Gasthaus Quellenhof

Rodenbeker Straße 126, 22395 Hamburg

休息中 · 营业时间 12:00

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

BREZ’N & WÜRSTL

Kleine Wiesnbrzel ca. 70gvegetarian

3.50

Pretzel

估算≈ 210 千卡32 克碳水

Münchner Weißwurst

10.50

Munich White Sausage — 2 Münchner Weißwürste |süßer Senf | Laugenstange

估算≈ 680 千卡45 克碳水

Kleine Würstl

12.50

Small Sausages — 4 kleine Rostbratwürstl | Sauerkraut | Laugenstange

估算≈ 720 千卡40 克碳水

BROTZEIT & SALATE

Obazdavegetarian

10.50

Hausgemachter Obazda | Zwiebelringe | Laugenstange

估算≈ 550 千卡35 克碳水

Regensburger Wurstsalat

14.90

Regensburg Sausage Salad — Marinierte Regensburger Wurstscheiben | Zwiebelringe |saure Gurken | Paprika | Laugenstange

估算≈ 620 千卡38 克碳水

Brotzeit – Brett

22.50

估算≈ 1200 千卡60 克碳水

SCHMANKERL

Krosser Leberkäs‘

20.90

Leberkäs — Gebräunter Leberkäs‘ | Bratkartoffeln | Spiegelei | süßer Senf

估算≈ 850 千卡45 克碳水

Schweins-Krustenbraten

24.90

Roasted Pork Roast — Braunbiersauce | Kartoffelstampf | Sautierter Spitzkohl

估算≈ 780 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 72

Grillhaxe

27.90

Grilled Pork Knuckle — Krosse Grillhaxe | Sauerkraut | Kartoffelstampf | würzige Bratensauce

估算≈ 950 千卡48 克碳水均衡 65

Kikok - Backhendl

27.90

Fried Chicken — Kartoffel-Kürbiskernsalat| Preiselbeeren | Feldsalat

估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

SIASSE SACH'N

Apfelstrudelvegetarian

10.90

Apple Strudel — Apfelstrudel mit Vanilleeis

估算≈ 520 千卡65 克碳水高热量 41

Kaiserschmarrnvegetarian

10.90

Kaiserschmarrn mit Vanilleeis

估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 27

Vorweg

Original Sylter Gaues Brotvegetarian

5.90

Sylt Bread with Butter — Fassbutter | Kräuter-Frühlingsquark

估算≈ 320 千卡30 克碳水

Geflämmter Ziegenkäsevegetarian

15.90

Flamed Goat Cheese — Walnuss | Honig-Birne | Pfirsich-Sorbet

估算≈ 410 千卡28 克碳水

Hausgeräuchertes Forellenfilet

15.90

Smoked Trout Fillet — ca. 120g – Sylter Gaues Brot | Kräuterrührei

估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好

Carpaccio von der Uckermärker Färse

16.90

Beef Carpaccio — Zartes Rinderfilet | Sautierte Waldpilze | Rucola | Parmesan

估算≈ 380 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 69

Aus dem Garten

Quellentaler Vital – Salatvegetarian

14.90

Vital Salad — Orangen-Zitronen-Vinaigrette | Granatapfelkerne | Mango – Chutney | Ofenfrisches Brot

估算≈ 450 千卡42 克碳水

Caesar Saladvegetarian

15.90

Parmesan | Croûtons | Ofenfrisches Brot

估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

+ Ziegenfrischkäsevegetarian

5.20

Goat Cream Cheese

估算≈ 120 千卡3 克碳水糖尿病友好

+ Hähnchenstreifen

6.90

Chicken Strips

估算≈ 180 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67

+ Black Tiger Garnelepescatarian

3.50

Black Tiger Prawns

估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 79

Fingerfood im Weckglas serviert

Caesar Salad

5.50

Caesar Salad with Anchovies — Parmesan | Croutons | Sardellen | Speckchips

估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好

Burratavegetarian

6.50

Burrata with Tomato — Bunte Ochsenherz-Tomate | Olivenöl | Oliven | Basilikum

估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Hausgeräuchertes forellenfilet

