Ravintola Piparkakkutalo

Iberico Pork Secreto — Iberico porsaan Secretoa, Ruohosipuli- Perunapyree, Punaviinikastiketta

Finlandia Menu — Perunapannukakkua, graavilohta, siianmätiä, smetanaa & punasipulia L, G *** Kermaista sienikeittoa, sienigranolaa, omenaa & ruohosipulia L, G *** Grillattua poron ulkofileetä, yön yli haudutettua poron potkaa, paistettua savojinkaalia ja omenaa, paahdettua selleriä, selleripyreetä & punaviini-karhunvadelmakastiketta L, G *** Leipäjuustoa, maustekermaa & lakkaa L, G

Cheese Board

Traditional Menu — Toast Skagen: Klassinen rapuherkku, jossa paahtoleivän päällä ravunpyrstöjä ja sipulia tillimajoneesissa sekä siianmätiä L (saa G) *** Piparkakkutalon pippuripihvi: Naudan 160 g sisäfileepihvi, konjakki-pippurikermakastiketta, palsternakkapyreetä, grillattuja kasviksia, paahdettu valkosipuliperunat & pestoaiolia L, G *** Crème brûlée & raparperia: Klassinen crème brûlée & raparperisorbettia L, G

Seasonal Menu — Talon tartar: Käsin leikattua naudan sisäpaistia, karhunlaukkakreemiä, salottisipulia, kaprista, pecorinojuustoa, friseesalaattia & sitruunaöljyä L, G *** Päivän kalaa: Paistettua kalaa saatavuuden mukaan, mäti-beurre blanc -kastiketta, paahdettua punasipulia, sokerihernettä, pinaattia, keitetyt varhaisperunat & tillipestoa L, G *** Mansikkaa & marenkia: Seljankukalla maustettua mansikkaa, poltettua marenkia, mansikkajäätelöä & pistaasicrumblea L, G

Pitkään haudutettua talon perinteistä Vorschmackia, suolapedillä paahdettua perunaa, vatkattua smetanaa, punajuurta & suolakurkkua

Grilled Lobster — Grillattu kokonainen hummeri, konjakilla ja valkosipulivoilla viimeisteltynä. Lisäksi endiivisalaattia hunajavinaigretilla, tikkuperunoita ja sitruunaa

Beef Filet Provencale — Kokonaisena kypsennettyä naudan sisäfileen keskiosaa. Tarjoillaan perinteisten valkosipuliperunoiden, paistettujen sienien, valkosipulivoin ja punaviinikastikkeen kera