L'Eclusier
Rue des Islandais 23, 59820 Gravelines
休息中 · 营业时间 周二 12:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
PRELIMINAIRES
Os à moelle flambé
11.50
flambéed bone marrow — Os à Moelle en Gouttière, Flambé au Thym sous vos yeux !
估算≈ 320 千卡2 克碳水糖尿病友好
Burrata & Champignons
13.00
burrata and mushrooms — Brioche Façon Pain Perdu, surplombée d’une Burrata & d’une tombée de Champignons en Persillade
估算≈ 580 千卡35 克碳水
Croquette Pulled Pork
13.50
pulled pork croquette — Croquettes de Porc Effiloché, accompagné de son Mesclun et d’une Mayonnaise à l’Ail
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好
Poulpe
14.00
octopus carpaccio — Tentacules de Poulpe cuites Basse Température, tranchées en Carpaccio & agrémentées d’Agrumes
估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 79
Vitello Tonnato
14.00
Veau cuit Basse Température, Tranché Finement & accompagné de sa Sauce au Thon, Capres & Anchois tombée de Parmigianno Regigano & de Zestes de Citrons !
估算≈ 310 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Kobe Beef
48.00
La Légendaire Viande de Kobe venu tout droit du Japon, servie en toute simplicité pour préserver son authenticité & sa richesse aromatique unique
估算≈ 420 千卡0 克碳水糖尿病友好
Kobe Beef Supplément Caviar
73.00
kobe beef with caviar
估算≈ 460 千卡1 克碳水糖尿病友好
Huêtres
14.00
oysters — Les 6 Huitres fines de Claire n°3
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 75
LES SALADES
Salade Caesar
17.50
caesar salad — Salade, Tomates, Poulet rôti, Lardons, Lard Grillé, Parmesan, Oeufs durs, Croütons, Sauce César
估算≈ 750 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 73
Salade Gambas & Agrumes
21.00
prawn and citrus salad — Salade, Gambas, Saumon Fumé, Orange, Pommelos, Melon, Tomates Cerises, Vinaigrette Agrumes
估算≈ 480 千卡24 克碳水均衡 78
RETOUR DE LA CRIÉE
Poisson du jour
20.00
fish of the day — Selon l’arrivage de notre Poissonnier
估算≈ 550 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Gambas Roll
21.00
prawn roll — Pain brioché garni de Gambas Snackées, Avocat, Pommes croquantes et laitue, le tout relevé d’une Sauce Délicate au Curry et à la Mangue
估算≈ 620 千卡45 克碳水
Colombo de Poissons
24.00
fish colombo — Recette d’Origine Antillaise, retravaillée avec de la Dorade & du Merlu mijotés dans un Colombo parfumé aux épices douces, Lait de Coco et Légumes Grillés
估算≈ 520 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 73
Tomates & Crevettes
30.00
tomato and grey shrimp — Un Grand Classique Frais & Généreux, de belles Tomates Anciennes Garnies de Crevettes Grises enrobèe de Mayonnaise Maison
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Homard & Risotto
35.00
lobster risotto — Queue de Homard Rôtie accompagné de son Risotto Crémeux aux notes de Crustacés, Parmigianno Regigano
估算≈ 780 千卡55 克碳水
Sole Meunière
39.00
La Sole délicatement poîlée dans un Beurre Noisette, relevée d’un trait de Citron et de Persil frais. Un Grand Classique !
