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Auberge des Sources - Haut-du-Them-Château-Lambert, Le Village de Château Lamb

place du 19 mars 1962 4, 70440 Haut du Them - Château-Lambert

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

NOS ENTRÉES
Assiette de cruditésvegetarian
6.50
crudités platter
估算≈ 120 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Assiette de jambon de la Forêt Noire, tranches de melon
8.50
Black Forest ham and melon
估算≈ 210 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 79
Feuilleté courgette et Mozzarella avec cruditésvegetarian
8.50
zucchini and mozzarella puff pastry
估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好
Roulé à la truite fumée, avec cruditéspescatarian
8.50
smoked trout roll
估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
NOS PLATS
Ravioles du Dauphinévegetarian
12.50
avec pesto à l'ail des ours ou sauce munster ou sauce poireaux
估算≈ 650 千卡60 克碳水
Végétiflettevegetarian
12.50
pommes de terre, oignons fumés, munster, avec salade verte
估算≈ 780 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 72
Goujonnettes de dinde
13.50
breaded turkey goujons — filet de dinde pané, sauce tartare, frites, salade
估算≈ 850 千卡65 克碳水
Fish'n'chipspescatarian
13.50
fish and chips — filet de lieu noir pané, sauce tartare, frites, salade
估算≈ 880 千卡68 克碳水
Poulet jurassien, sauce au Savagnin
17.50
Jurassien chicken — filet de poulet garni de comté et de jambon fumé, avec gratin de pomme de terre et légumes
估算≈ 820 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 70
Filet de Limande, sauce aux poireauxpescatarian
17.50
dab fillet with leeks — avec risotto aux fèves et légumes
估算≈ 580 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 84
Tête de veau
17.50
calf's head — au bouillon avec ses légumes et sauce tartare
估算≈ 520 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Boite chaude
17.50
Mont d'Or hot box — « Mont d'Or » individuel, pomme de terre, jambon de la Forêt Noire, salade verte (20 min. de cuisson)
估算≈ 950 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 70
Pièce de bœuf 150g
17.50
beef steak — avec frites et salade verte avec beurre maître d’hôtel ou sauce munster
估算≈ 820 千卡48 克碳水
NOS SALADES
Salade de chèvre chaudvegetarian
8.00
warm goat cheese salad — salade, tomates, feuilletés de chèvre chaud au miel et basilic, noix.
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65
Salade vosgienne
8.50
Vosgienne salad — salade, tomates, pomme de terre, lardons, œuf, crème, croûtons.
估算≈ 450 千卡28 克碳水均衡 65
MENU DES TERROIRS
MENU DES TERROIRS
27.00
Terroirs Menu — Jambon Melon ou Roulé à la truite ou Assiette de crudités ou Feuilleté Courgette-Mozza / Poulet Jurassien ou Filet de limande ou Tête de veau ou Boite chaude / Dessert au choix
估算≈ 1100 千卡60 克碳水
MENU DES PETITS
MENU DES PETITS
8.50
Kids Menu — Nuggets de poulet frites ou Poisson pané (lieu), frites / Glace 2 boules
估算≈ 750 千卡75 克碳水
NOS DESSERTS
Assiette de fromages de nos régionsvegetarian
5.50
regional cheese platter — Munster, Comté et Cancoillotte.
估算≈ 350 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Crème brûlée Vanillevegetarian
5.50
vanilla crème brûlée
估算≈ 320 千卡25 克碳水高热量 42
Vacherin glacé Sapin et Myrtillevegetarian
5.50
fir and blueberry frozen vacherin
估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 37
Moelleux au chocolat avec sa boule de glace vanillevegetarian
6.00
chocolate fondant
估算≈ 580 千卡52 克碳水高热量 29
Tarte myrtille et chantillyvegetarian
6.00
blueberry tart
估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 34
Café ou thé gourmandvegetarian
8.00
gourmet coffee or tea — moelleux chocolat, pannacotta, crème brûlée, cannelé, parfait glacé
估算≈ 850 千卡95 克碳水高热量 18
Parfait glacé Fougerollaisvegetarian
8.00
Fougerollais frozen parfait — Parfait glacé au Kirsch de Fougerolles, sorbet cerise et moelleux noisette et griotte.
估算≈ 520 千卡55 克碳水高热量 31
Faisselle nature ou sucrevegetarian
4.00
plain or sugar cottage cheese
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 69
Faisselle miel de montagne et amandes grilléesvegetarian
5.00
honey and almond cottage cheese
估算≈ 280 千卡22 克碳水
Faisselle au kirschvegetarian
6.00
kirsch cottage cheese
估算≈ 210 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 75
Meringue glacéevegetarian
6.00
frozen meringue — Deux boules de glace (au choix), meringue maison, chantilly.
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 32
Coupe Colonelvegetarian
7.00
Deux boules de sorbet citron, vodka.
估算≈ 260 千卡32 克碳水高热量 32
GLACES
1 boulevegetarian
3.00
ice cream scoop — vanille, chocolat, caramel, café, pistache, rhum-raisin, menthe-chocolat / sorbet : fraise, framboise, citron, poire
估算≈ 130 千卡15 克碳水糖尿病友好
2 boulesvegetarian
4.00
ice cream 2 scoops
估算≈ 260 千卡30 克碳水
3 boulesvegetarian
5.00
ice cream 3 scoops
估算≈ 390 千卡45 克碳水

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75veggie
score估算

提供素食选项的法餐

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

主菜有 Végétiflette 和 Ravioles du Dauphiné。此外还提供 salade de chèvre chaud 和多种甜点。菜单包含肉类和鱼类，适合多人混搭用餐。

32 道菜中包含 20 道素食和 0 道纯素菜

81dia
score估算

低碳水法式料理选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白主菜。Tête de veau 含有 25 克碳水化合物，Boite chaude 含有 30 克。

14 糖尿病友好 · 32 菜品

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实用信息

地址
place du 19 mars 1962 4, 70440 Haut du Them - Château-Lambert
营业时间
暂不确定
联系方式
+33384628360 auberge.des.sources@gmail.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-des-sources.fr/
记录
完整度 67 %, 置信度 79 %

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