Herzstück - Hamburg, Osterstraße 10-12

Osterstraße 10-12, 20259 Hamburg

营业中 · 直到 00:00

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月17日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月17日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Wochengerichte

Glasierte Kürbisgnocchivegetarian

14.90

Pumpkin Gnocchi — Kürbiskernöl, gebackener Kürbis, Curry

估算≈ 620 千卡75 克碳水均衡 68

Geschmortes Pulled Beef

Pulled Beef — Erdnussdressing, Asia Salat, gebackene Drillinge

估算≈ 780 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 72

Kleines Wiener Schnitzel

14.90

Wiener Schnitzel — Pfifferlingsrahm, Zitrone, Pommes

估算≈ 850 千卡55 克碳水

Geschwenkte Pennevegetarian

14.90

Penne with Goat Cheese — Ziegenkäse, gelbes Tomatensugo, Walnuss

估算≈ 680 千卡72 克碳水均衡 67

Kohl und Hack

14.90

Cabbage and Minced Veal — Weißkohl, Kümmel, Kalbshack, Kartoffelwürfel

估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Hamburger Pfannfisch

14.90

Hamburger Pan Fish — Bratkartoffeln, Gurkensalat, Senfsauce

估算≈ 720 千卡48 克碳水均衡 73

GUT BELEGTE STULLEN

Avocado Stullevegan

15.90

Avocado Toast — geröstetes Sauerteigbrot, frische Avocado & Avocadocreme, Granatapfelkerne & Dukkah

估算≈ 520 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 70

Burrata Stullevegetarian

17.90

Burrata Toast — geröstetes Sauerteigbrot, cremige Burrata, frischer Rucola, Basilikum

估算≈ 610 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69

Räucherlachs Stulle

16.90

Smoked Salmon Toast — geröstetes Sauerteigbrot, Meerrettich-Frischkäse, Radieschen, knackiger Blattsalat, Kresse

估算≈ 480 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 69

Herzstück Beeftatar Stulle

21.00

Beef Tartare Toast — geröstetes Sauerteigbrot, Trüffelfrischkäse, 2 Spiegeleier, Stielkapern, Essiggurke, Senfsaat, Röstzwiebeln

估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73

RÜHREIER

Rührei mit geröstetem Sauerteigbrotvegetarian

9.50

Scrambled Eggs with Toast — Holsteiner Butter & Schnittlauch

估算≈ 420 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 65

SÜSSES

Ofenfrischer Crumble (im Weckglas)vegetarian

6.50

Fruit Crumble — saisonale Früchte, Haferstreusel, Vanillecreme, 1 Kugel Vanilleeis

估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 44

ERNTEFRISCH

Unser Gemüsebeet Salat vegan 300 gvegan

12.90

Vegetable Salad — Gemischte Blattsalate & Rohkost vegan

估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70

Unser Gemüsebeet Salat vegan 500 gvegan

16.90

Vegetable Salad — Gemischte Blattsalate & Rohkost vegan

估算≈ 360 千卡30 克碳水均衡 70

Gemischte Blattsalate & Rohkost veganvegan

15.00

Mixed Leaf Salad — marinierter Spargel, geröstete Kerne und Saaten

估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 70

Caesar’s Salat veggievegetarian

15.00

Caesar Salad — hausgemachtes Dressing, Kirschtomaten, gehobelter Parmesan, Croütons

估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 74

HERZSTÜCKE

Aufgeschäumte Bärlauchcremesuppe

12.90

Wild Garlic Cream Soup — pochiertes Ei, Spargel, Kartoffelknusper, lauwarmer Hofkartoffelsalat, Feldsalat, Erbsenkresse

估算≈ 410 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 69

Herzstück Currywurst

15.00

Currywurst — Pommes frites, Trüffelmayonnaise, fruchtige Currysauce, Gurken-Jalapeño-Rellish

估算≈ 820 千卡65 克碳水

Würziges Rindertatar 200 g

26.00

Beef Tartare — kleiner Caesar’s Salat, Pommes frites, Trüffelmayonnaise, gegrillte Spitzpaprika

估算≈ 740 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73

Hausgemachter Kartoffelrösti

22.00

Potato Rösti — Leipziger Allerlei, pochiertes Ei, Pfifferlinge, Bärlauch

估算≈ 580 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 74

Wiener Kalbsschnitzel

28.00

Preiselbeeren, Zitronenspalte

估算≈ 750 千卡45 克碳水

Kotelett vom Iberico Schwein

28.50

Iberico Pork Cutlet — Pimientos, Feta-Tomaten-Knusper, Patatas Bravas, Zitronenthymian, Jus

