Bullerjahn

Markt 9, 37073 Göttingen

营业中 · 直到 22:30

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

NACHMITTAGS KARTE

Bullerjahn Schnitzel

18.90

Schnitzel — mit Wild-Preiselbeeren, Gurken-Schmandsalat und Pommes frites

估算≈ 950 千卡65 克碳水

Unsere Currywurst

13.90

Currywurst — mit der einmaligen Bullerjahn-Sauce, Röstzwiebeln und Pommes frites

估算≈ 850 千卡70 克碳水

Bauernsülze

16.90

Sülze — mit Bratkartoffeln, Essiggurken mit mariniertem Blattsalat und Remoulade

估算≈ 600 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69

Gebackene Ofenkartoffelvegetarian

10.90

Baked Potato — mit Kräuterschmand

估算≈ 350 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 72

mit Räucherlachspescatarian

8.50

Smoked Salmon — Extra for baked potato

估算≈ 150 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67

Flammkuchen „deluxe“pescatarian

16.90

Flammkuchen Deluxe — mit Meerrettich, roten Zwiebeln, Räucherlachs und Babyspinat

估算≈ 650 千卡55 克碳水

mit Hähnchenstreifen

6.50

Chicken Strips — Extra for Flammkuchen deluxe

估算≈ 180 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67

mit gebackenen Falafelnvegan

5.00

Falafel — Extra for Flammkuchen deluxe

估算≈ 200 千卡15 克碳水糖尿病友好

Flammkuchen „vegetarisch“vegetarian

14.90

Vegetarian Flammkuchen — mit Schmand, Basilikum-Pesto, Kirschtomaten, Mozzarella und Rucola

估算≈ 700 千卡50 克碳水

Gänseliesel-Romana-Salatvegetarian

12.90

Romaine Salad — mit Rosmarin-Croûtons, Kirschtomaten und mildem Käsedressing

估算≈ 400 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 70

Flammkuchen „Bullerjahn“

14.90

Flammkuchen Bullerjahn — mit Schmand, Speckwürfeln, roten Zwiebeln und Frühlingslauch

估算≈ 680 千卡50 克碳水

Bullerjahns Blattsalatvegetarian

9.90

Leaf Salad — mit Gurke, Paprika, Karotte, Kirschtomaten und Hausdressing

估算≈ 300 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 65

Gebackener Camembertvegetarian

9.90

Baked Camembert — mit Kräutercreme, Birnen-Preiselbeerchutney, kleinem Salat und Hausdressing

估算≈ 500 千卡25 克碳水

Einbecker Bier Süppchen

7.90

Beer Soup — mit grobem Senf, Gartenkresse und Croûtons

估算≈ 250 千卡20 克碳水糖尿病友好

STEAK- & PILZWOCHEN

Bullerjahn Wildkräutersalat a,e,h1,h2,j als Vorspeisevegetarian

8.00

Wild Herb Salad Starter — mit gebratenen Pilzen, Radicchio, Tomate, Gurke, Paprika, Karotte, Radieschen, Nüsse, Hausdressing

估算≈ 300 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Bullerjahn Wildkräutersalat a,e,h1,h2,j als Hauptgangvegetarian

14.00

Wild Herb Salad Main — mit gebratenen Pilzen, Radicchio, Tomate, Gurke, Paprika, Karotte, Radieschen, Nüsse, Hausdressing

估算≈ 500 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 79

gebratenen Roastbeefwürfeln in Jus glasiert i,j

10.00

Roast Beef Cubes — Wahlweise mit (Topping für Salat)

估算≈ 250 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67

gebratenen Hähnchenstreifen

6.00

Chicken Strips — Wahlweise mit (Topping für Salat)

估算≈ 150 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 73

geflämmtem Ziegenkäse gvegetarian

6.00

Flamed Goat Cheese — Wahlweise mit (Topping für Salat)

估算≈ 180 千卡4 克碳水糖尿病友好

Waldpilz-Bruschetta a,g,jvegetarian

13.00

Mushroom Bruschetta — auf Sauerteigbrot mit Tomate, Lauchzwiebeln, Wiesenkräutern, Hartkäse

估算≈ 350 千卡30 克碳水

Cremige Suppe von Steinpilzen und Champignons a,g

9.00

Mushroom Soup — mit gerösteten Brotwürfeln, Schinkenstreifen

估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好

Waldpilzrisotto a,c,g,ivegetarian

19.00

Mushroom Risotto — mit gebackenen Sellerie-Gorgonzolaknusperli, Lauchzwiebeln, Tomate, Birne

