Txamara
chemin du Port 195, 64210 Guéthary
休息中 · 营业时间 周四 12:30
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
POUR SUIVRE
PULLED PORK SAUCE BBQ
20.00
Pulled Pork BBQ Tacos — TACO DE MAÏS AUX ÉPICES — ÉCRASE D'AVOCAT. CORIANDRE. PICKLES POIVRONS JAUNES. CHEDDAR AFFINÉ
估算≈ 680 千卡42 克碳水均衡 65
SALADE CESAR
18.00
Chicken Tender Caesar Salad — TENDERS DE POULETS CROUSTILLANTS — SUCRINE. CROUTONS AU ZAATAR. HUILE CIBOULETTE. PARMESAN
估算≈ 550 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 74
CEVICHE DU JOUR AU LECHE DE TIGRE
22.00
Ceviche — CORIANDRE. FEVE DE TONKA. GRENADES
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 82
POULPE MARINE AU PAPRIKA FUMÉ
23.00
Octopus with Sweet Potato Puree — PURÉE DE PATATE DOUCE AU GINGEMBRE. HUILE AU CHIPOTLE
估算≈ 480 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 79
PAVÉ DE THON EN CROÛTE SÉSAME & PANKO
25.00
Tuna with Sesame Crust — RADIS ROSES. CONCOMBRES. HUILE DE MENTHE. SAUCE TAHINI
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
RISOTTO DE FREGOLA SARDA AUX ASPERGES & PARMESAN
21.00
Fregola Sarda Risotto with Asparagus — PETITS POIS. EPINARDS ET HUILE D'HERBES
估算≈ 580 千卡65 克碳水均衡 80
À PARTAGER POUR L'APÉRITIF
ASSIETTE DE JAMBON IBERIQUE
14.00
Iberico Ham Platter — AFFINE 24 MOIS
估算≈ 320 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67
CAMEMBERT RÔTI AU MIEL & THYM
11.00
Roasted Camembert with Honey — PAIN TOASTE AU ROMARIN. VENTRECHE FUMÉE (15 min d'attente environ)
估算≈ 520 千卡28 克碳水
LA TARTINADE DU MOMENT
6.50
Blue Cheese Spread with Nuts — CREME FOUETTEE AU BLEU BASQUE. NOIX TORREFIÉES. CHIPS DE JAMBON
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好
RILLETTES DE THON BLANC
6.50
White Tuna Rillettes — ANETH & CITRON VERT
估算≈ 280 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
POUR COMMENCER
OEUF PARFAIT
11.00
Perfect Egg with Tomato Tartare — TARTARE DE TOMATES & POIVRONS
估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好
ROLL BROCHIE AUX CREVETTES
14.00
Shrimp Spring Roll — MAYONNAISE EPICÉE. SRIRACHA KIMCHI. COLESLAW & CORIANDRE
估算≈ 340 千卡24 克碳水糖尿病友好
CARPACCIO DE BOEUF
13.00
Beef Carpaccio — HUILE DE NOISETTE. KALAMANSI. ESTRAGON & BASILIC THAI. GINGEMBRE. CITRON VERT & ZESTES D ORANGES
估算≈ 210 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
SALADE DE POIS CASSE. PISTACHES ET CONCOMBREvegetarian
10.00
Split Pea Salad with Feta — VINAIGRETTE CITRON VERT. FETA & MENTHE FRAICHE
估算≈ 260 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
POUR ACCOMPAGNER VOTRE PLAT
POMMES DE TERRE GRENALINE ROTIES AUX HERBES
6.00
Roasted Herbed Potatoes
估算≈ 280 千卡32 克碳水均衡 65
RISOTTO FREGOLA SARDA
7.00
Fregola Sarda Risotto — PARMESAN & HUILE D'HERBES
估算≈ 310 千卡42 克碳水均衡 73
SALADE VERTEvegetarian
4.00
Green Salad — VINAIGRETTE MIEL & MOUTARDE À L'ANCIENNE
估算≈ 120 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
PURÉE DE PATATE DOUCE ROTIEvegetarian
6.00
Roasted Sweet Potato Puree — GINGEMBRE. CITRON VERT
估算≈ 180 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 67
POUR FINIR EN DOUCEUR
ARDOISE DE FROMAGE DE BREBIS DU PAYS BASQUEvegetarian
8.00
Basque Sheep Cheese Platter
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
RIZ AU LAIT À LA VANILLE BRETONNE
11.00
Vanilla Rice Pudding — LEMON CURD. RIZ SOUFFLE AU CARAMEL ET MERINGUE
估算≈ 480 千卡62 克碳水高热量 34
MARBRE CHOCOLAT NOIR ET FÈVE DE TONKA
10.00
Dark Chocolate and Tonka Bean Dessert — GANACHE CHOCOLAT. CRÉMEUX VANILLE. GLAÇAGE CHOCOLAT NOISETTE
估算≈ 650 千卡45 克碳水高热量 26
CLAFOUTIS AUX ABRICOTS ROTIS AU ROMARIN
12.00
Apricot Clafoutis — CREMEUX VANILLE. HUILE D'OLIVE DE KALAMATA. AMANDES TORREFFIEES
估算≈ 520 千卡42 克碳水高热量 31
POUR COMMENCER