估算≈ 850 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

ENDLICH WIEDER SPARGEL

Portion Stangenspargelvegetarian

25.00

White Asparagus — vom Hof „Schuart“ aus Walmsburg

估算≈ 250 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 65

Gebratener Wolfsbarsch

29.90

Fried Sea Bass — mit Petersilienkartoffeln, mediterrane Polenta-Schnitte, Paprikaschaum, mit Sauce Hollandaise oder Butter

估算≈ 680 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69

Rosa gebratener Lammrücken

34.50

Roasted Lamb Rack — Kräuterkruste, Hofkartoffelpüree, Artischocken-Oliven-Sauté, Kräuterjus

估算≈ 720 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78

SÜSSES DANACH

Hausgemachte Passionsfrucht Crème Brülîvegetarian

12.00

Passion Fruit Crème Brûlée — weißes Schokoladeneis, Knusperhippe, haugemachtes Vanilleeis & Schlagsahne

估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 23

Affogatovegetarian

7.00

doppelter Espresso, Nusscrunch, mit karamellisierten Nüssen

估算≈ 320 千卡25 克碳水高热量 42

Hausgemachte Kugel Eis & Sorbetvegetarian

4.00

Ice Cream & Sorbet

估算≈ 150 千卡18 克碳水

FRÜHSTÜCK

Hamburger Morgenvegetarian

6.50

Breakfast Croissant — 1 frisch gebackenes Croissant oder 2 kleine Brötchen mit Bibis haugekochte Erdbeermarmelade

估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 42

Veganes Herz veganvegan

15.90

Vegan Breakfast Platter — Rote Beete Bulgur, hausgemachter Gemüseaufstrich, knackige Rohkost, Hummus & Avocado, gegrillte Zucchini, Vollkornbrot, kleiner Obstsalat mit Soja-Joghurt & Granola

估算≈ 550 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 79

Kleines Herz

14.90

Small Breakfast Platter — geräucherte Putenbrust & Landsalami von der Metzgerei Rothe, Deichkäse, Bibis Erdbeermarmelade, gekochtes Bio-Ei, Holsteiner Butter, gegrilltes Sylter Brot oder 2 Brötchen (auf Wunsch nur Käse)

估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

Rührei mit gegrilltem Sylter Brot, Holsteiner Butter & Schnittlauchvegetarian

9.50

Scrambled Eggs with Bread

估算≈ 380 千卡25 克碳水糖尿病友好

Herzstück Frühstück für 2 Personen

35.00

Breakfast for Two — geräucherte Putenbrust & Landsalami von der Metzgerei Rothe, Deichkäse & Brie, Bibis haugekochte Erdbeermarmelade, Räucherlachs & Honig-Senfsauce, knackige Rohkost, 2 gekochte Bio-Eier, Avocado & Hummus, 2 kleine Obstsalate mit Naturjoghurt & Granola, Holsteiner Butter & Trüffelfrischkäse, gemischter Brotkorb & 1 Croissant

估算≈ 1100 千卡60 克碳水

Extras

Brotkorbvegetarian

5.00

Bread Basket

估算≈ 250 千卡40 克碳水

gekochtes Eivegetarian

3.00

Boiled Egg

估算≈ 75 千卡1 克碳水糖尿病友好

kleines Rühreivegetarian

5.00

Small Scrambled Eggs

估算≈ 150 千卡2 克碳水糖尿病友好

Marmeladevegan

3.00

Jam

估算≈ 50 千卡12 克碳水

Trüffelfrischkäsevegetarian

3.00

Truffle Cream Cheese

估算≈ 120 千卡3 克碳水糖尿病友好

Nutellavegetarian

3.00

估算≈ 100 千卡11 克碳水

½ Avocadovegan

4.00

Avocado

估算≈ 160 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70

Hummusvegan

3.00

估算≈ 150 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Räucherlachs & Honig-Senfsauce

6.00

Smoked Salmon with Honey Mustard

估算≈ 180 千卡6 克碳水糖尿病友好

Pommes Fritesvegan

5.00

French Fries

估算≈ 450 千卡55 克碳水

ENERGIESPENDER GUT BELEGTE BROTE

Heimatliebe glutenfreigluten_free, vegetarian

8.90

Gluten-Free Breakfast Bowl — Buchweizen & Leinsaat, gekocht mit Mandelmilch & Rübensaft, süß geröstet mit Walnüssen, Haselnüssen & Sonnenblumenkernen, dazu Apfel, Blaubeersauce & Naturjoghurt

