Felix - Garbsen, Rathauspl

Bread Basket Sylt — ofenfrisches Sylter Sauerteigbrot, hausgemachte Meersalzbutter, Aioli & eingelegte Kalamata-Oliven

Beef Carpaccio Piccolo — argentinisches Weiderind, Rucola, Parmesan, Maldonsalz, Zitrone

Padrón Peppers — Maldonsalz, Aioli

Kalbfleisch, Thunfischcreme, Kapern, Zitrone, Kräuteröl

Grilled Green Asparagus — Olivenöl, Maldonsalz, Zitrone

heiß aus dem Gusspfännchen, Knoblauch, Chili, Petersilie

Hummus & Beetroot Couscous — cremiger Hummus, Rote-Bete-Couscous, Kräuter, natives Olivenöl

Baby Squid on Wild Herb Salad — Wildkräuter, Kapern, Kalamata-Oliven, Zitrone, natives Olivenöl

Bruschetta — Sylter Sauerteigbrot, sizilianische Datteltomaten, Knoblauch, Basilikum & natives Olivenöl

Roasted Eggplant — Feta, marinierte Datteltomaten, Petersilienöl, Granatapfel, Sumach & Walnüsse

Parmesan Truffle Fries — Parmesan, Trüffelmayonnaise, gehobelter Trüffel

Homemade Tomato Soup — sonnengereifte Tomaten, Basilikumöl, Croûtons, Parmesan

Caramelized Goat Cheese — Rote-Bete-Salat, Apfel, Walnüsse, Honig-Senf-Dressing

Burrata & Green Asparagus — cremige Burrata, grüner Spargel, Rucola, Kirschtomaten, Basilikumöl, Balsamico

Beef Carpaccio — Rucola, Parmesan, Maldonsalz, Zitrone, gestoßener Pfeffer

Beef Tartare — 90 g Rinderfilet, Bio-Eigelb, Cognac, Kapern, Schalotten, geröstetes Brot

rosa Kalbfleisch, Thunfischcreme, Kapern, Zitrone, Kräuteröl

Carpaccio & Vitello Tonnato Duo — Rindercarpaccio, Vitello Tonnato, Rucola, Parmesan, Kapern

Romana, Caesar Dressing, Parmesan, Sauerteig-Brotchips, Kirschtomaten

Lemon Asparagus Salad — Spargel, Wildkräuter, Kirschtomaten, Parmesan, Walnuss, Zitronen-Dressing

Goat Cheese Salad — Rote Bete, Apfel, Walnuss, Dijon-Senf-Dressing

Steakhouse Salad — Blattsalate, French Dressing, Parmesan, Rinderfiletstreifen

Pasta Parmigiano — hausgemachte Tagliolini aus dem Parmesanlaib, Trüffelöl, frisch geriebener Parmesan

Aglio e Olio — hausgemachte Tagliolini, natives Olivenöl, Knoblauch, Chili, Petersilie, Zitrone

Pasta Tartufo — hausgemachte Tagliolini, Trüffelcreme, grüner Spargel, Parmesan

Lemon Risotto — grüner Spargel, Parmesan, Kirschtomaten, Rucola

Grilled Chicken Breast — Chimichurri, kleiner Beilagensalat, Rosmarinkartoffeln

Iberian Grill Platter — Rumpsteak, Hähnchenbrustfilet, Schweinefilet, Chorizo, Mojo-Rojo-Mayo, Pimientos de Padrón, Steakhouse Fries

Wiener Schnitzel — Schweineschnitzel, Preiselbeeren, Zitrone, Gurkensalat, Bratkartoffeln mit Speck

Irish Ox Cheeks — kräftige Jus, Apfelrotkohl, Kartoffelpüree

Grilled Pork Fillet — Medaillons im Speckmantel, grüne Pfeffersauce, Knoblauch-Champignons, Kartoffelgratin

Fried Salmon Fillet — Zitronenbutter, Kohlrabi-Rahmgemüse, Kartoffelpüree

Sea Bream on Lemon Risotto — cremiges Risotto, grüner Spargel, Parmesan, Kirschtomaten, Rucola

Baleares Fish Market Platter — Lachsfilet, Doradenfilet, Baby-Calamaretti & Garnelen, Aioli, Pimientos de Padrón & Rosmarinkartoffeln

Felix Fish Market Platter — Aioli, edle Fischfilets, Garnelen, Salat & Rosmarinkartoffeln

Brioche Bun, 180 g Beef Patty, Cheddar, Burgersauce, geschmorte Zwiebeln, Fries

Brioche Bun, knuspriges Hähnchenfilet, Spicy Mayo, Gurken-Pickles, Salat-Chiffonade, Fries

Brioche Bun, knuspriges Hähnchenfilet, Trüffelmayonnaise, Gurken-Pickles, Salat-Chiffonade, Fries

