La crémaillère Hagetmau
Avenue du Trace 616, 40700 HAGETMAU
休息中 · 营业时间 19:00
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Menu du jour
Plat du jour
11.50
Dish of the day
估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Entrée + plat ou plat + dessert
14.50
Set menu: starter and main or main and dessert
估算≈ 1100 千卡70 克碳水高热量 43
Entrée + plat du jour + dessert
16.00
Set menu: starter, main and dessert
估算≈ 1400 千卡90 克碳水高热量 29
Entrées
Starter of the day, charcuterie or eggs mayonnaise — Entrée du jour ou Assiette de charcuterie ou Œufs dur mayonnaise
估算≈ 350 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Plats
Main course: dish of the day, sirloin steak with fries or chicken milanaise with pasta — Plat du jour ou Faux filet grillé frites maison ou Escalope de poulet milanaise pâtes
估算≈ 850 千卡60 克碳水
Desserts
Dessert of the day, chocolate mousse, creme caramel or fromage blanc with strawberry coulis — Dessert du jour ou Mousse au chocolat ou Crème caramel ou Fromage blanc sur coulis de fraise
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 31
Menu a 26 euros
Entrées
26.00
Pork platter, baby squid casserole, warm goat cheese salad or smoked salmon — Assiette de cochonailles ou Cassolette de chipirons ou chèvre chaud au miel sur salade aux lardons ou Saumons fumé (Jean-Marc Casteigt)
估算≈ 400 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 68
Plats
26.00
Beef tartare, Cape hake Spanish style, duck heart, flank steak or duck breast — Tartare de boeuf ou Dos de merlu blanc du cap à l'espagnole servi avec son riz ou Coeur de canard en persillade ou Bavette à l'échalote ou Magret de canard (180 grammes) (Sud Ouest) sauce au choix
估算≈ 750 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Desserts
26.00
Exotic fruit salad, profiteroles, dessert platter or creme brulee — salade de fruits exotiques ou Profiteroles ou Assiette gourmande ou Crème brûlée
估算≈ 500 千卡45 克碳水高热量 32
La carte terroir - Entrées
Entrée du jour
6.00
Starter of the day
估算≈ 300 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Cassolette de chipirons
9.00
Baby squid casserole
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Assiette saumon fumée
13.00
Smoked salmon platter — (Jean-Marc Casteigt)
估算≈ 350 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
La carte terroir - Grandes Salades
la chevrine aux lardons
17.50
Goat cheese salad with bacon — salade, lardons fumés , tomates, œuf dur , chèvre chaud au miel sur toast
估算≈ 700 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
La Landaise
19.00
Landaise salad with duck and foie gras — salade, gésiers de canard confits , magret fumé , tranche de bloc de foie gras IGP sud ouest sur toast , asperges, magret fumé, tomate, tomme de brebis
估算≈ 850 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 74
la chevrine aux gésier de canard
17.50
Goat cheese salad with duck gizzards — salade , gésier de canard confits , tomates , oeuf dur , chévre chaud au miel sur toast
估算≈ 750 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
La carte terroir - Plats
Chipirons en persillade à la plancha
17.00
Grilled baby squid with fries — servis avec des frites maison
估算≈ 800 千卡60 克碳水
duo de poissons
21.00
Fish duo: Cape hake and baby squid with rice — merlu blanc du cap et ses chipirons accompagnés de riz et ratatouille
估算≈ 650 千卡50 克碳水均衡 85
Tartare de boeuf
18.00
Beef tartare
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Entrecôte ( 300grammes )
