Restaurant Château Saint Julien
montée de Bouvaresse 108, 38290 FRONTONAS
休息中 · 营业时间 12:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年10月27日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年10月27日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Séminaire de base
menu a 75€ ttc
75.00
Daily Lunch Menu — Le repas du déjeuner comprenand le menu du jour avec : Entrée, plat, dessert, le café
估算≈ 1800 千卡150 克碳水高热量 25
COCKTAIL DÉNATOIRE DEBOUT
ce menu
85.00
Cocktail Reception Platter — Cocktail du Château, softs, 3 Vérrines (Pot Provençal, Chlorophylle de Courgettes, Tartare d'Ecrevisses au Guacamole), Tartelette de Mousse de Foie Gras et son Chutney de Mangue Poivrée, Navette de Saumon Fumé, Navette Jambon Cru et Pesto Rouge, Mini Croque Monsieur, Mini Hamburger, 3 Feuilletés (Tapenade, Emmental, saucisse), Fromage de Chèvre à la Bouchée et comté, Tartelettes Aux Fruits de Saison (x2), vérrine de mousse au chocolat
估算≈ 1200 千卡60 克碳水
Cocktail du Château Saint Julien
Verrine de compotée de Mangues et Tartare de Noix de Saint Jacques
Scallop and Mango Tartare
估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Verrine de Chlorophylle de Courgettes à la Cervelle de Canutvegetarian
Zucchini Chlorophyll with Cervelle de Canut
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Pot Provençalvegan, vegetarian
Provençal Tomato and Eggplant Verrine — Verrine de Tomate au pistou, Tapenade d'Olives Noires et fondue d'Aubergines
估算≈ 140 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Verrine de Guacamole aux Ecrevisses
Crayfish Guacamole
估算≈ 210 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tomates Cerises Marinées au Pistouvegan, vegetarian
Marinated Cherry Tomatoes with Pistou
估算≈ 90 千卡6 克碳水糖尿病友好
Tartelette de Mousse de Foie Gras et son Chutney de Mangue Poivrée
Foie Gras Mousse Tartlet with Mango Chutney
估算≈ 280 千卡18 克碳水
Canapé de Saumon Fumé
Smoked Salmon Canape
估算≈ 160 千卡12 克碳水糖尿病友好
Tapenade d'Olives Noires à l'Huile d'Olive, servie avec du Pain Grillévegan, vegetarian
Black Olive Tapenade with Toast
估算≈ 220 千卡18 克碳水
Caviar d'Aubergines à l'Huile de Truffes, Servi avec du Pain Grillévegan, vegetarian
Eggplant Caviar with Truffle Oil and Toast
估算≈ 240 千卡20 克碳水
Quiche au Jambon fumé
Smoked Ham Quiche
估算≈ 250 千卡15 克碳水糖尿病友好
Feuilletés Maison
Assorted Puff Pastries — Emmental, Saucisse de strasbourg et Tapenade d'Olives Noires
估算≈ 320 千卡25 克碳水
Cocktail du Château St Julien
Guacamole de crevettes
Shrimp Guacamole
估算≈ 210 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tartare de Thon Rouge
Red Tuna Tartare
估算≈ 160 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 73
Accras de Morue
Cod Accras
估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好
Boudins Créoles
Creole Blood Sausage
估算≈ 260 千卡12 克碳水糖尿病友好
Soufflé de Foie Gras au Parfum de Cèpes
Foie Gras Soufflé with Cep Mushrooms
估算≈ 310 千卡10 克碳水糖尿病友好
Feuilletés Maison (3 pièces)
Homemade Puff Pastries
估算≈ 320 千卡25 克碳水
Cocktail Saint Julien Prestige
Gelée de Lapereau aux fines herbes
Rabbit Jelly with Herbs
估算≈ 110 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 75
Mariné de saumon et asperges
Marinated Salmon and Asparagus
估算≈ 160 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 73
Gelée de Homard
Lobster Jelly
估算≈ 100 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 75
Menu du Terroire
Pressé de Lapereau au Foie Gras et sa Tuile aux Pistaches
Rabbit and Foie Gras Pressé with Pistachio Tuile
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Mi Cuit de Thon Rouge en Tartare et Pannequet de Courgettes
Seared Red Tuna Tartare with Zucchini Pancake
估算≈ 210 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 79
Suprême de Volaille de la Maison Chapolard, Sauce aux Morilles
Chicken Supreme with Morel Sauce
