De Beren Gouda - Blekerssingel

3-course menu — compleet diner

Tomato soup with meatballs — Romige tomatensoep met gehaktballetjes van rundvlees, crème fraîche, bieslook en brood

Garlic prawns — Gebakken garnalen met knoflook, rozemarijn, dille en bosui, geserveerd met foccacini

Beef carpaccio — Dungesneden ossenhaas met knapperige spekjes, Grana Padano, rucola, pijnboompitten en truffelmayo

Gyoza — Japanse dumplings met een licht pittige saus, frisse bosui en Spaanse peper. Keuze uit kip of vegetarisch

Truffle croquettes — Krokante truffelkroketjes met getoaste brioche, rucola, gekarameliseerde ui, tomaat en truffelmayo

Rib fingers — Malse ribfingers met een licht pittige saus

Satay — 3 stokjes kip- of varkenshaassaté met pindasaus, gebakken uitjes, bosui, atjar en kroepoek

Verse rundvleesburgers met cheddar, knapperige bacon, augurk en Berenburgersaus

Pork tenderloin — Perfect gegaarde varkenshaas met verse seizoensgroenten en pepersaus of champignontruffelsaus

Krokante stukjes kippendij met champignons, ui, paprika, sesamzaad, bosui en een pittige saus

Prawns Piri Piri — Gewokte gamba's in pittige piri piri saus met ui, paprika en champignons, geserveerd met frisse mango chutney

Vegetarian satay — Vegetarische saté met pindasaus, gebakken uitjes, bosui, atjar en cassave

Huisgemaakte apple crumble uit de oven, geserveerd met zoet karamelijs

Romige crème brûlée met een krokant gekaramelliseerd laagje

Vanilleroomijs met warme chocoladesaus en luchtige slagroom

Coffee or Tea Deluxe — Koffie of thee naar keuze met een macaron, een bonbon, een blondie en een brownie

Berenburger menu — Twéé 100% rundvleesburgers of een krokante kipburger op een brioche bun met frisse ijsbergsla, augurk en onze befaamde Berensaus inclusief twee bijgerechten én fritessaus + een frisdrank naar keuze

Old cheese sandwich — Ciabatta (wit of bruin) met oude kaas, komkommer, tomaat en honing-mosterdsaus en slamelange

Tuna salad sandwich — Ciabatta (wit of bruin) met tonijn, mayonaise, augurk, rode ui en ijsbergsla

Ham and cheese sandwich — Ciabatta (wit of bruin) met ham, oude kaas, komkommer, tomaat en honing-mosterd saus en slamelange

Crispy chicken sandwich — Ciabatta (wit of bruin) met gefrituurde kiphaasjes, chipotlemayo, cheddar, coleslaw en slamelange