Lujain Restaurant Gent

Vegetarian Mix Platter — De vegetarische schotel bevat een smakelijke combinatie van rijst, falafel, frietjes, salade, loempia's, kaasborak, yalanji (gevulde wijnbladeren met rijst), huisbereide hummus, moutabal en knoflooksaus.

Syrian Shawarma Platter — Gesneden huisbereide shoarma brood gevuld met Syrische gekruid gegrilde kip, augurk en knoflooksaus geserveerd met frietjes, koolsla en onze huisbereide Syrische knoflooksaus.

Chicken Drumstick Curry — Gerecht met kippenbout, gekruid met een mix van aromatische specerijen. Deze kruiden geven de kip een intense, warme smaak en een mooie kleur. Het gerecht wordt geserveerd met met een huisbereide Syrische knoflooksaus, frietjes, augurken en koolsla.

Whole Grilled Chicken — De hele kip wordt perfect bereid met Syrische kruiden en gegrild op houtskool voor een authentieke rokerige smaak. Geserveerd met koolsla, huisbereide knoflooksaus, muhammara brood en frietjes.

Kebab Platter — Een kebabschotel met gegrild lamsvlees wordt bereid met Syrische kruiden en gegrild op houtskool voor een authentieke rokerige smaak. Geserveerd met frietjes, huisbereide hummus, moutabal, augurken en een pitabrood gevuld met muhammara (een pittige dip van rode paprika en granaatappelmelasse).

Half Grilled Chicken — De halve kip, met Syrische kruiden en gegrild op houtskool voor een authentieke rokerige smaak. Geserveerd met muhammara brood, koolsla, huisbereide knoflooksaus en frietjes.

Shawarma Fatteh — Mandi rijst met tahinisaus, huisbereide shoarma en gefrituurd Libanees brood en noten.

Mandi Rice with Grilled Chicken Drumstick — Mandi rijst met een sappige kippenbout is een traditioneel gerecht waarbij de rijst wordt gekookt met aromatische kruiden, wat zorgt voor een rijke en volle smaak. De kippenbout is perfect geroosterd, waardoor het vlees mals en smaakvol is. Deze schotel biedt een heerlijke combinatie van kruidige rijst en sappige kip.

Grill Mix Platter — De grill mix schotel bevat een heerlijke combinatie van kip, kebab en lamsvlees, perfect gekruid en gegrild tot een rokerige perfectie. Geserveerd met frietjes, augurken en pitabrood gevuld met muhammara (een pittige dip van rode paprika en granaatappelmelasse), huisbereide hummus en moutabal.

Shish Tawook Platter — De Shish Tawook schotel bestaat uit kip, bereid met Syrische kruiden en gegrild op houtskool voor een authentieke rokerige smaak. Geserveerd met frietjes, augurken, pitabrood met muhammara (een pittige dip van rode paprika en granaatappelmelasse), koolsla en huisbereide knoflooksaus.

Shawarma Meat Platter — Syrische gekruid gegrilde kip, augurk, geserveerd met frietjes, koolsla en onze huisbereide Syrische knoflooksaus.

Double Shawarma Platter — Gesneden huisbereide shoarma brood gevuld met Syrische gekruid gegrilde kip, augurk en knoflooksaus geserveerd met frietjes, koolsla en onze huisbereide Syrische knoflooksaus. Dubbele portie.

Large Lujain Grill Mix Platter — Mix van kebab, shish tawook, lamsvlees, toshka, lamskroon geserveerd met muhammara brood, augurk, frietjes en onze huisbereide Syrische knoflooksaus.

Grilled Syrian Shish Tawook (1kg) — Kip bereid met Syrische kruiden en gegrild op houtskool voor een authentieke rokerige smaak. Geserveerd met frietjes, augurken, pitabrood met muhammara (een pittige dip van rode paprika en granaatappelmelasse), koolsla en huisbereide knoflooksaus.

Grill Mix Platter (2 persons) — De grill mix schotel bevat een heerlijke combinatie van kip, kebab en lamsvlees, perfect gekruid en gegrild tot een rokerige perfectie. Geserveerd met frietjes, augurken en pitabrood gevuld met muhammara (een pittige dip van rode paprika en granaatappelmelasse), huisbereide hummus en moutabal. Dubbele portie.

Shawarma Mandi — Mandi rijst met tahinisaus, huisbereide shoarma en gefrituurd Libanees brood en noten. Met pikante saus of tzatziki.

Grilled Syrian Kebab (1kg) — Lamsvlees met Syrische kruiden en gegrild op houtskool voor een authentieke rokerige smaak. Geserveerd met frietjes, huisbereide hummus en moutabal, augurken en een pitabrood gevuld met muhammara (een pittige dip van rode paprika en granaatappelmelasse).

Fajita Platter — De fajita schotel bestaat uit gegrilde kip gemarineerd in sojasaus, bedekt met gesmolten kaas en gegrilde paprika's en uien, geserveerd op een zacht brood. Geserveerd met frietjes, augurken, koolsla en huisbereide knoflooksaus.

Lujain C.C. Shawarma Platter — Gesneden shoarma brood gevuld met Syrische gekruid gegrilde kip, kaas en champignons, geserveerd met augurk, frietjes, koolsla en onze huisbereide Syrische knoflooksaus.

Grilled Syrian Shish Tawook (500g)

Toshka Platter — De Toshka schotel bevat Libanees brood gevuld met gemarineerd lamsgehakt en gesmolten kaas, gegrild tot een krokante perfectie. Geserveerd met een huisbereide Syrische knoflooksaus, frietjes, augurken en koolsla.

Lamb Crown Platter — De lamskroon schotel bestaat uit lamsvlees, bereid met Syrische kruiden en gegrild op houtskool voor een authentieke rokerige smaak. Geserveerd met frietjes, huisbereide hummus en moutabal, augurken en een pitabrood gevuld met muhammara (een pittige dip van rode paprika en granaatappelmelasse).

Grilled Syrian Kebab (500g)

De falafel sandwich is gevuld met knapperige falafel, tomaten, sla, augurken en tahini saus met citroensap.

Gegrild Shish Tawook sandwich bestaat uit gegrilde kip bereid met Syrische kruiden en gegrild op houtskool voor een authentieke rokerige smaak. Gevuld in een brood met knoflooksaus, frietjes en augurk.

Double Shawarma Sandwich — Dubbele kip shoarma: bestaat uit dun gesneden, gekruid kip, gewikkeld in een platbrood en gevuld met augurken en Syrische huisbereide knoflooksaus. Het vlees is gegrild op een spit, wat zorgt voor een rijke, rokerige smaak.

De Toshka sandwich bevat Libanees brood gevuld met gemarineerd lamsgehakt en gesmolten kaas, gegrild tot een krokante perfectie in.

De fajita sandwich bestaat uit gegrilde kip gemarineerd in sojasaus, bedekt met gesmolten kaas en gegrilde paprika's en uien. Gevuld in een brood met knoflooksaus.

Syrian Shawarma Sandwich — De Syrische shawerma sandwich bestaat uit dun gesneden, gekruid kip, gewikkeld in een home-made platbrood en gevuld met augurken en Syrische home-made knoflooksaus. Het vlees is gegrild op een spit, wat zorgt voor een rijke, rokerige smaak.

Gegrild Kebab sandwich bestaat uit gegrilde lamsvlees in Syrische kruiden en gegrild op houtskool voor een authentieke rokerige smaak. Gevuld in een brood met hummus, ui, peterselie, sumak gegrilde tomaat en augurk.

Huisbereid shoarma-broodje met Syrische gekruid gegrilde kip, kaas, champignons en knoflooksaus. Het vlees is gegrild op een spit, wat zorgt voor een rijke, rokerige smaak.

Moutabal Dip — Gegrilde aubergine, fijn gemalen en gemengd met tahini, knoflook, citroen en olijfolie. Een zachte, rokerige dip vol smaak.

Vegetable Spring Rolls — Gevuld met groenten.

Falafel — Krokante falafelballetjes van kikkererwten en kruiden, geserveerd met tahinisaus en verse groenten.

Cheese Börak — Knapperig deeg gevuld met romige, hartige kaas. Een heerlijke Syrische lekkernij.

Meat Börak — Knapperig deeg gevuld met lamsvlees. Een heerlijke Syrische lekkernij.

Verfrissende yoghurt-dip met komkommer, knoflook, dille en olijfolie. Perfect als bijgerecht.

Calamari

Calamari (12 pieces)

Hummus Dip — Romige dip van gemalen kikkererwten, tahini, citroen en olijfolie. Perfect als bijgerecht of smeersel.

Gegrilde kippenvleugels — 使用叙利亚香料腌制并在木炭上烤制，具有正宗的烟熏风味。

Familiemix (voorgerecht) — 包含Börak、Yalanji、春卷、法拉费、Kibbeh和薯条，配以自家制叙利亚大蒜酱。

酥脆的布格麦克罗凯特，填入调味羊肉、炒洋葱和坚果。

叙利亚葡萄叶卷，填入米饭、番茄和香料，配以清新的石榴酱。

Frietjes

Nuggets (6 stuks) — 鸡块配薯条。

Twee keer Yalanji portie (offer)

Nuggets (12 stuks)

Mandi rijst — 使用正宗香料和红椒蒸制的香米，传统中东特色美食。

由欧芹、薄荷、番茄、布格麦和洋葱组成，加入柠檬和橄榄油的清爽沙拉。

Groentensalade mix — 由生菜、胡萝卜、番茄、黄瓜等时令蔬菜组成，加入橄榄油调味。

由番茄、生菜、黄瓜和胡萝卜组成的清爽沙拉，配以酥脆的皮塔面包块。

Kaassalade — 时令蔬菜与奶酪的清爽组合，加入橄榄油和柠檬调味。

Koolsla salade — 由切细的白卷心菜和胡萝卜组成，配以轻盈的蛋黄酱和醋汁。

Shawerma salade — 混合蔬菜沙拉，配以香料腌制的嫩烤肉（Shawarma）。

Samurai

Ketchup

Home made syrische knoflooksaus

Mayonaise

Andalouse

Escalope — 裹粉油炸鸡排，配米饭或薯条（可选）、卷心菜沙拉和自家制大蒜酱。

Kip gevuld met kaas — 油炸芝士夹心鸡，配米饭或薯条（可选）、卷心菜沙拉和自家制大蒜酱。

Crispy — 金黄色酥脆鸡肉，配米饭或薯条（可选）、卷心菜沙拉和自家制大蒜酱。