estancia steaks

Große Reichenstraße 27, 20457 Hamburg

营业中 · 直到 15:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

SUPPEN & VORSPEISEN

Rinderkraftbrühe

9.90

Beef broth with fillet and pancakes — mit Filetwürfeln und Kräuterfrittaten

估算≈ 280 千卡22 克碳水糖尿病友好

Gazpachovegan

9.90

Pikant gewürzte, kalte Tomaten

估算≈ 120 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 66

Gemüsesuppevegetarian

Vegetable soup

估算≈ 110 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78

Kokos - Curry - Suppe

9.90

Coconut curry soup — exotisch gewürzt

估算≈ 250 千卡12 克碳水糖尿病友好

Tatar fix und fertig und von Hand geschnitten 80 g

17.50

Beef tartare 80g

估算≈ 140 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67

Tatar fix und fertig und von Hand geschnitten 160 g

35.00

Beef tartare 160g

估算≈ 280 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67

mit einem Bioeigelbvegetarian

1.50

Organic egg yolk

估算≈ 55 千卡0 克碳水糖尿病友好

Burratavegetarian

15.50

Burrata with baby leaf salad — Baby Leaf Salat, Oliven

估算≈ 380 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

50g Bellota Schinken

19.50

Bellota ham — aus nachhaltiger Produktion von eichelgefütterten Ibericoschweinen aus Andalusien

估算≈ 220 千卡1 克碳水糖尿病友好

Gemischte italienische Apero Olivenvegan

4.50

Italian olives

估算≈ 150 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66

Carpaccio vom australischen Black Angus

17.50

Black Angus beef carpaccio — von Hand geschnitten mit Kapernäpfeln, Taggiasca Oliven, Parmesan

估算≈ 240 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

Geröstete Kalbsmarkknochen

19.50

Roasted veal marrow bones — aus dem Ofen mit Petersiliensalat und Röstbrot

估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好

Chorizo Criollo - Grillwürste eine

4.80

Chorizo Criollo sausage — Nach einem Rezept aus Argentinien für uns gemacht

估算≈ 180 千卡2 克碳水糖尿病友好

Chorizo Criollo - Grillwürste zwei

9.20

Chorizo Criollo sausage — Nach einem Rezept aus Argentinien für uns gemacht

估算≈ 360 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

Salsiccia von den Brüdern Picchianti aus Hamburg eine

4.80

Salsiccia sausage

估算≈ 170 千卡2 克碳水糖尿病友好

Salsiccia von den Brüdern Picchianti aus Hamburg zwei

9.20

Salsiccia sausage

估算≈ 340 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

Curry - Wurst – estancia style

11.20

Currywurst estancia style — Salsiccia / Tomaten - Chili – Ketchup / Curry

估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好

Sardinen in Olivenöl aus der Bretagne von la belle - iloisepescatarian

9.80

Sardines in olive oil — mit Olivenöl oder etwas pikanter mit Chili und Zitrone

估算≈ 280 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67

Pimientos de Padrónvegan

8.50

估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

SALATE

Gemischter Salat oder Tomatensalatvegan

7.50

Mixed salad or tomato salad

估算≈ 120 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66

Baby Leaf Salat & 4 Black Tiger Garnelenpescatarian

21.50

Baby leaf salad with tiger prawns

估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70

Caesar Salat

10.90

Caesar salad — knackiger Römersalat mit Croutons, Parmesan und Parmesan-Sardellen-Dressing