25.00
Ribeye steak — sauce aux choix: Béarnaise, Poivre, Bleu d'Auvergne
估算≈ 900 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 65
Bavette à l'échalote ( 200 grammes )
19.50
Flank steak with shallots
估算≈ 600 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Coeur de canard en persillade
16.00
Duck heart with garlic and parsley
估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Magret de canard (230 grammes)
20.00
Duck breast — sauce au choix : Béarnaise , Poivre , Bleu d'Auvergne , sauce au bloc de foie gras
估算≈ 650 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Le Classique
16.00
Classic burger — pain big buns gourmet, steak haché façon bouchère, salade, tomate, lamelles d'oignons, cheddar, sauce barbecue
估算≈ 850 千卡55 克碳水
Le Landais
19.00
Landais burger with foie gras — pain buns brioché , steak haché façon bouchère, tomme de brebis , salade , tomate ,tranche de bloc de foie gras de canard IGP Sud Ouest , oignon confit
估算≈ 950 千卡60 克碳水
La carte terroir - Desserts
Dessert du jour
5.50
Dessert of the day
估算≈ 400 千卡45 克碳水高热量 39
Profiteroles
6.50
nappés de chocolat chaud et crème sucré
估算≈ 600 千卡50 克碳水高热量 28
Assiette gourmande
6.50
Dessert platter — assortiment de desserts
估算≈ 500 千卡60 克碳水高热量 38
cafe gourmand
7.50
Gourmet coffee — café et assortiment de desserts
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 37
crème brulée
6.50
Crème brûlée
估算≈ 350 千卡25 克碳水高热量 42
Dame blanche
6.50
Glace vanille, chocolat chaud, crème sucrée
估算≈ 550 千卡55 克碳水高热量 27
Les Liegois
6.50
Liégeois ice cream — Glace chocolat, café ou caramel, crème sucrée
估算≈ 500 千卡45 克碳水高热量 29
Le colonel
8.00
Colonel (Lime sorbet and vodka) — Sorbet citron vert, vodka
估算≈ 200 千卡20 克碳水高热量 39
coupe de glace 2 boules
4.50
Ice cream (2 scoops)
估算≈ 300 千卡35 克碳水
coupe de glace 3 boules
5.50
Ice cream (3 scoops)
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 37
Douceur Estivale
7.00
Summer sweetness sorbet — Sorbet Cerise , Sorbet Framboise, Sorbet Abricot , fruits frais , coulis fruit et crème sucrée
估算≈ 350 千卡55 克碳水高热量 35
Exotica
7.00
Exotica sorbet — Sorbet Mangue , glace Noix de coco , Sorbet Fruits de la Passion , fruits frais , coulis de fruit , crème sucrée
估算≈ 400 千卡50 克碳水高热量 42
Bounty
7.00
Bounty dessert — 2 boules Noix de coco , 1 boule chocolat , sauce chocolat chaud maison , cookie , crème sucrée
估算≈ 700 千卡65 克碳水高热量 24
Menu Enfant
Menu Enfant
9.00
Kids menu — Boisson au verre, Plats: Escalope de poulet panée ou burger sauce barbecue, Desserts: Glace ou Brownie
估算≈ 900 千卡80 克碳水高热量 44
这个菜单还正确吗？
3veggie
score估算
score估算
素食选择极少
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供 chèvre chaud au miel 和 mousse au chocolat 等甜点。没有素食主菜。
38 道菜中包含 0 道素食和 0 道纯素菜
75dia
score估算
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低碳水化合物肉类菜肴
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种高蛋白、低碳水的主菜。肋眼牛排（Entrecôte）和鸭胸肉（magret de canard）是不错的选择。
15 糖尿病友好 · 38 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Avenue du Trace 616, 40700 HAGETMAU
- 营业时间
- 周一12:00–14:00, 19:00–21:30周二12:00–14:00, 19:00–21:30周三12:00–14:00, 19:00–21:30周四12:00–14:00, 19:00–21:30周五12:00–14:00, 19:00–21:30周六已打烊周日已打烊Petit déjeuner possible du mardi au samedi matin de 7h30 a 9h
- 联系方式
- +33558793193 lacremaillere40@gmail.com
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cremaillere40.com/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %