Le Mastroquet - Gray, 2 Rue André Maginot

Regional Menu — Chiffonnade de jambon de Luxeuil aux griottines de Fougerolles ou Terrine de canard du Mastroquet, Salade Saônoise, toast de chèvre chaud, jambon sec et noix ou 12 escargots de Bourgogne, Suprême de poulet à la crème de Comté, frites ou Dos de sandre au vin jaune ou Filet de truite blanche du Jura sauce au beurre blanc ou Friture de carpes et frites, Planchette de trois fromages Régionaux à base de Comté, Morbier et Roucoulons de Charcenne, Faisselle de fromage blanc Mauron ou au miel ou coulis de fruits rouges, Coupe glacée Mastroquet au miel ou coulis de fruits rouges ou Glace Dijonnaise ou Coupe glacée Vosgienne ou Duo de mousse chocolat-noisette ou Coupe glacée Pompadour ou Bocal de tiramisu au café ou Café Gourmand ou Cocktail de fruits frais ou Gaufre du Mastroquet ou Crème brûlée vanillée ou Baba au rhum vieux ou Coupe glacée Dijonnaise ou Coupe glacée « Jack »

Bord de Saône Menu — Salade italienne Burrata au pesto, viande des Grisons et melon, Foie gras de canard maison accompagné d’un confit de figues, Marbré de poisson et brochette de crevettes, Souris d’agneau aux sucs de thym ou Entrecôte Montbéliarde, sauce Roquefort ou poivre ou béarnaise ou Maître d’Hôtel ou Jambon braisé, sauce moutarde à l’ancienne ou Filet de bœuf aux morilles, Planchette de trois fromages Régionaux à base de Comté, Morbier et Roucoulons de Charcenne, Faisselle de fromage blanc Mauron ou au miel ou coulis de fruits rouges, Caramel liégeois ou Coupe glacée Mastroquet au miel ou coulis de fruits rouges ou Glace Dijonnaise ou Coupe glacée Vosgienne ou Duo de mousse chocolat-noisette ou Coupe glacée Pompadour ou Bocal de tiramisu au café ou Café Gourmand ou Cocktail de fruits frais ou Gaufre du Mastroquet ou Crème brûlée vanillée ou Baba au rhum vieux ou Coupe glacée Dijonnaise ou Coupe glacée « Jack »

Restaurant Menu — Mosaïque de légumes et verrine de concombre et saucisse du Val d’Ajol, Foie gras de canard maison accompagné d’un confit de figues, Suprême de poulet au morilles ou Entrecôte Montbéliarde, sauce Roquefort ou poivre ou béarnaise ou Maître d’Hôtel, Planchette de trois fromages Régionaux à base de Comté, Morbier et Roucoulons de Charcenne, Faisselle de fromage blanc Mauron ou au miel ou coulis de fruits rouges, Caramel liégeois ou Coupe glacée Mastroquet au miel ou coulis de fruits rouges ou Glace Dijonnaise ou Coupe glacée Vosgienne ou Duo de mousse chocolat-noisette ou Coupe glacée Pompadour ou Bocal de tiramisu au café ou Café Gourmand ou Cocktail de fruits frais ou Gaufre du Mastroquet ou Crème brûlée vanillée ou Baba au rhum vieux ou Coupe glacée Dijonnaise ou Coupe glacée « Jack »

Cheese Burger — Steak Angus, cheddar, salade, sauce Béarnaise, frites

Salmon Burger — Saumon grillé, fromage frais aux herbes, tomate, cheddar, salade, sauce burger, frites

Veggie Burger — Steak végétal, avocat, oignon, betterave, courgette, sauce Béarnaise, frites

Chicken Supreme with Comté Cream — Suprême de poulet à la crème de Comté, frites, salade

Beignets de poissons, frites et salade sauce Béarnaise

Braised Ham with Fries — Jambon braisé, frites, salade, sauce moutarde

Fried Trout or Carp — Goujonnette de truite ou carpe selon approvisionnement

Lamb Shank — Souris d’agneau, sauce au thym et romarin, patates, salade

Entrecôte Montbéliarde — Entrecôte, frites, salade

Entrecôte with Morel Sauce — Entrecôte, frites, salade

Mixed Salad — Avocat, maïs, betterave, tomate, artichaut, concombre, œuf dur et oignons

Maxi Salad — Avocat, maïs, betterave, tomate, artichaut, concombre, œuf dur et oignons

Caesar Salad — Poulet, Comté, croûtons, œuf dur

Saônoise Salad — Toasts de chèvre chaud, jambon sec, noix

Italian Salad — Burrata, pesto,viande des Grisons, melon

Maestro Salad — Saumon fumé, brochette de crevettes et sauce curry

Kids Menu — Fish and chips ou Burger Kids (Steak haché, cheddar, tomate, sauce burger) ou Saucisse de Francfort, Frites ou légumes, Glace « bonbon » ou Mousse chocolat-noisette ou Gaufre de liège ou Glace 2 boules

Au choix dans le menu du jour

pour les groupes à partir de 10 convives