Gasthaus Zur Krone - Großheubach, Miltenberger Str

4-course tasting menu — Tartar vom Sashimi Thunfisch auf Wakame Algensalat, Garnele und Sous vide gegarter Schweinebauch auf getrüffeltem Kartoffelstampf, Streifen vom Rinderrücken auf Risotto mit Steinpilzen, Schokokuchen mit flüssigem Kern Vanilleeiscreme und Schattenmorellen

3-course tasting menu — (wahlweise mit 1. oder 2. Gang)

coconut curry soup with shrimp — gebackener Garnele

gazpacho

mixed leaf salad with goat cheese — Rote Beete Pinienkerne

smoked herring fillet

vitello tonnato

burrata with tomato and pesto

king prawn and scallop risotto — Weißwein Risotto mit Safran und Gemüsegarnitur

beef fillet carpaccio — Limonenvinaigrette | Parmesan

leaf salad with fried zander — kleinen Zanderfilets in Bierteig gebacken leichter Curry Dip

classic salad plate with beef loin — Lendenspitzen | frische Champignons in Rahm

pork loin medallions — Gemüsegarnitur, Spätzle und Salat

boiled beef with green sauce

braised venison leg — Preiselbeeren, Spätzle und Rotkohl

beef fillet strips with mushrooms — dazu Kartoffelkroquetten und Salat

rump steak — Pfefferrahmsauce mit Kartoffelkroquetten und Salat

braised ox cheek — auf buntem Gemüse und Nudeln

beef fillet with prawns — auf Nudeln und buntem Gemüse

breaded pork cutlet — dazu Wirsinggemüse und Kartoffel

pork cordon bleu — dazu Pommes Frites und Salat

wiener schnitzel — dazu Pommes frites und Salat

grilled dorado fillet — frittiertem Rucola, Parmesan und Kräuteröl

monkfish medallions and lobster spring roll — auf buntem Gemüse und Nudeln in Safransoße

vegetable green curry

tagliatelle with chanterelles — in Kräuterrahm mit Rucola und Parmesan

affogato — Vanilleeis | Espresso

vanilla ice cream with aronia juice

nougat ice cream with baileys — Nougateiscreme mit Baileys und Espresso

crème brûlée with cassis sorbet

rhubarb and strawberry grütze — mit Pistazieneiscreme und Sahne

valrhona chocolate mousse

tiramisu — mit Espresso