估算≈ 680 千卡75 克碳水均衡 72

VOM BULLERJAHN GRILL

Black Angus Rumpsteak 220 g

30.00

Black Angus Rump Steak — mit schwarzem Knoblauch mariniert

估算≈ 540 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 71

Black Angus Rinderhüftsteak 250 g

26.00

Black Angus Sirloin Steak — mit Rosmarin, Thymian und Knoblauch mariniert

估算≈ 580 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 71

DUROC Schweinerückensteak 220 g j

25.00

Pork Loin Steak — mit Göttinger Bier, Senf und Zwiebeln mariniert

估算≈ 480 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71

Hähnchensteak 200 g j

23.00

Chicken Steak — mit Orange, Ahornsirup, Senf und Chili mariniert

估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 72

VORSPEISEN & KLEINIGKEITEN

7 gegrillte Garnelenpescatarian

12.90

Grilled Shrimp — auf Tomaten-Lauchgemüse mit Chiliöl, Knoblauch-Dip und Knoblauchbrot

估算≈ 450 千卡30 克碳水

Als Hauptgang mit 14 Garnelenpescatarian

23.90

Grilled Shrimp Main

估算≈ 720 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73

Tafelspitz-Consommé

8.90

Tafelspitz Consommé — mit Eierstich, jungem Lauch und Kräuteröl

估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 73

BULLERJAHN KLASSIKER

Geschmorte Ochsenbacke

25.90

Braised Ox Cheek — in Rotweinsauce mit gebratenen Pilzen und Spinat-Semmelknödeln

估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73

Unsere Ratsherrenpfanne

24.90

Mixed Grill Pan — Schweinefilet, Hähnchenbrust, Rinderhüftsteak mit Pfefferrahmsauce, Speckbohnen und Bratkartoffeln

估算≈ 880 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 68

Hausgemachte Rinderroulade

24.90

Beef Roulade — in kräftiger Sauce vom Einbecker Bier mit Buttermöhren und Schnittlauch-Kartoffelstampf

估算≈ 720 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73

Knusprige Haxe

21.90

Crispy Pork Knuckle — vom Behrendorfer Schwein mit Apfel-Sauerkraut und Bratkartoffeln

估算≈ 950 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 65

In Butter gebratene Filets von der Regenbogenforellepescatarian

21.90

Rainbow Trout Fillets — mit Gurken-Schmandsalat und Bratkartoffeln

估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69

Bullerjahn Curry

21.90

mit Kokosmilch, gegrilltem Gemüse und Duftreis (wahlweise mit Hähnchenbrust oder Tofu)

估算≈ 620 千卡65 克碳水均衡 73

Jägerschnitzel

19.90

Jäger Schnitzel — mit Champignonrahmsauce, Gurken-Schmandsalat und Pommes frites

估算≈ 980 千卡60 克碳水

gegrillte Spinat Semmelknödelvegetarian

17.90

Spinach Dumplings — mit Champignonrahmsauce und Babyspinat

估算≈ 580 千卡48 克碳水均衡 74

Orecchiettevegetarian

16.90

mit Basilikum-Tomaten-Sugo, gebratenen Pilzen und sautierten Kirschtomaten

估算≈ 550 千卡72 克碳水均衡 73

BURGER

Bullerjahn Beefburger

18.90

Beef Burger — im Brioche Bun mit roten Zwiebeln, Blattsalat, Cheddar, Tomate, Gurke, Coleslaw und Pommes frites

估算≈ 1100 千卡85 克碳水

Barutokai Wagyu Beefburger

24.90

Wagyu Beef Burger — im Brioche Bun mit roten Zwiebeln, Blattsalat, Cheddar, Tomate, Gurke, Coleslaw und Pommes frites

估算≈ 1200 千卡85 克碳水高热量 44

DESSERTS

Warmer Schokoladenkuchenvegetarian

9.90

Warm Chocolate Cake — mit Rosmarinkirschen und Vanilleeis

估算≈ 750 千卡85 克碳水高热量 26

Creme Brûléevegetarian

6.90

Crème Brûlée — mit frischen Beeren

估算≈ 420 千卡30 克碳水

Kugel Eisvegetarian

2.00

Ice Cream — Vanille, Valrhona Schokolade, Erdbeere, Haselnuss, gesalzenes Karamell, Zitronensorbet, Himbeersorbet

估算≈ 150 千卡18 克碳水

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74veggie
score估算

多种素食主菜

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供 Waldpilzrisotto 和 Orecchiette 等主菜。Bullerjahn Curry 可选择豆腐。

44 道菜中包含 16 道素食和 1 道纯素菜

74dia
score估算

肉类料理与新鲜沙拉

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白且低碳水的烤肉料理。此外还有多种适合的沙拉和汤品。

26 糖尿病友好 · 44 菜品

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实用信息

地址: Markt 9, 37073 Göttingen
营业时间: 周一12:00–22:30
周二12:00–22:30
周三12:00–22:30
周四12:00–22:30
周五12:00–23:30
周六11:00–23:30
周日11:00–22:00
Küche bis 21:30 Uhr (Mon-Thu, Sun). Küche bis 22:00 Uhr (Fri-Sat). Nachmittagskarte Mo-Fr von 14:30 - 17:30 Uhr
联系方式: +495513070100 info@bullerjahn.info
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bullerjahn.de/
记录: 完整度 83 %, 置信度 79 %

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