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Filet de Daurade et Risotto au Pistou
Sea Bream Fillet and Pistou Risotto
估算≈ 580 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 75
Cuisse de Canard Confite, Sauce Agrumes
Duck Confit with Citrus Sauce
估算≈ 520 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Sorbet Poire et Poire Williamevegan, vegetarian
Pear Sorbet (Trou Normande) — Trou Normande
估算≈ 110 千卡25 克碳水高热量 39
Assortiment de 3 fromages (Portion de Saint Marcelin, Comté et Bleu de Bresse)vegetarian
Cheese Selection
估算≈ 350 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Demi Saint Marcelin et son mélange de jeunes poussesvegetarian
Saint Marcelin Cheese with Mixed Greens
估算≈ 220 千卡6 克碳水糖尿病友好
President au Chocolatvegetarian
Chocolate President Dessert
估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 30
Sangor
Sangor Dessert
估算≈ 420 千卡48 克碳水高热量 35
Perle Rouge
Perle Rouge Dessert
估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 34
Dôme des Mariés
Wedding Dome Dessert
估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 30
Menu Buffet Dénatoire
Ensoleillade de Thon frais à l'Huile d'Olives
Fresh Tuna in Olive Oil
估算≈ 240 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Gaspacho de Crevettes
Shrimp Gazpacho
估算≈ 150 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 73
Mariné de Noix de Saint Jacques
Marinated Scallops
估算≈ 180 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Flan de Foie Gras et Foie de Canard aux Morilles
Foie Gras and Duck Liver Flan with Morels
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好
Salade de Jarret de Veau aux Olives Cassées à la Fleur de Thym
Veal Shank Salad with Olives and Thyme
估算≈ 280 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Pressé de Lapereau aux Noisettes et Fines Herbes
Rabbit Pressé with Hazelnuts and Herbs
估算≈ 250 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Salade de Melon Frais et Jambon Cru
Fresh Melon and Cured Ham Salad
估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Cavia d'Aubergines Confites à l'Huile d'Olivevegan, vegetarian
Confitted Eggplant Caviar
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Salade Verte du Jardinvegan, vegetarian
Garden Green Salad
估算≈ 80 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
Filet de Daurade et Risotto sauce Homardine
Sea Bream Fillet and Lobster Risotto
估算≈ 620 千卡45 克碳水
Menu Buffet Dénatoire supérieur
Ensoleillade de Homard
Lobster Ensoleillade
估算≈ 210 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 73
Chlorophyle de Petits Pois et Crevettes en Salade
Pea and Shrimp Salad
估算≈ 160 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 82
Pressé de Rouget Barbet aux Aubergines Confits et Olives Noires
Red Mullet Pressé
估算≈ 240 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Marbré de Canard et Foie Gras en Salade
Duck and Foie Gras Salad
估算≈ 310 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Terrine de Pintadeau aux Cèpes Chinois
Guinea Fowl Terrine
估算≈ 260 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Pâté de Pantin d'Agneau aux Saveurs de Provence
Lamb Pâté
估算≈ 280 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 67
Salade de Petites Rates et Gésiers Confits
Potato and Gizzard Salad
估算≈ 340 千卡22 克碳水
Caviar d'Aubergines Confites à l'Huile d'Olivevegan, vegetarian
Eggplant Caviar
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Barigoule d'Artichauts de Provence en Saladevegetarian
Artichoke Barigoule Salad
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Carré de Veau Rôti Sauce Cèpes
Roasted Veal Square
估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Bouillabaisse de Noix de Saint Jacques aux Petits Légumes du Jardin
Scallop Bouillabaisse
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 74
Cuisse de Canard Confites, Sauce Agrumes
