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Restaurant Waldhaus - Grenzach-Wyhlen, In der Hard

In der Hard, 4127 Grenzach-Wyhlen

营业中 · 直到 22:00

€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月18日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月18日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Buvette Hits
Fischknusperli
21.00
Fried Pike Perch — Zanderfilet im Bierteig / Tartarsauce Pommes oder Salat
估算≈ 850 千卡65 克碳水
Waldhaus Bratwurst
9.50
vom Jenzer-Schwein / Brot & Senf
估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65
Schnitzelbrot vom Jenzer-Säuli
14.00
Schnitzel Sandwich — Bürli von Beschlé / Scotch Bonnet Mayo
估算≈ 620 千卡45 克碳水
Klassiker
Gold-Wurst-Salat
19.00
Sausage Salad — Cornichons & Zwiebeln mit Pommes | & Käse im Salat
估算≈ 780 千卡50 克碳水
Gold-Wurst-Salat
21.00
Sausage Salad — Cornichons & Zwiebeln mit Pommes | & Käse im Salat
估算≈ 780 千卡50 克碳水
Chicken Nuggets
18.00
Pommes | Ketchup & Mayo
估算≈ 820 千卡55 克碳水
Vegetarisch
Waldhaus Falafelvegan, vegetarian
22.00
Falafel with Hummus — hausgemachte Joghurt-Tahini-Sauce Fladenbrot & Hummus
估算≈ 680 千卡65 克碳水均衡 74
Gebackener Ziegenkäsevegetarian
16.00
Baked Goat Cheese Salad — auf saisonalem Salat
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69
Gemischter Salatvegetarian
9.50
Mixed Salad — Hausdressing
估算≈ 220 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Beilagen
Pommesvegan, vegetarian
8.00
French Fries
估算≈ 350 千卡35 克碳水
Pommes kleinvegan, vegetarian
6.00
French Fries (small)
估算≈ 220 千卡22 克碳水
Salatvegetarian
6.00
Salad
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
Vorspeisen
Grüner Salatvegetarian
9.50
Green Salad
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Gemischter Salatvegetarian
12.50
Mixed Salad
估算≈ 250 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tagessuppe
13.50
Soup of the Day — mit Croûtons
估算≈ 280 千卡25 克碳水糖尿病友好
Currysuppe
14.50
Curry Soup — mit Schlagrahm
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
«Golden Shrimps» Cocktail
22.00
Shrimp Cocktail — mit Ananas, Gurken & Toastbrot von der Confiserie Beschle
估算≈ 420 千卡30 克碳水
Tatar vom Weiderind
29.50
Beef Tartare — mit Cognac, Schalotten, Cornichons, Kapern, Senf & Freiland-Eigelb — dazu Toastbrot
估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好
Falsche Schnecken
22.00
Baked Beef Cubes — Rindsfilet-Würfel in Kräuterbutter gebacken mit getoastetem Brot von Beschle
估算≈ 480 千卡20 克碳水糖尿病友好
Fleisch
Basler Lümmeli
59.00
Schweizer Rinderfilet mit Senf-Kräuterkruste, Pommes frites & saisonalem Gemüse
估算≈ 880 千卡45 克碳水
«Steak & frites»
49.00
Steak Frites — Schweizer Rindsentrecôte mit Pommes frites, überbacken mit Kräuterbutter oder grüner Pfefferrahmsauce
估算≈ 950 千卡55 克碳水
Smashed Burger vom Schweizer Rind
34.00
Smashed Beef Burger — im Brioche Bun, mit hausgemachter Burgersauce, Jalapeños, roten Zwiebeln, Pommes frites & hausgemachte Scotch Bonnet Mayo
估算≈ 1100 千卡85 克碳水
Double Smashed Burger
42.00
估算≈ 1300 千卡90 克碳水高热量 43
Kalbsleber-Geschnetzeltes an Madeirasauce
43.00
Veal Sauté Madeira — mit hausgemachter Rösti
估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 65
Geschnetzeltes Zürcher Art
44.00
Zürcher Geschnetzeltes — Kalbfleischstreifen, Weissweinrahmsauce, Champignons & Rösti
估算≈ 800 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 71
Wienerschnitzel vom Jenzer Kalb
44.00
Wiener Schnitzel — mit Pommes frites & saisonalem Gemüse
估算≈ 900 千卡50 克碳水
Cordon bleu vom Schweizer Schwein
42.00
Cordon Bleu — gefüllt mit Beinschinken & Berg Gruyère – dazu Pommes frites, Speckbohnen & hausgemachte Scotch Bonnet Mayo
估算≈ 1100 千卡55 克碳水
Rinder «Ghackts» vom Jenzer
24.00
Beef Ghackts with Hörnli — mit Hörnli, Röstzwiebeln, Apfelmus & Parmesan
估算≈ 750 千卡70 克碳水均衡 77
Tatar vom Weiderind
48.00
Beef Tartare with Fries — mit Cognac, Schalotten, Cornichons, Kapern, Senf & Freiland-Eigelb – dazu Toastbrot & Pommes frites
估算≈ 850 千卡50 克碳水
Fisch
Zander Knusperli im Bierteig mit Pommes frites
24.00
Fried Pike Perch — (CH) dazu hausgemachte Dips: Tartarsauce | Cocktailsauce | Aioli
估算≈ 700 千卡60 克碳水均衡 65
Sautiertes Zanderfilet
41.00
Sautéed Pike Perch — (CH) an Champagner Sauce mit Safranrisotto und Zucchiniwürfel
估算≈ 650 千卡50 克碳水均衡 69
