Palü - Hamburg, Rothenbaumchaussee
Rothenbaumchausse 63, 20148 Hamburg
营业时间未知
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月19日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月19日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
VORSPEISEN
Bündnerfleisch hauchdünn
14.50
Bündnerfleisch
估算≈ 150 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 79
Bündnerfleisch hauchdünn
28.00
Bündnerfleisch
估算≈ 300 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 79
Palü Holzbrett: gemischtes Trockenfleisch und Bergkäse
30.00
Dried meat and mountain cheese platter — für 2 Personen
估算≈ 850 千卡15 克碳水糖尿病友好
Bündnerfleisch Carpaccio mit eingelegten Steinpilzen
14.00
Bündnerfleisch Carpaccio — Rucola & Parmesanspäne
估算≈ 210 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Halbes Dutzend Weinbergschnecken
12.50
Escargots with herb butter — mit Kräuterbutter überbacken
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好
Safranrisottovegetarian
12.50
Saffron Risotto
估算≈ 350 千卡45 克碳水均衡 70
SALATE
Gemischter Salatvegetarian
8.00
Mixed Salad
估算≈ 180 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Nüsslisalat mit Croutons, Ei und gerösteter Coppa
9.50
Lamb's lettuce salad with egg and coppa
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69
Wintersalat, mit Dörrfrüchten und Nüssenvegetarian
12.00
Winter salad with dried fruits and nuts
估算≈ 420 千卡25 克碳水
SUPPEN
Kürbis-Apfel Cremesuppe mit Kürbiskernenvegetarian
8.50
Pumpkin apple cream soup
估算≈ 220 千卡28 克碳水均衡 78
Bündner Gerstensuppe
8.50
Bündner barley soup
估算≈ 280 千卡35 克碳水均衡 82
KLASSIKER MIT RÖSTI
Zürcher-Geschnetzeltes (Kalbfleisch und Champignons) mit Rösti
29.00
Zürcher Geschnetzeltes with Rösti
估算≈ 850 千卡55 克碳水均衡 69
„Grischa“
23.00
Grischa Rösti with Bündnerfleisch — Rösti mit Bergkäse gratiniert dazu hauchdünnes Bündnerfleisch
估算≈ 780 千卡50 克碳水均衡 72
„Vegi“vegetarian
22.00
Vegi Rösti with Ratatouille — Rösti mit Bergkäse gratiniert dazu Ratatouille
估算≈ 650 千卡55 克碳水均衡 74
„Seemann“pescatarian
24.00
Seemann Rösti with Salmon — Rösti mit Räucher und Graved-Lachs dazu Sahnemeerrettich und Dillsenfsauce
估算≈ 720 千卡50 克碳水均衡 73
Röstiburger mit Rinder-Pattie 200g
23.00
Röstiburger — Spiegelei & gerösteter Coppa, Nüsslisalat auf Hausbrot mit Tomatenpesto on Top eine Rösti
估算≈ 950 千卡70 克碳水
Swissburger mit Rinder-Pattie 200g
16.00
Swissburger — Raclettekäse & gerösteter Coppa
估算≈ 750 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
Wienerschnitzel mit Rösti, Gurkensalat und Preiselbeeren
29.50
Wiener Schnitzel with Rösti
估算≈ 880 千卡60 克碳水均衡 68
Egli Filet „Meuniers“ mit Nüsslisalat und Röstipescatarian
28.00
Egli Filet Meunière with Rösti
估算≈ 700 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Käsefondue „klassisch“vegetarian
28.00
Classic Cheese Fondue — dazu Brotwürfel
估算≈ 1100 千卡80 克碳水
Käsefondue Palüvegetarian
32.00
Palü Cheese Fondue — dazu Brotwürfel, Champignons, Drillinge, Mixed Pickles,
估算≈ 1200 千卡65 克碳水
Trüffel Fonduevegetarian
72.00
Truffle Fondue — dazu Brotwürfel, Champignons, Drillinge, Mixed Pickles
估算≈ 1250 千卡65 克碳水
Raclette mit Gschwellti und Mixed Picklesvegetarian
24.00
Raclette with potatoes — wird in 2 Gängen serviert
估算≈ 950 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 65
Chäsplättlivegetarian
15.00
Cheese platter — Käseauswahl mit Feigen/Apfel-Senf
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好
