Château Saint Julien
montée de Bouvaresse 108, 38290 FRONTONAS
休息中 · 营业时间 周三 12:00
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年10月27日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年10月27日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
COCKTAIL DÉNATOIRE DEBOUT
ce menu
85.00
Cocktail Dénatoire Menu — 3 Vérrines (Pot Provençal, Chlorophylle de Courgettes, Tartare d'Ecrevisses au Guacamole,), Tartelette de Mousse de Foie Gras et son Chutney de Mangue Poivrée, Navette de Saumon Fumé, Navette Jambon Cru et Pesto Rouge, Mini Croque Monsieur, Mini Hamburger, 3 Feuilletés (Tapenade, Emmental, saucisse), Fromage de Chèvre à la Bouchée et comté, Tartelettes Aux Fruits de Saison (x2), vérrine de mousse au chocolat
估算≈ 850 千卡45 克碳水
cocktail du château
Pot Provençalvegan
Provençal Pot — Tomates Pistou, Tapenade d'Olives noires et Fondue d'Aubergines
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
verrine Guacamole aux Ecrevisses
Crayfish Guacamole
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
verrine compotée de mangues noix de saint jacques marinés
Marinated Scallops with Mango
估算≈ 120 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 75
Tomates Cerises Marinées au Pistouvegan
Cherry Tomatoes with Pistou
估算≈ 90 千卡7 克碳水糖尿病友好
Feuilletés Maison (3 pièces)
Homemade Puff Pastries
估算≈ 280 千卡24 克碳水
canapé de saumons
Salmon Canape
估算≈ 110 千卡9 克碳水糖尿病友好
tartelette mousse de foie gras et compoté de fruits rouges
Foie Gras Mousse Tartlet
估算≈ 220 千卡14 克碳水糖尿病友好
Menu événement 1 (Anniversaire, Baptême, Communion, Retraite....)
ce menu
55.00
Event Menu 1 — péritif du Château et 1 amuse bouche, FInes Ravioles de Royan (label rouge) Sauce à la Truffe, Suprême de Volaille de " la Maison Chapolard Sauce Morilles Pommes de Mousseline et Julienne de Légumes ou Filet de Daurade Royale Risotto, Fromages Secs (3 sortes) ou Fromage Blanc, Framboiser
估算≈ 950 千卡65 克碳水均衡 65
Menu événement 2 (Anniversaire, Baptême, Communion, Retraite....)
ce menu
75.00
Event Menu 2 — Cocktail du Château et 8 amuses bouches, Soufflet de Saint Jacques et Ecrevisse, Quasi de Veau Crème de Morille Pommes Mousseline et Légumes de Saison ou Filet de Dorade Royale Risotto, Fromages secs (3 sortes) ou Fromage Blanc, Carré Royal au Chocolat
估算≈ 1200 千卡70 克碳水
Cocktail du Château Saint Julien
Verrine de compotée de Mangues et Tartare de Noix de Saint Jacques
Scallop Tartare with Mango
估算≈ 120 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 75
Verrine de Chlorophylle de Courgettes à la Cervelle de Canutvegetarian
Zucchini Chlorophyll with Cervelle de Canut
估算≈ 110 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tartelette de Mousse de Foie Gras et son Chutney de Mangue Poivrée
Foie Gras Mousse Tartlet with Mango Chutney
估算≈ 220 千卡14 克碳水糖尿病友好
Canapé de Saumon Fumé
Smoked Salmon Canape
估算≈ 110 千卡9 克碳水糖尿病友好
Tapenade d'Olives Noires à l'Huile d'Olive, servie avec du Pain Grillévegan
Black Olive Tapenade
估算≈ 210 千卡18 克碳水糖尿病友好
Caviar d'Aubergines à l'Huile de Truffes, Servi avec du Pain Grillévegan
Eggplant Caviar with Truffle Oil
估算≈ 230 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65
Quiche au Jambon fumé
Smoked Ham Quiche
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好
Feuilletés Maison
Assorted Puff Pastries — Emmental, Saucisse de strasbourg et Tapenade d'Olives Noires
估算≈ 320 千卡26 克碳水
Cocktail du Château St Julien
Guacamole de crevettes
Shrimp Guacamole
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Tartare de Thon Rouge
Red Tuna Tartare
估算≈ 180 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 73
Accras de Morue
Cod Accras
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好
Boudins Créoles
Creole Blood Sausage
