De Zoes

Italian tomato soup — Bieslook, tomaat, room

Kids grilled cheese and ham toastie — Jonge kaas, achterham, salade en tomatenketchup

Kids snack platter — Kipnuggets, frikandel of een kroket, salade en frietjes met saus naar keuze

Chicken satay — Satésaus, kroepoek, atjar, krokante ui en frietjes met saus naar keuze

Gefrituurde kabeljauw met salade, remouladesaus en frietjes met saus naar keuze

Pancake — Poedersuiker, bungelstroop

Chocolate magic ball — Vanille-ijs van IJsboerderij Leijten met warme chocoladesaus

Beef croquettes — Geserveerd met huisgemaakte mosterd mayonaise

6 risotto bitterballen gevuld met mozzarella en tomaat, geserveerd met pesto mayonaise / 6 risotto bitterballen gevuld met truffel en bospaddenstoel, geserveerd met truffelmayonaise

Cheese soufflés — 8 kaassoufflés geserveerd met pesto mayonaise

Onion rings — In bierbeslag gefrituurde uienringen met huisgemaakte aioli

Chicken gyoza — Krokant gebakken gyoza’s gevuld met kip en bosui, geserveerd met chilisaus

Sourdough bread board — Een overheerlijk zuurdesembrood, gemaakt met ons eigen huisbier Gielke Tripel in samenwerking met Brooderij Onder en Eindt, geserveerd met huisgemaakte smeersels

Kibbeling — In bierbeslag gefrituurde verse kabeljauw met huisgemaakte remouladesaus

Nachos with minced meat

Spare ribs — Heerlijk huisgemarineerde spareribs, afgelakt met een lak van ketjap, chili en sesam, geserveerd met huisgemaakte cocktailsaus en aioli

Meat and cheese board — Herefords bitterballen met huisgemaakte mosterd mayonaise, verschillende soorten worst- en vleeswaren, kaasblokjes, Gielke’s zuurdesembrood met smeersels en broodsticks

French fries — Vers gebakken ambachtelijke frieten

Mixed appetizer board — Arancini gevuld met mozzarella en tomaat, geserveerd met pesto mayonaise, hummus met komkommer, gemarineerde olijven, kaasblokjes, Gielke’s zuurdesembrood met smeersels, broodsticks en uienringen

Sweet potato fries — Vers gebakken zoete aardappel friet, crème van tuinkruiden en Proosdij kaas

Trappist cheese — Zachte, romige kaas met een pittige smaak. Geserveerd met notenbrood, compote en druiven

Truffle parmesan fries — Vers gebakken ambachtelijke frieten, Parmezaanse kaas en huisgemaakte truffelmayonaise

3-course set menu

3-course set menu

4-course set menu

Tomato soup — Tomatenconcassé, lobbige room en bieslook

Tom kha kai soup — Kalkoenham van de Sjroetefarm, bosui en taugé

Soup of the day — Dagverse soep gemaakt met de beste producten uit het seizoen naar inspiratie van ons keukenteam

Shrimp croquette sandwich — Wit puntje van Bakkerij Jacobs, little gem, Holtkamp garnalenkroket en cocktailsaus

Geroosterde brioche, avocado, huisgerookte zalm, gepocheerd ei en tuinkruiden hollandaise

Sea bass taco — Huisgemaakte taco met ceviche van zeebaars, avocado en crème van limoen

Beef croquette sandwich — Wit puntje van Bakkerij Jacobs, 100% Herefords rundvleeskroket en huisgemaakte mosterdmayonaise

Rendang croquette sandwich — Wit puntje van Bakkerij Jacobs, vegetarische Rib-eye rendang kroket en hoisin mayonaise

Rib-eye brioche — Geroosterde brioche, huisgepekelde rib-eye, Parmezaanse kaas, rucola en crème van Wilderen Single Malt

Val-Dieu cheese sandwich — Geroosterde kluntjesmik, Val-Dieu kaas, walnoot, vijg en huisgemaakte bierstroop

Turkey and mushroom pastry — Bladerdeeg met een romige ragout van Sjroete’s kalkoen en paddenstoelen

Mushroom quiche — Huisgemaakte quiche met lokale paddenstoelen van De Petrie

Grillwurst baguette — Mini baguette, verse sla en Fajitamayonaise

Boneless ribs brioche — Geroosterde brioche, boneless spareribs, coleslaw en crème van Wilderen Single Malt

Geroosterd brood, crème van tuinkruiden, Sjroete’s kalkoenham, Bacon Bourbon Jam en spiegelei

Soup and two dishes menu

Soup and three dishes menu

Beef croquettes with bread — 100% Herefords rundvleeskroket op boerenbrood met huisgemaakte mosterdmayonaise

Falafel pitta — Krokante popcornfalafel, guacamole, granaatappel, hoisinmayonaise en ingelegde radijzen

Rib-eye and poached eggs — Gepocheerde eieren, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, huisgepekelde rib-eye en verse sla

100% rundvleesburger, brioche, Bacon Bourbon Jam, tomaat, komkommer, barbecuemayonaise en geserveerd met ambachtelijke frieten

Minimaal 21 dagen gerijpt. Keuze uit peper-, Bearnaise- of Dianesaus.

Baskische gastronomie, minimaal 21 dagen gerijpt.

Minimaal 21 dagen gerijpt.

Porterhouse steak — Minimaal 21 dagen gerijpt. Keuze uit peper-, Bearnaise- of Dianesaus.

Runderhaas à 500/600 gram. Keuze uit peper-, Bearnaise- of Dianesaus.

Corn ribs — Met cajunkruiden, Fajitamayonaise en verse bieslook

Roasted baby carrots — Met een crème van pijnboompit en verse bieslook

Side salad — Met zoetzure groeten, cherry tomaatjes en croutons

Spare ribs — Huisgemarineerd, met rauwkostsalade en ambachtelijke frieten met kruiden en Parmezaanse kaas

Popcorn falafel — Krokante popcornfalafel, guacamole, granaatappel, hoisinmayonaise en ingelegde radijzen

Chuck eye steak — Rauwkostsalade en ambachtelijke frieten met kruiden en Parmezaanse kaas. Keuze uit pepersaus, Bearnaisesaus of Dianesaus

Salmon salad — Huisgemarineerde en gerookte zalm, furikake, zoetzure groenten, tempuragarnaal, komkommer

Met een oosterse ketjap en sesamdressing, gemarineerde shiitake, taugé en zoetzure groenten

Beef Carpaccio — Runder carpaccio, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, kerstomaatjes, croutons en zoetzure groenten

Rib-eye Carpaccio — Huisgepekeld, truffelmayonaise, Proosdij kaas, pijnboompitten, kerstomaatjes, croutons en zoetzure groenten