Das Kartoffelhaus - Freiburg im Breisgau, Basler Str
Basler Str. 10, 79100 Freiburg im Breisgau
休息中 · 营业时间 12:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月16日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月16日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Suppen & Salate
Vegetarische Kartoffelsuppevegetarian
7.20
Vegetable Potato Soup
估算≈ 220 千卡32 克碳水
Deftige Kartoffelsuppe mit Speck
7.80
Potato Soup with Bacon
估算≈ 310 千卡28 克碳水
Kartoffelsuppe mit geräucherter Lachsforelle
9.90
Potato Soup with Smoked Trout
估算≈ 340 千卡28 克碳水均衡 71
Bunter Beilagensalatvegetarian
6.90
Side Salad
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Mittlerer bunter Salatvegetarian
9.80
Mixed Salad
估算≈ 210 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Großer gemischter Salat mit hausgemachter Rohkost und Blattsalaten und dazu : gebratene Thymian-Champignons und geröstete Kernevegetarian
18.50
Large Mixed Salad with Mushrooms
估算≈ 480 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 75
mit Ziegenkäse gefüllte Kartoffelküchle, dazu Kräuterdipvegetarian
18.90
Goat Cheese Potato Cakes
估算≈ 580 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
gebackener Schafskäse in einem Kräutermantel, dazu ein frischer Knoblauchdipvegetarian
18.90
Baked Feta with Herb Crust
估算≈ 520 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
zwei panierte Schnitzel nach „Wiener Art“
20.90
Wiener Schnitzel
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Streifen von der elsässischen Putenbrust mit jungem Lauch und Champignons gebraten, dazu ein Kräuterdip
20.50
Turkey Breast Strips with Mushrooms
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Gourmet-Bio-Bratwürste und Bio-Röstzwetschgen-Senf
23.50
Organic Bratwurst
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
Asiatisch marinierte Streifen vom Rumpsteak mit Zuckerschoten in der Pfanne geschwenkt
24.90
Asian Beef Strips
估算≈ 480 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Filets vom Bachsaibling und Schwarzwaldforelle mit frischen Kräutern in Olivenöl gebratenpescatarian
28.50
Arctic Char and Trout Fillets
估算≈ 410 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 71
Spargel
Spargelcréme-Suppevegetarian
7.90
Asparagus Cream Soup — mit Kräuteröl und Croûtons
估算≈ 240 千卡22 克碳水糖尿病友好
Warmer Spargelsalatvegetarian
18.50
Warm Asparagus Salad — mit frischem Chili, Ingwer, Basilikum, Pinienkernen, Kirschtomaten und Parmesan
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 69
Kartoffelauflauf mit frischem Spargelvegetarian
17.90
Potato Gratin with Asparagus — gefüllt und überbacken, dazu Schnittlauchsauce
估算≈ 520 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 69
Fettuccine mit grünem Spargelvegetarian
21.80
Fettuccine with Green Asparagus — Kirschtomaten, Kräutern und frisch gehobeltem Parmesan
估算≈ 580 千卡65 克碳水均衡 67
Kräuterpfannkuchen mit Spargelragoutvegetarian
19.50
Herb Pancakes with Asparagus Ragout
估算≈ 540 千卡48 克碳水均衡 69
Spargel Bowlvegan
22.90
Asparagus Bowl — mit gebratenem grünem und weißem Spargel, Schnittlauch-Kartoffeln, Wildkräutersalat, Edamame, Kirschtomaten und Bio-Cashew*-Hollandaise
估算≈ 460 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 79
Streifen von der elsässischen Pute
7.90
Turkey Strips (Add-on) — Zusatz zu Spargel Bowl
估算≈ 180 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 78
asiatisch marinierte Rinderstreifen
9.90
Beef Strips (Add-on) — Zusatz zu Spargel Bowl
估算≈ 220 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
gegrillter Zitronen-Saiblingpescatarian
11.90
Grilled Lemon Char (Add-on) — Zusatz zu Spargel Bowl
估算≈ 180 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 79
Ein Pfund Opfinger Stangenspargelvegetarian
28.50
White Asparagus with Hollandaise — wahlweise mit unserer hausgemachten klassischen Sauce Hollandaise oder unserer Bio-Cashew*-Hollandaise, als Beilage neue Bio-Kartoffeln, Kartoffelgratin oder Kratzete
估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Bio-Schinken gekocht und roher Schinken
7.90
Ham (Add-on) — Extra zu Spargelgericht
估算≈ 150 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
paniertes Schnitzel vom badischen Landschwein
8.90
Pork Schnitzel (Add-on) — Extra zu Spargelgericht
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好
Volle Pflanzenkraft
Kartoffel-Gemüseauflaufvegetarian
17.90
Potato Vegetable Casserole — mit Zucchini, Brokkoli, Möhren, Erbsen und Süßkartoffeln gefüllt, mit würzigem Bergkäse überbacken, dazu ein Kräuterdip
估算≈ 520 千卡48 克碳水均衡 80
Bio-Pellkartoffeln vom Lindenbrunnenhofvegetarian
16.50
Boiled Potatoes with Herb Quark — mit Kräuterquark und einem kleinen bunten Salat
估算≈ 410 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 86
Gebackener Schafskäse in einem Kräutermantelvegetarian
18.90
Baked Feta with Fried Potatoes — mit vegetarischen Bratkartoffeln, Kalamata-Oliven und Knoblauchdip
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Saisonale Gemüsevariationvegetarian
19.50
Seasonal Vegetable Variation — in Olivenöl und mit frischen Kräutern gebratenes Gemüse, dazu wahlweise gratinierte Kartoffeln & ein leichter Kräuterdip oder gebackene Süßkartoffelwürfel & Miso Sour Cream
估算≈ 550 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 70
Fettuccine mit saisonalem Gemüsevegetarian
18.80
Fettuccine with Seasonal Vegetables — in Olivenöl und mit frischen Kräutern gebraten, dazu frisch gehobelter Parmesan
估算≈ 580 千卡65 克碳水均衡 67
Kartoffelpuffer mit hausgemachtem Apfelmusvegetarian
15.50
Potato Pancakes with Applesauce
估算≈ 510 千卡62 克碳水
Kartoffelpuffer mit Kräuterquark, Freiburger Grüne Sauce, Knoblauchdip Erbsen-Guacamole oder Miso Sour Creamvegetarian
14.90
Potato Pancakes with Dips
估算≈ 480 千卡55 克碳水均衡 67
Hausgemachtes cremiges Kartoffelgratin wahlweise mit Kräuterquark, Freiburger Grüne Sauce, Knoblauchdip oder Miso Sour Creamvegetarian
16.50
Potato Gratin with Dips
估算≈ 590 千卡48 克碳水均衡 69
Bratkartoffeln wahlweise mit Speck & Zwiebeln oder Nüssen & Zwiebeln
16.90
Fried Potatoes with Bacon or Nuts
估算≈ 540 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 65
Bratkartoffeln mit Kräuterquark, Knoblauchdip, Erbsen-Guacamole, Freiburger Grüne Sauce oder Miso Sour Creamvegetarian
15.90
Fried Potatoes with Dips
估算≈ 490 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 65
2 Bio-Spiegeleiervegetarian
2.90
Fried Eggs
估算≈ 160 千卡1 克碳水糖尿病友好
Fisch
Kartoffelauflauf mit Lachsfiletpescatarian
18.90
Potato Casserole with Salmon — und Blattspinat gefüllt, mit Dill verfeinert und Käse überbacken, dazu Kurkumasauce
估算≈ 620 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
Kartoffelpuffer oder Bio-Pellkartoffeln mit mild geräucherter Lachsforellepescatarian
23.80
Potato Pancakes with Smoked Trout — dazu Meerrettichdip, Freiburger Grüne Sauce und Miso Sour Cream
估算≈ 540 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73
Fisch mit Heimatgefühlpescatarian
29.50
Char and Trout Fillets — Filets von Bachsaibling und Schwarzwaldforelle mit Kräutern und Kapernäpfeln gebraten, dazu buntes Gemüse und gratinierte Kartoffeln
估算≈ 610 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73
Wenig Fleisch - viel Gemüse
Orientalische Balagan mit Pute
22.90
Oriental Turkey Balagan — mit Pute und Gemüse & feinen orientalischen Gewürzen, dazu knusprige Sesamkartoffeln und frische Erbsen-Guacamole
估算≈ 580 千卡44 克碳水糖尿病友好均衡 84
Tasty Tempeh Bowlvegan
20.50
Tandoori Tempeh Bowl — mit Tandoori Tempeh aus der Ortnau, gebratenen Brokkolini, krossen Süßkartoffelwürfeln, Wildkräutersalat, Möhren- und Gurkensalat, Cashew-Crunch und dazu Chipotle Mayo
估算≈ 680 千卡52 克碳水均衡 83
Fleisch
Kartoffelauflauf mit pikantem Lammhack
18.90
Potato Casserole with Lamb Mince — mit Schafskäse, frischem Rosmarin und grünen Bohnen gefüllt, dazu Thymian-Tomatensugo
估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Elsässer Wurstsalat mit Bratkartoffeln und Kräuterquark
17.90
Alsatian Sausage Salad
估算≈ 650 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 69
Schnitzel Wiener Art
20.90
Wiener Schnitzel with Side — dazu ein kleiner bunter Salat, wahlweise mit Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, Kartoffelgratin, gebackenen Süßkartoffeln oder Pommes Frites
估算≈ 850 千卡60 克碳水
Kartoffelhaus-Bio-Gourmet-Bratwurst
23.50
Gourmet Bratwurst with Side — mit einem kleinen bunten Salat, Bio-Röstzwetschgen-Senf und wahlweise mit Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, Kartoffelgratin, gebackenen Süßkartoffeln oder Pommes Frites
估算≈ 780 千卡45 克碳水
Rumpsteak vom Weiderind (300 g)
35.90
Rump Steak — regional oder argentinisch, wahlweise mit Beilage und Sauce
估算≈ 620 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Kinderkarte
Mini Möhren Salatvegetarian
2.90
Kids Carrot Salad
估算≈ 80 千卡8 克碳水糖尿病友好
Mini-Kartoffelsuppevegetarian
2.90
Kids Potato Soup
估算≈ 120 千卡18 克碳水糖尿病友好
Kinderportion Pommes mit Mayo oder Ketchupvegetarian
3.90
Kids Fries
估算≈ 350 千卡35 克碳水
Kinderportion Kartoffelpuffer mit Apfelmusvegetarian
5.90
Kids Potato Pancakes
估算≈ 420 千卡48 克碳水
Kinderportion Kartoffelgratin mit Quarkvegetarian
5.90
Potato Gratin with Quark
估算≈ 380 千卡32 克碳水糖尿病友好
Kartoffelpüree mit Spiegeleivegetarian
5.90
Mashed Potatoes with Fried Egg
估算≈ 320 千卡25 克碳水糖尿病友好
Kinderbratkartoffeln mit Kräuterquarkvegetarian
5.90
Fried Potatoes with Herb Quark
估算≈ 340 千卡22 克碳水糖尿病友好
Kinderportion Nudeln mit Tomatensaucevegetarian
5.90
Pasta with Tomato Sauce
估算≈ 380 千卡55 克碳水
Fischstäbchen mit Kartoffelpüree oder Pommespescatarian
6.90
Fish Fingers with Mashed Potatoes or Fries
估算≈ 450 千卡35 克碳水
Kinderschnitzel mit Kartoffelpüree oder Pommes
8.80
Schnitzel with Mashed Potatoes or Fries
估算≈ 520 千卡40 克碳水
Dessert
Warmer Schoko-Nuss Brownie
9.50
Chocolate Nut Brownie with Sour Cherry Sorbet — mit Sauerkirschsorbet
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 33
Warmer Schokoladenkuchen
10.50
Chocolate Cake with Vanilla Ice Cream — mit Vanilleeis und Sahne
估算≈ 620 千卡55 克碳水高热量 27