估算≈ 250 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Soufflé de Foie Gras au Parfum de Cèpes
Foie Gras Soufflé with Cep Mushrooms
估算≈ 320 千卡10 克碳水糖尿病友好
Cocktail Saint Julien Prestige
Verrine de Tomate au pistou, Tapenade d'Olives Noires et fondue d'Auberginesvegan
Provençal Vegetable Verrine
估算≈ 160 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Gelée de Lapereau aux fines herbes
Rabbit Jelly with Herbs
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 75
Mariné de saumon et asperges
Marinated Salmon and Asparagus
估算≈ 190 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Gelée de Homard
Lobster Jelly
估算≈ 110 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 75
Menu du Terroire
Pressé de Lapereau au Foie Gras et sa Tuile aux Pistaches
Rabbit and Foie Gras Pressé
估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Mi Cuit de Thon Rouge en Tartare et Pannequet de Courgettes
Seared Tuna Tartare with Zucchini
估算≈ 210 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 79
Suprême de Volaille de la Maison Chapolard, Sauce aux Morilles
Chicken Supreme with Morel Sauce
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Filet de Daurade et Risotto au Pistou
Sea Bream Fillet and Pistou Risotto
估算≈ 620 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Cuisse de Canard Confite, Sauce Agrumes
Duck Confit with Citrus Sauce
估算≈ 680 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Trou Normandevegan
Trou Normande Pear Sorbet — Sorbet Poire et Poire Williame
估算≈ 120 千卡28 克碳水高热量 39
Assortiment de 3 fromagesvegetarian
Cheese Assortment — Portion de Saint Marcelin, Comté et Bleu de Bresse
估算≈ 380 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
Demi Saint Marcelin et son mélange de jeunes poussesvegetarian
Saint Marcelin Cheese Salad
估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
President au Chocolat
Chocolate President
估算≈ 520 千卡48 克碳水高热量 35
Sangor
Sangor Dessert
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 34
Perle Rouge
Perle Rouge Dessert
估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 34
Dôme des Mariés
估算≈ 500 千卡50 克碳水高热量 32
Menu Buffet Dénatoire
Ensoleillade de Thon frais à l'Huile d'Olives
Fresh Tuna in Olive Oil
估算≈ 220 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Gaspacho de Crevettes
Shrimp Gaspacho
估算≈ 150 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 75
Mariné de Noix de Saint Jacques
Marinated Scallops
估算≈ 180 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Flan de Foie Gras et Foie de Canard aux Morilles
Foie Gras and Duck Flan with Morels
估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好
Salade de Jarret de Veau aux Olives Cassées à la Fleur de Thym
Veal Shank Salad with Olives
估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Pressé de Lapereau aux Noisettes et Fines Herbes
Rabbit Pressé with Hazelnuts
估算≈ 260 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Salade de Melon Frais et Jambon Cru
Melon and Cured Ham Salad
估算≈ 140 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 75
Cavia d'Aubergines Confites à l'Huile d'Olivevegan
Confit Eggplant Caviar
估算≈ 180 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Salade Verte du Jardinvegetarian
Garden Green Salad
估算≈ 80 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
Filet de Daurade et Risotto sauce Homardinepescatarian
Sea Bream Fillet and Lobster Risotto
估算≈ 680 千卡55 克碳水均衡 67
Cuisse de Canard Confite, Sauce Agrume
Duck Confit Leg with Citrus Sauce
估算≈ 620 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
Demi Saint Marceliiin et son mélange de jeunes poussesvegetarian
Saint Marcellin Cheese and Young Shoots
估算≈ 300 千卡6 克碳水糖尿病友好
Menu Buffet Dénatoire supérieur
Ensoleillade de Homardpescatarian
Lobster Ensoleillade
