La Fabryk

10 Place Grenette, 38000 Grenoble

营业时间未知

brasserie€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

ENTREES

Salade Lyonnaise

Lyonnaise Salad — mesclun, carottes râpées, concombre, lardons, chips de lard, croûtons à l'ail, tomates, oignons pickles & vinaigrette

估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好

Œufs mimosa

Deviled Eggs — mayonnaise maison, mesclun, oignons pickles & crème de balsamique

估算≈ 310 千卡10 克碳水糖尿病友好

PLATS

Saucisson lyonnais

Lyonnais Sausage — sauce moutarde à l'ancienne

估算≈ 650 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71

Poulet Célestine

Chicken Célestine — mijoté au vin blanc & cognac, tomates, champignons de Paris, Accompagnés de Purée de pommes de terre à la ciboulette et ratatouille confite

估算≈ 780 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 72

DESSERTS

Assortiment de mignardises

Mignardises Assortment — tartelettes aux pralines roses, fondants au chocolat, cookies moelleux, panna cotta mangue & fruits rouges

估算≈ 620 千卡65 克碳水高热量 27

Formules Groupe

Eaux minérales + Entrée + Plat + Café ou Eaux minérales + Plat + Dessert + Café

17.90

Group Menu Formula

估算≈ 1100 千卡60 克碳水

Eaux minérales + Entrée + Plat + Dessert + Café

23.90

Group Menu Formula

估算≈ 1400 千卡85 克碳水高热量 37

MENU BOUILLON - ENTREES

Tomate & stracciatellavegetarian

Tomato and Stracciatella — pesto, éclat de pistache, roquette & basilic frit

估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69

Cervelle de canutvegetarian

fromage frais aux herbes & pain de campagne toasté

估算≈ 410 千卡32 克碳水

MENU BOUILLON - PLATS

Plat du jour

Daily Special

估算≈ 600 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73

Brandade de Colin gratinée

Cod Brandade — pain de campagne toasté & mélange de salades

估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

MENU BOUILLON - DESSERTS

Crème brûlée à la vanille bourbon

Vanilla Crème Brûlée

估算≈ 350 千卡28 克碳水高热量 42

Café gourmand

fondant au chocolat, panna cotta mangues fruits rouges, cookie moelleux & tartelette aux pralines roses

估算≈ 650 千卡70 克碳水高热量 26

Île flottante

Floating Island — caramel beurre salé & pralines roses

估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 38

Chocolat liégeois, café liégeois ou dame blanche

Ice Cream Liégeois

估算≈ 550 千卡55 克碳水高热量 27

Formules Menu Bouillon 1

Boisson + Entrée + Plat + Café ou Boisson+ Plat + Dessert + Café

19.90

Bouillon Menu Formula 1

估算≈ 1100 千卡60 克碳水

Boisson + Entrée + Plat + Dessert + Café

25.90

Bouillon Menu Formula 1

估算≈ 1400 千卡85 克碳水高热量 37

ENTREES (Option 2)

Assiette lyonnaise

Lyonnaise Platter — cervelle de canut, rosette de Lyon, condiments & toasts de pain de campagne

估算≈ 520 千卡30 克碳水

PLATS (Option 2)

Quenelle de brochet

Pike Quenelle — velouté de langoustines riz jasmin parfumé

估算≈ 680 千卡48 克碳水均衡 69

Ravioles du Dauphinévegetarian

Dauphiné Ravioli — oignons confits, persillade, éclat de noix & crème de Saint-Marcellin

估算≈ 720 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73

DESSERTS (Option 2)

Tarte aux pralines roses & chantilly

Pink Praline Tart

估算≈ 650 千卡62 克碳水高热量 23

Formules Menu Bouillon 2

Boisson + Entrée + Plat + Café ou Boisson + Plat + Dessert + Café

22.90

Bouillon Menu Formula 2

估算≈ 1800 千卡180 克碳水高热量 37

ENTREES (Option 3)

Salade Chèvre chaudvegetarian

Warm Goat Cheese Salad — mesclun, roquette, carottes râpées, concombre, tomates, toasts de fromage de chèvre & miel, noix, oignons pickles & vinaigrette

估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 67

Tartare de saumon

Salmon Tartare — guacamole, riz jasmin parfumé, sésame & sauce teriyaki

估算≈ 380 千卡35 克碳水均衡 76

PLATS (Option 3)

