Fuga - Gent, Corduwaniersstraat
Corduwaniersstraat 63, 9000 Gent
休息中 · 营业时间 周二 18:00
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月9日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月9日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Voorgerechten
Apero plank met Italiaanse charcuterie en kazen
21.00
Italian charcuterie and cheese board — Fijne Italiaanse charcuterie, kazen en gegrilde groenten
估算≈ 650 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Bruschetta'svegetarian
13.00
Bruschetta — Met tomaat/mozzarella/basilicumolie en/of artisjoktapenade
估算≈ 320 千卡35 克碳水
Iberico Cebo-ham
16.00
Iberico Cebo ham
估算≈ 220 千卡1 克碳水糖尿病友好
San Daniele-ham
13.00
San Daniele ham
估算≈ 180 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67
Pikante salami
10.00
Spicy salami
估算≈ 250 千卡2 克碳水糖尿病友好
Bresaola
10.00
估算≈ 150 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 73
Gegrilde groenten met fetavegetarian
15.00
Grilled vegetables with feta — Gegrilde aubergine, courgette, dressing en fetakaas
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Pinsa
14.00
Ricotta, San Daniele ham en salie EN/OF Courgette, citroen-pistachepesto en buffelmozzarella
估算≈ 450 千卡42 克碳水
Sint-Jakobsschelpen
21.00
Scallops with tomato harissa — Met tomaat-harrisasaus en krokante panko.
估算≈ 310 千卡18 克碳水糖尿病友好
Gegrilde octopus met citrusvinaigrette en kruidensaladepescatarian
19.00
Grilled octopus — Gegrilde octopus, geserveerd met een frisse vinaigrette van citrusvruchten en een lichte salade van jonge kruiden en venkel
估算≈ 240 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 76
Gegrilde gamba's (3 stuks) met een pittige saffraan-merkènsaus
18.00
Grilled prawns with saffron-merquén sauce — Gamba's, romige saus met tomaten, saffraan en merkèn
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Gerechten
Melanzane alla Parmigianavegetarian
27.00
Gefrituurde aubergine, mozzarella di buffala, tomatensaus, Parmezaanse kaas and basilicumolie
估算≈ 680 千卡28 克碳水均衡 79
Tagliata met salsa verde
34.00
Tagliata with salsa verde — Gegrilde bavet met een dressing van groene kruiden en geroosterde krieltjes
估算≈ 720 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
Zalmfilet met Vadouvan beurre blancpescatarian
31.00
Salmon fillet with Vadouvan beurre blanc — Gebakken zalm, venere zwarte rijst, gekonfijte honingtomaten en beurre blanc met Vadouvan
估算≈ 640 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Marokkaanse lamsfilet
34.00
Moroccan lamb fillet — Met gestoofde Marokkaanse groenten, kikkererwten en bulgur.
估算≈ 610 千卡48 克碳水均衡 84
Mechelse koekoek met Caponata
29.00
Mechelse chicken with Caponata — Malse kipfilet met een saus van paprika, tomaat, olijven en kappertjes. Geserveerd met geroosterde krieltjes.
估算≈ 580 千卡34 克碳水糖尿病友好均衡 73
Vegetarische moussakavegetarian
28.00
Vegetarian moussaka — Moussaka met vegetarische ragù, auberginecrème met tahin en miso, gegrilde aubergine, aardappelschijfjes en een Parmezaanse spuma.
估算≈ 540 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 74
Tagliatelle met ragù
23.00
Tagliatelle with ragù — Met traditionele Italiaanse vleessaus
估算≈ 780 千卡72 克碳水均衡 66
Spaghetti alla Puttanescapescatarian
22.00
Verse pasta, tomaat, ansjovis, kappertjes, olijven, knoflook en peterselie
估算≈ 620 千卡68 克碳水均衡 73
Orrecchiette met Broccolini en Gorgonzolavegetarian
24.00
Orecchiette with Broccolini and Gorgonzola — Orechiette, gestoomde broccolini, romige saus met gorgonzola en geroosterde walnoten
估算≈ 710 千卡62 克碳水
Tagliolini ai Calamaripescatarian
24.00
Tagliolini with Calamari — Verse pasta, gebakken babycalamares, knoflook, chili, witte wijn en peterselie.
估算≈ 620 千卡65 克碳水均衡 73
Desserts
Panna Cotta 'Fuga'vegetarian
11.00
Panna Cotta — Onze versie van de Italiaanse klassieker met aardbeiensaus en chocoladechips
估算≈ 380 千卡32 克碳水高热量 41
Crème Catalanavegetarian
11.00
Crème brullée op Spaanse wijze
估算≈ 420 千卡30 克碳水高热量 39
Sabayon met vanille ijsvegetarian
14.00
Sabayon with vanilla ice cream — Vers gemaakte sabayon met halfdroge Marsala en witte wijn, koekjeskruimels en rode bessen.
估算≈ 510 千卡48 克碳水高热量 29
Moelleux crème anglaisevegetarian
11.00
Chocolate Moelleux — Home made chocolade lavacake
估算≈ 580 千卡45 克碳水高热量 29
Affogato met walnotenijsvegetarian
9.00
Affogato with walnut ice cream — Espresso, walnotenijs, Amaretto en chocoladechips
估算≈ 410 千卡34 克碳水高热量 33
Chef's Table Sharing Menu
Chef's Table Sharing Menu
52.00
Tapas met bruschetta's, Italiaanse charcuterie en kazen; 4 Hoofdgerechten (Zeebaars, Lamsrump, Tagliata en Melanzane alla Parmigiana); Nagerecht: Moelleux of Panna cotta
估算≈ 2400 千卡180 克碳水高热量 29
这个菜单还正确吗？
79veggie
score估算
score估算
提供素食选项的意大利菜
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单上有素食主菜，如穆萨卡和帕玛森焗茄子。此外还提供西兰花苗和戈贡佐拉奶酪耳形面。该餐厅适合肉食者与素食者共同用餐。
27 道菜中包含 10 道素食和 0 道纯素菜
70dia
score估算
score估算
低碳水意大利菜选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种高蛋白选项。前菜和主菜中有许多适合的选择。
13 糖尿病友好 · 27 菜品
评价
评价暂无评价。你去过这里吗？写下第一条评价吧。
实用信息
- 地址
- Corduwaniersstraat 63, 9000 Gent
- 营业时间
- 周一—周二18:00–23:00周三18:00–23:00周四18:00–23:00周五18:00–23:00周六18:00–23:00周日—
- 联系方式
- +32470806110
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fugarestaurant.be/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 100 %