估算≈ 250 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Chlorophyle de Petits Pois et Crevettes en Saladepescatarian
Pea and Shrimp Salad
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 82
Pressé de Rouget Barbet aux Aubergines Confits et Olives Noirespescatarian
Red Mullet Pressé with Eggplant and Olives
估算≈ 240 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70
Marbré de Canard et Foie Gras en Salade
Duck and Foie Gras Marbled Salad
估算≈ 310 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Terrine de Pintadeau aux Cèpes Chinois
Young Turkey Terrine with Chinese Mushrooms
估算≈ 230 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 67
Pâté de Pantin d'Agneau aux Saveurs de Provence
Lamb Pâté Provence
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好
Salade de Petites Rates et Gésiers Confits
Potato Salad with Confit Gizzards
估算≈ 410 千卡22 克碳水糖尿病友好
Caviar d'Aubergines Confites à l'Huile d'Olivevegan
Eggplant Caviar
估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Barigoule d'Artichauts de Provence en Saladevegan
Artichoke Barigoule Salad
估算≈ 180 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70
Carré de Veau Rôti Sauce Cèpes
Roasted Veal Square with Cep Sauce
估算≈ 550 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Bouillabaisse de Noix de Saint Jacques aux Petits Légumes du Jardinpescatarian
Scallop Bouillabaisse
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 75
Menu Garrigues
Duo de homard et crevettes en Salade Vinaigrette en Barigoulepescatarian
Lobster and Shrimp Salad
估算≈ 280 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 76
Pressé de Foie Gras de Canard, Pain au Miel et aux Epices Douces
Duck Foie Gras Pressé with Honey Bread
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好
Trou Normandvegetarian
Pear Sorbet (Trou Normand) — Sorbet Poire et Poire Williame
估算≈ 120 千卡25 克碳水高热量 39
Repas des Enfant
Assiette Anglaise
30.00
Kids Ham and Sausage Plate — Jambon, Saucisson et Salade
估算≈ 520 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Nuggets de Poulet
Chicken Nuggets
估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 66
Fritesvegan
Fries
估算≈ 450 千卡45 克碳水
Glacevegetarian
Ice Cream
估算≈ 250 千卡30 克碳水
Repas du Dimanche midi
Buffet froidpescatarian
35.00
Cold Buffet Platter — Panier de légumes Anchoïades, Flan de Foie Gras, Saumon froid en Bellevue, Terrine de Pintade aux Noisettes maison, Ensoleillade de Poivron Doux, Taboulé
估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 74
Rôti de Porc
Roast Pork
估算≈ 580 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Rôti de Boeuf
Roast Beef
估算≈ 620 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Fromage Blancvegetarian
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69
Dessertvegetarian
估算≈ 400 千卡45 克碳水高热量 39
Menu du dimanche
Menu du dimanche- Entrée/Plat/Dessert
42.00
Sunday Menu
估算≈ 1400 千卡80 克碳水高热量 37
这个菜单还正确吗？
63veggie
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多种素食前菜选择
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供茄子鱼子酱和黑橄榄酱等素食选项。此外还有包含圣马塞林和孔泰干酪的奶酪拼盘。
52 道菜中包含 20 道素食和 10 道纯素菜
87dia
score估算
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高蛋白低碳水饮食选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
这家餐厅提供许多低碳水的高蛋白菜品。肉类和鱼类选择丰富，适合关注碳水摄入的用餐者。
64 糖尿病友好 · 80 菜品
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实用信息
- 地址
- montée de Bouvaresse 108, 38290 FRONTONAS
- 营业时间
- 周一已打烊周二12:00–15:00周三12:00–15:00周四12:00–15:00周五12:00–15:00周六19:30–23:00周日12:00–15:00Le samedi : réservation groupe ou privatisation
- 联系方式
- +32474827585 contact@restaurant-saintjulien.fr
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-du-chateau-saint-julien.com
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 94 %