Braband Bistro und Wein
Alsterdorfer Damm 18, 22297 Hamburg
营业时间未知
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Sommermenü
3 Gang Menü
49.00
3-course summer menu
估算≈ 1800 千卡150 克碳水高热量 25
4 Gang Menü
57.00
4-course summer menu
估算≈ 2100 千卡180 克碳水高热量 25
Sommer
Ziegenkäsecremevegetarian
Goat cheese cream with olive tapenade — Oliventapenade | geröstetes Ciabatta
估算≈ 450 千卡30 克碳水
Gebratene Riesengarnelen
Fried king prawns with tomato and aioli — geschmolzene Tomaten | Röstbaguette | Aioli
估算≈ 520 千卡35 克碳水
Bärlauchschaumsuppevegetarian
Wild garlic foam soup — geröstete Pinienkerne
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Orangen -Fenchelsuppe
Orange fennel soup with merguez — Merguez
估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 71
Gebratenes Doradenfilet
Fried dorado fillet with risotto — grüner Spargel |Kirschtomaten | Risotto | Wildkräuter
估算≈ 750 千卡60 克碳水均衡 79
Gebratenes Wolfsbarschfilet
Fried sea bass fillet with risoni — Weißweinschaum | Tomaten -Lauchgemüse | Kräuter -Risoni
估算≈ 680 千卡55 克碳水均衡 79
Maispoulardenbrustgluten_free
Corn-fed chicken breast with vegetables — glasiertes junges Gemüse | Meersalzkartoffeln
估算≈ 620 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 89
Rosa gebratenes Kalbshüftsteak
Pink roasted veal rump steak — Rosmarinjus | Möhrchen | Cajun -Kartoffelpüree
估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 77
Crème Brûlée
Crème Brûlée with vanilla ice cream — Kaffeestaub | Vanilleeis
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 27
Passionsfrucht -Törtchen
Passion fruit tart with lemon sorbet — Zitronensorbet
估算≈ 420 千卡48 克碳水高热量 39
Herbst
Geräucherte Entenbrust
Smoked duck breast with pear fennel salad — Birnen-Fenchel -Salat | alter Balsamico
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 69
Kürbisschaumsuppevegetarian
Pumpkin foam soup — geröstete Kürbisk erne | Brotchips
估算≈ 320 千卡30 克碳水均衡 65
Knusprig gebratenes Zanderfilet
Crispy fried pike-perch fillet — Tomatenschaum | geschmorte Rübchen | Fregola Meerrettich -Kartoffelmousse
估算≈ 720 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Rosa gebratene Entenbrust
Pink roasted duck breast — Barolojus | Brösel -Rosenkohl | Preiselbeeren
估算≈ 680 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Törtchen | Beerenragout
Tartlet with berry ragout and speculoos ice cream — glasiert e Pflaumen | Spekulatiuseis
估算≈ 580 千卡52 克碳水高热量 29
Winter
Feldsalat in Orangen -Vinaigrettevegetarian
Lamb's lettuce with orange vinaigrette and walnuts — schwarze Walnüsse
估算≈ 250 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Maronencremesuppe
Chestnut cream soup with Serrano ham — Portwein | Serrano
估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好
Gebratener Winter -Kabeljau
Fried winter cod — gestovter Wirsing | Rote Bete
估算≈ 450 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Geschmorte Kalbsbäckchen
Braised veal cheeks — Bratenjus | Pilze | Spitzkohl | Macairekartoffeln Mandelbällchen
估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 72
Haselnuss -Mousse
Hazelnut mousse with mulled wine zabaione — Glühwein -Zabaione
估算≈ 520 千卡38 克碳水高热量 31
Individuelles Menü
Räuc herlachscrêpe | Honig -Senf-Dill
3.00
Smoked salmon crepe
估算≈ 380 千卡25 克碳水糖尿病友好
Riesengarnel e | Wasabimayonnaise | Edamame
4.00
King prawns with wasabi mayonnaise
估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Hähnchenpiccata | Tomaten sugo | Kräuter
3.00
Chicken piccata
估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Rinderfiletwürfel | alter Balsamico | Trüffel -Kartoffelmousse
4.00
Beef fillet cubes with truffle potato mousse
