Blue Mare

Tarpen 40, 22419 Hamburg

休息中 · 营业时间 11:30

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Starters

Blue Mare Bouillabaisse

24.00

Bouillabaisse — Nordsee Fische | Tomate | Kräuter | Sauce Rouille | Röstbrot

估算≈ 420 千卡28 克碳水

Burrata & Tomatevegetarian

18.00

Burrata and Tomato — Tomatenwasser | Konfierte Tomate | Basilikum | Olivenöl

估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69

Loup de Mer Cevichepescatarian

21.00

Sea Bass Ceviche — Kokos | Sanddorn | Petersilie | Dill | Schmand

估算≈ 280 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 67

Blue Fin Tuna Tatakipescatarian

25.00

Tuna Tataki — Avocado | Sesam | Rettich

估算≈ 310 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70

aus dem See & von der Weide

gegrillter Seeteufelpescatarian

38.00

Grilled Monkfish — Fenchel | Safran | Orange

估算≈ 450 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78

Red Snapper Müllerin Artpescatarian

39.00

Red Snapper Meuniere — Blumenkohl | Petersilie | Zitrone

估算≈ 520 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78

Levantinischer Wolfsbarschpescatarian

36.00

Levantine Sea Bass — Aubergine | Hummus | Dukkah | Sumach

估算≈ 580 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 83

Sous Vide Kalbsrücken

35.00

Sous Vide Veal Loin — Kirsche | Haselnuss | Blumenkohl | Jus

估算≈ 510 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 74

Iberico SchweineKotlett

34.00

Iberico Pork Chop — Pfirsich | Fenchel | Verjus

估算≈ 540 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78

Flanksteak

36.00

Flank Steak — Mais | Chili Cheese | Chimichurri

估算≈ 680 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 69

Klassisch

Wiener Schnitzel

26.00

Preiselbeeren | Bratkartoffeln | Gurkensalat

估算≈ 850 千卡65 克碳水

Kutterscholle "Finkenwerder Art"pescatarian

29.00

Finkenwerder Plaice — Speckstippe | Bratkartoffeln | Gurkensalat

估算≈ 720 千卡52 克碳水均衡 65

Pannfisch 2.0pescatarian

37.00

Pan-fried Fish 2.0 — Krabben | Senfkörner | Tobiko | Senfespuma | Bratkartoffeln

估算≈ 780 千卡55 克碳水

Kalbsleber Berliner Art

28.00

Berlin Style Calf Liver — Kartoffelpüree | Schmelzzwiebeln | Apfel

估算≈ 620 千卡48 克碳水均衡 65

Pasta

Krabbenpastapescatarian

33.00

Shrimp Pasta — Nordseekrabben | Pecorino | Bisque

估算≈ 650 千卡72 克碳水均衡 73

Zucchini & Pfirsichvegetarian

26.00

Zucchini and Peach Pasta — Burrata | Estragon & Schalotte

估算≈ 610 千卡68 克碳水均衡 67

Blumenkohl & Lauchvegetarian

24.00

Cauliflower and Leek Pasta — Pilzjus | Kakao | Holzkohle-Mayo

估算≈ 590 千卡65 克碳水均衡 72

kindergerichte

CHICKEN NUGGETS

14.00

Pommes frites | Ketchup & Mayo

估算≈ 820 千卡75 克碳水

FISCH & CHIPSpescatarian

16.00

Fish and Chips — Pommes frites | Ketchup & Mayo

估算≈ 880 千卡78 克碳水

PENNEvegetarian

12.00

Tomatensauce

估算≈ 550 千卡85 克碳水

DESSERT

Erdbeeren & Basilikumvegetarian

15.00

Strawberries and Basil — Joghurt | Basilikum | Mandeln

估算≈ 280 千卡25 克碳水

Aprikose & Dillvegetarian

14.00

Apricot and Dill — Weiße Schokolade | Verjus | Dill

估算≈ 350 千卡35 克碳水

Schokolade & Kirschevegetarian

16.00

Chocolate and Cherry — Sauerrahmeis | Shiso | Baiser

估算≈ 420 千卡40 克碳水高热量 35

Eiscremevegetarian

4.90

Ice Cream — eine Kugel

估算≈ 150 千卡15 克碳水

Sorbetsvegan

4.90

eine Kugel

估算≈ 110 千卡22 克碳水高热量 39

Bento

BENTO CLASSICpescatarian

59.00

估算≈ 1100 千卡120 克碳水均衡 68

VEGGIE BENTO FÜR EINE PERSONvegetarian

29.00

估算≈ 650 千卡85 克碳水均衡 86

BLUE MARE BENTO FÜR ZWEI PERSONENpescatarian

78.00

Blue Mare Bento for Two — 2 x Maki | 1 x Classic Roll | 1 x Special Roll | 9 Stk. Sashimi Mix | 4 Stk. Deluxe Nigiri, 5 Stk. Tempura Garnelen

估算≈ 1800 千卡160 克碳水高热量 40

BLUE MARE BENTO FÜR EINE PERSONpescatarian

39.00

Blue Mare Bento for One — I x Maki | 1 x Special Roll | 4 Stk. Sashimi Mix | 2 Stk. Deluxe Nigiri | 2 Stk. Tempura Garnelen