Kokos-Crème Brûlée mit einem Hauch Vanillevegetarian
8.80
Coconut Crème Brûlée
估算≈ 350 千卡22 克碳水高热量 42
Das Kartoffelhaus Erdbeer-Tiramisuvegetarian
8.50
Strawberry Tiramisu
估算≈ 410 千卡38 克碳水高热量 36
Vanilleeis mit Schokosauce (warm oder kalt)vegetarian
8.90
Vanilla Ice Cream with Chocolate Sauce
估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 35
Weiße Kaffeemousse mit Baileys und karamellisierten Kirschen & Cashew-Crunchvegetarian
9.80
White Coffee Mousse with Baileys and Cashews
估算≈ 480 千卡38 克碳水高热量 30
Vanilleeis mit heissen Himbeeren und Sahnevegetarian
9.20
Vanilla Ice Cream with Raspberries
估算≈ 310 千卡32 克碳水
Kartoffelpuffer mit hausgemachtem Apfelmus und Vanilleeis vom Bauernhofvegetarian
9.50
Potato Pancakes with Apple Sauce and Ice Cream
估算≈ 520 千卡65 克碳水高热量 41
Gemischtes Eis vom Eckhof in Horben (3 Kugeln)vegetarian
8.50
Mixed Ice Cream — Vanille, Joghurt-Himbeer oder Mandel-Honig
估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 40
Fruchtige Sorbetvariation (3 Kugeln)vegan
8.50
Fruit Sorbet Variation — Himbeer, Sauerkirsch, Schokolade, Erdbeere, Mango, Rhabarber oder Zitrone
估算≈ 280 千卡55 克碳水高热量 35
Suppen und Salate
Bunter Beilagen Salatvegan
6.90
Mixed Side Salad
估算≈ 150 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
zwei glutenfrei panierte Schnitzel „Wiener Art“gluten_free
21.90
Gluten-Free Wiener Schnitzel
估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 66
Streifen vom Rumpsteak mit Balsamico mit Zuckerschoten in der Pfanne geschwenkt
24.90
Rump Steak Strips with Balsamic and Sugar Snaps
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Spargel
Warmer Spargelsalatvegetarian
17.50
Warm Asparagus Salad — mit frischem Chili, Ingwer, Basilikum, Pinienkernen, Kirschtomaten und Parmesan
估算≈ 350 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65
+ glutenfrei paniertes Schnitzel vom badischen Landschweingluten_free
9.90
Gluten-Free Pork Schnitzel
估算≈ 550 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 66
Volle Pflanzenkraft
Bio-Pellkartroffeln vom Lindenbrunnenhofvegetarian
16.50
Boiled Potatoes with Herb Quark and Salad — mit Kräuterquark und kleinem bunten Salat
估算≈ 480 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 80
Hausgemachtes cremiges Kartoffelgratin wahlweise mit ...vegetarian
16.50
Potato Gratin with Choice of Dip — Kräuterquark, Freiburger Grüne Sauce, Knoblauchdip Erbsen-Guacamole oder Miso Sour Cream
估算≈ 620 千卡48 克碳水均衡 69
Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Nüssen wahlweise mit ...vegetarian
16.90
Fried Potatoes with Onions and Nuts — Kräuterquark, Freiburger Grüne Sauce, Knoblauchdip, Miso Sour Cream oder Erbsen-Guacamole
估算≈ 680 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 69
Fisch
Bio-Pellkartoffeln vom Lindenbrunnenhofpescatarian
23.80
Boiled Potatoes with Smoked Trout — mit mild geräucherter Lachsforelle vom Forellenhof Fath, dazu Meerrettichdip, Freiburger Grüne Sauce und Miso Sour Cream
估算≈ 540 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73
Fleisch
Elsässer Wurstsalat
17.90
Alsatian Sausage Salad with Fried Potatoes — mit Bratkartoffeln und Kräuterquark
估算≈ 720 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Glutenfrei panierte Schnitzel Wiener Artgluten_free
21.90
Gluten-Free Wiener Schnitzel with Side — dazu ein kleiner bunter Salat und wahlweise mit Bratkartoffeln, Kartoffelpüree oder Kartoffelgratin
