Gaststätte zur Bruchbude UG
Zscherbener Landstraße 2a, 06126 Halle (Saale)
休息中 · 营业时间 17:00
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Vorspeisen
Pochiertes Hof-Landeivegetarian
9.50
Poached Egg with Spinach — frischer junger Blattspinat | Kartoffelschaum | schwarzer Trüffel | Schnittlauch
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Gebackener Blumenkohl in Tempurateigvegetarian
7.90
Tempura Cauliflower — hausgemachte Traubenkernöl-Curry-Mayonnaise | schwarze Curryasche
估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好
Mini-Rinder-Cheeseburger
8.70
Mini Beef Cheeseburger — Cheddarkäse | Bacon | saure Gurke | Senf | Ketchup | Burgersoße | Brioche-Brot
估算≈ 450 千卡30 克碳水
Süppchen
samtiges Topinambursüppchen
7.50
Jerusalem Artichoke Soup with North Sea Shrimp — Nordseekrabben
估算≈ 210 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
weißes Tomatensüppchenvegetarian
8.90
White Tomato Soup with Burratini — süßer Kirschtomatensalat | Burratini | Basilikumöl
估算≈ 290 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 66
Salate
hausgemachter Gurkensalatvegan, vegetarian
6.50
Cucumber Salad — Essig-Öl | Dill | rote Schalotten
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好
kleiner Beilagensalatvegetarian
7.90
Side Salad — Hausdressing | Saatenvielfalt
估算≈ 180 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Altdeutsche Klassiker
Thüringer Rostbrätel
20.50
Thuringian Roast Pork Steak — Schweinenackensteak | Senfmarinade | knusprige Zwiebeln | Bratkartoffeln
估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Bauernfrühstück
15.90
Farmer's Breakfast — Zwiebeln | Schinkenspeck | Hühnerei von Steuden | eingelegte Gurken
估算≈ 720 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 74
Holländischer Matjespescatarian
16.80
Dutch Matjes — Tatarsoße | Salat | Bratkartoffeln
估算≈ 680 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Schnitzel
Schweineschnitzel Tomate Mozzarella
22.80
Pork Schnitzel Tomato Mozzarella — überbacken mit Burrata | Rucola | alter gereifter Balsamico | Buttererbsen mit Sauce Hollandaise | Basilikum-Pesto | Spritzkartoffeln
估算≈ 980 千卡45 克碳水糖尿病友好
Schweineschnitzel Modena (scharf-pikant)
21.80
Pork Schnitzel Modena — italienische Modena-Streichsalami | milder Gorgonzola D.O.P. überbacken | fruchtiges hausgemachtes Ratatouille | Steakhouse-Pommes
估算≈ 920 千卡55 克碳水
Schweineschnitzel Barbecue
20.50
Pork Schnitzel Barbecue — hausgemachte Barbecuesoße | knusprig gegrillter Bacon | Setzei | Steakhouse-Pommes
估算≈ 950 千卡60 克碳水
Schweineschnitzel Schinken
22.50
Pork Schnitzel Ham and Cheese — Wacholderschinken mit Sauce Hollandaise und verschiedenen Käsespezialitäten überbacken | gegrillter Brokkoli | Kroketten
估算≈ 980 千卡48 克碳水
Schweineschnitzel Pfifferlinge
26.90
Pork Schnitzel with Chanterelles — frische Pfifferlinge mit Zwiebeln und Schinkenspeck | Kartoffel-Mandelbällchen | Bratenjus
估算≈ 820 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 70
Hauptgerichte
gebratenes Kalbskotelett Milanese
24.50
Veal Cutlet Milanese — Kalbskotelett in Parmesanhülle | Vanille-Pfeffer | tomatisierte Knoblauch-Tagliatelle
估算≈ 780 千卡65 克碳水均衡 66
rosa gegrillte Lammkrone
29.80
Grilled Rack of Lamb — Fleisch-Bohnenkraut-Jus | gebackene Prinzessbohnen | Kartoffelpüree
