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Gasthaus Kybfelsen

Schauinslandstr. 49, 79100 Freiburg im Breisgau

休息中 · 营业时间 17:00

€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Speisekarte
Bunte Blatt-und Gemüsesalate mit geröstetem Kernpestovegan
14.00
Mixed leaf and vegetable salad with seed pesto — an Apfel-Senfkorn-Vinaigrette, vegan dazu Oberlindenbrot
估算≈ 450 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 75
Bouillabaisse ‘Kybfelsen Art’
28.00
Bouillabaisse Kybfelsen style — mit kross gebratenem Meeresfischfilet, Meeresfrüchten und Kräuterbaguette aus dem Ofen
估算≈ 650 千卡50 克碳水均衡 69
Bouillabaisse ‘Kybfelsen Art’
19.00
Bouillabaisse Kybfelsen style (starter) — Als Vorspeise
估算≈ 350 千卡25 克碳水糖尿病友好
Horbener Ziegenfrischkäse in der Rote Beete-Lavendelkrustevegetarian
24.00
Goat cheese in beetroot lavender crust — an geröstetem Kernpesto auf Rote Beete-Carpaccio und Salatgarnitur
估算≈ 550 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74
Horbener Ziegenfrischkäse in der Rote Beete-Lavendelkrustevegetarian
18.00
Goat cheese in beetroot lavender crust (starter) — Als Vorspeise
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 69
Badischer oder Elsässer Wurstsalat
16.50
Baden or Alsace sausage salad — an Gurken-Traubendressing mit Bauernbrot oder Brägele
估算≈ 600 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Flammkuchen mit Schmand, blauen Zwiebeln, Horbener Ziegenfrischkäse, rote Beete und Wasabi-Erdnüssenvegetarian
18.00
Flammkuchen with goat cheese and wasabi peanuts
估算≈ 750 千卡60 克碳水均衡 65
Flammkuchen mit Schmand, blauen Zwiebeln und Pancetta
17.00
Flammkuchen with pancetta
估算≈ 700 千卡55 克碳水
Kräuterbratwürste auf schwäbischem Berglinsenragoüt
22.00
Herb sausages with mountain lentil ragout — mit Butterspätzle und blauer Zwiebelmarmelade
估算≈ 850 千卡65 克碳水均衡 74
„Wiener Backhendl“
19.50
Wiener Backhendl — Halbes Hähnchen in der Knusperpanade mit Kräuterbutter und Pommes Frites
估算≈ 900 千卡50 克碳水
Paniertes Schnitzel vom Schwein
21.00
Breaded pork schnitzel — mit Thymianjus und Brägele
估算≈ 800 千卡40 克碳水
Rahmschnitzel vom Schwein
23.00
Creamy pork schnitzel — mit sautierten Steinchampignons und Butterspätzle
估算≈ 850 千卡50 克碳水均衡 65
Cordon bleu vom Kalb
32.00
Veal Cordon Bleu — mit Kräuter-Kapernbutter und Pommes frites
估算≈ 950 千卡55 克碳水
Rinderroulade in Burgunderjus
28.00
Beef roulade in Burgundy jus — mit Apfel-Rotkraut und Butterspätzle
估算≈ 800 千卡60 克碳水均衡 71
Mediterranes Röstgemüse mit Oliven und Rosmarin-Drillingenvegan
19.00
Mediterranean roasted vegetables — vegan aus dem Ofen an Zitronenaioli und Gremolata
估算≈ 400 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 75
Rinderhüftspieß an Thymianjus auf mediterranem Röstgemüse
27.00
Beef hip skewer with roasted vegetables — Rosmarinkartoffeln und Rauch-Curry-Mayonaise
估算≈ 700 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Gebackene Maracuja-Chili-Polentavegan
22.00
Baked passion fruit chili polenta — vegan auf brassierter Spitzpaprika und Pimientos de Padrón mit Wasabimayonnaise, Nüssen und Wildkräutersalat
估算≈ 550 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 70
Beilagensalat zu diesen Gerichten
5.50
Side salad
估算≈ 150 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Desserts
American Cheesecake an Blaubeerrelishvegetarian
7.50
American Cheesecake
估算≈ 500 千卡45 克碳水高热量 29
Hausgemachte Belgische Waffelvegetarian
9.50
Belgian Waffle — mit Kirschkompott und Bourbon-Vanilleeis
估算≈ 700 千卡80 克碳水高热量 30
Zimtblüten-Crème brülé mit Blaubeeren, Borkenschokolade und Rote Beete-Crumblevegetarian
9.50
Cinnamon flower crème brûlée
估算≈ 450 千卡38 克碳水高热量 34
Sorbetvariation mit frischen Früten und Minzevegan
9.00
Sorbet variation — vegan
估算≈ 180 千卡42 克碳水高热量 35
Kinderkarte
Schlangennest
6.00
Kids Butterspätzle — Butterspätzle mit Rahmsauce
估算≈ 550 千卡45 克碳水糖尿病友好
Wilde Kerle
8.00
Kids Pork Schnitzel — Ein paniertes Schnitzel vom Schwein mit Spätzle oder Pommes frites oder Brägele
估算≈ 750 千卡60 克碳水均衡 65
Portion Pommes frites oder Brägele
6.00
Kids Fries
估算≈ 350 千卡35 克碳水
Piratenschiff
8.00
Kids Herb Sausages — Kräuterbratwürstchen mit Pommes frites und Rahmsauce
估算≈ 680 千卡40 克碳水

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79veggie
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创意素食与纯素选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

纯素主菜有烤百香果辣椒波伦塔和地中海烤蔬菜。此外还提供配有山羊奶酪和甜菜根的火焰饼。

26 道菜中包含 10 道素食和 4 道纯素菜

68dia
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肉类与蔬菜料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种搭配蔬菜的高蛋白选项。大多数主菜配有施瓦本面疙瘩或薯条等高碳水化合物配菜。

10 糖尿病友好 · 26 菜品

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实用信息

地址
Schauinslandstr. 49, 79100 Freiburg im Breisgau
营业时间
周一—
周二—
周三17:00–23:00
周四17:00–23:00
周五17:00–23:00
周六15:00–23:00
周日12:00–23:00
Sonn- u. Feiertage 12 – 23 Uhr
联系方式
+4976121119926 info@kybfelsen-freiburg.de
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kybfelsen-freiburg.de/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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