Wallter's
Alter Wall 12, 20457 Hamburg
休息中 · 营业时间 12:00
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Roh & Vakuumiert
ENTRECOTE
5.90
entrecôte — Prime grass fed beef
估算≈ 250 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 66
ROAST BEEF
5.90
Prime grass fed beef
估算≈ 200 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 78
FILET
7.90
beef fillet — Prime grass fed beef
估算≈ 180 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 78
Saucen & co.
Chimichurri
5.50
估算≈ 120 千卡4 克碳水糖尿病友好
Trüffelbutter
6.00
truffle butter
估算≈ 150 千卡0 克碳水糖尿病友好
Kräuter-Salz
4.50
herb salt
估算≈ 10 千卡1 克碳水糖尿病友好
Café de Paris
5.00
café de paris butter
估算≈ 160 千卡1 克碳水糖尿病友好
Wallter‘s Wochenkarte lunch
Tagessuppe
12.00
soup of the day
估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好
Hüftsteak (150g)
22.00
rump steak with potatoes — mit Speckbratkartoffeln und Pfefferrahmsauce
估算≈ 750 千卡45 克碳水
Backfisch
22.00
fried fish with potato cucumber salad — mit Kartoffel-Gurkensalat und Remoulade
估算≈ 680 千卡50 克碳水均衡 65
Tagliatelle all‘Arrabbiata
19.00
tagliatelle all'arrabbiata — mit Kapern, Parmesan und Rucola-Topping
估算≈ 620 千卡75 克碳水均衡 73
Zwei-Gang-Menü Fleisch/Fisch
27.00
two-course meat/fish menu — Suppe oder Salat + Hauptgang
估算≈ 850 千卡60 克碳水均衡 69
Zwei-Gang-Menü Vegetarischvegetarian
24.00
two-course vegetarian menu — Suppe oder Salat + Hauptgang
估算≈ 700 千卡70 克碳水均衡 74
Specials
Sauerteig Sandwich
10.00
sourdough sandwich — Roastbeef- Parmesan oder Zucchini Mozzarella rotes Pesto (V)
估算≈ 550 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Hausgemachte Quiche mit Beilagensalat und Joghurtkräuterdip
18.00
quiche with side salad — Lorraine oder Vegetarisch
估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
spargelrisottovegetarian
25.00
asparagus risotto — Grüner Spargel / Parmesanspäne / Kräuterpesto
估算≈ 580 千卡65 克碳水均衡 67
Wallter’s Caesar Salat
15.00
caesar salad
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Geröstete Aubergine „Babaganoush“ Stylevegan
18.00
roasted eggplant babaganoush style — Sesamcreme / Petersilien- Chili Pesto / Pinienkerne Cherry Tomaten / Edamame / Sauerteigcroutons / Kerne
估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 79
Wallter‘s Blattsalatvegetarian
16.00
leaf salad
估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 65
Trüppasta
24.00
truffle pasta — Tagliatelle / Trülfferahm / Parmesanflakes / Sommertrülffel
估算≈ 720 千卡65 克碳水
Beelitzer Maishähnchenbrust gegrillt
35.00
grilled chicken breast — Provenzalisches Gemüs- Kartoffelragout / Kräuterpesto / Wildkresse
估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 79
Lunch menu
Vorspeisen Tagessuppe + Hauptgang Vegivegetarian
24.00
lunch menu vegetarian
估算≈ 650 千卡70 克碳水均衡 80
Vorspeisen Tagessuppe + Hauptgang Fleisch/Fisch
27.00
lunch menu meat/fish
估算≈ 750 千卡50 克碳水均衡 73
Vorspeisen
Brotkorb
4.90
bread basket — Ofenfrisches Sauerteigbrot / Hausgemachte Trülffelbutter
估算≈ 320 千卡30 克碳水
BEEF TATAR 120g
20.00
beef tartare — Brotchip / Senfmayo / Kapernäpfel / Olivenpulver / Eigelbcreme
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tatar vegetarischvegetarian
18.00
vegetarian tartare — Marinierte Zucchini / getrocknete Tomaten / Avocado / Schafskäse / Olivensand
估算≈ 310 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Sardinen eingelegt in ÖLpescatarian
18.00
sardines in oil — Geröstetes Brot / Salat / Zitrone
估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好
Gerösteter Pulpopescatarian
24.00
roasted octopus — Lauwarmer Zucchinisalat / Spicy Tomatenmarmelade / Schnittlauchöl
估算≈ 340 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Burratavegetarian
20.00
burrata with asparagus — Grüner Spargel / Cherrytomaten / Pinienkerne / Balsamicoreduktion / Olivensand
估算≈ 480 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 69
