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L'Épisode - Herbeumont, Waillimont

Waillimont 2, 6887 Herbeumont

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月6日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月6日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Saison
Bande annonce
Amuse-bouche — 5 mises en bouches
估算≈ 250 千卡15 克碳水糖尿病友好
Introduction de saison
Seasonal Introduction
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Le médaillon de lieu cuit à la nacre - en Bellevue
Pollock Medallion — sauce lactée aux plantes aromatiques du jardin, courgettes de notre production et brocomol
估算≈ 320 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 75
Tomates de Prouvy et crevettes grises
Tomatoes and Grey Shrimp — tomates en clarification, confites et marinées, condiment d’amandes à l’agastache
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Filet de belle sole cuit moelleux
Sole Fillet — tartare d’artichauts iodé - ketchup de nori - citron confit, sauce vin blanc à la verveine et monarde - beurre noisette
估算≈ 410 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
La joue de bœuf confite 12h
Beef Cheek — Jus brun corsé à la bière brune de Rochehaut, sucrine rôtie - fraicheur d’haricots - texture d’aubergines
估算≈ 550 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
L’entracte
Intermezzo Sorbet — sorbet et liqueur
估算≈ 120 千卡25 克碳水高热量 39
La pluma de Porc Qualité Ardenne
Pork Pluma — sauce aux poivres exotiques - cassis, tombée de blettes du jardin - navets en folie courgettes de notre production - lentilles
估算≈ 580 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 83
Les 3 ou 5 fromages sélectionnés et affinés par Pascal Fauvillevegetarian
Cheese Selection
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
La transition
Pre-dessert — première douceur du moment
估算≈ 150 千卡20 克碳水
Fraicheur d'abricots en différentes textures
Apricot Dessert — yaourt - sorbet à la sariette - pain de gène
估算≈ 380 千卡45 克碳水高热量 43
Le Melon au géranium rosat
Melon and White Chocolate Dessert — melon Charentais mariné au géranium rosat du jardin, cookie mi cuit au chocolat blanc Mayata, ganache et meringue infusé au poivre long
估算≈ 420 千卡48 克碳水高热量 35
Mignardises
估算≈ 200 千卡25 克碳水
Formules
'L'Épisode'
56.00
L'Épisode Tasting Menu — lieu ou tomate, pluma, douceurs
估算≈ 1400 千卡80 克碳水高热量 37
'La Saison'
72.00
La Saison Tasting Menu — lieu ou tomate, boeuf, pluma, douceurs
估算≈ 1800 千卡100 克碳水高热量 33
''La Série'
92.00
La Série Tasting Menu — lieu, tomate, boeuf, pluma, douceurs
估算≈ 2100 千卡120 克碳水高热量 33
'La Saison Intégrale'
120.00
La Saison Intégrale Tasting Menu
估算≈ 2500 千卡150 克碳水高热量 33

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低碳水高蛋白选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种低血糖指数的选项。鱼类和肉类主菜的碳水化合物含量较低。

8 糖尿病友好 · 17 菜品

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实用信息

地址
Waillimont 2, 6887 Herbeumont
营业时间
暂不确定
联系方式
+3261860804 info@leslodgesdelavierre.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepisode.be/
记录
完整度 67 %, 置信度 79 %

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