Vegetarisch / Vegan
Im Ofen gebackene Austernseitlinge (Vegan)vegan, vegetarian
29.00
Baked Oyster Mushrooms — mit Chimichurrisauce, zweierlei vom Blumenkohl & Sonnenblumenkern-Granola
估算≈ 450 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 79
Veganes «Ghackts mit Hörnli»vegan, vegetarian
22.00
Vegan Ghackts with Hörnli — Pflanzenhack mit Hörnli, Röstzwiebeln, Apfelmus & Kräuter-Brotkrumen
估算≈ 600 千卡75 克碳水均衡 78
Veganes Geschnetzeltes Zürcher Artvegan, vegetarian
37.00
Vegan Zürcher Geschnetzeltes — Pflanzengeschnetzeltes an Veganer Weisswein-Pilzrahmsauce mit Kartoffelrösti
估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Waldhaus Salat (Vegetarisch)vegetarian
17.00
Waldhaus Salad — mit eingelegtem Sellerie, Apfelschnitzen & Baumnüssen
估算≈ 300 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 70
Waldhaus Salat (Vegetarisch) mit im Ofen gebackenem Ziegenkäsevegetarian
23.00
Waldhaus Salad with Goat Cheese
估算≈ 450 千卡22 克碳水均衡 70
Vegi Burgervegetarian
26.00
Veggie Burger — mit hausgemachter Burgersauce, Jalapeños, roten Zwiebeln, Pommes frites & hausgemachte Scotch Bonnet Mayo
估算≈ 900 千卡75 克碳水
Zusätzliche Beilagen
Reisvegan, vegetarian
7.00
Rice
估算≈ 200 千卡40 克碳水
Röstivegan, vegetarian
7.00
估算≈ 250 千卡30 克碳水均衡 67
Hörnlivegan, vegetarian
7.00
估算≈ 220 千卡40 克碳水
Spätzlivegetarian
7.00
估算≈ 320 千卡45 克碳水
Pommes fritesvegan, vegetarian
7.00
French Fries
估算≈ 380 千卡40 克碳水
Saisonales Gemüsevegan, vegetarian
7.00
Seasonal Vegetables
估算≈ 120 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Salatvegetarian
7.00
Salad
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Hausgemachte Bandnudelnvegetarian
9.00
Ribbon Noodles
估算≈ 350 千卡55 克碳水
Tartar Dipvegetarian
2.50
估算≈ 110 千卡3 克碳水糖尿病友好
Cocktail Dipvegetarian
2.50
估算≈ 110 千卡3 克碳水糖尿病友好
Aioli Dip (vegan)vegan, vegetarian
2.50
Aioli Dip
估算≈ 100 千卡2 克碳水糖尿病友好
Chimichurri Dipvegan, vegetarian
2.50
估算≈ 90 千卡4 克碳水糖尿病友好
Lukies hausgemachte Scotch Bonnet Mayonnaisevegetarian
3.50
Scotch Bonnet Mayonnaise
估算≈ 120 千卡4 克碳水糖尿病友好
Desserts
Veganer Schokoladen Mandelkuchen (Glutenfrei)vegan, gluten_free
16.50
Vegan Chocolate Almond Cake — mit Himbeersorbet & Zitronen-Melissengel
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 34
Caramelköpfli
13.00
Caramel Mousse — mit Schlagrahm
估算≈ 480 千卡35 克碳水高热量 30
Panna Cotta
12.00
mit Beeren
估算≈ 320 千卡25 克碳水高热量 42
Toblerone Mousse
16.00
Dunkles Schokoladenmousse mit Honig & Mandelnougat dazu eingelegte Beeren
估算≈ 600 千卡40 克碳水高热量 28
Crème Brülée
16.00
Crème Brûlée — mit Mandel & Himbeersorbet
估算≈ 450 千卡30 克碳水高热量 41
Beschle’s Chocolat Moelleux
17.50
Chocolate Moelleux — mit Vanilleglace und Orangenfilet
估算≈ 650 千卡60 克碳水高热量 30
Diverse Glacekugeln
5.00
Ice Cream Selection — Vanille, Schoggi, Caramel, Mocca, Erdbeer, Himbeersorbet, Zwetschgensorbet, Mangosorbet, Zitronensorbet
估算≈ 180 千卡22 克碳水
Käsespezialitäten
19.00
Cheese Specialties — mit hausgemachtem Chutney
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好
Coupe
Waldhaus Eiskaffee
15.00
Waldhaus Ice Coffee — Kaffeeglace, Vanilleglace, Espresso, Schlagrahm & gerösteten Mandeln
估算≈ 550 千卡50 克碳水高热量 30
Mango Ray
15.00
Mango Ray Coupe — Mangosorbet mit marinierten Ananaswürfeln, Schlagrahm & gerösteten Kokosflocken
估算≈ 420 千卡55 克碳水高热量 43
Coupe Danmark
15.00
Vanilleglace mit Schokoladensauce, Schlagrahm & gerösteten Mandeln
估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 36
Bananensplit
15.00
Banana Split — Vanilleglace mit Bananen, Schokoladensauce, Schlagrahm & gerösteten Mandeln
估算≈ 620 千卡75 克碳水高热量 37
Kinderkarte
Paniertes Kalbsschnitzel von der Metzgerei Jenzer
18.00
Veal Schnitzel — mit Pommes frites
估算≈ 850 千卡55 克碳水
Schweizer Poulet-Nuggets
13.00
Chicken Nuggets — mit Pommes frites, Ketchup & Mayo
估算≈ 780 千卡50 克碳水
Rinder «Ghackts» vom Jenzer
15.00
Minced Beef with Pasta — mit Hörnli, Apfelmus & Parmesan
估算≈ 650 千卡70 克碳水均衡 73
Hörnli mit Tomatensaucevegetarian
11.00
Pasta with Tomato Sauce
估算≈ 500 千卡75 克碳水
Portion Pommesvegetarian
9.50
French Fries — mit Ketchup & Mayo
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 43
Veganes «Ghackts mit Hörnli»vegan
15.00
Vegan Minced Meat with Pasta — Pflanzenhack mit Hörnli, Apfelmus & Kräuter-Brotkrumen
估算≈ 600 千卡75 克碳水均衡 78