OEUFS MIMOSA AU PAPRIKA FUMÉ
11.00
Mimosa Eggs — CHIPS DE JAMBON
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好
RACVIOLES DE TRUITE DES PYRÉNÉES
Pyrenees Trout Ravioli — BISQUE CRÈME CRÉMEE DE LANGoustINES
估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好
COEURS DE CANARD
11.00
Duck Hearts — SAUCE PORTO
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
CAMEMBERT RÔTI
11.00
Roasted Camembert — MIEL, PAIN TOASTÉ AU ROMARIN, VENTRÉCHE FUMÉE (15 min d'attente environ)
估算≈ 620 千卡30 克碳水
VELOUTÉ DE POIS CASSÉS
11.00
Split Pea Soup — CRÈME AU LARD
估算≈ 240 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 87
ASSIETTE DE JAMBON IBÉRIQUE
Iberico Ham Platter — AFFINÉ 24 MOIS
估算≈ 350 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
L'ENTRÉE FRAÎCHEUR DU JOUR
11.00
Fresh Starter of the Day
估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
POUR SUIVRE
BOEUF BOURGUIGNON
20.00
Beef Bourguignon — PETITS LÉGUMES
估算≈ 680 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
CHOU FARCI AU PORC
20.00
Stuffed Cabbage with Pork — LEGUMES ET ESTRAGON, JUS CORSÉ
估算≈ 550 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78
CORDON BLEU AU BREBIS & SERRANO
20.00
Cordon Bleu with Sheep Cheese — CRÈME JAMBON IBÉRIQUE
估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 66
POISSON DU JOUR DE LA CRIÉE DE ST JEAN-DE-LUZpescatarian
20.00
Fish of the Day — SAUCE PIQUILLOS
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 86
TRUITE DES PYRÉNÉES EN CROÛTE DE JAMBON IBÉRIQUE
20.00
Pyrenees Trout with Iberico Ham Crust — EMULSION AU JAMBON
估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
RISOTTO FORÊTIERvegetarian
20.00
Forest Risotto — CHAMPIGNONS ET PARMESAN
估算≈ 620 千卡65 克碳水
POUR ACCOMPAGNER VOTRE PLAT
POMMES DE TERRE FORESTIÈRESvegetarian
6.00
Forest Potatoes
估算≈ 320 千卡28 克碳水
RISOTTO AU PARMESANvegetarian
6.00
Parmesan Risotto
估算≈ 350 千卡35 克碳水
SALADE VERTE, VINAIGRETTE MIEL & MOUTARDE À L'ANCIENNEvegetarian
6.00
Green Salad
估算≈ 120 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
GRATIN DAUPHINOISvegetarian
6.00
估算≈ 380 千卡30 克碳水
POUR FINIR EN DOUCEUR
CRÈME BRULÉE À LA PISTACHE
8.00
Pistachio Crème Brûlée
估算≈ 450 千卡32 克碳水高热量 38
BRIOCHE PERDUE
8.00
French Toast with Roasted Fruits — FRUITS ROTIS, CARAMEL AU BEURRE SALÉ
估算≈ 650 千卡75 克碳水高热量 26
BROWNIE AUX NOIX TORRÉFIÉES
8.00
Walnut Brownie — CRÈME ANGLAISE ET CRÉMEUX À LA VANILLE DE MADAGASCAR
估算≈ 720 千卡60 克碳水高热量 23
CHEESECAKE BASQUE A LA VANILLE
8.00
Basque Cheesecake — COULIS CAFÉ
估算≈ 580 千卡35 克碳水高热量 33
MENU
MENU
34.00
Tasting Menu — Oeufs mimosa au paprika fumé, chips de jambon — Coeurs de canard, sauce porto — Velouté de pois cassés, crème au lard — Boeuf bourguignon, petits légumes — Poisson du jour de la criée, sauce piquillos — Risotto forestier aux champignons et parmesan — Ardoise de fromage de brebis — Crème brûlée à la pistache — Brownie aux noix torréfiées
估算≈ 1850 千卡110 克碳水高热量 40
这个菜单还正确吗？
54veggie
score估算
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素食选择较少的法餐厅
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
你可以点森林蘑菇烩饭或芦笋 Fregola Sarda 烩饭。前菜有费塔奶酪薄荷豌豆沙拉。
44 道菜中包含 9 道素食和 0 道纯素菜
86dia
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高蛋白法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种低碳水选择。红酒炖牛肉和伊比利亚火腿鳟鱼是理想的主菜。
26 糖尿病友好 · 44 菜品
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实用信息
- 地址
- chemin du Port 195, 64210 Guéthary
- 营业时间
- 周一已打烊周二12:30–14:00周三12:30–14:00周四12:30–14:00周五12:30–14:00, 19:30–21:00周六12:30–14:00, 19:30–21:00周日12:30–14:30
- 联系方式
- +33660592045 contact@txamara.com
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), txamara.com/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %