Das Dorf

Cucumber Salad — leicht lieblich, mit feiner Senfnote

Seasonal Leaf Salad — mit feinem Waldbeeren-dressing, dazu Kirschtomaten und Radieschen, abgerundet mit gerösteten Nüssen

Wild Herb Salad with Chanterelles — geschwenkt wird er in unserem leckeren Dorf-Senfdressing. fruchtige Kirschtomaten runden das Gesamtbild ab

Beef Tartare — mit Sardellen, feinen Schalotten, Cornichons, Kapern und Senf mariniert, dazu ein kleiner Blattsalat mit Kirschtomaten als Farbklecks

Cold Tomato Vegetable Soup — feinwürzige kalte Gemüsesuppe mit Tomate ist ideal für Sommertage. perfekt ergänzt wird sie durch Staudensellerie als Einlage. - natürlich in Omis Weckglas serviert

Cream of Mushroom Soup — aus tagesfrischen Pilzen, gekrönt mit frischen Gartenkräutern. - natürlich in Omis Weckglas serviert

Seasonal Leaf Salad with Vegetables — ÜPPIGER, SAISONALER BLATTSALAT MIT UNSEREM DORF-WALDBEERDRESSING, DAZU GEBRATENES, KALT MARINIERTES GEMÜSE DER SAISON.

Tagliatelle with Chanterelles — FRISCHE BANDNUDELN MIT PFIFFERLINGEN IN RAHM BEKOMMEN UNTERSTÜTZUNG VON GESCHMACKVOLLEN KIRSCHTOMATEN. DAS TRIO WIRD GEKRÖNT MIT MARINIERTEM RUCOLA UND FRISCH GEHOBELTEM GRANA PADANO.

Baked Eggplant with Mushrooms — UNSERE AUBERGINE AUS DEM OFEN IST INZWISCHEN SCHON FAST EIN KLASSIKER. JETZT ERGÄNZEN WIR DAS GESCHMACKSERLEBNIS UM FRISCHE PILZE IN DER FÜLLUNG. DAZU GIBT ES ROSMARINKARTOFFELN UND WEISSWEINSOSSE - EINFACH TOLL!

Pan-fried Fish Fillets — DREI FANGFRISCH GEBRATENE FILETS VON UNSEREN TAGESFISCHEN, SERVIERT MIT DEFTIGEN BRATKARTOFFELN MIT SPECK UND ZWIEBELN, DAZU FEINSTER SPINAT UND UNSERE KRÄFTIGE SENFSOSSE.

Fried Red Snapper — DER GEBRATENE RED SNAPPER RÄKELT SICH AUF FEINSTEM KARTOFFELPÜREE UND UMGIBT SICH MIT BUNTEM PAPRIKAGEMÜSE. DEN LETZTEN PFIFF BRINGT UNSERE UNVERGLEICHLICHE WEISSWEINSOSSE.

Beef Goulash with Spätzle — ZART GESCHMORTES RINDERGULASCH MIT FRISCHEN PFIFFERLINGEN BEDECKT UNSERE HAUSGEMACHTEN BUTTERSPÄTZLE NACH OMIS REZEPT.. DAZU EIN KLEINER BLATTSALAT IN UNSEREM DORF-SENFDRESSING.

Rump Steak with Chanterelles — UNSER ROSA GEBRATENES RUMPSTEAK (CA. 220G) WIRD BEDECKT VON FRISCHEN PFIFFERLINGEN. DAZU SERVIEREN WIR GOLDBRAUNE ROSMARINKARTOFFELN UND UNSERE UNVERGLEICHLICHE DORF-JUS.

Wiener Schnitzel — ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB MIT DEFTIGEN BRATKARTOFFELN, KLASSISCH MIT SPECK UND ZWIEBELN, DAZU UNSER DORF-GURKENSALAT MIT SEINEM LEICHTEN SENFDRESSING.

Kaiserschmarrn — FRISCH VOM CHEFKOCH ZUBEREITET UND IMMER EINE SÜNDE WERT: BESTER KAISERSCHMARRN, MIT MARINIERTEN ERDBEEREN SERVIERT.

Chocolate Lava Cake — HIMMLISCHER SCHOKOLADENKUCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN, SERVIERT MIT ZART SCHMELZENDEM KIRSCHSORBET.

Red Berry Compote with Vanilla Ice Cream — SOMMERLICH-FRISCHE ROTE BEERENFRÜCHTE ALS KOMPOTT, SERVIERT MIT WUNDERVOLLEM BOURBON-VANILLEEIS!

Affogato — EINE KUGEL BOURBON-VANILLEEIS IN EINEM DOPPELTEN ESPRESSO - DAS DESSERT, WENN EIGENTLICH KEIN PLATZ MEHR IST.

Bread with Dips — HAUSGEBACKENES DORF-BROT MIT AVOCADO-, TOMATEN- UND TRÜFFELDIP

Lamb's Lettuce with Goat Cheese — PORTWEINFEIGEN UND SCHWARZEN WALNÜSSEN, VERZAUBERT MIT UNSEREM LECKEREN SENF-DRESSING

Beef Consommé with Pancakes — ALS FLEISCHLOSE VARIANTE SERVIEREN WIR EINE KRÄFTIGE PILZKRAFTBRÜHE - EBENFALLS MIT PFANNKUCHENSTREIFEN

Lobster Ravioli — IN FEINSTER HUMMER-BUTTER, GEKRÖNT MIT MARINIERTEM RUCOLA. VEGETARISCH: TRÜFFEL-RAVIOLI IN SALBEI-BUTTER, MIT RUCOLA UND GRANA PADANO

Lemon Sorbet with Sparkling Wine — MIT ROSÉ-SEKT AUFGEFÜLLT. (AUF WUNSCH NATÜRLICH AUCH ALKOHOLFREI)

Roasted Venison Loin — SERVIERT MIT EINEM FEINWÜRZIGEN KARTOFFELGRATIN. DAZU GIBT ES FEINSTE SPECKBOHNEN UND UNSERE KRÄFTIGE ROSMARIN-JUS

Fried Cod Fillet — SERVIERT MIT EINEM FEINWÜRZIGEN KARTOFFELGRATIN. DAZU GIBT ES FEINSTE BUTTERBOHNEN UND EINE LEICHTE WEISSWEINSOSSE

Parfait Trio — FEINSTES LEBKUCHEN-, BEEREN- UND LIMETTENPARFAIT, LECKER GESCHICHTET