El Mundo Genk

Spanish Menu with Paella — 1ste gang Plankje van fijne vleeswaren, kazen en garnituren, brood met aioli 2de gang Paella mixta met chorizo, kip, scampi’s, inktvis, venusschelpen en mosselen (MENU ENKEL PER TAFEL & MIN 2P)

Chef's Tapas Menu — 1ste gang Uitgebreide koude tapasplank met verschillende vers gesneden charcuterieën, kazen en garnituren met brood aioli 2de gang Warme plank met polpette della nonna, calamares in panko, huisgemaakte varkensstokjes, huisgemaakte kippendij’tjes @LiebenGevogelte&Wild gebakken scampi’s met look en patatas bravas (MENU ENKEL PER TAFEL & MIN 2P)

Chef's Deluxe Tapas Menu — 1ste gang Koude plank met vers gesneden serranoham en porchetta, variatie aan kazen, bruschette met gemarineerde tomaatjes, Spaans brood met aioli 2de gang Warme plank met scampi’s saganaki met kreenftensaus, polle con chorizo, groenten-koekje, ristotto met parmezaan (MENU ENKEL PER TAFEL & MIN 2P DIT MENU KAN AANGEPAST WORDEN AAN EEN VEGETARISCH DIEET; VRAAG ONZE MEDEWERKERS OM DE AANPASSINGEN TOE TE LICHTEN AUB

Mixed Tapas Platter — 2x kippedijtjes @LiebenGevogelte&Wild óf huisgemarineerde varkensstokjes 4x scampi’s met look en verse kruiden kleine portie zoete aardappelfrietjes met truffelsaus melanzane alla parmigiana 2 bruschette met gemarineerde tomaatjes (Tip van de chef: gebakken champignons)

Veggie Tapas Platter — Zoete aardappelfrietjes met truffelsaus, gebakken champignons met look en verse kruiden Polenta met tomaat, olijven en kappertjes (vegan) op Griekse wijze 2x bruschette met tomaat, melanzane alla parmigiana (Tip van de chef: brood aioli)

Meat Lovers Platter — Huis gemarineerde ribben kippenvleugels @LiebenGevogelte&Wild Brioche broodje met Rundsburger, gebakken uitjes, augurk, mosterd/honing dressing en steak (bakwijze naar keuze, saignant= aangeraden) garnituren (min 800gr vlees/plank) (Tip van de chef: patatas brava, gebakken champignons)

Cold Tapas Platter — Gemengde koude plank met vers gesneden zuiderse charcuterieën, kazen, homemade aioli en garnituren (Tip van de chef: lookbroodje erbij)

Classic Tapas Platter — 2x huisgemarineerde kippedij’tjes @LiebenGevogelte&Wild 2x huisgemarineerde varkensstokjes 2x polpette della nonna (balletjes in tomatensaus) 4x calamares in panko 4x scampi’s met look en verse kruiden (Tip van de chef: patatas brava, piemento di padron)

Garlic Bread — Spaans brood met lookolie

Spanish Bread with Aioli

Bread with Tzatziki

Truffle Risotto Croquettes — Risotto bitterballen (home made)

Spicy Cheese Nuggets — Pikante cheese nuggets in een zwart krokant korstje

Serrano Ham — Vers gesneden Serrano Reserva Ham met garnituren

Cheese Board — Mix van fijne zuiderse kazen en garnituren

Meat Platter — Mix van vers gesneden fijne zuiderse vleeswaren

Clams Marinara — Vongole met verse kruiden natuur & look

Bruschetta Trio — 2x gemarineerde tomaatjes | 2x tonijn & kappertjes | 2x serranoham

Kids Frikandel and Chips — Frikandel geserveerd met patatjes en mayo

Kids Meatballs and Chips — 3 huisgemaakte balletjes in tomatensaus met patatjes en mayo

Ribs and Chips — Heerlijk huis gemarineerde spareribs met 2 sausjes en patatjes

Tagliata di Manzo — Gebakken ribeye bakwijze saignant gesneden rund met pasta

Chili Con Carne Nachos — Nacho’s gegratineerd met kaas/chili con carne /sla en tomatensla/ tzatziki/ jalapenos/ paprika/ lenteui

Pulled Chicken Nachos — Nacho’s gegratineerd met kaas/ijsberg sla /jalapenos/ mayo/zoetzure saus/lenteui/wittekool

gebakken patatjes met kaas/ijsberg sla/ tomaatjes /jalapenos/ mayo/zoetzure saus/lenteui

Greek Style Nachos — Nacho’s gegratineerd met kaas met sla, tomaten, varkensgyros, gebakken ui en paprika, homemade tzatziki, olijfjes en een crumble van feta

Pasta Aglio e Olio — tomaatjes en rode ui

Mixed Salad

Chicken Wings — @LiebenGevogelte&Wild

Calamari Rings

Baked Ribs

Fried Mushrooms

Corn on the Cob

Sweet Potato Fries — kleine portie (truffel/feta en tomaten - €12)

Dessert for Two — Tiramisu, appelbeignets, ijs, sorbet, ijspralines en fruit.. heerlijk om te delen

citroensorbet met wodka en cava in de mix; fris& fruitig als digestief!

Homemade!

Kids Ice Cream — 2 bollen vanille-ijs met disco-snoepjes en/of chocolade krullen of saus

Sorbet Duo — Limoen & frambozen sorbet, beide zonder smaakversterkers, met 100% frambozencoulis, puur natuur, puur van smaak!

Vanilla Ice Cream with Chocolate Sauce — 3 bolletjes heerlijke vanilleijs met warme chocoladesaus

El Mundo Dessert — vanille ijs / appel / koekjescrumbe / amandel / caramel

Apple Beignet — vanille ijs / appelbeignet

Mediterranean Sea Bass — op vel gebakken zeebaars met kappertje, tomaten, rode ui, olijven met zuiderse puree met rucola en tomaat

Mediterranean Fish Pan — met inktvis, scampi’s, vongole en mosselen verse kruiden en tomatensaus (Tip van de chef: Lookbroodje en pasta)

Baked Cod Loin — op vel gebakken zeebaars met kappertje, tomaten, rode ui, olijven met zuiderse puree met rucola en tomaat

Mixed Paella — Paella met chorizo, groenten, kip, inktvis, scampi’s, vongole en mosselen (aanpassen mogelijk) (min. 2 personen). Onze paella wordt ALTIJD vers bereid en heeft dus een minimum wachttijd van 40’

Seafood Risotto — Risotto met inktvis, scampi’s, vongole en mosselen (min. 2 personen - prijs per persoon). Onze risotto wordt ALTIJD vers bereid en heeft dus een minimum wachttijd van 40’

Sweet Potato Veggie Fries — Zoete aardappelfrietjes met feta en tomatensla

Mexican Veggie Nachos — Nacho’s gegratineerd met kaas/chili SIN carne /sla en tomatensla/jalapenos/tzatziki/paprika/lenteui

Heerlijk vegan stoofpotje met kikkererwten, spinazie, zoete aardappel, bloemkool, broccoli op Indische wijze

Stuffed Eggplant — Gegrilde aubergine met een vulling van rijst, paprika, ui, tomaat, courgette en peterselie met een crumble van fetakaas (Veggie)/ Vegan zonder Feta

Cold Tapas Platter — zuiderse charcuterieën, kazen en garnituren met brood aioli

Nachos Chilli Con Carne — onze famous nacho’s thuis te bereiden, om te delen

Nachos Chilli Sin Carne — veggie variant van onze nacho’s, thuis te bereiden

Vegetable Paella — even lekker, boordevol groentjes