Carpaccio vom filet
25.00
beef fillet carpaccio — Rucola / Parmesan / Trülffel / Kerne
估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Beef Tatar 180g mit pommes
29.00
beef tartare with fries — Brotchip / Senfmayo / Kapernäpfel / Olivenpulver / Eigelbcreme
估算≈ 780 千卡45 克碳水高热量 44
6 oder 12 St. Rotschwanzgarnelepescatarian
22.00
roasted red prawns — Geröstet mit Kräutern / Aioli
估算≈ 310 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Wallter*s vorspeisenplatte
39.00
appetizer platter — Beef Tatar / Veggie Tatar / Burrata / Garnelen
估算≈ 950 千卡35 克碳水均衡 69
Prime cuts
Entrecôte 300g
55.00
entrecôte — Beilage nach Wahl / Café de Paris Sauce
估算≈ 850 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Filet 150g/250g
44.00
beef fillet — Beilage nach Wahl / Café de Paris Sauce
估算≈ 720 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Steak frites 200g
35.00
steak frites — Rumpsteak / Pommes / Café de Paris Sauce
估算≈ 820 千卡45 克碳水
Filet und entrecôte ab 2 Personen (600g)
65.00
fillet and entrecôte platter — Beilage nach Wahl / Café de Paris Sauce
估算≈ 1400 千卡50 克碳水
Duroc karree 220g
28.00
duroc pork loin — Beilage nach Wahl / Béarnaise
估算≈ 680 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Steak Tatar 180g
29.00
steak tartare — Beilage nach Wahl / Béarnaise
估算≈ 620 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
SIDES
Trülffelpommes mit Parmesanvegetarian
10.00
truffle fries with parmesan
估算≈ 450 千卡42 克碳水
Pommesvegan
8.00
fries
估算≈ 380 千卡40 克碳水
Kartoffel-Trülffelpüreevegetarian
8.00
truffle mashed potatoes
估算≈ 320 千卡30 克碳水
Gegrillter grüner Spargel mit Parmesanvegetarian
8.00
grilled asparagus with parmesan
估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Wilder Brokkoli mit Soja- Wasabi Reduktion und Sesamvegan
8.00
wild broccoli with soy wasabi
估算≈ 150 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Provenzalisches Gemüs- Kartoffelragout mit Pinienkernenvegetarian
8.00
provencal vegetable potato ragout
估算≈ 280 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65
Beilagen Salatvegetarian
8.00
side salad
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Beilagen Caesar Salat
8.00
side caesar salad
估算≈ 250 千卡10 克碳水糖尿病友好
DESSERTS
Homemade Schokotarte mit Vanilleeis
8.00
chocolate tart with vanilla ice cream
估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 26
Cheesecake im Glas mit Dulce de leche
9.00
cheesecake with dulce de leche
估算≈ 500 千卡40 克碳水高热量 29
Créme Brulee
11.00
Crème Brûlée
估算≈ 400 千卡25 克碳水高热量 40
Warmer waldfrucht Crumble mit Vanilleeis
9.00
Warm Forest Fruit Crumble with Vanilla Ice Cream
估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 34
2 Kugeln sorbet nach Angebot
5.00
Sorbet
估算≈ 220 千卡35 克碳水高热量 32
2 Kugeln Eis Vanilleeis
8.00
Vanilla Ice Cream
估算≈ 300 千卡30 克碳水高热量 42
Vanilla iced espresso (Affogato)
7.50
Affogato
估算≈ 250 千卡25 克碳水高热量 42
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65veggie
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提供素食选项的肉类餐厅
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
你可以点芦笋炖饭或素食鞑靼。这里还有素食法式咸派和巴巴格努什风味烤茄子。肉类与素食菜品在同一桌上搭配良好。
55 道菜中包含 15 道素食和 3 道纯素菜 · 1 估算
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肉类海鲜配蔬菜
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白牛排和海鲜选择。你可以自由选择低碳水化合物的配菜。
31 糖尿病友好 · 55 菜品
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实用信息
- 地址
- Alter Wall 12, 20457 Hamburg
- 营业时间
- 周一—周二12:00–23:00周三12:00–23:00周四12:00–23:00周五12:00–23:00周六12:00–23:00周日已打烊Küche 12.00-21.00 Uhr. Sonn- und Feiertage geschlossen. Küche: Di-Sa 12.00-15.00 & 18.00-21.00 Uhr, Samstags durchgängig
- 联系方式
- +494038037831 hamburg@wallters.de
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wallters.de/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %