Hamborger Veermaster
Reeperbahn 7, 20359 Hamburg
休息中 · 营业时间 17:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Vorspeisen
Dreierlei Veermaster Bruschetta
8.90
Bruschetta Trio — Matjes, Tomate, Olive
估算≈ 320 千卡35 克碳水
Burratta
17.90
Burrata — mit Tomaten, Basilikum und schmackhaften Röstbrot
估算≈ 580 千卡30 克碳水
Brotkorb mit zwei Aufstrichen
7.90
Bread Basket with Dips — mit Aioli von roten Zwiebel und Hummus
估算≈ 450 千卡48 克碳水
Hausgemachtes Rindertatar
17.90
Beef Tartare — mit gegrillten Paprika und hausgemachtem Schnittlauch- Senf Dip
估算≈ 310 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Erikas Krabbensuppe
14.50
Shrimp Soup — mit Nordsee-Krabben und Sahnehaube, abgeschmeckt mit Cognac
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Garnelen Pfännchen
14.50
Garlic Shrimp Pan — garatiniert in Butter mit Knoblauch
估算≈ 340 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Gebratener Ziegenkäse
13.50
Fried Goat Cheese — auf marinierter Roter Bete, mit Pflücksalat und Hamburger Honig
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 69
Lütten Labskaus
11.90
Labskaus — das traditionelle Seemannsgericht, zubereitet aus Pökelfleisch und Kartoffeln, serviert mit Matjesfilet, Roter Beete und einem Spiegelei
估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好
Spezialitäten
Rundstück »warm«
18.90
Pork Roast Sandwich — würziger Schweinebraten auf Sylter Landbrot mit herzhafter Bratensauce
估算≈ 650 千卡65 克碳水均衡 71
Kai-Uwes Labskaus
22.90
Labskaus — zubereitet aus Pökelfleisch und Kartoffeln, serviert mit Matjesfilet, Roter Beete und einem Spiegelei
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Helmuts »Strammer Max«
16.90
Strammer Max — Sylter Landbrot mit Schinken und drei Spiegeleiern
估算≈ 720 千卡55 克碳水
Matjes »Hausfrauen Art«
19.90
Matjes Housewife Style — zwei Matjesfilets auf Creme Fraiche mit Äpfeln, Gurken, Zwiebeln und Bratkartoffeln
估算≈ 620 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73
Fleisch
Ochs und Sau
26.90
Braised Beef and Pork Cheeks — zweierlei knusprig geschmorte Bäckchen dazu Kartoffelstampf mit Möhren
估算≈ 780 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 72
Filetsteak vom Rind
38.00
Beef Fillet Steak — dazu Kartoffelpüree und breite Bohnen, mit Honig-Dijon-Butter und Schnittlauch
估算≈ 640 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
Christians Knuspriges Spanferkel
25.90
Crispy Suckling Pig — mit Kartoffelknödeln, hausgemachtem Krautsalat und Dunkelbier-Sauce
估算≈ 850 千卡58 克碳水
Der Hamborger
19.90
Hamburger — saftiges Rindfleisch-Patty mit geschmorten Zwiebeln, Speckmarmelade, würzigem Käse und Pommes
估算≈ 980 千卡75 克碳水
Veermaster Rippchen
22.90
Spare Ribs — mit Pommes, Weißkraut und scharfer Sauce
估算≈ 890 千卡62 克碳水
Original Wiener Schnitzel
31.90
Wiener Schnitzel — vom Kalb mit Petersilienkartoffeln dazu Preiselbeeren und Zitrone
估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Fisch
Echter Hamburger Backfisch
24.90
Fried Fish — gebackenes Seelachsfilet mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln
估算≈ 780 千卡48 克碳水
Scholle »Finkenwerder Art«
28.90
Sole Finkenwerder Style — im Ganzen gebraten, serviert mit Petersilienkartoffeln und Blattsalat mit Speck und Zwiebeln
估算≈ 610 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
Hamburger Pannfisch
28.90
Pan-fried Fish Fillets — gedünstete Filets von norwegischem Lachs und Seelachs mit Bratkartoffeln, abgerundet mit einer würzigen Senfsauce
估算≈ 720 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73
Scholle »Büsumer Art«
31.90
Sole Büsumer Style — im Ganzen gebraten, serviert mit Petersilienkartoffeln und Blattsalat und Nordseekrabben
估算≈ 610 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 79
vegetarisch | vegan
Gebackene Ofenkartoffelvegetarian, vegan
14.90
Baked Potato — mit knackigem Pfannengemüse und Kräuterquark
估算≈ 480 千卡55 克碳水均衡 80
Veermaster Bowlvegan, vegetarian
17.90
mit buntem Gemüse, marinierter Quinoa, gedämpften Tofu und Sesam-Dressing
估算≈ 540 千卡62 克碳水均衡 91
Gebackene Ofenkartoffel » Lachs«pescatarian
19.90
Baked Potato with Salmon — mit Räucherlachs, Blattsalat und Kräuterquark
估算≈ 580 千卡48 克碳水均衡 84
Salate
Caesar Salad
13.50
估算≈ 410 千卡12 克碳水糖尿病友好
Caesar Salad Huhn
18.90
Caesar Salad with Chicken — wahlweise dazu: Huhn
估算≈ 560 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Caesar Salad Garnelen
20.90
Caesar Salad with Shrimp — wahlweise dazu: Garnelen
估算≈ 520 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Beilage
Brot
2.90
Bread
估算≈ 180 千卡32 克碳水
Desserts
Gebackener Franzbrötchen-Crumble
10.90
Franzbrötchen Crumble — mit Vanilleeis und hausgemachtem Apfelkompott
估算≈ 680 千卡82 克碳水高热量 35
Oma Hansens Kaiserschmarrn
14.90
Kaiserschmarrn — mit Mandelsplittern sowie Apfel- und Pflaumenmus
估算≈ 750 千卡88 克碳水高热量 36
Cheesecake
9.90
mit frischen Früchten und Himbersorbet
估算≈ 420 千卡38 克碳水高热量 35
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素食选择有限
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供含豆腐和藜麦的 Veermaster Bowl 以及配蔬菜的烤土豆。大多数其他菜品包含肉类或鱼类。
32 道菜中包含 2 道素食和 2 道纯素菜
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高蛋白菜肴与沙拉
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
这家餐厅提供多种优质蛋白质来源。有几款低碳水化合物含量的沙拉和肉类主菜。
16 糖尿病友好 · 32 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Reeperbahn 7, 20359 Hamburg
- 营业时间
- 周一17:00–22:00周二17:00–22:00周三17:00–22:00周四17:00–22:00周五15:00–01:00周六15:00–01:00周日17:00–22:00
- 联系方式
- +4940316544
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), veermaster.eu/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %