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Bistro Carmagnole

Juliusstrasse 18, 22769 Hamburg

休息中 · 营业时间 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

LOW CARB MENu
ein Dutzend Austern + eine Flasche Champagne Max Cochut Brut Réservepescatarian
115.00
Oysters and Champagne — für eine bis zwei Personen, oder vorab als Apero
估算≈ 850 千卡25 克碳水均衡 68
tartare au SAUMONpescatarian
20.50
Salmon Tartare — Tartar vom schottischen Label Rouge-Lachs auf einem Karotten-Makrut-Limettenblätter-Püree, garniert mit gepufftem Wildreis und einer Nocke Kokos-Thai Curry-Ei
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
salade de jeunes herbes, pastèque yuzuvegetarian
16.50
Wild Herb Salad with Watermelon and Yuzu — Wildkräutersalat in einer Kräutervinaigrette mit Yuzu-Wassermelone, Brioche-Croutons & Pinienkernen
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
consommé de champignonsvegetarian
17.50
Mushroom Consommé — Geklärte Pilzkraftbrühe aus Stein- und Austernpilzen, Shiitake & Champignons mit frischen Kräutern und einem Pilz-Räuchertofu-Crostini
估算≈ 180 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 66
TArTARe VéGANvegan, vegetarian
16.50
Vegan Tartare — Champignons, Aubergine, Karotte, rote Bete, Räuchertofu (vegan). Auf Wunsch mit Algen-Kaviar
估算≈ 240 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 70
BOUILLABAISSEpescatarian
16.50
mit Muscheln, Garnele, Fischfilet und Gemüse, dazu geröstetes Baguette mit Sauce Rouille
估算≈ 550 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 85
cannelloni de chèvre fraisvegetarian
27.50
Goat Cheese Cannelloni — (vegetarisch) Ziegenfrischkäse-Cannelloni überbacken mit Sauce Mornay, mit Rauchmandeln, Tomatenpesto, gepickelten Zwiebeln und einem Wildkräutersalat
估算≈ 680 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 74
daurade grilléepescatarian
32.00
Grilled Sea Bream — Gebratenes Doradenfilet, dazu römische Polenta-Nocke auf würzigem Paprika-Jalapeño-Sud mit Chorizo-Öl
估算≈ 520 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
secreto vom iberico-schwein
36.00
Iberico Pork Secreto — „Geheimes Filet“ vom Iberico vom Holzkohlegrill auf Bohnencassoulet mit Panisse, Chorizo-Crumble und Kräuter-Gremolata
估算≈ 650 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 83
STEAK TArTARe
29.50
Steak Tartare with Fries — rohes Rindfleisch mit Kapern, Cornichons, Schalotten, hausgemachter Tatar-Sauce und Pommes Frites
估算≈ 850 千卡55 克碳水
crème brûlée
10.50
Crème Brûlée with Mango Passion Fruit Sorbet — mit Mango-Passionsfruchtsorbet
估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 34
sorbet au champagnevegan, vegetarian
12.50
Champagne Sorbet — wechselndes Sorbet, mit Champagner aufgegossen (vegan)
估算≈ 180 千卡30 克碳水高热量 39
ganache chocolat
12.50
Chocolate Ganache with Cherry Sorbet — Schokoladenganache mit Kirschsorbet und Petersilienöl
估算≈ 420 千卡32 克碳水高热量 42
assiette de fromagesvegetarian
14.00
Cheese Plate — Drei Sorten Rohmilchkäse mit Fruchtsenf
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

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85veggie
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提供素食选项的法餐

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

这里有新鲜山羊奶酪卷和由蘑菇与熏豆腐制成的纯素鞑靼。此外还提供蘑菇清汤和奶酪拼盘。

14 道菜中包含 6 道素食和 2 道纯素菜

79dia
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低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单设有专门的低碳水选项。提供多种高蛋白主菜。

9 糖尿病友好 · 14 菜品

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实用信息

地址
Juliusstrasse 18, 22769 Hamburg
营业时间
周一—
周二12:00–14:30, 18:00–22:00
周三12:00–14:30, 18:00–22:00
周四12:00–14:30, 18:00–22:00
周五12:00–14:30, 18:00–22:00
周六18:00–22:00
周日—
联系方式
+04040186115
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carmagnole.kr/
记录
完整度 83 %, 置信度 95 %

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