估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好

Großer bunter Salatteller mit Rinderfiletspitzen

18.50

Mixed salad with beef fillet tips

估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

GEGRILLTES RIBEYE – ENTRECÔTE – ZWISCHENRIPPENSTÜCK

Black Angus Beef (Jack’s Creek aus Australien) 300 g

47.00

Black Angus Ribeye 300g — Marmorierungsstufe 2

估算≈ 850 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67

Black Angus Beef (Jack’s Creek aus Australien) 350 g

54.00

Black Angus Ribeye 350g — Marmorierungsstufe 2

估算≈ 990 千卡0 克碳水糖尿病友好

Black Angus Beef (Jack’s Creek aus Australien) 400 g

61.00

Black Angus Ribeye 400g — Marmorierungsstufe 2

估算≈ 1130 千卡0 克碳水糖尿病友好

Black Angus Beef (Jack’s Creek aus Australien) 500g

77.00

Black Angus Ribeye 500g — Marmorierungsstufe 2

估算≈ 1410 千卡0 克碳水糖尿病友好

Black Angus Beef (The Black aus Uruguay) 300 g

47.00

Black Angus Ribeye 300g (Uruguay) — Grain Fed

估算≈ 820 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 68

Black Angus Beef (The Black aus Uruguay) 350 g

54.00

Black Angus Ribeye 350g (Uruguay) — Grain Fed

估算≈ 960 千卡0 克碳水糖尿病友好

Black Angus Beef (The Black aus Uruguay) 400 g

61.00

Black Angus Ribeye 400g (Uruguay) — Grain Fed

估算≈ 1100 千卡0 克碳水糖尿病友好

Black Angus Beef (The Black aus Uruguay) 500g

77.00

Black Angus Ribeye 500g (Uruguay) — Grain Fed

估算≈ 1380 千卡0 克碳水糖尿病友好

Wagyu RibEye (Jack’s Creek aus Australien) von 300g

98.00

Wagyu Ribeye 300g — mit Marmorierungsstufe 7 / 8

估算≈ 1100 千卡0 克碳水糖尿病友好

Wagyu RibEye individuelle Größe

19.00

Wagyu Ribeye custom size — ab 300g möglich

估算≈ 1100 千卡0 克碳水糖尿病友好

Färsen RibEye aus Schleswig - Holstein 300 g

47.00

Heifer Ribeye 300g — Norland – Taste the North – 18 – 42 Monate alte Färsen

估算≈ 780 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 70

Färsen RibEye aus Schleswig - Holstein 350 g

54.00

Heifer Ribeye 350g — Norland – Taste the North – 18 – 42 Monate alte Färsen

估算≈ 910 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 65

Färsen RibEye aus Schleswig - Holstein 400 g

61.00

Heifer Ribeye 400g — Norland – Taste the North – 18 – 42 Monate alte Färsen

估算≈ 1040 千卡0 克碳水糖尿病友好

Färsen RibEye aus Schleswig - Holstein 500g

77.00

Heifer Ribeye 500g — Norland – Taste the North – 18 – 42 Monate alte Färsen

估算≈ 1300 千卡0 克碳水糖尿病友好

Dry Aged Beef (Marlon Seebürger) 300 g

59.50

Dry Aged Beef 300g — 4 Wochen trocken gereift, Bioland Angus – Galloway -Uckermärker Kreuzungen

估算≈ 750 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Dry Aged Beef (Marlon Seebürger) 350 g

69.50

Dry Aged Beef 350g — 4 Wochen trocken gereift, Bioland Angus – Galloway -Uckermärker Kreuzungen

估算≈ 880 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 66

Dry Aged Beef (Marlon Seebürger) 400 g

79.50

Dry Aged Beef 400g — 4 Wochen trocken gereift, Bioland Angus – Galloway -Uckermärker Kreuzungen

估算≈ 1010 千卡0 克碳水糖尿病友好

Dry Aged Beef (Marlon Seebürger) 500g

97.00

Dry Aged Beef 500g — 4 Wochen trocken gereift, Bioland Angus – Galloway -Uckermärker Kreuzungen

估算≈ 1350 千卡0 克碳水糖尿病友好

Irisches Weiderind (John Stone) 300 g

47.00

Irish Grass-fed Beef 300g — 21 Tage trocken gereift

估算≈ 810 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 69

Irisches Weiderind (John Stone) 350 g

54.00

Irish Grass-fed Beef 350g — 21 Tage trocken gereift

估算≈ 945 千卡0 克碳水糖尿病友好

Irisches Weiderind (John Stone) 400 g

61.00

Irish Grass-fed Beef 400g — 21 Tage trocken gereift

估算≈ 1080 千卡0 克碳水糖尿病友好

Irisches Weiderind (John Stone) 500g

77.00

Irish Grass-fed Beef 500g — 21 Tage trocken gereift

估算≈ 1350 千卡0 克碳水糖尿病友好

GEGRILLTES FILETSTEAK – TENDERLOIN

Black Angus Beef (Südamerika) 200 g

29.00

Black Angus Fillet 200g

估算≈ 420 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Black Angus Beef (Südamerika) 250 g

