Restaurant Dompfaff
Domplatz 5, 06108 Halle (Saale)
营业中 · 直到 21:30
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月24日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月24日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Suppen und Vorspeisen
Cremesüppchen vom Hokkaidokürbisvegetarian
7.50
Pumpkin Cream Soup — mit kandiertem Ingwer, Kürbiskernöl und Kokosmilchschaum
估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Französische Zwiebelsuppe in der Löwenkopfterrine
7.80
French Onion Soup — mit gebutterten Croutons und würzigem Käse gratiniert
估算≈ 350 千卡32 克碳水
Wildcremesuppe „Hubertus“
7.90
Game Cream Soup Hubertus — mit zarten Fleischklößchen vom Wild, gebutterten Maronen und Calvados verfeinert
估算≈ 310 千卡15 克碳水糖尿病友好
Knusprig geröstetes Knoblauchbrotvegetarian
7.80
Garlic Bread — belegt mit Tomatenrelish und Kräutern
估算≈ 280 千卡30 克碳水
Vorspeisen und Salate
In der Cocotte serviertes Würzfleisch vom Kalb
11.50
Veal Meatloaf Cocotte — mit gebratenen Wiesenpilzen und herzhaftem Käse gratiniert, Worchester Sauce, Zitrone und Baguette
估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好
Gebackener Fetakäse im Honig-Sesammantelvegetarian
12.50
Baked Feta Cheese — auf einem bunten Salatbett mit gerösteten Kernen, Preiselbeeren und Baguette
估算≈ 420 千卡28 克碳水
Knackiger Weißkrautsalat nach Omas Artvegetarian
4.50
White Cabbage Salad
估算≈ 120 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Gurkensalatvegetarian
7.50
Cucumber Salad — mit frischem Dill, Schmand und einem Hauch von Knoblauch
估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好
Kleiner gemischter Salatvegetarian
7.80
Mixed Salad — mit frischen Pflücksalaten, Rohkost und hauseigenem Honig-Senfdressing
估算≈ 160 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Aus dem Meer
Rotbarschfilet im Knuspermantel
23.80
Redfish Fillet — mit würziger Remoulade, herzhaften Bratkartoffeln und kleinem Gurkensalat
估算≈ 720 千卡45 克碳水均衡 65
Zanderfilet auf der Haut gebraten
27.50
Zander Fillet — unter einer Zitronen-Kräuterkruste auf feiner Senfsoße, cremigem Kartoffelpüree und Salatbeilage
估算≈ 650 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73
Vegetarische Gerichte
Hausgemachte Semmelknödelvegetarian
19.80
Bread Dumplings with Mushrooms — mit frischen Wiesenpilzen in feinem Kräuterrahm, Rucola, Kirschtomaten und gehobelter Parmesan
估算≈ 680 千卡55 克碳水
Hauseigene Gemüsemaultaschen mit Kürbisfüllungvegetarian
21.80
Vegetable Maultaschen — auf Blattspinat, Kirschtomaten, Schmorzwiebeln, würzigem Käse überbacken und Salatbeilage
估算≈ 620 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73
Vom Topf und aus dem Ofenrohr
Original Thüringer Mutzbraten
24.50
Thuringian Mutzbraten — Schweinefleisch im Birkenholzrauch gegart, mit frischem Sauerkraut, Senf und hausgemachten Semmelknödeln
估算≈ 850 千卡50 克碳水
Geschmorte Schweinebäckchen
24.80
Braised Pork Cheeks — mit in Butter geschwenkten Petersilien-Möhrchen und hausgemachtem Kartoffelpüree
估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 72
Kalbstafelspitz aus dem Wurzelsud
26.50
Boiled Veal Tafelspitz — mit feiner Meerrettich-Sahne-Soße, gebuttertem Wurzelgemüse, frisch geraspeltem Meerrettich und Kartoffelklöße