估算≈ 850 千卡80 克碳水均衡 78

Starters

Tempura Garnelenpescatarian

19.00

Shrimp Tempura

估算≈ 320 千卡25 克碳水糖尿病友好

Tuna Cevichepescatarian

17.00

估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 80

LACHS Cevichepescatarian

15.00

估算≈ 290 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74

ROTE BETE SASHIMIvegetarian

9.00

估算≈ 220 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65

AVOCADO SASHIMIvegetarian

12.00

Avocado | Granatapfel | Wasabi Mayo | Sesam | Crunchy Quinoa

估算≈ 250 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

edamamevegan

8.00

Meersalz

估算≈ 120 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 82

Spicy edamamevegan

9.00

Meersalz

估算≈ 140 千卡11 克碳水糖尿病友好均衡 82

Asiatischer Gurkensalatvegan

6.00

Asian Cucumber Salad — Ingwer | Soja | Sesam

估算≈ 80 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 69

Wakame Salatvegan

7.00

Wakame Salad — Ingwer | Soja | Sesam

估算≈ 90 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 78

inside out rolls

tuna rollpescatarian

17.00

估算≈ 320 千卡35 克碳水均衡 65

LACHS ROLLpescatarian

15.00

估算≈ 340 千卡35 克碳水

CRISPY SHRIMP ROLLpescatarian

16.00

估算≈ 580 千卡42 克碳水

SPICY CRISPY ROLLpescatarian

16.00

估算≈ 560 千卡40 克碳水

Special Rolls

California 2.0pescatarian

17.00

估算≈ 620 千卡45 克碳水均衡 65

Flamed Lachs Rollpescatarian

17.00

估算≈ 640 千卡44 克碳水均衡 65

Rainbow Rollpescatarian

15.00

估算≈ 510 千卡42 克碳水

Green Rollvegetarian

15.00

估算≈ 480 千卡45 克碳水

king fish Rollpescatarian

18.00

估算≈ 540 千卡40 克碳水均衡 65

Beef Roll

19.00

估算≈ 610 千卡42 克碳水均衡 65

tempura Rolls

HOT LACHSpescatarian

15.00

估算≈ 650 千卡48 克碳水

HOT SHRIMPSpescatarian

16.00

估算≈ 660 千卡48 克碳水

sashimi

lachs deluxe sashimi

18.00

Salmon Deluxe Sashimi — Lachs Tataki | Tobiko Mayo | Crunchy | Schnittlauch

估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Tuna deluxe sashimi

21.00

Tuna Tataki | Teriyaki Sauerrahm | Grüne Peperoni

估算≈ 310 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 66

flamed king fish sashimi

20.00

Flamed Kingfish Sashimi — Nussbutter | Ponzu | Crunchy | Lauchzwiebel

估算≈ 340 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66

sashimi mix

28.00

估算≈ 380 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66

Maki

lachs maki

8.00

Salmon Maki — Lachs

估算≈ 180 千卡22 克碳水

crispy lachs maki

9.00

Crispy Salmon Maki — Lachs | Crispy | Nussbutter | Ponzu

估算≈ 260 千卡24 克碳水

Tuna maki

9.00

Tuna

估算≈ 170 千卡22 克碳水

Hamachi maki

9.00

Hamachi

估算≈ 180 千卡22 克碳水

Ebi maki

9.00

Gegarte Garnelen

估算≈ 170 千卡22 克碳水

kappa makivegan

6.00

Gurke | Sesam | Wasabi Mayo

估算≈ 160 千卡24 克碳水

Avocado makivegan

8.00

Avocado

估算≈ 180 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 67

NIGIRI

Flamed LACHS nigiri

9.00

Flamed Salmon Nigiri — Flamed Lachs | Tobiko Mayo | Crunchy | Schnittlauch

估算≈ 210 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 70

Tuna deluxe nigiri

11.00

Tuna | Teriyaki | Sauerrahm | Schnittlauch

估算≈ 230 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 70

Hamachi nigiri (king fish)

11.00

Hamachi Nigiri — Hamachi

估算≈ 190 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 70

EBI nigiri

10.00

Ebi

估算≈ 180 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 70

这个菜单还正确吗？

71veggie
score估算

多样化的素食与纯素选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供西葫芦桃子面和素食便当。纯素选项包括毛豆和牛油果卷。

65 道菜中包含 19 道素食和 7 道纯素菜

79dia
score估算

低碳水鱼类与肉类选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白、低碳水的主菜。推荐选择烤鳂鱼或小牛里脊配花椰菜。

27 糖尿病友好 · 65 菜品

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实用信息

地址: Tarpen 40, 22419 Hamburg
营业时间: 周一11:30–23:00
周二11:30–23:00
周三11:30–23:00
周四11:30–23:00
周五11:30–23:00
周六17:00–23:00
周日已打烊
Küche bis 22:00
联系方式: +494050091902 info@bluemare-hamburg.de
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bluemare-hamburg.de/
记录: 完整度 83 %, 置信度 80 %

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