这个菜单还正确吗？

88veggie
score估算

素食版本的瑞士经典菜肴

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供纯素版的苏黎世风味肉片 (Geschnetzeltes Zürcher Art) 和纯素肉酱面 (Ghackts mit Hörnli)。此外还有烤灰树蚝菇配奇米丘里酱和纯素巧克力杏仁蛋糕。

68 道菜中包含 31 道素食和 15 道纯素菜

76dia
score估算

高蛋白菜肴与蔬菜

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种肉类主菜和优质沙拉。配菜选择丰富，包括时令蔬菜。

23 糖尿病友好 · 68 菜品

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实用信息

地址
In der Hard, 4127 Grenzach-Wyhlen
营业时间
周一11:30–23:00
周二11:30–23:00
周三11:30–23:00
周四11:30–23:00
周五11:30–23:00
周六11:30–23:00
周日11:30–22:00
Mittagskarte: 11.30 bis 14.00 Uhr. Kleine Karte: täglich von 14.00 bis 18.00 Uhr. Abendkarte mit Spezialitätenkarte: 18.00 bis 21.00 Uhr. Letzte Bestellung für warme Speisen: bis 21.00 Uhr (Sonntags: 20.00 Uhr). Closed from 23 December 2026 to 10 January 2027
联系方式
+41613130011 info@waldhausbeiderbasel.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waldhausbeiderbasel.ch/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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