估算≈ 740 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73
Unsere Klassiker
Eisbeinsülze nach Oma Mariannes Rezept
18.90
Pork Hock Aspic — mit knusprigen Bratkartoffeln, würziger Remoulade und Salatbeilage
估算≈ 680 千卡38 克碳水均衡 65
Knobi Schnitzel vom Strohschwein
23.80
Garlic Pork Schnitzel — Paniertes Schweineschnitzel mit geschmorten Zwiebeln und frischem Knoblauch, Rotweinjus, Bratkartoffeln und Salatbeilage
估算≈ 880 千卡48 克碳水
Schnitzel “Dompfaff“ vom Strohschwein
24.80
Dompfaff Pork Schnitzel — Paniertes Schweineschnitzel pikant gefüllt mit Senf, Gewürzgurke, Schmorzwiebeln und Käse, auf Rotweinjus, Bratkartoffeln und Salatbeilage
估算≈ 950 千卡52 克碳水
Schweinemedaillons „au four“ (vom Strohschwein)
27.50
Pork Medallions au Four — mit feinem Kalbsragout und würzigem Käse überbacken, gebratenen Wiesenpilzen und Schweizer Rösti
估算≈ 820 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 70
Jetzt wird`sWild
Hausgemachte Wildmaultaschen
24.50
Game Maultaschen — auf Wiesenpilz-Portweinjus mit Chutney von Roten Zwiebeln und Preiselbeeren, französischem Weichkäse überbacken und Salatbeilage
估算≈ 780 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 72
Altsächsischer Wildschweinbraten
26.50
Wild Boar Roast — in Buttermilch eingelegt, mit frischem Apfelrotkohl und hausgemachten Semmelknödeln
估算≈ 850 千卡65 克碳水
Rehgulasch aus der Keule
28.50
Venison Goulash — serviert mit frischem Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
估算≈ 820 千卡60 克碳水
Essbare Streicheleinheiten
Creme Brülée
8.90
Crème Brûlée — mit frischen Beeren und knuspriger Zuckerglasur
估算≈ 380 千卡28 克碳水高热量 41
Heiße Liebe
9.50
Hot Love Dessert — Vanilleeis, heiße Himbeeren und Sahne
估算≈ 420 千卡35 克碳水高热量 35
Dompfaff - Sinfonie
10.80
Dompfaff Symphony — Lauwarmes Schokoladenküchlein mit Amarena-Kirsch-Eis, Waldfrüchten und Sahne
估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 26
Der kleine Ire
5.80
The Little Irishman — 1 Kugel Cookie Eis mit einem Schuss Baileys und Sahne
估算≈ 320 千卡25 克碳水高热量 42
Eissorten
2.50
Ice Cream Assortment — Vanille, Schokolade, Erdbeere, Cookie und Amarena-Kirsch
估算≈ 150 千卡18 克碳水
Portion Sahnevegetarian
1.00
Whipped Cream
估算≈ 60 千卡2 克碳水糖尿病友好
Unsere Dessertempfehlung für die Dame
6.00
Espresso with Egg Liqueur — Espresso serviert mit Eierlikör
估算≈ 120 千卡12 克碳水
Unsere Dessertempfehlung für den Herrn
6.00
Espresso with Schnapps — Espresso serviert mit feinem Haselnuss- oder Marillen-schnaps aus der Thomas Prinz Destillerie (Österreich)
估算≈ 110 千卡8 克碳水糖尿病友好
这个菜单还正确吗？
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Dompfaff 的素食选择
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
主菜提供两道素食，包括野菇 Semmelknödel 和蔬菜 Maultaschen。前菜有北海道南瓜浓汤和烘烤费塔奶酪。
31 道菜中包含 9 道素食和 0 道纯素菜
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低碳水化合物肉类与蔬菜选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
这家餐厅为关注碳水化合物的顾客提供了多种选择。野味奶油汤和各类沙拉的碳水含量较低。
13 糖尿病友好 · 29 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Domplatz 5, 06108 Halle (Saale)
- 营业时间
- 周一—周二—周三11:30–21:30周四11:30–21:30周五11:30–21:30周六11:30–21:30周日11:30–15:00Durchgehend warme Küche
- 联系方式
- +4934568495548 restaurant@dompfaff.com
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dompfaff.com/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %