Sperberhaier Dammhaus
Dammhaus 1, 38678 Harz (LK Goslar) (Gemfr. Gebiet)
休息中 · 营业时间 11:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Suppen
Tomatensuppe mit Sahnehaubevegetarian
5.80
Tomato soup with cream
估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好
Hausgemachte Gulaschsuppe mit Brot
8.50
Homemade goulash soup with bread
估算≈ 480 千卡35 克碳水
Erbseneintopf mit Brotvegetarian
7.50
Pea stew with bread
估算≈ 420 千卡48 克碳水均衡 83
Erbseneintopf mit Bockwurst und Brot
10.50
Pea stew with Bockwurst and bread
估算≈ 580 千卡48 克碳水均衡 71
Salate
Großer Salattellervegetarian
13.50
Large salad with feta cheese and bread — Salat nach Marktlage dazu Brot, mit Schafskäse
估算≈ 550 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 69
Großer Salatteller
14.50
Large salad with chicken breast strips and bread — Salat nach Marktlage dazu Brot, mit Hähnchenbruststreifen
估算≈ 520 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Kleiner Salat, gemischter Beilagensalatvegetarian
5.80
Small mixed side salad
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Brotzeit
Deftiges Bauernfrühstück
13.50
Farmer's breakfast with fried potatoes, bacon and eggs — mit Bratkartoffeln, Speck und zwei Spiegeleiern, in der Pfanne serviert
估算≈ 850 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Bockwurst mit Brot
5.50
Bockwurst with bread
估算≈ 420 千卡30 克碳水均衡 65
Riesencurrywurst
11.80
Currywurst with fries — mit Curryketchup dazu Pommes Frites mit Ketchup und Mayonnaise
估算≈ 980 千卡85 克碳水
Käsespätzle
13.50
Käsespätzle with bacon and onions — mit Speck, Schmorzwiebeln und Salatgarnitur
估算≈ 780 千卡65 克碳水
Kinderteller
Panierte Hähnchen-Nuggets, 3 Stück
6.50
Chicken nuggets with fries — dazu Pommes Frites mit Ketchup und Mayonnaise
估算≈ 650 千卡55 克碳水
Frisch paniertes Schweineschnitzel
8.00
Pork schnitzel Vienna style with potatoes and cream vegetables — aus der Oberschale, Wiener Art, mit Salzkartoffeln und Rahmgemüse
估算≈ 720 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Portion Pommes Fritesvegan
4.50
Portion of french fries — mit Ketchup und Mayonnaise
估算≈ 450 千卡42 克碳水
Ohne Fleisch
Vegetarisches Bauernfrühstückvegetarian
13.50
Vegetarian farmer's breakfast with fried potatoes and eggs — mit Bratkartoffeln, Zwiebeln und zwei Spiegeleiern, in der Pfanne serviert
估算≈ 720 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
Harzer Spezialitäten
Die Köhlerpfanne
22.50
Köhlerpfanne pork medallions with fried potatoes — drei Medaillons vom Schweinefilet vom Grill auf deftigen Bratkartoffeln mit Rahmgemüse und Bauchspeck, serviert in einer rustikalen Pfanne
估算≈ 880 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 68
Geschnetzeltes Schweinefilet
18.50
Sliced pork fillet in cream sauce with Spätzle — in einer feinen Rahmsoße mit Eierspätzle und Salat
估算≈ 750 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 69
Berghauptmanns gebratene Hirschkeule
24.50
Roasted venison leg with juniper cream sauce — Wacholderrahmsoße mit Pfifferlingen, Apfelrotkohl, Eierspätzle und Preiselbeer-Birne
估算≈ 820 千卡52 克碳水均衡 67
Hirschgulasch
19.80
Venison goulash with mushrooms and potatoes — mit Pilzen, Apfelrotkohl, Preiselbeeren und Salzkartoffeln
估算≈ 680 千卡48 克碳水均衡 84
Rinderroulade
20.50
Beef roulade with bacon and potatoes — mit Bauchspeck, Gurke und Zwiebel gefüllt, mit Salzkartoffeln und Rotkohl
估算≈ 710 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73
Hausgemachtes Harzer Sauerfleisch
14.50
Harz sour meat in aspic with fried potatoes — mageres Schweinefleisch in süß-saurem Aspik, Bratkartoffeln, Gewürzgurke und Remouladensoße
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Die typische Harzer Schmorwurst
13.80
Harz smoked sausage with sauerkraut and potatoes — mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
估算≈ 620 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Harzer Regenbogenforellepescatarian
22.50
Rainbow trout Meunière with potatoes — nach Müllerin Art, mit Salzkartoffeln und Salat
估算≈ 580 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
Steak & Schnitzel
Holzfällersteak
19.80
Pork neck steak with fried potatoes — vom Schweinenacken, mit Bratkartoffeln und Schmorzwiebeln
估算≈ 850 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 65
Frisch paniertes Schweineschnitzel
19.80
Pork schnitzel Jäger style with mushroom cream sauce — aus der Oberschale, Jäger Art: mit frischen Champignons in Rahmsoße, Bratkartoffeln und Salat
估算≈ 820 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 70
Frisch paniertes Schweineschnitzel
18.50
Pork schnitzel Paprika-Cream with fries — aus der Oberschale, Paprika-Rahm: mit Pommes Frites und Salat
估算≈ 950 千卡55 克碳水
Warme Süßspeisen
Hausgemachter Kaiserschmarrnvegetarian
112.50
Kaiserschmarrn with raisins and apple sauce — aus einem frisch zubereitetem Teig, mit Rosinen und Apfelmus
估算≈ 750 千卡85 克碳水高热量 32
Gefüllter Eierpfannkuchenvegetarian
12.50
Filled pancake with blueberry filling — mit Heidelbeer-Füllung und mit Puderzucker bestäubt
估算≈ 520 千卡65 克碳水高热量 43
Kuchen & Torten
Kuchen je nach Angebotvegetarian
3.50
Assorted cakes (Apple, Cheesecake) — Apfelkuchen, Käsekuchen
估算≈ 350 千卡40 克碳水
Portion Schlagsahnevegetarian
1.20
Whipped cream
估算≈ 60 千卡1 克碳水糖尿病友好
Riesen-Windbeutelvegetarian
8.50
Cream puff with cherries, ice cream and cream — mit Kirschen, Eis und Sahne
估算≈ 650 千卡60 克碳水高热量 26
Torten je nach Angebotvegetarian
4.50
Assorted cakes (Cheese, Gooseberry, Cranberry, Cherry) — Käsesahnetorte, Stachelbeertorte, Preiselbeertorte, Kirschsahnetorte
估算≈ 420 千卡35 克碳水高热量 32
Erdbeerkuchen oder Zwetschgenkuchen mit Streuselvegetarian
4.00
Strawberry or plum cake with crumble
估算≈ 380 千卡45 克碳水
Erdbeer-Mascarponetorte oder Rhabarberbaiservegetarian
4.50
Strawberry Mascarpone cake or Rhubarb meringue
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 34
Johannisbeerbaiservegetarian
4.80
Currant meringue
估算≈ 320 千卡45 克碳水高热量 32
Schwarzwälder Kirschtorte oder Heidelbeer-Eierlikörtortevegetarian
5.00
Black Forest cake or Blueberry eggnog cake
估算≈ 480 千卡40 克碳水高热量 33
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少量素食选择与甜点
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供素食 Bauernfrühstück 和豌豆汤。这里有多种蛋糕，例如黑森林蛋糕和苹果蛋糕。肉类选项较多，适合混合用餐的团体。
36 道菜中包含 16 道素食和 1 道纯素菜
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高蛋白主菜与沙拉
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种碳水化合物含量适中的肉类菜肴。煎肉和鱼类是较好的选择。
16 糖尿病友好 · 36 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Dammhaus 1, 38678 Harz (LK Goslar) (Gemfr. Gebiet)
- 营业时间
- 周一已打烊周二已打烊周三11:00–17:00周四11:00–17:00周五11:00–17:00周六11:00–17:00周日11:00–17:001. November bis 30. April: Mi-So 11-17 Uhr. 1. Mai bis 31. Oktober: Mi-So 11-18 Uhr (Note: footer on datenschutz.html mentions Tue-Sun 11-20 Uhr with kitchen 11:30-18:30)
- 联系方式
- +495328911495 info@sperberhaier-dammhaus.de
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sperberhaier-dammhaus.de/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %