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Restaurant À Ma Façon

rue Docteur Mazet 10, 38000 Grenoble

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Entrées
Velouté de pois cassés et petits pois fumé, oeuf parfait et croquant parmesan
Split pea and smoked pea velouté
估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 79
Accras de poisson et caviar d’aubergine
Fish accras and eggplant caviar
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65
Plats
Filet de poisson selon arrivage, beurre noir au citron yuzu et trio de riz
Fish fillet with yuzu black butter
估算≈ 680 千卡55 克碳水均衡 67
Suprême de volaille, sauce tomate aux herbes de Provence et pomme de terre grenaille
Chicken supreme with Provence tomato sauce
估算≈ 580 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Fromages
Assiette de fromages du coinvegetarian
8.00
Local cheese plate
估算≈ 350 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Fromage travaillé A Ma Façonvegetarian
8.00
Specialty cheese
估算≈ 380 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Desserts
Entremets griotte, myrtille et fleur de sureauvegetarian
Cherry and blueberry dessert
估算≈ 420 千卡48 克碳水高热量 35
Tartare de prunes noires à l’huile d’olive vanillée, crumble verveine et crème mascarpone à la vanillevegetarian
Black plum tartare with mascarpone
估算≈ 510 千卡42 克碳水高热量 36
Formules du midi
Plat du jour
15.00
Dish of the day
估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00
Lunch set (2 courses)
估算≈ 1100 千卡80 克碳水
Entrée + Plat + Dessert
25.00
Lunch set (3 courses)
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 29
Les suggestions du moment
Daily suggestions
估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Le menu dégustation
52.00
Tasting menu
估算≈ 2200 千卡150 克碳水高热量 25
Entrées
Gaspacho de courgette, noodles de courgette, oeufs de caille fumés et mûre fraîche
Zucchini gazpacho with quail eggs
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Ceviche de daurade aux algues nori et aguachile à la prune vertepescatarian
Sea bream ceviche
估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 82
Karaage de volaille, sauce aigre-douce et soupe miso
Chicken karaage and miso soup
估算≈ 520 千卡30 克碳水
Plats
Banane plantain snackée, sauce shito et semoule de maniocvegan
Fried plantain with shito sauce
估算≈ 750 千卡90 克碳水
Filet de poisson selon arrivage, sauce XO, pâtes faites maison à l’encre de seiche et oignon cébète
Fish fillet with XO sauce and squid ink pasta
估算≈ 720 千卡65 克碳水均衡 73
Tataki sauce ponzu, riz vinaigré croustillant et wok de choux
Tataki with ponzu and wok cabbage
估算≈ 580 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 79
Fromages
Assiette de fromages du Vercorsvegetarian
8.00
Vercors cheese plate
估算≈ 350 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Desserts
Pain de Gêne, ganache montée à l’épiscopale et fraîcheur concombre aux zestes de citron vertvegetarian
Pain de Gêne with cucumber
估算≈ 450 千卡42 克碳水高热量 31
Cromesquis de chocolat Valhrona 70%, noix de coco râpée et fraise pochée au poivre de Javavegetarian
Chocolate croquettes with poached strawberry
估算≈ 520 千卡38 克碳水高热量 35
Souvenir de Bretagnevegetarian
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 33
Les menus
Menu 3 services
42.00
3-course menu
估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 33
Menu 4 services
51.00
4-course menu
估算≈ 2200 千卡140 克碳水高热量 33
Menu 6 services
65.00
6-course menu
估算≈ 2600 千卡160 克碳水高热量 33

这个菜单还正确吗？

62veggie
score估算

法餐且素食选择较少

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

主菜有搭配shito酱和木薯库斯库斯的煎大蕉。此外提供多种奶酪拼盘和Pain de Gêne等甜点。此餐厅适合素食者与非素食者共同用餐。

26 道菜中包含 9 道素食和 1 道纯素菜

64dia
score估算

低碳水选择的法餐

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白的前菜和主菜。缺乏关于无糖饮料的信息。

11 糖尿病友好 · 26 菜品

评价

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实用信息

地址
rue Docteur Mazet 10, 38000 Grenoble
营业时间
暂不确定
联系方式
+33951585061 restoamafacon@gmail.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), amafaconrestaurant.com/
记录
完整度 67 %, 置信度 80 %

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