkartoffelnvegetarian

18.20

Fried potatoes — mit Zwiebelringen, Remouladensauce und wahlweise mit Bierbrot

Seelachsfilet im Bierbackteigpescatarian

19.80

Beer-battered pollock — serviert mit Selleriepüree, Grillgemüs und Petersiliengremolata

Gnocchi in Kräuterbutter geschwenktvegetarian

15.70

Gnocchi with herb butter — mit buntem Grillgemüs und gehobeltem Parmesan

SÜSSE LECKEREIEN

Original Freiberger Eierscheckevegetarian

5.80

Eierschecke (Cheesecake)

Tonkabohnen Crème brüléevegetarian

8.90

Tonka bean crème brûlée — mit marinierten Beeren

Sächsischer Apfelstrudelvegetarian

8.90

Apple strudel — an Vanilleeis und Schlagsahne

Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kernvegetarian

9.50

Chocolate cake with liquid core — serviert zu Apfelkompott, Vanillesauce und Erdbeersorbet

KLEINER EISGENUSS

Kernölkussvegetarian

5.90

Pumpkin seed oil ice cream — 1 Kugel Vanilleeis mit Kürbiskernöl, gerösteten Kürbiskernen und Schlagsahne

„Eis & Heiß“vegetarian

8.20

Ice cream with hot raspberries — Vanille und Schokoladeneiscreme, heiße Himbeeren und Schlagsahne

Solovegetarian

3.50

Ice cream scoop — Eine Kugel Eis nach Wahl: Vanille-, oder Schokoladeneiscreme, Erdbeersorbet

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实用信息

地址: Körnerstraße 2, 09599 Freiberg
营业时间: 暂不确定
联系方式: +32373135300 info@freiberger-brauhof.de
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), freiberger-brauhof.de/
记录: 完整度 67 %, 置信度 95 %

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