估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 83
geschmorter Wildgulasch vom Weidehirsch
26.50
Braised Venison Goulash — Portwein-Zimt-Birne | gebratene Pilze | Schnittlauch-Crème-fraîche-Waffel
估算≈ 620 千卡42 克碳水均衡 65
Fusillinivegetarian
16.90
Fusillini with Vegetable — Parmesan-Kräutersoße | Markt-Pfannengemüse | Basilikumöl
估算≈ 580 千卡65 克碳水均衡 78
geschmortes rotes Linsencurry Veganvegan
16.50
Vegan Red Lentil Curry — in Rosmarin, Thymian und orientalischen Gewürzen
估算≈ 450 千卡55 克碳水均衡 91
gegrillter Fetavegetarian
2.50
Grilled Feta
估算≈ 280 千卡4 克碳水糖尿病友好
geschmorte Aubergine Veganvegan
17.50
Vegan Braised Eggplant — gefüllt mit Ratatouille | Tomatencrumble | Sumak
估算≈ 320 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 70
Desserts
zerbrochener Blumentopfvegetarian
9.50
Chocolate Mousse Dessert — dunkle Mousse au Chocolat | Schokoladenerde | Maracuja-Fruchteis
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 34
3erlei Eisvegetarian
6.90
Ice Cream Trio — handgemachtes Eis Schokolade | Sauerrahm | Himbeersorbet
估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 34
Affogatovegetarian
4.50
Vanilleeis | Espresso
估算≈ 210 千卡22 克碳水高热量 42
Für unsere kleinen Gäste (bis 13 Jahre)
Kinderschnitzel
8.90
Kids Schnitzel — Pommes
估算≈ 750 千卡55 克碳水
Nudelnvegetarian
7.10
Kids Pasta — mit Tomatensoße
估算≈ 520 千卡75 克碳水
Süßkartoffel-Pommesvegetarian
5.50
Sweet Potato Fries — Sauerrahm
估算≈ 420 千卡48 克碳水均衡 65
Schnitzeltag
Heideschnitzel vom Schwein
16.90
Heide Pork Schnitzel — Haferflockenpanade / Schwarzwälder Schinken / Frischkäse überbacken / Champignonrahm
估算≈ 850 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Holzfäller Schweineschnitzel „Strindberg Art“
16.90
Lumberjack Pork Schnitzel — gebratene Zwiebel / Saure Gurke / gebratene Bohnen
估算≈ 780 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 77
Hamburger Schweineschnitzel
16.90
Hamburger Pork Schnitzel — 2 Setzeier
估算≈ 820 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 68
Schweineschnitzel Melba
16.90
Pork Schnitzel Melba — Pfirsich überbacken / frischer Blumenkohl /Sauce hollandaise
估算≈ 880 千卡30 克碳水均衡 68
Rahmschnitzel vom Schwein
16.90
Creamy Pork Schnitzel — Rahmchampignon
估算≈ 720 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 71
Pfeffer Schweineschnitzel
16.90
Pepper Pork Schnitzel — Pfefferrahmsoße / Buttererbsen / Sauce hollandaise
估算≈ 810 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 76
这个菜单还正确吗？
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多种素食与纯素选择
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供天妇罗花椰菜和白色番茄汤。你可以点纯素扁豆咖喱或填入普罗旺斯炖菜的茄子。这里也供应图林根烤猪肉等肉类菜肴。
34 道菜中包含 14 道素食和 3 道纯素菜
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低碳水高蛋白选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种低碳水化合物的肉类主菜。肉类和素食选项都比较丰富。
19 糖尿病友好 · 34 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Zscherbener Landstraße 2a, 06126 Halle (Saale)
- 营业时间
- 周一已打烊周二11:30–22:00周三17:00–22:00周四17:00–22:00周五17:00–22:00周六11:30–22:00周日已打烊Feiertags geöffnet. Ostermontag 11.00 - 15.00 Uhr à la carte nur mit Reservierung!
- 联系方式
- +493456905555 info@bruchbude-halle.de
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bruchbude-halle.de/slider-221.html
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %