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Restaurant waterkant - Hamburg, Bernhard-Nocht-Straße

Bernhard-Nocht-Straße 97, 20359 Hamburg

营业时间未知

€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月18日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月18日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Starters
Fried scallops
23.00
roasted cauliflower | eel mousse
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Smoked eel
22.00
toasted almond bread | scrambled eggs with herbs
估算≈ 410 千卡18 克碳水糖尿病友好
Vitello tonnato
22.00
fillet of veal tataki | tuna sauce | arugula salad
估算≈ 340 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Spicy ox tartare
21.00
pickled egg yolk | toasted bread
估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好
Slices of marinated Faroe Islands salmon
20.00
Marinated salmon — potato rösti | horseradish | mustard caviar
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好
Creamy burrata
19.00
marinated tomatoes | basil | parmesan crackers
估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好
Bread & Butter
2.00
Bread and Butter
估算≈ 210 千卡24 克碳水
Soups
Bouillabaisse
19.00
prawn | saffron aioli
估算≈ 350 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70
Lobster bisque
16.00
crustacean dumpling | peas | tarragon
估算≈ 380 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 69
Classics
Rare grilled tuna steak
38.00
Grilled tuna steak — roasted wild broccoli | lotus root | ponzu nage
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 90
Viennese Schnitzel
35.00
french fries | creamed cucumber salad | lingonberries
估算≈ 1100 千卡75 克碳水
Waterkant Pan-fried Fish
32.00
Pan-fried Fish — salmon & cod | sêutéed baby spinach | buttered potatoes | mustard sauce
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Basil Tagliatelle
28.00
sun-dried tomatoes | pine nuts | burrata
估算≈ 850 千卡65 克碳水均衡 69
Cauliflower ‘Polish-style’
27.00
Polish-style Cauliflower — nut butter crumble | marinated egg yolk | mashed potato
估算≈ 550 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 74
Build your waterkant experience
Veal cheek with Madeira sauce
34.00
Veal cheek — 250 g
估算≈ 620 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Entrecôte
37.00
250 g
估算≈ 750 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Whole sea bream
35.00
600 g
估算≈ 880 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 66
Faroe Islands salmon steak
28.00
Salmon steak — 200 g
估算≈ 520 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
SIDE DISHES per portion
french fries | mashed potatoes | parmesan risotto | rosemary potatoes | pan-fried seasonal mushrooms | sêutéed green beans | sêutéed spinach | roasted wild broccoli
6.00
Side dishes
估算≈ 250 千卡25 克碳水糖尿病友好
SAUCES per portion
pepper cream | vin jaune sauce | béarnaise sauce | café de paris butter
3.00
Sauces
估算≈ 150 千卡3 克碳水糖尿病友好
Dessert & Trifles
Cheese selection from the „Backensholzer Hof”
18.00
Cheese selection — with fruit bread
估算≈ 650 千卡35 克碳水
Nougat slice
13.00
dark chocolate espresso ganache | hazelnut
估算≈ 480 千卡38 克碳水高热量 33
Crème brûlée
11.00
red Peach Sorbet
估算≈ 420 千卡32 克碳水高热量 32
Marinated berries & sorbet (subject to availability)
6.00
Marinated berries and sorbet — each additional scoop
估算≈ 150 千卡30 克碳水高热量 39
STARTERS
Pan-fried scallops
23.00
roasted cauliflower | eel mousse baked wild broccoli | lotus root | ponzu nage
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Veal with Tuna Sauce
22.00
veal fillet tataki | tuna sauce | rocket
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Spicy beef tartare
21.00
pickled egg yolk | toasted bread
估算≈ 350 千卡22 克碳水糖尿病友好
Bread & Dip
2.00
Bread and Dip — fruit bread
估算≈ 220 千卡30 克碳水均衡 65
BUILD YOUR WATERKANT EXPERIENCE
French fries
6.00
估算≈ 450 千卡50 克碳水
Mashed potatoes
6.00
估算≈ 250 千卡30 克碳水均衡 67
Parmesan Risotto
6.00
估算≈ 320 千卡35 克碳水
Rosemary potatoes
6.00
估算≈ 280 千卡25 克碳水糖尿病友好
Sâuteed seasonal mushrooms
6.00
Sautéed mushrooms
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Sâuteed green beans
6.00
Sautéed green beans
估算≈ 100 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Sâuteed spinach
6.00
Sautéed spinach
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
Roasted wild broccoli
6.00
估算≈ 110 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Pepper cream
3.00
估算≈ 150 千卡4 克碳水糖尿病友好
Vin Jaune Sauce
3.00
估算≈ 120 千卡5 克碳水糖尿病友好
Béarnaise sauce
3.00
估算≈ 200 千卡2 克碳水糖尿病友好
Café de Paris Butter
3.00
估算≈ 250 千卡1 克碳水糖尿病友好

这个菜单还正确吗？

10veggie
score估算

素食选择较少

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

你可以点罗勒宽面或波兰风味花椰菜。此外还有帕玛森风险托和煎蘑菇等配菜。

46 道菜中包含 0 道素食和 0 道纯素菜

89dia
score估算

低碳水选择丰富

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白主菜。你可以通过选择肉类或鱼类，并搭配蔬菜配菜来定制自己的餐点。

34 糖尿病友好 · 46 菜品

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实用信息

地址
Bernhard-Nocht-Straße 97, 20359 Hamburg
营业时间
暂不确定
联系方式
+49403111970480
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), empire-riverside.de/de/restaurant-und-bars/waterkant/

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