36.00

Black Angus Fillet 250g

估算≈ 525 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Black Angus Beef (Südamerika) 300 g

42.00

Black Angus Fillet 300g

估算≈ 630 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Black Angus Beef (Jack’s Creek aus Australien) 200 g

36.00

Black Angus Fillet 200g (Australia) — mit Marmorierungsstufe 2

估算≈ 480 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Black Angus Beef (Jack’s Creek aus Australien) 250 g

45.00

Black Angus Fillet 250g (Australia) — mit Marmorierungsstufe 2

估算≈ 600 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Black Angus Beef (Jack’s Creek aus Australien) 300 g

54.00

Grilled Tenderloin Steak — mit Marmorierungsstufe 2

估算≈ 720 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Blacktiger Garnelen

4.10

Grilled Black Tiger Prawns — Ergänzung zum Steak

估算≈ 120 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 79

TAFELSPITZ – PICANHA – CAP OF RUMP

Black Angus Beef aus Nebraska, USA (Greater Omaha Premium) 200 g

24.00

Picanha Steak

估算≈ 540 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Black Angus Beef aus Nebraska, USA (Greater Omaha Premium) 250 g

29.00

Picanha Steak

估算≈ 675 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Black Angus Beef aus Nebraska, USA (Greater Omaha Premium) 300 g

34.00

Picanha Steak

估算≈ 810 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 69

RUMPSTEAK – STRIPLOIN

Irisches Weiderind (John Stone) 200 g

39.00

Striploin Steak — 21 Tage trocken gereift

估算≈ 560 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Irisches Weiderind (John Stone) 250 g

47.00

Striploin Steak — 21 Tage trocken gereift

估算≈ 700 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Irisches Weiderind (John Stone) 300 g

54.00

Striploin Steak — 21 Tage trocken gereift

估算≈ 840 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67

SONSTIGES GEGRILLTES

DEMETER DRY AGED SCHWEINE KOTELETT

37.50

Dry Aged Pork Chop — von der Metzgerei Dreymann aus Hamburg, Duroc-Anglersattelschwein Kreuzungen, 14 bis 21 Tage trocken gereift 400 g

估算≈ 1000 千卡0 克碳水糖尿病友好

HÄHNCHENBRUST VOM LANDGOCKEL

26.50

Grilled Chicken Breast — Geflügel vom Brunnenhof 200 g

估算≈ 330 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 78

ZUBEHÖR GEMÜSE

Gebratene Zwiebelnvegetarian

5.50

Fried Onions

估算≈ 120 千卡10 克碳水糖尿病友好

Grüne Bohnen - biovegan, vegetarian

5.50

Green Beans

估算≈ 80 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Feurige schwarze Bohnenvegan, vegetarian

5.50

Spicy Black Beans

估算≈ 150 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 82

Rote Zwiebelnvegan, vegetarian

6.00

Red Onions in Red Wine — in Rotwein geschmort

估算≈ 110 千卡14 克碳水糖尿病友好

Blattspinat - biovegan, vegetarian

5.50

Spinach

估算≈ 90 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 66

Würzige Strauchtomaten aus dem Ofenvegan, vegetarian

6.00

Roasted Tomatoes

估算≈ 100 千卡8 克碳水糖尿病友好

Gebratene Champignonsvegetarian

6.50

Fried Mushrooms

估算≈ 130 千卡6 克碳水糖尿病友好

Scharfes Linsengemüse – Linsen Dalvegan, vegetarian

5.50

Lentil Dal

估算≈ 160 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 82

Pikanter Gemüsespiess - Grillgemüsevegan, vegetarian

7.50

Grilled Vegetable Skewer

估算≈ 140 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Wilder Brokkolivegan, vegetarian

7.50

Wild Broccoli

估算≈ 90 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

LINDA & CO.

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

6.50

Fried Potatoes with Bacon

估算≈ 320 千卡22 克碳水

Pommes Fritesvegan, vegetarian

5.50

French Fries

估算≈ 350 千卡40 克碳水

Pellkartoffeln mit Sauerrahm oder Kräuterbuttervegetarian

6.00

Boiled Potatoes

估算≈ 220 千卡25 克碳水糖尿病友好

Geröstetes Knoblauchbrotvegetarian

6.00

Roasted Garlic Bread

估算≈ 250 千卡30 克碳水

SAUCEN + BUTTER

Sauce Béarnaise

3.50

Béarnaise Sauce

估算≈ 200 千卡1 克碳水糖尿病友好

Pfeffersauce

3.50

Pepper Sauce

估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好

BBQ Sauce

3.00

估算≈ 110 千卡15 克碳水

Grüne Jalapeños (in Scheiben)vegan, vegetarian

1.50

Sliced Jalapeños

估算≈ 15 千卡3 克碳水糖尿病友好

Pikanter Tomaten – Zwiebel – Chili – Ketchupvegan, vegetarian

3.50

Spicy Tomato Ketchup

估算≈ 60 千卡12 克碳水

Kräuterbuttervegetarian

3.00

Herb Butter

估算≈ 100 千卡0 克碳水糖尿病友好

Café de Paris Buttervegetarian

3.00

估算≈ 150 千卡2 克碳水糖尿病友好

Bellota Iberico Backe

3.00

Iberico Pork Cheek

估算≈ 120 千卡0 克碳水糖尿病友好

DESSERT

Eingelegte Burgunderpflaumen mit Vanilleeisvegetarian

8.90

Burgundy Plums with Vanilla Ice Cream

估算≈ 280 千卡35 克碳水

Heiße Himbeeren - bio mit Vanilleeisvegetarian

8.90

Hot Raspberries with Vanilla Ice Cream

估算≈ 240 千卡30 克碳水

Karamell Delightvegetarian

9.90

Caramel Delight — Eine Kugel Vanilleeis mit Baileys, Nüsse und Karamellsauce

估算≈ 420 千卡38 克碳水高热量 32

Crumble der Saison mit Vanille-Eisvegetarian

6.90

Seasonal Crumble with Vanilla Ice Cream

估算≈ 380 千卡45 克碳水

Kugel Schokoladeneis mit einem Schuss ihrer Wahlvegetarian

5.80

Chocolate Ice Cream with Liqueur — Drambuie, Amaretto, Kahlua, Baileys, Dutch Kakao

估算≈ 260 千卡22 克碳水高热量 42

Kugel Zitronensorbet mit einem Schuss ihrer Wahlvegan, vegetarian

5.80

Lemon Sorbet with Liqueur — Cremant, Vodka, Tonka-Gin

估算≈ 180 千卡25 克碳水高热量 39

Affogato al caffévegetarian

5.90

估算≈ 160 千卡15 克碳水

Kugel Vanilleeisvegetarian

3.50

Vanilla Ice Cream

估算≈ 130 千卡12 克碳水

Kugel Schokoladeneisvegetarian

3.50

Chocolate Ice Cream

估算≈ 150 千卡15 克碳水

Kugel Zitronensorbetvegan, vegetarian

3.50

Lemon Sorbet

估算≈ 90 千卡18 克碳水

Kugel Cassissorbetvegan, vegetarian

3.50

Cassis Sorbet

估算≈ 90 千卡18 克碳水

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64veggie
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提供素食选项的牛排馆

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

前菜有 Gazpacho、布拉塔奶酪和帕德隆辣椒。配菜包括扁豆豆泥、野生西兰花和薯条。

93 道菜中包含 35 道素食和 18 道纯素菜

86dia
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低碳水肉类与蔬菜选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供丰富的牛排和高蛋白菜肴。大多数烤肉类菜品的碳水化合物含量为 0 克。

77 糖尿病友好 · 93 菜品

评价

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实用信息

地址: Große Reichenstraße 27, 20457 Hamburg
营业时间: 周一12:00–15:00, 17:30–22:30
周二12:00–15:00, 17:30–22:30
周三12:00–15:00, 17:30–22:30
周四12:00–15:00, 17:30–22:30
周五12:00–15:00, 17:30–22:30
周六16:30–22:30
周日16:30–22:30
Mittag Mo-Fr letzte Bestellung 14:30. Abend Mo-Do letzte Bestellung 21:30. Abend Fr letzte Bestellung 21:45. Samstag & Sonntag letzte Bestellung 21:45. Feiertage 17:30 - 22:30 (Reservierung erbeten)
联系方式: +494030384280 e@estancia-steaks.com
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), estancia-steaks.de/
记录: 完整度 83 %, 置信度 79 %

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