估算≈ 520 千卡65 克碳水均衡 78

Granola-Früchtebowlvegetarian

11.00

Granola Fruit Bowl — Obst mit Joghurt & hausgemachtem Granola

估算≈ 480 千卡50 克碳水

Übernacht-Müslivegetarian

10.50

Overnight Muesli — Haferflocken & Dinkelflocken, über Nacht ziehen gelassen mit Hafermilch, Zimt, Vanille & Banane, warm serviert mit püriertenBeeren, Joghurt, hausgemachtem Granola & frischem Obst

估算≈ 550 千卡68 克碳水均衡 78

Avocado & Blattsalatevegan

15.90

Avocado & Leaf Salad — gegrilltes Sylter Brot, frische Avocado & Avocadocreme, Granatapfelkerne & Dukkah

估算≈ 620 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 70

Burrata & fruchtige Tomatenvegetarian

17.90

Burrata & Tomato Toast — gegrilltes Sylter Brot, cremiger Burrata, frischer Rucola, Basilikum

估算≈ 680 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 69

Räucherlachs & Meerrettich

16.90

Smoked Salmon & Horseradish Toast — gegrilltes Sylter Brot, Meerrettich-Frischkäse, Radieschen, knackige Blattsalat, Kresse

估算≈ 580 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69

Herzstück Beeftatar & Spiegeleier

21.00

Beef Tartare & Fried Eggs Toast — gegrilltes Sylter Brot, Trüffelfrischkäse, 2 Spiegeleier, Stielkapern, Essiggurke, Senfsaat, Röstzwiebeln

估算≈ 750 千卡48 克碳水均衡 69

Extras

2 Spiegeleiervegetarian

4.00

fried eggs

估算≈ 150 千卡1 克碳水糖尿病友好

kleines Rühreivegetarian

4.00

scrambled eggs

估算≈ 140 千卡2 克碳水糖尿病友好

Räucherlachspescatarian

5.00

smoked salmon

估算≈ 110 千卡1 克碳水糖尿病友好

krosser Speck

3.00

crispy bacon

估算≈ 160 千卡1 克碳水糖尿病友好

Wochengerichte

VEGGIE DER WOCHE Tomaten-Brot-Salatvegetarian

14.90

tomato bread salad with burrata — Basilikumpesto, Rote Zwiebel, gezupfte Burrata

估算≈ 610 千卡48 克碳水均衡 69

Putengeschnetzeltes

14.90

turkey strips with spätzle — Spätzle, Pfifferlinge, Schnittlauch

估算≈ 680 千卡55 克碳水均衡 79

Meeresfrüchte Spaghettipescatarian

14.90

seafood spaghetti — Knoblauch, Petersilie, Zitrone, Tomate

估算≈ 520 千卡65 克碳水均衡 77

Gebratene Maishähnchenbrust

14.90

roasted corn-fed chicken breast — Selleriepüree, gegrillter Romanasalat, Jus

估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 84

Gebratener Rotbarschpescatarian

14.90

fried redfish with curry sauce — Currysauce, Pak Choi, Hofkartoffelpüree

估算≈ 540 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73

RÜHREIER

krosser Speck

3.50

crispy bacon — Wahlweise dazu

估算≈ 160 千卡1 克碳水糖尿病友好

Tomate-Fetavegetarian

4.00

tomato and feta — Wahlweise dazu

估算≈ 210 千卡6 克碳水糖尿病友好

ERNTEFRISCH

Hähnchenbruststreifen

6.00

chicken breast strips — Kleine Köstlichkeiten

估算≈ 180 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 79

Salzwasser-Garnelen & Knoblauchpescatarian

9.00

garlic prawns — Kleine Köstlichkeiten

估算≈ 220 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

in Kräutern marinierter Schafskäsevegetarian

4.00

marinated feta cheese — Kleine Köstlichkeiten

估算≈ 150 千卡3 克碳水糖尿病友好

wachsweiches Landhof-Eivegetarian

3.00

soft boiled egg — Kleine Köstlichkeiten

估算≈ 80 千卡1 克碳水糖尿病友好

Ziegenkäse mit Honig & Wurzelgemüsevegetarian

6.00

goat cheese with honey — Kleine Köstlichkeiten

估算≈ 240 千卡12 克碳水糖尿病友好

cremiger Burrata, Basilikum & Olivenölvegetarian

7.00

burrata with basil — Kleine Köstlichkeiten

估算≈ 280 千卡4 克碳水糖尿病友好

ENDLICH WIEDER SPARGEL

Holsteiner Katenschinken

6.50

Holsteiner ham — Wahlweise dazu

估算≈ 160 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67

kleines Wiener Schnitzel

12.50

Wiener Schnitzel — Wahlweise dazu

估算≈ 550 千卡35 克碳水

Wolfsbarschfiletpescatarian

12.50

sea bass fillet — Wahlweise dazu

估算≈ 320 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 66

VORWEG

Würziges Rindertatar

17.90

beef tartare — gebratene Pfifferlinge, Kräutermayo, Schalottenfrit, Kirsche

估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好

Mit Ziegenkäse Gratiniertesvegetarian

17.50

gratinated goat cheese — Landbrot, Aprikosen-Chili-Chutney, Basilikum-Lavendel-Walnuss-Pesto

估算≈ 480 千卡32 克碳水

Garnelen-Pfannepescatarian

19.00

prawn pan — Pimientos, getrocknete Tomate, Chili

估算≈ 310 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70

Cremiger Burratavegetarian

16.50

burrata with tomato salad — bunter Tomatensalat, Mizuna Rauchmandel, Thai-Basilikum

估算≈ 340 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Sashimi vom Adlerfischpescatarian

18.50

fish sashimi — Zitruskaramell, Schalotte, Kresse, Habaneromayo

估算≈ 280 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 67

Unsere Herzstück Etagere

17.50

mixed appetizer platter — Garnelen-Pfanne, Rindertatar, cremiger Burrata und ofenfrisches Brot mit Dip

估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好

Gegrillter Pulpopescatarian

22.90

grilled octopus — weiße Bohnencreme, Petersilie, Zitrone, Chili, Oliven-Rauchmandel-Tapenade

估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 76

Soft Shell Tacovegan

18.90

vegan ceviche taco — Avocado, Mole, Ceviche vegan

估算≈ 310 千卡28 克碳水均衡 65

Soft Shell Tacopescatarian

22.90

octopus ceviche taco — Pulpo, Mole, Ceviche, Chilli

估算≈ 360 千卡28 克碳水均衡 69

SÜSSES DANACH

Wilder Pfirsichvegetarian

12.90

peach and coconut dessert — Bellini, Kokos, Pfirsich, weiße Schokolade

估算≈ 450 千卡42 克碳水高热量 34

Ofenfrischer Crumble für Zweivegetarian

18.50

cherry chocolate crumble — Kirsche, Dunkle Schokolade, Vanilleeis & Schlagsahne

估算≈ 950 千卡110 克碳水高热量 41

Rosa gebratener Lammrücken

36.90

pink roasted rack of lamb — Kräuter, Hofkartoffelpüree, Artischocken-Oliven-Sauté, Thymianjus

估算≈ 720 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78

Steak Frites vom Heiderumpsteak

39.90

steak frites — Café de Paris-Kruste, gebratene Pfifferlinge, Pommes frites, Jus

估算≈ 980 千卡55 克碳水

HERZSTÜCKE

Mediterrane Gazpachovegetarian

12.90

mediterranean gazpacho — Grillgemüse, Jordan-Olivenöl, gereifter Balsamico, Ziegenkäsegrissini

估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70

Geschichtete Polentaschnitte veganvegan

24.90

vegan polenta slice — Pimientos, Feta-Tomaten-Knusper, Grillgemüse, Paprikaschaum, Basilikum, Parmesan

估算≈ 610 千卡58 克碳水均衡 74

Lachs Teriyakipescatarian

29.90

salmon teriyaki — Kimchi-Gurkensalat, Hofkartoffelpüree, Belper Knolle, Pfifferlinge, Orange, Spice-Sauerrahm

估算≈ 680 千卡32 克碳水均衡 73

Oliven-Tomaten-Raviolivegetarian

25.50

olive tomato ravioli — Oliven-Rauchmandel-Tapenade, Paprikaschaum

估算≈ 580 千卡52 克碳水均衡 69

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87veggie
score估算

丰富的素食与纯素选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供南瓜面疙瘩和牛油果三明治。纯素选项包括波伦塔切片和甜菜根布格麦。

88 道菜中包含 48 道素食和 12 道纯素菜

74dia
score估算

高蛋白主食与沙拉

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种碳水化合物适中的肉类主食和沙拉。蛋白质丰富的早餐选择较多。

53 糖尿病友好 · 88 菜品

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实用信息

地址: Osterstraße 10-12, 20259 Hamburg
营业时间: 周一09:00–23:00
周二09:00–23:00
周三09:00–23:00
周四09:00–23:00
周五09:00–00:00
周六09:00–00:00
周日09:00–18:00
Frühstück Montag–Freitag 9.00–12.00 Uhr, Samstag & Sonntag 9.00–15.00 Uhr. Lunch Montag–Freitag 12.00–15.00 Uhr. Dinner Montag–Samstag 18.00–21.00 Uhr
联系方式: +49404917355 kontakt@herzstueck-eimsbuettel.de
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kuechenfreunde.net/herzstueck
记录: 完整度 83 %, 置信度 80 %

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