Dorfkrug Buer

Marienstraße 4, 45894 Gelsenkirchen

休息中 · 营业时间周四 12:00

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Speisekarte

Krosse Schweinshaxe

18.90

Crispy Pork Knuckle — an hausgemachtem Specksauerkraut und selbstgemachtem Kartoffelpüree dazu Bratensauce und Senf

估算≈ 950 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 65

Sauerbraten

18.90

„Rheinische Art“ hausgemacht vom Rind an selbsgemachtem Rotkohl & Kartoffelkloß mit Sauerbratensauce

估算≈ 780 千卡65 克碳水均衡 67

Flammkuchen

8.90

Flammkuchen vom Steinofen mit verschiedenen Belägen, oder rKlassisch mit Speck und Zwiebeln

估算≈ 650 千卡70 克碳水

Schnitzelvariationen

13.90

Schnitzel Variations — vom Schwein, Kalb oder Geflügel

估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 66

Grillpfännchen

29.90

Mixed Grill Pan — Mit Rinder-, Schweine -, Geflügelsteak mit Speckböhnchen, Bratkartoffeln & Sauce Bernaise

估算≈ 1100 千卡30 克碳水糖尿病友好

Schokotörtchen

8.90

Chocolate Tart — mit flüssigem Herz an Roter Grütze und Vanillesauce

估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 30

Vorspeisen oder für den kleinen Hunger

V1-Selbstgemachte Deftige Gulaschsuppe

9.90

Goulash Soup — mit frischem Baguettebrot

估算≈ 480 千卡45 克碳水

V4-Hausgemachte Tomatencremesuppe

6.90

Tomato Cream Soup — selbstgemacht mit frischem Basilikum

估算≈ 220 千卡20 克碳水糖尿病友好

V6-Matjes "Hausfrauen Art"

16.90

Matjes Herring — selbstgemachte Sahnesauce mit Apfel-, Zwiebel- und Gurkenstückchen an knusprigen Bratkartoffeln mit Speck u. Zwiebeln

估算≈ 620 千卡35 克碳水

D1-Dorfkrug "Gourmet-Teller"

10.90

Currywurst with Fries — Riesencurrywurst (180g) mit hausgemachter Currysauce (pikant) an goldgelben Pommes Frites mit Salatbeilage

估算≈ 850 千卡75 克碳水

D2-Dorfkrug "Gourmet-Teller Geflügel"

10.90

Poultry Currywurst with Fries — Riesencurrywurst aus 100 % Geflügel mit hausgemachter Currysauce (pikant) an goldgelben Pommes Frites mit Salatbeilage

估算≈ 780 千卡75 克碳水

DV-Dorfkrug "Gourmet-Teller" Veganvegan

10.90

Vegan Currywurst with Fries — Wurstförmig auf Pflanzenbasis 100%Vegan mit hausgemachter Currysauce (pikant) an goldgelben Pommes Frites mit Salatbeilage

估算≈ 820 千卡78 克碳水

Flammkuchen & Pizza-Art aus dem Steinofen

FK1-Flammkuchen Klassisch

8.90

Classic Flammkuchen — mit Creme Fraiche-Rahm, Speck und Zwiebeln

估算≈ 680 千卡65 克碳水

FK2-Flammkuchen Vegetarischvegetarian

10.90

Vegetarian Flammkuchen — mit Creme Fraiche-Rahm, frischen Champignons, frischem Paprika, Zwiebeln

估算≈ 620 千卡68 克碳水均衡 67

FK3-Flammkuchen 4 Käsevegetarian

13.90

Four Cheese Flammkuchen — mit Creme Fraiche-Rahm-Edamer,Weisskäse, Gorgonzola, Parmesan

估算≈ 850 千卡60 克碳水

FK4-Flammkuchen Meeresbrise

15.90

Seafood Flammkuchen — mit Creme Fraiche-Rahm, Räucherlachs & Shrimps, Zwiebeln, Knoblauch

估算≈ 720 千卡62 克碳水

FK7-Pizza Art Mozzarellavegetarian

12.90

Mozzarella Pizza — Tomatensauce, Mozzarella, Cherry-Tomaten, Ruccola

估算≈ 750 千卡70 克碳水

FK8-Pizza Art Tonno

12.90

Tuna Pizza — Tomatensauce, Käse, Thunfisch, Zwiebeln, Oregano

估算≈ 780 千卡68 克碳水

FK9-Pizza Art Vegetarischvegetarian

14.90

Vegetarian Pizza — Tomatensauce, Käse, frischen Champignons, Paprika, Artischocken, Pepperoni, Zwiebeln, Oregano

估算≈ 820 千卡75 克碳水

Frische knackige Salate

G1-Großer gemischter Salatvegetarian

11.90

Mixed Salad — Verschiedene Salate der Saison mit Dressing nach Wahl

估算≈ 350 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70

G2-Salat Fit & Fresh

16.90

Chicken Salad — Großer gemischter Salat mit zusätzlich kross gebratenen Hähnchenbrust-Streifen

估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 78

G4-Salat Tuna

16.90

Tuna Salad — Großer gemischter Salat mit zusätzlich Thunfisch, Artischocken & Pepperoni

估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78

G6-Salat Fetavegetarian

16.90

Feta Salad — Großer gemischter Salat mit zusätzlich Fetakäse & Peperoni

估算≈ 480 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 74

G5-Tomate-Mozzarella Caprese Artvegetarian

13.90

Caprese Salad — Tomaten, Mozzarella, Ruccola mit Olivenöl, Zitrone & Balsamico-Creme

估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 65

G9-Kleiner gemischter Salatvegetarian

3.90

Small Mixed Salad — Salate der Saison mit Dressing nach Wahl

估算≈ 150 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66

Dorfkrug-Spezialitäten Küche

K1-Sauerbraten "Rheinische Art"

19.90

Sauerbraten — hausgemachter Sauerbraten vom Rind an selbstgemachtem Rotkohl & Kartoffelkloß mit Sauerbratensauce

估算≈ 680 千卡55 克碳水均衡 68

S1-Schweinshaxe Kross (ca.1,2-1,4 kg)

19.90

Crispy Pork Knuckle — an hausgemachtem Specksauerkraut und selbstgemachtem Kartoffelpüree dazu Bratensauce und Senf (ca. 30 min)

估算≈ 1600 千卡60 克碳水

S1M-Grillhaxe Kross (ca.600 g)

16.90

Grilled Pork Knuckle — an hausgemachtem Specksauerkraut und selbstgemachtem Kartoffelpüree dazu Bratensauce und Senf (ca. 25 min)

估算≈ 900 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 67

S8-Schnitzel-Cordon Bleu Art

20.90

Cordon Bleu — paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Käse und Kochschinken an goldgelben Pommes Frites

估算≈ 880 千卡45 克碳水

H1-Hähnchenschnitzel Champignon a´la Creme

20.90

Chicken Schnitzel Mushroom Cream — Panierte Hähnchenbrust mit Champ.-Rahmsauce an 3 Röstinchen

估算≈ 720 千卡40 克碳水

Schnitzel -Variationen

S10-Schnitzel "Dorfkrug"

19.90

Dorfkrug Schnitzel — paniertes Schweineschnitzel mit gebratenem Speck und Spiegelei an Bratkartoffeln mit Speckwürfeln, Zwiebel

估算≈ 950 千卡35 克碳水糖尿病友好

S11-Schnitzel "Wiener Art"

14.90

Wiener Schnitzel — paniertes Schweineschnitzel mit Zitronenscheibe an goldgelben Pommes Frites

估算≈ 780 千卡45 克碳水

S12-Schnitzel "Paprika"

18.90

Paprika Schnitzel — paniertes Schweineschnitzel mit würziger Paprikasauce mit Zwiebeln an goldgelben Pommes Frites

估算≈ 820 千卡48 克碳水

S13-Schnitzel "Jäger Art"

18.90

Hunter's Schnitzel — paniertes Schweineschnitzel mit frischen Champignons in Rahmsauce an goldgelben Pommes Frites

估算≈ 850 千卡45 克碳水

S14-Pfefferrahmschnitzel

18.90

Pepper Cream Schnitzel — paniertes Schweineschnitzel mit Pfefferrahmsauce an goldgelben Pommes Frites

估算≈ 850 千卡45 克碳水

K3-Wiener Schnitzel Original

29.90

Original Wiener Schnitzel — Original Wiener Schnitzel vom Karosa Kalb mit Kapern und Sardellen an goldgelben Pommes Frites

估算≈ 750 千卡45 克碳水均衡 65

Extra-Beilagen auf Wunsch

Pommes Fritesvegan

4.50

French Fries

估算≈ 350 千卡35 克碳水

Kroketten 5 Stk.