Rinderfilet an grüner Pfeffersauce
29.50
Beef fillet with green pepper sauce
估算≈ 650 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Filet Stroganoff
28.00
Beef Stroganoff
估算≈ 750 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Chateaubriand ca.600g am Tisch tranchiert
89.00
Chateaubriand — Kräuterbutter und Sauce Bernaise
估算≈ 1400 千卡10 克碳水糖尿病友好
DESSERT
Toblerone Mousse mit Cassis Sorbet auf weißem Schokoladenspiegel
11.00
Toblerone Mousse with Cassis Sorbet
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 30
Meringues mit Vermicelles (Maronenpurée)
11.00
Meringues with chestnut puree — dazu Vanilleeis und Sahne
估算≈ 600 千卡55 克碳水高热量 28
Himbeergratin mit Vanilleeis und Kirschwasser
15.00
Raspberry gratin with vanilla ice cream
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 38
Kaiserschmarrn karamellisiert in Rum flambiert
11.00
Kaiserschmarrn — mit Pflaumenröster (Rotweinsauce)
估算≈ 700 千卡65 克碳水高热量 28
„Sorbet Colonel“vegan
8.00
Sorbet Colonel — Zitronensorbet mit Vodka
估算≈ 180 千卡25 克碳水高热量 39
Gelato Café afogato
7.00
Affogato — Vanilleeis mit Espresso und Sahne
估算≈ 250 千卡20 克碳水高热量 42
Engadiner Nusstorte
7.00
Engadiner Nut Cake
估算≈ 350 千卡30 克碳水
GESCHENK TIPP
Engadiner Nusstorte zum Mitnehmen
9.50
Engadiner Nut Cake (Takeaway)
估算≈ 350 千卡30 克碳水
VORSPEISEN
Bündnerfleisch hauchdünn
16.00
Bündnerfleisch
估算≈ 220 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Palü Holzbrett
33.00
Dried meat and mountain cheese platter — gemischtes Trockenfleisch und Bergkäse
估算≈ 800 千卡15 克碳水糖尿病友好
Bündnerfleisch Carpaccio mit eingelegten Steinpilzen
15.50
Bündnerfleisch Carpaccio — Rucola & Parmesanspäne
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Halbes Dutzend Weinbergschnecken
13.50
Escargots with herb butter — mit Kräuterbutter überbacken
估算≈ 300 千卡5 克碳水糖尿病友好
Safranrisottovegetarian
13.50
Saffron Risotto
估算≈ 350 千卡45 克碳水均衡 70
SALATE
Gemischter Salatvegetarian
9.50
Mixed Salad
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Nüsslisalat
10.50
Lamb's lettuce salad with egg and coppa — mit Croutons, Ei und gerösteter Coppa
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69
SUPPEN
Kürbis-Apfel Cremesuppe mit Kürbiskernenvegetarian
9.50
Pumpkin apple cream soup
估算≈ 220 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65
Bündner Gerstensuppe
9.50
Bündner barley soup
估算≈ 280 千卡35 克碳水均衡 77
KLASSIKER MIT RÖSTI
Zürcher Geschnetzeltes (Kalbfleisch und Champignons)
32.00
Zürcher Geschnetzeltes with Rösti — mit Rösti
估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
„Grischa“
25.00
Grischa Rösti with Bündnerfleisch — Rösti mit Bergkäse gratiniert, dazu hauchdünnes Bündnerfleisch
估算≈ 780 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 72
„Vegi“vegetarian
24.00
Vegi Rösti with Ratatouille — Rösti mit Bergkäse gratiniert dazu Ratatouille
估算≈ 720 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 74
„Seemann“pescatarian
26.00
Seemann Rösti with Salmon — Rösti mit Räucher- und Graved-Lachs mit Meerrettich und Dill-Senfsauce
估算≈ 750 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
SILLES SPECIAL
Röstiburger mit Rinder-Pattie 200g
25.00
Röstiburger — Spiegelei & gerösteter Coppa auf Hausbrot mit Tomatenpesto on Top eine Rösti
估算≈ 1100 千卡65 克碳水
Swissburger Rinder-Pattie 200g
17.50
Swissburger — Raclettekäse & gerösteter Coppa