6.50

Smoked Trout with Egg — Pumpernickel | Kräuterrührei

估算≈ 310 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70

Avocado & cremiger Hummusvegan

6.50

Avocado and Hummus — Minze | Oliven | Zitrone | Granatapfelkerne | Blattsalate

估算≈ 240 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70

Carpaccio von der Uckermärker Färse

7.00

Beef Carpaccio with Mushrooms — Zartes Rinderfilet | Champignons | Parmesan

估算≈ 220 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67

Fingerfood auf kleinen Tellern serviert

Hausgeräuchertes forellenfilet

10.90

Smoked Trout with Egg — Pumpernickel | Kräuterrührei

估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 71

Roastbeef

12.90

Roast Beef — Zart rosa gebraten | Remoulade | Blattsalate

估算≈ 380 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66

Norweger Lachspescatarian

12.90

Norwegian Salmon — Filetiert, gebraten | Safransauce | Blattsalate

估算≈ 410 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 65

Suppen in der Kaffeetasse serviert

Rodenbeker Kartoffelsuppe (vegetarisch)vegetarian

6.90

Potato Soup — Kartoffelstroh

估算≈ 260 千卡35 克碳水均衡 69

Wildkraftbrühe

6.90

Game Broth — Gemüserauten | Fleischklößchen

估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 82

Quellenhofer fischsuppepescatarian

8.90

Fish Soup — Gemüsewürfel | Hausgeräucherte Forelle

估算≈ 220 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 79

Suppe von Holsteiner Tomatenvegetarian

8.90

Tomato Soup — Sauerrahm | Basilikum

估算≈ 190 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66

Menue's Januar bis März

Menue Winter I

45.90

Winter Menu I — Wildkraftbrühe; Roastbeef oder Hamburger Pannfisch; Lauwarmes Schokoladen Malheur

估算≈ 1650 千卡85 克碳水高热量 25

Menue Winter II

47.90

Winter Menu II — Rodenbeker Kartoffelsuppe; Holsteiner Grünkohl oder Norweger Lachs; Eis & Heiß

估算≈ 1580 千卡90 克碳水高热量 25

Menue Winter III

53.90

Winter Menu III — Geflämmter Ziegenkäse; Rehkeule, geschmort oder Quellenhofer Pütt un Pann; Créme Brulée Espuma

估算≈ 1720 千卡75 克碳水高热量 20

Menue Winter IV

55.90

Winter Menu IV — Burrata; Ragout von heimischem Wild oder Zanderfilet; Kaiserschmarrn ganz klassisch

估算≈ 1850 千卡110 克碳水高热量 20

Menue's April bis September

Menue Sommer I

46.90

Summer Menu I — Geräucherte Tomatensuppe; Roastbeef oder Hamburger Pannfisch; Créme Brulée Espuma

估算≈ 1550 千卡70 克碳水高热量 20

Menue Sommer II

49.90

Summer Menu II — Geeiste Gurkensuppe; Schweinefilet oder Norweger Lachs; Zweierlei von der Schokolade

估算≈ 1600 千卡80 克碳水高热量 25

Menue Sommer III

56.90

Summer Menu III — Geflämmter Norweger Lachs; Rinderfilet oder 8 Garnelen; Dreierlei Eis

估算≈ 1500 千卡60 克碳水高热量 20

Menue Sommer IV

59.90

Summer Menu IV — Carpaccio von der Uckermärker Färse; Short-Ribs oder Jacobsmuscheln; Lauwarmes Schokoladen - Malheur

估算≈ 1450 千卡75 克碳水高热量 22

Menue Matjes Ipescatarian

47.90

Matjes Menu I — Gebeizter Lachs; Matjesfilet (zwei Varianten); Frische Erdbeeren

估算≈ 950 千卡45 克碳水

Menue Matjes II

49.90

Matjes Menu II — Matjestatar; Aalrauch - Matjes oder Schweinefilet; Hamburger Rote Grütze

估算≈ 1100 千卡60 克碳水高热量 36

Menue Spargel Ivegetarian

44.00

Asparagus Menu I — Spargelsuppe; Frischer Holsteiner Spargel (zwei Varianten); Frische Erdbeeren

估算≈ 800 千卡50 克碳水

Menue Spargel II

55.00

Asparagus Menu II — Holsteiner Spargelsalat; Frischer Holsteiner Spargel (Lachs oder Hähnchen); Dreierlei Eis

估算≈ 1100 千卡70 克碳水高热量 41

Menue's Oktober bis Dezember

Menue Quellenhofer Winter I

49.70

Quellenhofer Winter Menu I — Wildkraftbrühe; Holsteiner Ochsenbäckchen; Lauwarmes Schokoladen Malheur

估算≈ 1300 千卡65 克碳水高热量 28

Menue Quellenhofer Winter II

56.50

Quellenhofer Winter Menu II — Carpaccio von der Uckermärker Färse; Rehkeule, geschmort; Crème brûlée - Espuma

估算≈ 1100 千卡40 克碳水

Menue Quellenhofer Winter III

58.70

Quellenhofer Winter Menu III — Lachs - Tataki; Ragout von heimischem Wild; Eis & Heiß