4.50

Croquettes

估算≈ 300 千卡30 克碳水

Bratkartoffeln

6.50

Fried Potatoes

估算≈ 400 千卡30 克碳水

Hausg. Rotkohl/Sauerkrautvegetarian

5.50

Red Cabbage / Sauerkraut

估算≈ 120 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Port. Ketchup, Mayo o. Senf

0.80

Condiments

估算≈ 60 千卡4 克碳水糖尿病友好

Kartoffelklösse (2 Stck.)

4.50

Potato Dumplings

估算≈ 220 千卡45 克碳水

Kartoffelpüreevegetarian

4.50

Mashed Potatoes

估算≈ 250 千卡30 克碳水

Hollandaise/Bearnaise

3.30

Hollandaise / Bearnaise

估算≈ 180 千卡1 克碳水糖尿病友好

Champign.-Speck, Zwiebeln

5.90

Mushrooms and Bacon

估算≈ 210 千卡5 克碳水糖尿病友好

3 Röstinchen

4.50

Rösti

估算≈ 280 千卡35 克碳水

Saucen extra(Curry)

2.50

Curry Sauce

估算≈ 110 千卡15 克碳水

Jäger Art/Paprika-Sauce

5.50

Hunter / Paprika Sauce

估算≈ 140 千卡12 克碳水糖尿病友好

Pilz-Mix (saisonal)vegetarian

6.50

Mixed Mushrooms

估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好

Pfefferrahmsauce

5.50

pepper cream sauce

估算≈ 160 千卡6 克碳水糖尿病友好

Kräuterbutter

1.90

herb butter

估算≈ 100 千卡0 克碳水糖尿病友好

Pfeffer-Cognacsauce

5.50

pepper cognac sauce

估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好

Dessert

Warmer Apfelstrudel

7.90

apple strudel — mit Vanillesoße und Sahne

估算≈ 550 千卡75 克碳水高热量 38

Unsere Eissorten

1.90

ice cream assortment — Vanille, Schokolade, Erdbeer, Stracciatella

估算≈ 140 千卡18 克碳水

Eisbecher

3.50

ice cream sundae (2 scoops) — mit 2 Kugeln Eis

估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 41

Eisbecher

4.90

ice cream sundae (3 scoops) — mit 3 Kugeln Eis

估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 37

DORFKRUG-KLASSIKER

Schweinshaxe kross(650g /30 min.)

15.90

crispy pork knuckle — knusprig gebraten, mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

估算≈ 1200 千卡55 克碳水

Sauerbraten „Rheinische Art“

18.90

Rhenish Sauerbraten — zart geschmort, in Rosinensauce, dazu Rotkohl und Klöße

估算≈ 850 千卡80 克碳水均衡 65

Kalbsleber „Berliner Art“

18.90

Berlin style calf liver — mit geschmorten Zwiebeln und Apfelscheiben, dazu Kartoffelpüree