Duck Leg Confit
估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
Menu Garrigues
Duo de homard et crevettes en Salade Vinaigrette en Barigoule
Lobster and Shrimp Salad
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Pressé de Foie Gras de Canard, Pain au Miel et aux Epices Douces
Duck Foie Gras Pressé
估算≈ 480 千卡22 克碳水
Menu Gourmand
Trou Normand (Poire William et Sorbet Poire)
Trou Normand
估算≈ 180 千卡35 克碳水高热量 35
Repas des Enfant
Assiette Anglaise (Jambon, Saucisson et Salade)
30.00
English Plate
估算≈ 550 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Nuggets de Poulet
Chicken Nuggets
估算≈ 450 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 66
Fritesvegan, vegetarian
Fries
估算≈ 350 千卡40 克碳水
Glace
Ice Cream
估算≈ 220 千卡25 克碳水
Repas du Dimanche midi
Buffet froid
35.00
Cold Buffet — Panier de légumes Anchoïades, Flan de Foie Gras, Saumon froid en Bellevue, Terrine de Pintade aux Noisettes maison, Ensoleillade de Poivron Doux, Taboulé
估算≈ 800 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 70
Rôti de Porc
Roast Pork
估算≈ 580 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Rôti de Boeuf
Roast Beef
估算≈ 620 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Fromage Blancvegetarian
估算≈ 250 千卡15 克碳水糖尿病友好
Dessert
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 34
Menu du dimanche
Menu du dimanche- Entrée/Plat/Dessert
42.00
Sunday Menu
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 37
ENTRÉES
Escalope de Foie Gras Poêlée
Seared Foie Gras — Pommes, Pousses d'Epinard
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好
Tataki de Thon
Tuna Tataki — Salsa de Mangue
估算≈ 310 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 67
Oeuf Parfait
Perfect Egg — Chanterelles, Pancetta Grillée Jus Corsé
估算≈ 380 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Mini Tacos de Saumon en Gravelax et Avocat
Salmon Tacos
估算≈ 340 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 70
PLATS
Pluma Ibérigue Sauce à l'Orange
Iberian Pluma — Terrine de Pommes de Terre, Légumes du Marché
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Pomme de Ris de Veau, Jus Brun à la Truffe
Veal Sweetbreads — Pommes Mousseline, Légumes du Marché
估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Sole Soufflée, Jus d'Herbes
Sole Soufflée — Terrine de Pommes de Terre, Légumes du Marché
估算≈ 620 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Saint Jacques Rôtie, Risotto
Roasted Scallops and Risotto
估算≈ 580 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
DESSERTS
Vacherin revisitévegetarian
Vacherin
估算≈ 550 千卡40 克碳水高热量 27
Forêt Noirevegetarian
Black Forest Cake
估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 26
Mont Blancvegetarian
估算≈ 600 千卡50 克碳水高热量 28
Dacguoise Amandes, Pistachesvegetarian
Almond and Pistachio Dacquoise
估算≈ 520 千卡38 克碳水高热量 31
Crémeux Framboises, Fraises, Chantilly Verveinevegetarian
Raspberry and Strawberry Cream
估算≈ 420 千卡35 克碳水高热量 42
这个菜单还正确吗？
58veggie
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score估算
缺乏素食主菜的法餐厅
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
前菜提供茄子酱 (caviar d'aubergines) 和黑橄榄酱 (tapenade d'olives noires)。这里没有素食主菜，但可以点 vacherin 或黑森林蛋糕 (forêt noire) 作为甜点。
64 道菜中包含 23 道素食和 10 道纯素菜
82dia
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低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供大量高蛋白菜肴。肉类和鱼类选择丰富且碳水化合物含量较低。
63 糖尿病友好 · 88 菜品
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实用信息
- 地址
- montée de Bouvaresse 108, 38290 FRONTONAS
- 营业时间
- 周一已打烊周二12:00–15:00周三12:00–15:00周四12:00–15:00周五12:00–15:00周六19:30–23:00周日12:00–15:00Le samedi : réservation groupe ou privatisation
- 联系方式
- +32474827585 contact@restaurant-saintjulien.fr
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-saintjulien.fr/
- 记录
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