估算≈ 850 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 65
Swissburger mit Pommes
24.50
Swiss burger with fries
估算≈ 1150 千卡75 克碳水
Wienerschnitzel mit Rösti, Preiselbeeren, Gurkensalat
33.00
Wiener Schnitzel with rösti
估算≈ 900 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 67
Egli Filet „Meuniers“
31.00
Perch fillet meunière — mit Nüsslisalat und Rösti
估算≈ 780 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 72
ALLES KÄSE
Käsefondue „klassisch“ (300g)
31.00
Classic cheese fondue — dazu Brotwürfel
估算≈ 1200 千卡60 克碳水
Käsefondue Palü
35.00
Cheese fondue Palü — dazu Brotwürfel, Champignons, Drillinge, Mixed Pickles
估算≈ 1300 千卡65 克碳水
Trüffel Fondue
43.00
Truffle cheese fondue — dazu Brotwürfel, Champignons, Drillinge, Mixed Pickles
估算≈ 1300 千卡65 克碳水
Raclette mit Gschwellti und Mixed Pickles
26.50
Raclette — wird in 2 Gängen serviert
估算≈ 850 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 79
Chäsplättli
17.00
Cheese platter — Käseauswahl mit Feigen/Apfel-Senf
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好
RINDFLEISCH
Rinderfilet an grüner Pfeffersauce
32.50
Beef fillet with green pepper sauce
估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Filet Stroganoff
31.00
Beef Stroganoff
估算≈ 700 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Chateaubriand ca. 600g
99.00
Chateaubriand — am Tisch tranchiert Kräuterbutter und Sauce Bernaise
估算≈ 1650 千卡12 克碳水糖尿病友好高热量 41
BEILAGEN ZUR AUSWAHL
Rösti
9.00
估算≈ 380 千卡35 克碳水
Pommes
7.00
Fries
估算≈ 450 千卡45 克碳水
Safran Risotto
9.00
Saffron Risotto
估算≈ 320 千卡40 克碳水
Ratatouillevegan, vegetarian
9.00
估算≈ 180 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Gemischter Salat
9.00
Mixed salad
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
DESSERT
Toblerone Mousse
12.00
mit Cassis Sorbet auf weißem Schokoladenspiegel
估算≈ 550 千卡50 克碳水高热量 30
Meringues mit Vanilleeis und Sahne
12.00
Meringues with vanilla ice cream — auf marinierten Erdbeeren
估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 39
Himbeergratin mit Vanilleeis und Kirschwasser
17.00
Raspberry gratin with vanilla ice cream
估算≈ 420 千卡45 克碳水
Kaiserschmarrn karamellisiert und flambiert(Rum)
12.00
Kaiserschmarrn — mit Pflaumenröster
估算≈ 650 千卡60 克碳水高热量 23
„Sorbet Colonel“
8.50
Sorbet Colonel — Zitronensorbet mit Vodka
估算≈ 180 千卡25 克碳水高热量 39
Gelato Café afogato
7.50
Affogato — Vanilleeis mit Espresso
估算≈ 160 千卡18 克碳水
Engadiner Nusstorte
7.50
Engadiner nut cake
估算≈ 380 千卡30 克碳水
Käseauswahl mit Feigen-Apfel-Senf
15.00
Cheese selection
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好
GESCHENK TIPP
Engadiner Nusstorte zum Mitnehmen
10.00
Engadiner nut cake (takeaway)
估算≈ 400 千卡32 克碳水
这个菜单还正确吗？
62veggie
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瑞士奶酪料理与煎土豆饼
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供奶酪火锅和拉克莱特奶酪。此外还有配有普罗旺斯炖菜的煎土豆饼和藏红花烩饭。
75 道菜中包含 16 道素食和 2 道纯素菜
86dia
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低碳水肉类与奶酪选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种高蛋白且低碳水的主菜。牛菲力 Rinderfilet 和夏多布里昂 Chateaubriand 是不错的选择。
36 糖尿病友好 · 75 菜品
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实用信息
- 地址
- Rothenbaumchausse 63, 20148 Hamburg
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +494030922010 restaurant@palue.hamburg
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), palue.hamburg/
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 80 %