估算≈ 480 千卡22 克碳水糖尿病友好
Tomate -Mozzarella knusprig | Pestovegetarian
3.00
Crispy tomato mozzarella with pesto
估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Dreierlei Flammkuchen
8.00
Flammkuchen trio — Antipasti | Elsäßer Art | Serrano
估算≈ 850 千卡85 克碳水
Knuspriges Lou p de mer -Filet
Crispy Loup de Mer fillet with polenta — grüner Spargel | Orangenfilets | Creme -Polenta
估算≈ 510 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 79
Heilbuttfilet
Halibut fillet with saffron risotto — Tomatenschaum | Peperonata -Gemüse | Safranrisotto
估算≈ 580 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 79
Gegril ltes Duroc -Schweinerückensteak
Grilled Duroc pork loin steak — Dijon-Senf-Jus | wilder Brokkoli | Kartoffelpüree
估算≈ 540 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 73
Gefüllte Kikok -Hähnchenbrust
Stuffed chicken breast — Balsamico -Jus | Zuckerschoten | Concassée | Rosmarin -Röstdrillinge
估算≈ 520 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Gebratenes Rinderfilet
9.00
Fried beef fillet — Jus | Pilze | Rahmkraut | Macairekartoffeln
估算≈ 680 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
Minestronevegan
Minestrone soup — Tomate | Gemüse | weiße Bohnen
估算≈ 220 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 87
Kartoffelschaumsuppe
Potato foam soup with smoked salmon — Rauchlachsstreifen | Schnittlauch
估算≈ 310 千卡22 克碳水糖尿病友好
Tomatencremesuppevegetarian
Tomato cream soup — Grana Padano | Basilikum
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Waldpilzcremesuppevegetarian
Wild mushroom cream soup — Ciabatta -Croûtons | grünes Öl
估算≈ 340 千卡26 克碳水均衡 65
Lachstatar
5.00
Salmon tartare with avocado — Avocado | Frisée | Kartoffelrösti
估算≈ 410 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 67
Rindercarpaccio
8.00
Beef carpaccio — Dijon-Senf-Mayonnaise | marinerte Rauke Pumpernickel | Grana Padano
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Karamellisierter Ziegenkäsevegetarian
Caramelized goat cheese with fig chutney — Feigenchutney | Wildkräutersalat | alter Balsamico
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好
Vorspeisenvariation als Tischbuffe t
7.00
Appetizer platter — Antipasti | Bruschetta | Grana Padano Burrata | Serrano | Garnele | Baguette | Olivenöl
估算≈ 650 千卡45 克碳水
Geröstete Drillingevegetarian
Roasted potatoes with hollandaise — mit Hollandaise gratiniert | Concassée | wilder Brokkoli | Blumenkohl
估算≈ 520 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 65
Ricotta -Gnocchivegetarian
Ricotta gnocchi with gorgonzola sauce — Gorgonzolasauce | geschmolzene Roma -Tomaten | Babyspinat
估算≈ 610 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 65
Linguinevegetarian
Linguine with wild mushrooms — Rosmarin -Rahm | Waldpilze | geräucherter Mozzarella | Blutampfer
估算≈ 580 千卡55 克碳水均衡 67
Risottovegetarian
Truffle risotto — Trüffel | getrocknete Tomaten | Frühlauch | Salattopping
估算≈ 540 千卡62 克碳水
Himbeer -Tiramisu
Raspberry tiramisu — Fruchtspiegel | Schokocrunch
估算≈ 420 千卡38 克碳水高热量 35
Duo von Schokoladenmousse
Chocolate mousse duo — marinierte Beeren | Hippe
估算≈ 450 千卡32 克碳水高热量 41
Gebrannte Vanillecremevegetarian
Burnt vanilla cream with mango mint salad — Mango -Minzsalat
估算≈ 310 千卡28 克碳水
Schokokuchen im Glas
chocolate cake in a glass
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 33
Saisonales hausgemachtes Sorbet
5.00
hazelnut sorbet with apricot ragout — Haselnuss eis | Marillenragout
估算≈ 220 千卡32 克碳水
Sorbet mit Aufguss: Prosecco, Gin oder Limoncello
8.00
sorbet with Prosecco, Gin or Limoncello
估算≈ 180 千卡22 克碳水高热量 39
BBQ-Buffet Classic
Gegrilltes und eingelegtes mediterranes Gemüsevegetarian
grilled and pickled mediterranean vegetables
估算≈ 150 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tomate -Mozzarella mit Pestovegetarian
tomato mozzarella with pesto
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好
Mediterraner Nudelsalat
mediterranean pasta salad
估算≈ 380 千卡42 克碳水
Gemischte Blattsalate mit Caesar - | Balsamico -Dressing
mixed leaf salad with Caesar or Balsamic dressing
估算≈ 210 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Loup de mer mit getrocknete n Tomatenpescatarian
sea bass with dried tomatoes
估算≈ 340 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
Garnelen à lapescatarian
shrimp à la
估算≈ 280 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 72
Entrecôte
估算≈ 550 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Marinierte Schweinenackensteaks
marinated pork neck steaks
估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Paprizierte Senfhähnchenbrust
mustard chicken breast with paprika
估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 78
Thüringer Duroc - | Schinkenbratwurst
Thuringian Duroc ham bratwurst
估算≈ 380 千卡4 克碳水糖尿病友好
Gebackener Fetakäse mit Kräuternvegetarian
baked feta cheese with herbs
估算≈ 350 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Rosmarinkartoffeln mit Sour Creamvegetarian
rosemary potatoes with sour cream
估算≈ 380 千卡35 克碳水
Französisches Landbaguettevegan
French country baguette
估算≈ 250 千卡50 克碳水
Kräuterbuttervegetarian
herb butter
估算≈ 100 千卡0 克碳水糖尿病友好
BBQ-Saucen
BBQ sauces
估算≈ 60 千卡12 克碳水
Himbeer -Tiramisu | Fruchtspiegel | Schokocrunch
raspberry tiramisu with chocolate crunch
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 33
Limetten -Joghurtcreme | Minzevegetarian
lime yogurt cream with mint
估算≈ 220 千卡20 克碳水高热量 42
Weiße Schokoladen -Panna Cotta | Himbeercoulisvegetarian
white chocolate panna cotta with raspberry coulis
估算≈ 320 千卡30 克碳水高热量 42
BBQ-Buffet Classic
65.00
BBQ Buffet Classic
估算≈ 2200 千卡150 克碳水高热量 25
BBQ-Buffet Exclusive
Antipasti
估算≈ 300 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Balsamico -Pilz-Pfannevegetarian
balsamic mushroom pan
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Gebeizte Lachsforelle mit Limette und Dillpescatarian
cured rainbow trout with lime and dill
估算≈ 220 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Rosa Kalbsrücken mit Trüffelmayonnaise und Babyspinat
pink veal back with truffle mayonnaise and baby spinach
估算≈ 420 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 71
Babyleaf -Salat mit Balsamico -Vinaigrettevegetarian
baby leaf salad with balsamic vinaigrette
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tomaten -Basilikum -Salat mit Mini-Burratavegetarian
tomato basil salad with mini burrata
估算≈ 280 千卡7 克碳水糖尿病友好
Doradenfilet s mit Limettenbutterpescatarian
dorade fillet with lime butter
估算≈ 340 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 66
Große Gambas mit Thymian -Ölpescatarian
large prawns with thyme oil
估算≈ 260 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 66
Paprizierte Marensin -Hähnchenbrust
paprika chicken breast
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 78
Rinderfilet mit Knoblauch und Kräuter n
beef fillet with garlic and herbs
估算≈ 380 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 66
Gebackener Fetakäse | Olivenvegetarian
baked feta cheese with olives
估算≈ 450 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Geschmortes Saisongemüsevegetarian
braised seasonal vegetables
估算≈ 120 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 76
Cajun -Kartoffeln mit kaltgepresste m Olivenölvegan