Brioche Bun, 180 g Beef Patty, Trüffel-Mayo, Burrata, Cheddar, Romana, frischer Trüffel, Fries

Rump Steak 200g — saftig, kräftig im Geschmack, klassischer Steakhouse-Cut

Rump Steak 300g — saftig, kräftig im Geschmack, klassischer Steakhouse-Cut

Rump Steak 400g — saftig, kräftig im Geschmack, klassischer Steakhouse-Cut

Beef Fillet 200g — besonders zart, fein im Geschmack

Beef Fillet 300g — besonders zart, fein im Geschmack

Beef Fillet 400g — besonders zart, fein im Geschmack

Rib-Eye 300g — aromatisch, saftig, mit charakteristischer Marmorierung

Rib-Eye 400g — aromatisch, saftig, mit charakteristischer Marmorierung

Fries

Sweet Potato Fries

Rosemary Potatoes

mashed potatoes

fried potatoes with bacon

potato gratin

truffle parmesan fries

herb garlic baguette

side salad

green beans with bacon

grilled mediterranean vegetables

padrón peppers

garlic mushrooms

herb butter

bbq sauce

bordeaux jus

green pepper sauce

truffle mayonnaise

pasta with tomato sauce

pasta with butter and parmesan

crispy chicken breast with fries — mit Pommes

90 g Beef Patty, Cheddar, Burgersauce, Fries

ice cream scoop — Bourbon-Vanille · Stracciatella · Pistazie · Walnuss · Cassis-Sorbet · Zitronen-Sorbet · Mango-Sorbet

homemade cheesecake — Passionsfruchtsauce, Vanilleeis

chocolate cake — flüssiger Kern, Salted-Caramel-Eis

tiramisu — luftige Mascarponecreme, Schokoladen-Biskuit, Karamellsauce, gehobelte Schokolade

Cassis-Sorbet

breakfast buffet — Von süß bis herzhaft, von kalt bis warm erwartet Sie eine reichhaltige und abwechslungsreiche Auswahl.

pork schnitzel Holsteiner style — Spiegelei & Pommes

Pacceri Nudeln Tomatensauce Mozzarella Aubergine

fried chicken breast — Champignonsauce Beilagensalat Rosmarinkartoffel

entrecôte — Kräuterbutter Caesar Salad Kartoffelgratin

venison goulash — Preiselbeerensauce Rotkohl Kartoffelpüree

hokkaido pumpkin risotto — Hokkaido Kürbis , Kürbisöl, Kürbiskerne

fish market platter — Aioli Fischfilets Garnelen Salat Rosmarinkartoffeln

creamy parmesan pistachio pasta — Pacceri Nudeln cremige Käsesauce

argentine entrecôte — Pfifferling Rahmsoße & Pommes

smashed cheeseburger — 2 × 70 g Beef-Pattys · Cheddar · Burgersauce · Pickles · geschmorte Zwiebeln · Pommes

breakfast — reichhaltige Auswahl vom Süßen bis zum Herzhaften, vom Kalten bis zum Warmen, inklusive Orangensaft, aromatisiertes Wasser und aller Heißgetränke

lunch menu — inkl. Wasser 0,2l oder Softdrink 0,2l

st martin's goose menu — Sylter Sauerteigbrot mit hausgemachtem Gänseschmalz, Kräftige Gänseconsommé mit feinem Gänseklein, Rosa gebratene Gänsebrust und knusprige Gänsekeule auf Apfelrotkohl, mit kräftiger Gänsejus und Kartoffelklößen, Amarena-Kirsch-Tiramisu

festive breakfast buffet — reichhaltige Auswahl vom Süßen bis zum Herzhaften, vom Kalten bis zum Warmen, inklusive Orangensaft, aromatisiertes Wasser & alle Heißgetränke

festive menu I — Samtige Hokkaido-Kürbiscremesuppe verfeinert mit sizilianischer Orange und gerösteten Kürbiskernen, Halbe knusprige Bauernente auf Apfelrotkohl, mit Orangen-Entenjus und Kartoffelklößen, Panna cotta mit hausgemachter Orangenmarmelade

festive menu II — Samtige Hokkaido-Kürbiscremesuppe verfeinert mit sizilianischer Orange und gerösteten Kürbiskernen, Langsam geschmorte irische Ochsenbäckchen auf Apfelrotkohl, mit kräftiger Barolo-Jus und Kartoffelklößen, Panna cotta mit hausgemachter Orangenmarmelade

christmas eve breakfast buffet — reichhaltige Auswahl vom Süßen bis zum Herzhaften, vom Kalten bis zum Warmen, inklusive Orangensaft, aromatisiertes Wasser & alle Heißgetränke

christmas day menu I — Sylter Sauerteigbrot mit aufgeschlagener Meersalzbutter, Kräftige Entenconsommé mit feinem Wurzelgemüse und einem Hauch Orange, Halbe knusprige Bauernente auf Apfelrotkohl, mit Orangen-Entenjus und Kartoffelklößen, Amarena-Kirsch-Tiramisu mit dunkler Schokolade und Pistaziencrumble

Christmas Day Menu II — Sylter Sauerteigbrot mit aufgeschlagener Meersalzbutter, Kräftige Entenconsommé mit feinem Wurzelgemüse und einem Hauch Orange, Langsam geschmorte irische Ochsenbäckchen auf Apfelrotkohl, mit kräftiger Barolo-Jus und Kartoffelklößen, Amarena-Kirsch-Tiramisu mit dunkler Schokolade und Pistaziencrumble

Festive Breakfast Buffet — reichhaltige Auswahl vom Süßen bis zum Herzhaften, vom Kalten bis zum Warmen, inklusive Orangensaft, aromatisiertes Wasser & alle Heißgetränke

New Year's Eve Breakfast Buffet — reichhaltige Auswahl vom Süßen bis zum Herzhaften, vom Kalten bis zum Warmen, inklusive Orangensaft, aromatisiertes Wasser & alle Heißgetränke

New Year's Eve Menu I — Sylter Sauerteigbrot, Knusprige Praline von der Barbarie-Ente auf Selleriecreme mit karamellisiertem Apfel und Portwein-Jus, Cremige Maronensuppe mit Trüffelschaum und gerösteten Haselnüssen, Rosa gebratenes Rinderfilet vom argentinischen Weiderind, ca. 200g mit Barolo-Jus, Kartoffelgratin, wildem Brokkoli und confierten Kirschtomaten, Mousse von weißer Schokolade mit Champagner-Himbeeren und Pistaziencrumble

New Year's Eve Menu II — Sylter Sauerteigbrot, Gebeizter Lachs mit knusprigem Kartoffelrösti, Gurke, Meerrettichcreme und Dillöl, Cremige Maronensuppe mit Trüffelschaum und gerösteten Haselnüssen, Gebratene Medaillons vom Seeteufel auf cremigem Safranrisotto, mit sanft geschmortem Fenchel und feiner Beurre blanc, Mousse von weißer Schokolade mit Champagner-Himbeeren und Pistaziencrumble

New Year's Eve Menu III (Vegetarian) — Sylter Sauerteigbrot, Karamellisierter Ziegenkäse auf gerösteter Roter Bete mit Orangenfilets und Pistazien, Cremige Maronensuppe mit Trüffelschaum und gerösteten Haselnüssen, Cremiges Safranrisotto mit sanft geschmortem Fenchel und feiner Beurre blanc, Mousse von weißer Schokolade mit Champagner-Himbeeren und Pistaziencrumble

Valentine's Day Breakfast Buffet — reichhaltige Auswahl vom Süßen bis zum Herzhaften, vom Kalten bis zum Warmen, inklusive Orangensaft, aromatisiertes Wasser und aller Heißgetränke

Valentine's Day Meat Menu — Wahl aus Vorspeisen (Duett von Vitello tonnato & Rindercarpaccio oder Karamellisierter Ziegenkäse), Hauptgang (Rosa gebratene Medaillons vom Rinderfilet), Dessert (Passionsfrucht-Cheesecake)

Valentine's Day Fish Menu — Wahl aus Vorspeisen, Hauptgang (Gebratenes Skreifilet), Dessert (Passionsfrucht-Cheesecake)

Valentine's Day Vegetarian Menu — Wahl aus Vorspeisen, Hauptgang (Hausgemachte Trüffelravioli), Dessert (Passionsfrucht-Cheesecake)

Easter Fish Menu — Samtige Erbsen-Minz-Cremesuppe, Gebratenes Zanderfilet mit Bärlauchrisotto, glasiertem Frühlingsgemüse und feiner Beurre blanc, Zitronen-Tiramisu

Easter Lamb Menu — Samtige Erbsen-Minz-Cremesuppe, Rosa gebratener Lammrücken mit Rosmarin-Jus, glasierten jungen Karotten und Kartoffel-Sellerie-Püree, Zitronen-Tiramisu

Easter Beef Fillet Menu — Samtige Erbsen-Minz-Cremesuppe, Rosa gebratenes Rinderfilet vom argentinischen Weiderind, ca. 200 g mit Barolo-Jus, glasiertem Frühlingsgemüse und getrüffelten Kartoffeln, Zitronen-Tiramisu

Easter Vegetarian Menu — Samtige Erbsen-Minz-Cremesuppe, Hausgemachte Ricotta-Spinat-Ravioli mit brauner Butter, Parmesan, confierten Kirschtomaten und gerösteten Mandeln, Zitronen-Tiramisu