Aiguillette de canard

Duck Breast — purée de pommes de terre à la ciboulette & sauce miel au piment d'Espelette

估算≈ 680 千卡32 克碳水均衡 73

Poulpe chimichurri

Octopus Chimichurri — purée de pommes de terre à la ciboulette & ratatouille confite

估算≈ 520 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 83

Poké bowl

Poke Bowl — riz jasmin parfumé, fève, concombre, carotte, tomate, olives, mangue, sésame & sauce teriyaki

估算≈ 580 千卡75 克碳水均衡 74

DESSERTS (Option 3)

Fondant au chocolat

Chocolate Fondant — sauce chocolat, chantilly & amandes effilées

估算≈ 550 千卡48 克碳水高热量 30

Panna cotta

mangue rôtie, coulis de fruit rouge

估算≈ 320 千卡30 克碳水

Cookie moelleux

Soft Cookie — caramel beurre salé & crème anglaise

估算≈ 620 千卡55 克碳水高热量 27

Buffet 1

Panier de frites fraîches & mayonnaise maison

French Fries

估算≈ 450 千卡48 克碳水

Pizza Margheritavegetarian

12.90

估算≈ 850 千卡95 克碳水均衡 69

Buffet 2 - COTE SALE

Verrine de brandade de Colin

Cod Brandade Verrine — pain de campagne toasté

估算≈ 280 千卡25 克碳水糖尿病友好

Planche Lyonnaise

Lyonnaise Board — cervelle de canut, Saint Marcellin, rosette de Lyon, confiture de myrtilles, condiments & toasts de pain de campagne

估算≈ 950 千卡45 克碳水

Verrine tomates & stracciatellavegetarian

Tomato and Stracciatella Verrine — pesto, éclat de pistache & basilic frit

估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Pizza – Margheritavegetarian

Pizza Margherita

估算≈ 850 千卡95 克碳水均衡 69

Buffet 2 - COTE SUCRE

Formule Buffet 2

24.90

Buffet 2 Formula

估算≈ 1400 千卡120 克碳水高热量 29

Buffet 3 - COTE SALE

Verrine poulpe chimichurri

Octopus Chimichurri Verrine

估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Verrine tartare de saumon

Salmon Tartare Verrine — guacamole, sésame & sauce teriyaki

估算≈ 260 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65

Charcuteries de pays

Country Charcuterie — jambon cru, mortadelle pistachée, rosette de Lyon, condiments & toasts de pain de campagne

估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 65

Pizza à partager – Végétarienne & Saint Marcellinvegetarian

Vegetarian Pizza

估算≈ 1200 千卡130 克碳水

Buffet 3 - COTE SUCRE

Panna cotta mangue & fruits rouges

Mango and Red Fruit Panna Cotta

估算≈ 320 千卡30 克碳水高热量 42

Formule Buffet 3

29.90

Buffet 3 Formula

估算≈ 1800 千卡150 克碳水高热量 25

Buffet Petit Déjeuner

Mini viennoiseries

7.90

估算≈ 450 千卡50 克碳水

Buffet Goûter

Cookies moelleux

Soft Cookies

估算≈ 280 千卡32 克碳水高热量 42

Tartelette aux pralines roses

Pink Praline Tartlet

估算≈ 350 千卡40 克碳水高热量 42

Mini fondant au chocolat

Mini Chocolate Fondant

估算≈ 300 千卡28 克碳水高热量 42

Panna cotta coulis de fruit rouge

Red Fruit Panna Cotta

估算≈ 280 千卡25 克碳水高热量 42

Formule Buffet Goûter

9.90

Snack Buffet Formula

估算≈ 800 千卡90 克碳水高热量 38

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47veggie
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素食选择较少的法式小馆

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

主菜提供 Ravioles du Dauphiné。此外还有 Pizza Margherita 和 Salade Chèvre chaud。其他客人会点 Saucisson lyonnais 等肉类菜品。

50 道菜中包含 8 道素食和 0 道纯素菜

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实用信息

地址: 10 Place Grenette, 38000 Grenoble
营业时间: 暂不确定
联系方式: +32478001515
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-fabryk.fr
记录: 完整度 67 %, 置信度 95 %

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