Cajun potatoes with olive oil
估算≈ 280 千卡32 克碳水
Knoblauch - | Kräuterbuttervegetarian
garlic and herb butter
估算≈ 150 千卡1 克碳水糖尿病友好
Erdbeer -Mascarpone -Cremevegetarian
strawberry mascarpone cream
估算≈ 420 千卡35 克碳水高热量 35
BBQ-Buffet Exclusive
85.00
BBQ Buffet Exclusive
估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 25
Mediterranes Buffet
Tomatensuppe mit Basilikum und rosa Pfeffervegetarian
tomato soup with basil and pink pepper
估算≈ 180 千卡18 克碳水糖尿病友好
Bruschettavegetarian
bruschetta with tomato ragout — geröstetes Ciabatta | Tomatenragout
估算≈ 310 千卡42 克碳水均衡 65
Cantaloupe Melone mit Serranoschinken
cantaloupe melon with serrano ham
估算≈ 160 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 75
Vitello tonnato mit Rucola Salat
vitello tonnato with arugula salad
估算≈ 340 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Fetakä se | Oliven | getrocknete Tomaten | Pinienkernevegetarian
feta cheese with olives and pine nuts
估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Französisches Land baguette | Ciabattavegetarian
French baguette and ciabatta with butter — Butter | Olivenöl
估算≈ 350 千卡45 克碳水
Gebratene Wolfsbarschfiletspescatarian
fried sea bass fillets with asparagus and herb gnocchi — Ragout vom grünen Spargel | Kräutergnocchi
估算≈ 520 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 79
Gegrillte Kalbshüftsteaks
grilled veal rump steaks with peppers and rosemary honey potatoes — geschmortes Paprika -Gemüse | Rosmarin -Honig -Kartoffeln
估算≈ 610 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73
Hausgemachtes Tiramisu
homemade tiramisu
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 27
Zitronen -Tarte mit Mascarponevegetarian
lemon tart with mascarpone
估算≈ 480 千卡38 克碳水高热量 37
Käse auswahl mit Trauben , Grissini und Feigensenfvegetarian
cheese selection with grapes and fig mustard
估算≈ 580 千卡22 克碳水
Mediterranes Buffet
67.00
Mediterranean Buffet
估算≈ 1200 千卡80 克碳水高热量 39
Kuchen - & Tortensortiment
Kuchenstücke
4.50
Cake slices
估算≈ 350 千卡45 克碳水
Tartes
5.50
Tarts
估算≈ 400 千卡40 克碳水高热量 43
Torten á 12 Stücke
57.00
Whole cake (12 slices)
估算≈ 3500 千卡380 克碳水高热量 21
Torten á 14 Stücke
65.00
Whole cake (14 slices)
估算≈ 4000 千卡400 克碳水高热量 21
Sommermenü
Karamelisierter Ziegenkäsevegetarian
Caramelized goat cheese salad — bunter Tomatensalat | marinierter Rucola | Pinienkerne
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Erbsenminzcremesuppevegetarian
Pea mint cream soup — Limettenschmand | Croûtons
估算≈ 220 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 71
Gebratenes Zanderfiletpescatarian
Fried pike-perch fillet — Safranschaum | grünen Spargel | Fregola
估算≈ 550 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 85
Beelitzer Maispoulardenbrust
Corn-fed chicken breast — Madeirajus | Ratatouille | cremige Polenta
估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Himbeertarte
Raspberry tart with nougat ice cream — Nougat -Eis | Buttercrumble
估算≈ 580 千卡60 克碳水高热量 29
这个菜单还正确吗？
77veggie
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多种素食主菜
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供松露烩饭、里科塔面疙瘩和森林蘑菇细面等素食。米纳斯特罗尼汤是纯素的。
112 道菜中包含 39 道素食和 4 道纯素菜
81dia
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高蛋白且低碳水化合物
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种低碳水的肉类和鱼类主菜。自助餐中有许多适合碳水意识饮食的选择。
63 糖尿病友好 · 112 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Alsterdorfer Damm 18, 22297 Hamburg
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +4904038677161 info@braband-bistro.de
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), braband-bistro.de/
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 95 %