估算≈ 650 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
LES HAMBURGERS
Veggie Burgervegetarian
16.50
Bun’s, Galette de Quinoa à la provenácale, Aubergines, Courgettes & Poivrons Marinés, Cheddar Maturé, Compotée d’Oignons, Mayonnaise & ketchup
估算≈ 720 千卡58 克碳水均衡 66
Cheese Burger
17.50
Bun’s, Sauce maison, Oignons, Deux Steaks hachés de Boeuf Smashés, Cheddar Maturé, Cornichons Aigre Doux
估算≈ 950 千卡48 克碳水
Bacon Burger
18.00
Bun’s, Sauce Bacon, Oignons, Deux Steaks hachés de Boeuf Smashés, Cheddar Maturé & Emmental, Lard, Cornichons Aigre Doux
估算≈ 1050 千卡48 克碳水
Burger Poulet Rôti
20.00
roast chicken burger — Bun’s, Oignons Grillés,, Mayonnaise légèrement relevé à l’Ail, Effiloché de Poulet Rôti accompagné de son Jus de Cuisson, Comté & Cebettes
估算≈ 820 千卡42 克碳水
Burger Clacos
20.00
clacos burger — Bun’s, Mayonnaise, Oignons Grillés, Roquette, Deux Steaks hachés de Boeuf Smashés, Beurre à l’ail, Camembert fondu, Lard
估算≈ 1150 千卡45 克碳水
Wagyu Burger
23.00
Bun’s, Mayonnaise à l’Ail Noir, Compotée d’Oignons, Steak Haché de Wagyu, Cheddar Maturé, Lard, Pickles de Graine de Moutarde, Roquette, Cornichons Aigre Doux
估算≈ 980 千卡38 克碳水
LES VIANDES
Tartare Italien
19.00
italian beef tartare — L’Iconique Tartare de Boeuf taillé au couteau dans une Bavette de Génisse Française légèrement Maturée, aggrementé d’un Pesto Vert au Basilic, de Pignons de Pin & de Roquette
估算≈ 420 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 71
Sélection du Boucher
20.00
butcher's selection beef — Pièce de Boeuf d’environ 200g différente selon les semaines
估算≈ 550 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Escalope Milanaise
21.50
veal milanese — L’Escalope de Veau Panée dans un Mélange Parmigianno Regigano & Panko, Dorée à Souhait & accompagnée de sa Salade Caprese & de Parmesan
估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Tigre qui Pleure
23.00
crying tiger beef — Bavette Angus d’environ 200g, Marinée aux Épices Thaïs, Délicatement saisie puis tranchée, accompagnée d’une sauce légèrement Sucrée, relevée par une touche de Coriandre fraîche & de Cacahuêtes Grillées
估算≈ 580 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Ribs de Boeuf
25.00
beef ribs — Ribs de Boeuf Angus Cuit Basse Température pendant plus de 24H, Puis Snacké au Feu de Bois
估算≈ 750 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Noix d’Entrecôte d'Argentine (250G)
26.00
argentine ribeye 250g — Ribeye de boeuf Argentin
估算≈ 680 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Noix d’Entrecôte d'Argentine (500G)
50.00
argentine ribeye 500g — Ribeye de boeuf Argentin
估算≈ 1360 千卡0 克碳水糖尿病友好
Filet de Boeuf Black Pearl
40.00
black pearl beef fillet — Filet de Boeuf Black Pearl provenant de Génisses élevés en Pologne
估算≈ 620 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
LES VIANDES MATURÉES
Carpaccio de boeuf Holstein (130G)
25.50
holstein beef carpaccio 130g — Faux-filet de race Holstein maturé sur os, fumé à froid au hêtre
估算≈ 310 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Carpaccio de boeuf Holstein (250G)
42.00
holstein beef carpaccio 250g — Faux-filet de race Holstein maturé sur os, fumé à froid au hêtre
估算≈ 620 千卡4 克碳水糖尿病友好
L-Bone
40.00
l-bone steak — Contre-filet sur lequel nous avons gardé la « Baguette »
估算≈ 780 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 70
Entrecôte & Côte à l’Os
aged ribeye and bone-in rib — Blonde de Galice, Aberdeen Angus, ShortHorn « Salt Aged », Black Pearl, Noire de Baltique
估算≈ 850 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67
Bavette Wagyu
49.00
wagyu flank steak — Découpe de Wagyu (MBS 7+)
估算≈ 820 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 68