估算≈ 780 千卡55 克碳水均衡 68
Kinderkarte
Kinderbratkartoffeln mit Kräuterquarkvegetarian
6.90
Kids Fried Potatoes with Herb Quark
估算≈ 350 千卡30 克碳水糖尿病友好
Kinderschnitzel glutenfrei paniert mit Kartoffelpüreegluten_free
9.50
Kids Gluten-Free Schnitzel with Mashed Potatoes
估算≈ 450 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 65
Soulfood Frühling
Kohlrabiravioli gefülltvegetarian
8.90
Kohlrabi Ravioli with Mango-Cashew Mousse — mit fruchtiger Mango-Cashew-Mousse, Kohlrabiblatt-Pesto*, dazu ein Wildkräutersalatbouquet mit Mango-Vinaigrette (Vorspeise)
估算≈ 320 千卡35 克碳水均衡 65
Gegrillte Kartoffelschnittevegan
17.90
Grilled Potato Slice with Pea Puree — auf Erbsenpüree* mit Senf-Kapern-Sauce,Radieschen-Junglauch-Salsa & Kräuteröl
估算≈ 480 千卡50 克碳水均衡 70
Hausgemachtes Chili sin Carnevegan
18.50
Vegan Chili sin Carne with Potato Wedges — mit würzigem veganem Hack*, Kidneybohnen, Mais und Tomaten, dazu gebackene Karto"el-Wedges & Miso Sour Cream
估算≈ 650 千卡75 克碳水均衡 86
Chili-Bowlvegan
20.50
Chili Bowl with Vegan Mince — hausgemachtes Chili sin Carne mit veganen Hack*, Kidneybohnen und Tomaten, gebackene Kartoffel-Wedges, Möhren- & Gurkensalat, Wildkräutersalat, Erbsenguacamole und knusprige Maischips
估算≈ 620 千卡70 克碳水均衡 86
Volle Pflanzenkraft
Ein Berg Pommesvegan
6.90
Large Fries with Vegan Mayo — mit veganer Mayo oder Ketchup
估算≈ 550 千卡60 克碳水
Ein Berg Pommes mit Miso Sour Creamvegetarian
9.50
Large Fries with Miso Sour Cream — oder Erbsen-Guacamole
估算≈ 580 千卡60 克碳水
Bio-Pellkartoffel vom Lindenbrunnenhofvegetarian
16.50
Boiled Potato with Miso Sour Cream and Salad — mit Miso Sour Cream, Erbsen-Guacamole & einem kleinen gemischtem Salat
估算≈ 450 千卡55 克碳水均衡 76
Gegrillte Kartoffelschnittevegetarian
18.90
Grilled Potato Slice with Ratatouille — auf Erbsenpüree* mit sommerlichem Ratatouille, Chipotle Aioli & Kräuteröl
估算≈ 480 千卡50 克碳水均衡 70
Mediterrane Moussaka*vegan
18.90
Mediterranean Moussaka — mit geschichteten Kartoffeln und Aubergine, verfeinert mit einer cremigen Bohnen-Bechamel & würziger Tomatenkruste, dazu fruchtige Tomaten-Thymian Sugo & Auberginen Tatar**
估算≈ 550 千卡45 克碳水均衡 74
Kinderkarte
Kinderportion Pommes mit veganer Mayo oder Ketchupvegan
3.90
Kids Fries with Vegan Mayo
估算≈ 300 千卡35 克碳水
Kinderbratkartoffeln mit Miso Sour Creamvegetarian
6.90
Kids Fried Potatoes with Miso Sour Cream
估算≈ 350 千卡30 克碳水
这个菜单还正确吗？
96veggie
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丰富的素食土豆料理
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供多种素食，如 Tasty Tempeh Bowl 和蔬菜土豆 Auflauf。此外还有 Chili sin Carne 和穆萨卡等纯素选项。肉类作为独立菜品提供。
94 道菜中包含 61 道素食和 11 道纯素菜
79dia
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肉类与鱼类低碳选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅以土豆为主，但提供多种高蛋白低碳水选项。牛排和烤鱼是理想的选择。
51 糖尿病友好 · 94 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Basler Str. 10, 79100 Freiburg im Breisgau
- 营业时间
- 周一17:00–23:00周二17:00–23:00周三17:00–23:00周四17:00–23:00周五17:00–23:00周六12:00–23:00周日12:00–23:00durchgehend warme Küche. Samstag + Sonntag & Feiertage 12:00 – 23:00 Uhr
- 联系方式
- +4976172001 service@daskartoffelhaus.de
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), daskartoffelhaus.de
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %
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