估算≈ 1200 千卡60 克碳水高热量 32

Menue Quellenhofer Winter IV

62.90

Quellenhofer Winter Menu IV — Hummerbisque; Gänsekeule oder Filet Heilbutt; Salzkaramell - Eis

估算≈ 1300 千卡60 克碳水高热量 28

Vegetarische | Vegane Alternativen

Frische Tagliatelle - vegetarisch (Mediterranes Gemüse)vegetarian

Vegetable Tagliatelle — Rucola| Parmesan (ohne Parmesan vegan)

估算≈ 750 千卡85 克碳水均衡 82

Frische Tagliatelle - vegetarisch (Frische Waldpilze)vegetarian

Fresh Tagliatelle with Wild Mushrooms — Rucola| Parmesan (ohne Parmesan vegan)

估算≈ 800 千卡85 克碳水均衡 74

Waldpilzgulaschvegetarian

Wild Mushroom Goulash — Petersilien-Kartoffelstampf | Basilikum-Pesto | Rucola-Frittate

估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 74

Risottovegetarian

Wild Mushroom Risotto — Frische Waldpilze (ohne Parmesan vegan)

估算≈ 700 千卡65 克碳水

Kürbis Risottovegetarian

Pumpkin Risotto — Butternut Kürbis | Kokos-Schaum (ohne Parmesan vegan)

估算≈ 680 千卡70 克碳水均衡 72

Spargel Risottovegetarian

Asparagus Risotto — Holsteiner Spargel | Rucola| Parmesan (ohne Parmesan vegan)

估算≈ 650 千卡60 克碳水均衡 66

Flammkuchen | vegetarischvegetarian

Vegetable Flammkuchen — Frische Gemüse

估算≈ 600 千卡70 克碳水均衡 67

Buffet's

Buffet Quellenhof

50.50

Quellenhof Buffet — Rodenbeker Kartoffelsuppe, Rib-Eye, Kalbscurrywurst, Norweger Lachs, Garnelen, Penne, Beilagen, Salate, Dessert

估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 25

SUPPE

Pfifferlings rahmsuppe

12.90

Chanterelle Cream Soup — Pfifferlinge

估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66

Pfifferlings rahmsuppe (kleine Portion)

8.90

Chanterelle Cream Soup (Small) — Pfifferlinge

估算≈ 200 千卡9 克碳水糖尿病友好

PFIFFERLINGE MIT WAS DAZU

Tagliatelle

22.90

Tagliatelle with Chanterelles — Pfifferlinge | Parmesan

估算≈ 850 千卡90 克碳水均衡 78

Risotto

22.90

Risotto with Chanterelles — Pfifferlinge | Parmesan

估算≈ 650 千卡75 克碳水均衡 67

KIKOK – DAS BESONDERE FÜR 2 PERSONEN

Kikok Hähnchen | im Ganzen serviert

26.90

Whole Roast Kikok Chicken — Gebutterte Drillinge | Chimichurri | Kikok-Jus | Hausgemachter Krautsalat

估算≈ 1100 千卡45 克碳水糖尿病友好

Pauschale K&K für Ihre Trauerfeier

22.90

Funeral Coffee and Cake Package — 2 Sorten Kuchen & 2 Sorten Torte auf Platten und in der Mitte der Tische, Kaffee in Kannen auf den Tischen, Kaffeespezialitäten, Mineralwasser STILL & mit KOHLENSÄURE, Softgetränke | Säfte | Saftschorlen

估算≈ 450 千卡60 克碳水

这个菜单还正确吗？

75veggie
score估算

德式料理与素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单设有素食主菜专区，提供 Waldpilzgulasch 和多种烩饭。此外还有 Avocado & Hummus 和 Kaiserschmarrn。该餐厅适合肉食者与素食者共同用餐。

63 道菜中包含 21 道素食和 1 道纯素菜

60dia
score估算

高蛋白主菜与冷前菜

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种低碳水选择。Carpaccio von der Uckermärker Färse 仅含 8 克碳水化合物。

23 糖尿病友好 · 63 菜品

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实用信息

地址: Rodenbeker Straße 126, 22395 Hamburg
营业时间: 周一已打烊
周二已打烊
周三12:00–23:00
周四12:00–23:00
周五12:00–23:00
周六11:00–23:00
周日11:00–23:00
An Feiertagen sowie besonderen Tagen, wie Einschulung etc., können unsere Öffnungszeiten variieren
联系方式: +49406049228 info@quellenhof.hamburg
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), quellenhof.hamburg/
记录: 完整度 83 %, 置信度 80 %

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