Pichana Wagyu Stone Axe
59.00
wagyu picanha — Picanha de Wagyu Pur Sang Japanese Black (MBS 9+)
估算≈ 950 千卡0 克碳水糖尿病友好
Kobe Beef, L’icône japonaise
85.00
kobe beef — Boeuf de Kobe (MBS 12)
估算≈ 880 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 66
La Dégustation de Boeuf Wagyu
90.00
wagyu beef tasting — Environ 150 Grammes de Bavette Wagyu, 150 Grammes de Pichana Wagyu Full Blood, 80 Grammes de Boeuf de Kobe
估算≈ 1450 千卡5 克碳水糖尿病友好高热量 43
LES PATISSERIES DE THIBAULT COUSIN
Le Fraisier
10.00
strawberry cake — Biscuit moelleux noisette-amande, confit de fraises, mousse onctueuse à la vanille de Madagascar et de Tahiti, le tout sublimé par des fraises fraîches
估算≈ 520 千卡48 克碳水高热量 31
L’Ultra Gourmand
10.00
ultra gourmet cake — Biscuit moelleux à la noisette et à l’amande, garni d’un caramel au beurre salé fondant, cë’ur de crémeux chocolat et praliné noisette, crême légère à la vanille de Madagascar
估算≈ 680 千卡55 克碳水高热量 25
Le Finger Citron
10.00
lemon finger cake — Crême Onctueuse Citron, Passion et Yuzu, confit citrus acidulé, biscuit moelleux aux amandes, meringue française
估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 31
Cheese Cake Framboise
10.00
raspberry cheesecake — Cheesecake crême légère, framboise, base biscuitée croustillante
估算≈ 520 千卡42 克碳水高热量 31
Café ou Thé Gourmand
11.00
coffee or tea gourmet — Accompagnés des délices du chef
估算≈ 650 千卡75 克碳水高热量 32
Irish ou Champagne Gourmand
16.50
irish or champagne gourmet — Accompagné des délices du chef
估算≈ 850 千卡80 克碳水高热量 18
Assiette de Fromagesvegetarian
10.00
cheese plate — Sélection de Fromages par Philippe Olivier, maître- fromager
估算≈ 400 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 65
LES GLACES
Dame blanche
8.50
Glace vanille, chocolat noir fondu, chantilly
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 27
Chocolat ou Café Liégeois
8.50
chocolate or coffee liégeois — Glace vanille, chocolat noir fondu, chantilly
估算≈ 580 千卡48 克碳水高热量 26
Coupe Estivale
8.50
summer ice cream cup — Glace Ananas, Glace Passion, Glace vanille, Coulis de Fruits Rouges, Chantilly
估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 39
Coupe Oréo
9.00
oreo ice cream cup — Glace Vanille, Glace Praliné, Glace Caramel, Nappage Chocolat, Chantilly, Eclats d’Oréo
估算≈ 720 千卡65 克碳水高热量 23
Colonel
9.00
Glace Citron Vert, Arrosée de Vodka
估算≈ 320 千卡30 克碳水
La Créole
9.50
Rum Raisin and Salted Caramel Ice Cream — Glace Rhum Raisin, Glace Caramel Beurre Salé, Arrosée de Rhum
估算≈ 450 千卡38 克碳水高热量 31
Marnisimo
9.50
Grand Marnier and Vanilla Ice Cream — Glace Grand Marnier, Glace Vanille, Chantilly, Arrosée de Grand Marnier
估算≈ 480 千卡40 克碳水高热量 30
Coupes 2 Boules
6.00
Two Scoop Ice Cream — Choix de crèmes glacées, toppings et biscuits
估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 34
Coupe 3 Boules
8.00
Three Scoop Ice Cream — Choix de crèmes glacées, toppings et biscuits
估算≈ 520 千卡48 克碳水高热量 31
这个菜单还正确吗？
30veggie
score估算
score估算
素食选择非常有限
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供一款含有藜麦和腌制蔬菜的 Veggie Burger。此外还有一份 Assiette de Fromages 奶酪拼盘。
54 道菜中包含 2 道素食和 0 道纯素菜
88dia
score估算
score估算
低碳水肉类与鱼类料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种无碳水的高蛋白菜品。熟成牛肉和新鲜鱼类的选择非常丰富。
29 糖尿病友好 · 54 菜品
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实用信息
- 地址
- Rue des Islandais 23, 59820 Gravelines
- 营业时间
- 周一—周二12:00–14:00周三12:00–14:00周四12:00–14:00, 18:30–22:00周五12:00–14:00, 18:30–22:00周六12:00–14:00, 18:30–22:00周日12:00–14:00
- 联系方式
- +33328650242 restaurant.leclusier@gmail.com
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leclusiergravelines.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %