Paulaner Wirtshaus

Cabbage salad

Lentil salad

Bruschetta — Baguette mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knobi, Olivenöl, Parmesan und Salatgarnitur

Goulash soup — mit Baguette

Zwei gebratene Röstitaler, darauf ein Ragout aus Paprika, Champignons, Zwiebeln und Sauce Hollandaise mit Käse überbacken, Balsamico-Rucola-Pesto und frischer Rucola als Topping

Veggie Taler — Veggie Taler

Crispy pork knuckle

Crispy pork knuckle with sauerkraut — mit Speckstippe und dunkler Sauce

Pork knuckle with fried potatoes — ausgelöstes Haxenfleisch in hauseigener Zwiebel-sauce, serviert mit Spiegelei und Bratkartoffeln

Fried potatoes with eggs — mit 3 Spiegeleiern und unserem feinen Gurken Relish mit Dijon Senf

Nuremberg sausages — auf Sauerkraut, mit Bratkartoffeln

Fried Leberkäse — mit Spiegelei auf Bratkartoffeln

Chicken breast — 2 kleine Filets, lecker mariniert, mit unseren Kräuterkartoffel Drillingen, Aioli und Salatgarnitur

Roast pork — auf Rotkraut, mit Kartoffelknödel, Speckstippe und dunkler Sauce

Mixed meat pan — 1 Schweinerückensteak, 1 Medaillon vom Schweinefilet und eine kleines Hähnchenbrustfilet auf Pfannengemüse und Kräuterkartoffeln, mit Aioli

Pork fillet medallions — 3 Medaillons vom Schweinefilet mit Champignonsauce und Spätzle

Wiener Schnitzel — mit Bratkartoffeln, Zitrone und gemischtem Salat

Köhler Schnitzel — mit Champignonsauce und Spätzle

Veggie pan — mit Kräuterkartoffeln, Pfannengemüse und vegane Aioli ohne Ei

Potato dumplings with mushrooms — auf Champignonrahm und einem kleinen Salat

Pancakes with chocolate

Pancakes with red berry compote

Leberkäse Bruschetta — Feine Leberkäs'stückchen mit Zwiebeln, süßem Senf und Meerrettich zusammen gebrutzelt und mit Gouda im Ofen überbacken. Mit Rucola und Preisselbeer-Schmandtopping

Roasted duck — Eine halbe, im Ofen kross gebackene Ente, mit Oktoberfest-typischem Rotkohl und Kartoffelknödeln an einer leicht "orangigen" Soße.

Cheese ball — die aus Frisch- und Weichkäsesorten besteht und mit weicher Butter und ein paar Gewürzen zu einer unserer hauseigenen Spezialitäten geworden ist.

Cheese ball appetizer

Cheese ball platter

Weisswurst — Zwei Weißwürste in der Löwenkopf Terrine serviert, dazu gibt es Laugengebäck von unserem Haus-Bäcker aus Langelsheim, serviert mit Butter und süßem Senf

Curry chicken — Eine gebratene Hähnchenbrust auf Bohnengemüse, so wie es uns schmeckt... 3 verschiedene Bohnen Sorten gebacken, süß, herzhaft und verfeinert mit Curry. Serviert mit unserem bunten "Konfetti" Reis

Apple strudel — mit Äpfeln und Zimt, Sahne und Vanillesauce