估算≈ 700 千卡45 克碳水均衡 73

SCHNITZEL

Schnitzel „Wiener Art“

13.90

Wiener Schnitzel style — paniert, goldbraun, mitZitrone& Crispy Pommes

估算≈ 950 千卡65 克碳水

Schnitzel „Jäger Art“

16.90

Jäger Schnitzel — mitChampignonrahmsauce & Crispy Pommes

估算≈ 1050 千卡62 克碳水

Schnitzel „Paprika“

16.90

Paprika Schnitzel — mit Paprikasauce, mild-würzig& Crispy Pommes

估算≈ 1020 千卡68 克碳水

Schnitzel „Dorfkrug“

17.90

Dorfkrug Schnitzel — mitBratkartoffeln, Speck und Spiegelei

估算≈ 1100 千卡55 克碳水

Schnitzel „Cordon Bleu Art“

19.90

Cordon Bleu Schnitzel — gefüllt mit Schinken und Käseund Crispy Pommes

估算≈ 1200 千卡65 克碳水

Original Wiener Schnitzel vom Kalb

28.90

Original Veal Wiener Schnitzel — paniert, goldbraun, mitZitrone& Crispy Pommes

估算≈ 900 千卡65 克碳水

VORSPEISEN & KLEINER HUNGER

Gulaschsuppe

10.90

goulash soup — herzhaft, mitRindfleisch, Zwiebeln, Paprika

估算≈ 350 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 70

Dorfkrug- „Gourmet Teller“

10.90

currywurst platter — RiesencurrywurstmitCurrysauceund KnusprigePommes & Salatbouquet

估算≈ 980 千卡75 克碳水

„Gourmet Teller“ Geflügel

10.90

poultry currywurst platter — Geflügelwurstmit Currysauce und KnusprigePommes & Salatbouquet

估算≈ 920 千卡75 克碳水

MatjesHausfrauenArt

16.90

Matjes herring housewife style — mitBratkartoffelnund Hausfrauensauceauf Zwiebelbett

估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73

FRISCHE SALATE

Großer gemischter Salatvegetarian

10.90

large mixed salad — bunter Blattsalat mit Gurken, Tomaten,Paprika, Möhren und Hausdressing

估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70

Kleiner Beilagensalatvegetarian

3.90

small side salad — bunter Salat der Saison mitHausdressing

估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

VEGETARISCH & VEGAN

Veganer Soja-Schnitzel mitPaprikasaucevegan

16.90

vegan soy schnitzel — dazu KnusprigePommes frites und Beilagensalat

估算≈ 850 千卡70 克碳水均衡 66

Vegane Currywurstvegan

10.90

vegan currywurst — mitCurrysauceund KnusprigenPommes & Salatbouquet

估算≈ 880 千卡78 克碳水

FLAMMKUCHEN & PIZZA-ART

Flammkuchen Klassisch

9.90

classic flammkuchen — mit Speck, Zwiebelnauf Crème fraiche

估算≈ 750 千卡60 克碳水

Flammkuchen Meeresbrise

14.90

seafood flammkuchen — mit Lachs, Shrimps,Zwiebelnauf Crème fraiche

估算≈ 820 千卡60 克碳水

Pizza-Art Tonno

14.90

tuna pizza — Tomatensauce, KäsemitThunfischund Zwiebeln

估算≈ 850 千卡75 克碳水均衡 67

SÜSSE VERFÜHRUNGEN

Schokotörtchen

7.90

chocolate tart — mit flüssigem Kern, Vanilleeis& Sahne

估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 26

Rote Waldbeerengrütze

7.90

red forest berry compote — mit Vanilleeis und Sahne

估算≈ 380 千卡45 克碳水高热量 43

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61veggie
score估算

德式料理与素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供纯素大豆炸肉排配辣椒酱和纯素咖喱香肠。此外还有蔬菜火焰饼（配蘑菇）和莫扎里拉披萨。非素食者可以点脆皮猪肘。

81 道菜中包含 18 道素食和 4 道纯素菜

72dia
score估算

肉类主菜与新鲜沙拉

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白主菜和丰富的沙拉选择。你可以通过选择额外配菜来调整碳水化合物摄入。

26 糖尿病友好 · 81 菜品

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实用信息

地址: Marienstraße 4, 45894 Gelsenkirchen
营业时间: 周一12:00–21:00
周二12:00–21:00
周三12:00–21:00
周四12:00–21:00
周五12:00–22:00
周六10:00–22:00
周日已打烊
Mittagskarte bis 17 Uhr. Frühstück Samstag bis 12:00 Uhr. Geöffnet an Sonntagsspieltagen (Heimspiel ab 12:00, Auswärtsspiele 2 Std. vor Anpfiff). Closing times based on kitchen hours provided in text
联系方式: +49209390160 reservierung@dorfkrug..eu
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dorfkrug-buer.de/
记录: 完整度 83 %, 置信度 80 %

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